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巡场工人看出场长如此吃惊，知道此人一定是场长的什么熟人，露出十分尴尬的表情，肖天贵呵呵笑道：“看来你还很负责任的嘛，没事，我和你们场长是老熟人，我只是来看看，没关系的。”
陈屿良对巡场的工人说：“这没你的事了，你去做事吧。”
巡场的工人边走，边在心里嘀咕：这老头也真怪，既然是场长的熟人，问半天说句话呀，害得我出这么大一个丑。
工人们当然不知道这养殖场的真正老板是谁，但他们知道不是陈屿良，因为经营执照上写着，法人；肖清。这肖清他们不认识，一次也没来过这养殖场。陈屿良虽不是法人，但他是场长，他们都只听他说的话。私下里，几个工人在一起，也曾悄悄议论过真老板的事，相互猜测过肖清这人和他做的这不管不问的养殖场。不知是谁向陈屿良打了小报告，陈屿良大发了一通脾气，说，以后再有人私下议论这事，就坚决开除，是不是因为我不是老板就管不了你们？你们有本事就到老板那里去告我呀？
陈屿良平日温和的外表被完全剥落了，一付凶神恶煞的样子，把所有的工人都给镇住了，以后，再也没有人议论过老板的事了，大家心里明镜似的，这里的工资收入比到哪里打工都强。谁也不愿意因为说几句不应该说的话，把金饭碗换成泥饭碗。
陈屿良见没了外人，才对肖天贵说：“庄主，你今天这打扮连我都差点没认出来了，怎么弄成这样呀？”
“出门穿普通一点，这样好，不招风不惹眼，这还是天明他爸的不要的衣服，我专门捡来放着，出门时穿。”然后不无得意地问陈屿良：“可以吧？呵呵……”肖天贵也低头审视了一下自己这身打扮。
肖天贵接着话锋一转，说：“我来看看老同学，顺便也看看养殖场，这段时间你有好久没回庄了，我知道这段时间有点忙，都开口了吧？饲料方面怎么样？能跟上吗？”
“有少数开口了，如果逢天气好，投食量就更大，我正在为饲料的事发愁呢，气温低，我就担心开口料供应不上，今年我留种量比去年大了百分之二十，周边的村民也想养一点儿，可没有种苗，我想今年出苗后出售一点儿给他们养，明年我们再回收商品鳝。”陈屿良说到这里，用征询的眼光看着肖天贵。
肖天贵一边仔细地听着，一边点头，说：“嗯，这主意不错，农业不管是种、养，需要的就是规模，这样做，对乡亲们也有好处，田边地角，房前屋后都是很好的养殖地，都可以建个鳝池。”突然问道：“你打算怎么操作？”
陈屿良说：“我准备赊销种苗给他们，我们派人技术指导，交成品时再扣种苗款，庄主你看行吗？”
肖天贵思索了一下，说：“行，那你就看着办吧，眼下的饲料问题怎么解决？”
陈屿良说：“大家提出采取加温的办法，提高饲料场的室内温度，我已经派人去办了。”
肖天贵说：“好！你就放心大胆地干吧，有困难时多找几个人一起商量商量。那我就走了，车在养殖场前面停着，小白在车上等着。”
“那怎么成呢，中午就在场里吃了饭再走，这么远来了，不吃饭怎么行？”陈屿良一听，心里急了起来，连忙说。
“你搞什么呀，你还不了解我吗？说不吃就不吃了，我是看你这儿远一点，就先来了，我还要到清风酒楼去呢，在正荣那去吃，他那里比你这里方便，你莫给他打电话说我要去了哟，知道不？我给他来了突然袭击，呵呵。”肖天贵笑呵呵地阻止陈屿良说。
陈屿良知道，再留也是留不住的，留也是瞎子点灯白费蜡。他太了解肖天贵这个老同学了，从来都是说一不二，言必行。行必果。只好热情地送他出场。两人到了大门处，陈屿良没见到小白和车，他掏出电话就要给小白打电话，肖天贵说：“别打了，车就在前面不远，拐弯就是，我走几步，活动一下。”
这是喜来县的地界，喜来到清风明月酒楼还有四十公里的路，虽说是弯弯曲曲的盘山道，好在都是水泥路面，沿路两边的石头上，不管容纳得下还是容纳不下，都用白灰涮上了一句半句，甚至是一个字的标语，这些标语得沿着公路的走向连贯着来读，大都是有关致富的口号，比如：要想富先修路，要想富多养猪，要想富栽桑树……等等。肖天贵坐在后座上，随着汽车快速行进中转弯抹角时的离心力，身子也跟着东倒西歪。他在想：说这也可以致富，那也可以致富，怎么就没一条是打工致富的呢，而村民们家中最大的经济收入，恰恰是靠打工挣的。
小白见肖天贵似睡非睡的样子，说：“庄主，你想睡觉吗？我开慢点。”
“我没睡着，也不想睡，你继续开吧，我们赶到何正荣那里吃午饭。”
“刚才你见着陈场长了吗？”
“当然见着了，他还能跑到哪里去呀，嘿嘿，刚才巡场的工人还差一点把我轰出来了，嘿嘿。”肖天贵想起刚才的事，忍不住嘿嘿地先笑了起来。
小白也轻轻笑了，说：“肯定是人家不认识你嘛，那庄主你被人轰出来了没有？”
肖天贵说：“他轰我就出来呀？我没那听话！还好陈屿良碰见了，送我出来的。”
两个人有一搭没一搭的聊着，四十公里的路程不经意就被车轮滑过了。两人将车停靠在酒楼的停车处，大摇大摆就进了酒楼。迎宾小姐微微一鞠躬：“先生请，请问先生几位？”
肖天贵回答说：“就我们两位。”
清风明月大酒楼是一家中、高档酒楼，由于何正荣经营有方，在管理方面也很有才干，几年下来，在县城里已经很有些名气了，大厅能容纳五十桌人同时用餐，另外还有十几个雅间。由于场地宽敞，一般有大一点的宴席，客户都愿意到这里来操办。加上一直是何正荣在这里打理，时间长了，各个单位的头头脑脑也混了个脸面熟。尤其是各单位的办公室主任，何正荣更是特别留心，单位的宴席多半是由办公室主任来接洽和联系，不管这些个主任是亲自来订餐，还是只打个电话过来。事后，何正荣绝不会吝啬一条烟或者一瓶酒的。
肖天贵与小白上楼后，左右环视了一圈，没有见到何正荣的面孔。小白悄声说：“大管家，我去问一下何老板？”
“不用去找，我们先把饭吃了再说，先吃饭！”肖天贵小声说道。
于是，两人只好自己找了一张桌坐下，小白也在肖天贵的对面坐下，这一老一少，怎么看都像一位农村老父来见城里的女儿。小白今儿穿的是白色风衣，风衣扣子没有扣上，露出内里粉红色的紧身毛衣，衬托着白里透红的脸蛋。高挑的身材配上一头长发，活脱脱就是一个模特的坯子。而肖天贵呢，是一身皱巴巴的老式中山装裹在身上，领子都打成了卷子，看不出原来的本色，显现暗淡的灰色。服务员上来，神情傲慢，态度生硬地问道：“两位要点什么？”说完，就拿着一个硬夹，准备记菜名。肖天贵这才不慌不忙地拿起桌上的菜单，慢条斯里地看着，翻来复去看了半天，才从嘴里吐出几个字：“麻辣鸡块，一份。”
接着再一道道菜名看下去，不知道点什么好。他自到山庄来后，生活基本上都是由小红和小白照顾着，吃什么东西，都是张师傅安排。只是偶尔自己想吃点特别的东西时，才自己提出来让张师傅做。这菜单上满满的菜名，他不知道到底什么好吃或者不好吃。服务员在一旁催问道：“快点呐，不可能你两个就点这一道菜吧？”
经服务员这一催，肖天贵干脆将菜单放下。他太不习惯这菜单点菜了，认为还是象平时在山庄一样好，直接说好！于是说：“这样吧，你叫厨房弄一个麻辣鸡块，再烧个牛、羊肉，再搞个鱼，炒两份素菜，份量都不要多，就我们俩人吃，哦，再弄了龙凤汤，就是甲鱼炖鸽，就行了。”最后再补充一句：“酒水，来瓶饮料，再来一瓶酒茅台。半斤装的。就这些了。”
服务员耷着的眼睛像突然遭遇了电击，立即睁大眼睛看着小白，说：“小姐，是这些吗？”那意思很明显，潜台词就是：小姐你愿意付账吗？
小白轻声说：“就按这个吧。”
接着，服务员再次用怀疑的眼神看着肖天贵，说：“大爷，你要的烧牛、羊肉，到底是要牛肉，还是羊肉呀？”
服务员征询小白的眼神，肖天贵在一旁看得真真切切。他心里突然有一种恶心的感觉。像无意中吞下了一只苍蝇。于是，他坚定地蹦出两字：随便！
服务员的脸刹时就由红转青，她感觉自己居然在一个农村老头面前受到了侮辱。但障于酒楼严格的服务管理规定，她不好发作，但心里却像一只吹至极限的气球，憋得她心里难受。嘴里却轻飘飘地甩过来一句：“请大爷说明，我们酒楼没有随便！”
这下肖天贵来气了，提高嗓音大声说道：“随便的意思就是，牛肉、羊肉都可以，你连这个也听不懂吗？还在这里当什么服务员？”
小白见肖天贵发了火，赶忙对服务员，说：“你就让厨房照这样做就行了，还多说什么呢？”
服务员心里的气球终于爆破了，也大声回敬说：“当不当服务员关你屁事！我听不懂随便又怎么样？我们酒楼就没有随便这道菜，要吃随便你到别家去！”
气得肖天贵从座位上蹦了起来，指着服务员，一字一顿地说：“你真是太过分了，把你们，你们老板找来。”
这时，领班快速跑了过来，一边劝慰一边询问到底是怎么一回事，服务员见把肖天贵气成了这样，在一旁漫不经心地说：“怎么回事，你叫这老头自己说吧，他要……”
领班规劝道：“庆碧，你就看在我的面下，不再说了，好不好？”边说边劝，让叫庆碧的服务员离开。连连对肖天贵说：“先生，小姐，对不起！对不起！大爷，这都是我们的错。你们大人有大量……”陪着小心。
叫庆碧的服务员继续说道：“你陪啥小心呀，我们错！我有什么错，他要吃随便，我们没有，请他到别处去吃，错了吗？哼！”停顿了一下，接着道：“还要把老板叫来，叫呀！我怕呀？！”
庆碧说得没错，她也确实不怕老板，这酒楼几十个服务员都知道，她是老板的亲戚，其它人都经过了培训，经过了试用，她是惟一没有过这些关口的。别说其它服务员不敢跟她争一时之长短，就算是领班，任何时候也得让着她一分半分。前不久，酒楼里打扫卫生，她把污水洒到了别人的脸上，固然不是出于有意，别人指责她没一句道歉的话，他竟然理直气壮耍横说：洒了也是白洒。两个人大吵了一场，领班当时不得不站在公正的立场上批评了她几句，后来，何正荣不但没有批评这个庆碧，反而说领班在处理问题时，要人性化，要考虑各人的个性，不要在大庭广众下随意批评人。这事，让领班还在没人的地方悄悄流了一场眼泪。
肖天贵此时知道，跟这些小孩子是说不清的，他稍稍平静了一下自己狂跳的心，对领班说：“你是这里的领班，是吧？麻烦你走一趟，去把何正荣请到这里来，好不好？哎，真是太不像话了，你看他都招了些什么人呀？”
肖天贵说出何正荣的名字，这才让庆碧稍稍有了点收敛，心想：一个农村老头，怎么会认识老板呢？
这个时候，何正荣正急急忙忙往酒楼赶来。电话是小白打的，她在一旁见肖天贵气得不行，自己也无能为力，帮不上忙。领班虽然过来了，但服务员的气焰仍然非常嚣张，不可一世。她就到边上打通了何正荣的电话，悄悄说了酒楼的事。恰好此时何正荣也办完了想办的事情，正打算回酒楼，在路上一听发生了这样的事，他心里真是心急如焚。
好在肖天贵与小白进酒楼的时候，已经过了午餐时间，酒楼里客人已经寥寥无几。不然，影响酒楼的声誉就得不偿失了，但遇到这样素质低下的服务员，就算是再有客人，肖天贵在心里也绝对不会姑息迁就的。
何正荣奔上二楼，有几个没事干的服务员还围在肖天贵这里，何正荣高声喝了一声：“吃饱了没事呀？围着做啥，赶快滚！”
服务员们像老鼠见了猫一样，倏地四散开去，庆碧和领班没有走，他俩还等着向何老板说明情况，听指示。肖天贵站起来，没好气地对何正荣说：“你何老板就是这样培训这些服务员的？你看你，都招了些什么人呀？真是太不像话了？”说完了，小声嘀咕了一句：“狗眼看人低！”
最后一句虽然说得轻，但还是被站在近旁的庆碧听见了，她刚开口说了一个“你！”字，后面的话就被何正荣射过来的目光制住了。
何正荣立即道歉说：“真对不起呀，确实都是我的错！我怎么也没想到大管家你亲自来了。小白呀，这种情况要通知我一声才好啊！”
“别说什么对得起对不起了，我和小白肚子还空着呢，哼，气都气饱了！你边处理这事，边叫厨房也给我弄点吃的来吧。”肖天贵故着大度地说
何正荣回身对庆碧说：“庆碧呀，这没什么话说了，虽然你是我侄女，自己吵着闹着要来酒楼，可你也太不争气了，你自己去把东西收拾一下，明天就回家吧，等我有空时，我给你爸作解释。去吧！”
说到“侄女”这两字时，何正荣加重了语气，他拿眼瞧瞧肖天贵，肖天贵眉毛都没动一下。接着再对领班吩咐：“看看肖大爷都要了些什么菜，叫厨房马上弄上来。”
庆碧站在一旁静候着，等待何正荣的处理。心想：今天这事，肯定又会挨一顿狠狠的批评，说不定还要被骂几句。看样子，这老头不仅认识老板。好象老板反而还有点怕他。不过转念一想，也没啥大不了的事管，说来说去，还不是农民，能有多大来头？老板最怕得罪的是，那些当官的和经常来照顾生意的人，从来没见这老头来酒楼照顾过生意。怕什么？再说，自己确实也没有多少错。老实说，当初确实也不应该瞧不起这老头，现在后悔也是后悔自己不知道这老头居然还认识大叔，估计是大叔的朋友，所以，何正荣进厅的时候，她就想，大叔向朋友陪个礼，这事准能过去！
她无论如何也没想到是这样一个结果，为这点小事，大叔居然开除了自己，在姐妹们面前，这个脸是丢得太大太大了，她心里想着，这群平时就有点看不惯她的服务员们，尤其是那个跟自己吵过架的那个人，此时，心里不知有多高兴。
对女人来说，最不值钱的是眼泪，庆碧的眼泪顿时夺眶而出。泪流满面，忍不住鸣鸣地轻声哭起来，何正荣轻声吼道：“别在这里丢人现眼了，滚开些。”接着对服务们叫道：“来一个人，把这里收了。”再对肖天贵轻声道：“大管家，我陪你喝二两。什么风把你吹这里来呀，也不打个招呼，我好准备一下呀！”
肖天贵说：“准备个什么呀，酒楼开起，还怕到你这里没吃的吗？呵呵，”看得出，肖天贵开心了不少。
在酒楼饱餐了一顿，肖天贵问小白还想到城里逛逛吗，小白说：“没啥逛的，如果庄主哪天出远门，带上小白一起去逛逛大城市还差不多。”说完一张笑脸望着肖天贵，肖天贵笑道：“大城市有的东西，我们这小城市哪样也不缺，大城市有什么逛的。”
不在城里逗留只好回庄了，路上，肖天贵忽然问小白，说：“小白，你觉得那个叫庆碧应不应该开除？”
小白毫不犹豫地说：“应该！如果我是庄主，我也要开除她。”说这话的时候，小白心里也泛起一点感慨，暗暗告诫自己，千万得认真做事。不然，说不定哪天自己就是另一个庆碧。
肖天贵说：“看来我们小白也是懂管理了，是啊，一颗老鼠屎搞坏一锅汤！不开除不行的。”
十二
别的东西都是冬