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吃货成双-第13部分

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红豆与甜雪两人早早收拾好了行李等着出发,没想到叶无双居然抛下她们两个自己跑了,她说有她们两个跟着束手束脚的一点也不自在,再说那个乡下的小渔村没有人用丫环的,她什么事情都可以自己做,害得两人好不伤心,像是被人背叛了一样。叶夫人也气得直骂她胡闹,然后又十分忧心,这个女儿从小娇生惯养,怎么能吃得了这样的苦。
期盼已久的海边之行终于在这样的情况下成行了,但这个时候谁也没有了欢呼雀跃的心情,李心妍要回祖父家长住了,不久之后卫景衡也要回京城,这一趟就算是告别之旅了。
出城之前,李心妍一脸落寞地对实际上担任领队工作的叶泽弘道:“叶哥哥,我想再去一个地方看看。”
叶无双知道她的心思,探出头去吩咐车夫:“去张记煲仔饭。”车夫是跟惯了他们出门的,自然知道所指。
张记是在一条连稍大点的马车就进不去的小巷子里,几个人在巷口就下了车,李心妍远远地就停下了脚步,呆呆地望着铺子门口忙得团团转的张元生。
一个大大的炉灶就砌在铺子的门口,两排八个炉眼呼呼地冒着红红的火焰,烧的是散发着清香的荔枝柴。炉眼上整齐地座着八个沙煲,一个个煲盖“噗噗噗”地跳动着,张元生从一旁洗好备着的米箩里要出一勺白米,倒进一个的沙煲内。
同时还要照料着其他已经煮得略有火候的米饭,用筷子转一圈加油加盐,待煲内的水烧至沸腾,雪白的米粒花朵般在煲内翻滚着的时候,就要把火调小,慢慢焖至饭面不见水,在迅速地放上腌好的牛肉、排骨、白鳝或者是腊味,最后倒入生抽,以文火焗熟。
当初什么事情都还没有发生的时候,两个人逛街逛得饿了,喜欢来这里吃上一个煲仔饭,两人都喜欢窝蛋牛肉饭,热气腾腾的一煲端上来,首先用筷子把蛋清和蛋白拌开,薄薄地罩在牛肉饭上,鲜得让人直咂舌头。张元生笑说:“这个窝蛋啊,也就你们俩爱吃,别人都嫌不熟的蛋有腥气。”
还有锅底那一层美味精华——饭焦,如果不是为了这整片的金黄色香脆饭焦,叶无双觉得,煲仔饭其实也平凡无奇了。
那边的张元生还在玩杂耍似的忙碌着,手脚麻利地照顾着此起彼伏的沙煲,店内走出来一个荆钗布裙的年轻女子,正是前段时间刚刚出狱的杨绣云,如今她的脸色比当初在李家的时候好了许多,温柔地笑着,一边念叨着什么一边给他擦拭脸上的汗珠,张元生的脸上就洋溢出幸福的笑来。
杨绣云用布隔着手端起刚熟的煲仔饭,送去翘首等待的客人桌上,看着客人揭开盖子,就着升腾起来的热气深深地吸一口气,脸上露出心满意足的表情,她便也就觉得心满意足了。
可惜这份美味再与李心妍无缘,虽是至亲的姨妈,可她却不知道该如何去面对如此幸福的她,在自己经历了家破人亡之后,更何况,姨妈的幸福是用自己的家破人亡换来的。她不恨她,可也没有办法在她面前强颜欢笑。
如此,相见还不如不见!
李心妍转过身:“好了,咱们走吧,再不快点错过了宿头,晚上可要露宿荒郊野外了。”
“没关系啊,正好燃起篝火烤野味吃。”卫景衡道。
作者有话要说:

☆、土笋冻

一行人是第二天下午到达的海边,叶泽弘、卫景衡是第一次看到大海,那海天一色的壮观景象早把他们震撼得说不出话来,叶无双上辈子是看过海的,但那都是污染过的浑浊的海水,还有沙滩上如织的游客,哪里见过这般洁白安静的海滩、碧蓝澄澈的海水,还有遥远的天边那一轮橘红的夕阳,自然也是陶醉不已。
李心妍道:“今天天色已晚,我们先回祖父家,只要你们不嫌弃,想要住多久都可以,往后有的是时间来海边玩。”
卫景衡叹道:“这么美的地方,便是住上一辈子也不嫌久啊!”
书呆子叶泽弘心里惦记着下个月夫子说的考试,看了几人一眼,不忍破坏这个祥和美好的气氛,忍了忍没说出来。
几个人自然受到了热情的款待。
李心妍的祖父家本来就是普通的渔民,李心妍的父亲李同知算是家里祖坟冒了青烟才出的一个当官的,这几年拿了不少银子回来,盖起了大房子,在这沙腰村也算得上是富户了,不过一家人还是习惯过着渔民的日子。
家中除了李心妍的祖父祖母,还有大伯和大伯母,大伯有两个儿子,都已经成年,平日里就跟着村里其他人一起出海打渔,大伯母担心出海危险,反正家中也不缺银子,想让儿子去学经商,但小伙子们从小在海水里泡大的,对大海有很深的感情,热爱在海上搏命的日子,长辈们拗不过他们,只好由着他们去了。
李心妍是这个家里最小的女孩,又是在这里出生,长到五岁才被接回广州的,平时也隔三差五会回来住上一段日子,全家人都把她当宝贝似的疼,宠得无法无天。
老人家在海上生活了一辈子,心胸广阔,遇上老来丧子这样的事,过了这些日子,也看得开了,即便还有些伤心,也不会在远道而来的客人面前表露出来,只管殷勤地招呼。
眼看着离吃晚饭还有一会,便端了一盘土笋冻上来先招待客人。
这土笋冻看起来跟皮冻差不多模样,一个个小碗的形状,整齐地摆放在盘中,表面上撒着酱料,香醋、酱油、蒜泥、姜丝什么的,晶莹透明,十分可爱。
卫景衡道:“这个看起来跟你做的果冻很像啊!”伸手想取来吃,见它滑溜溜地又不知该如何动手。
叶无双也不认识土笋冻,问李心妍:“这是什么?”
李心妍用放在一边的竹签叉了一块递给卫景衡:“敢不敢先尝一口,然后再听我说它的做法?”回到从小出生长大的地方,李心妍仿佛整个人都活了过来,开始有点儿以往活泼的模样了。
卫景衡毫不在意地放进口中:“只要能吃的东西,有我不敢入口的吗?唔,真好吃,酸酸凉凉的,又韧又滑。”说着自己动手有叉了一块,“你们还不吃么,我就不客气都吃完咯!”
李心妍笑了笑道:“海边的沙子里有一种虫子,长得跟蚯蚓差不多,不过是白色的,我们这儿叫做沙虫,这土笋冻就是沙虫做的。”说着看了看卫景衡,只见他毫无所动地继续吃得津津有味,略略有些惊奇之色,继续说道:“做这个土笋冻的前一天,先把挖出来的沙虫在清水里放养一天,把肚子里的沙子杂物吐干净了,再用石槌不断碾磨,滚出全部的内脏杂物。然后把土笋放在清水里漂洗干净,洗得白白亮亮了才捞起来。”
说着见叶无双也伸手取了一块来吃,不由笑道:“是虫子做的呢,不怕吗?”
“有什么好怕的,好吃就行。”大快朵颐的两人几乎同时冒出一句,尔后相视大笑,叶无双拍拍卫景衡的肩膀:“英雄所见略同啊,以后吃东西都找你啊!千万别找我哥这种,只会扫兴的。”
“小女孩家的自称什么英雄,好了,以后有什么好吃的不会少了你的。”
叶无双一边吃一边朝李心妍道:“继续说呀,洗干净又怎么弄?”
“然后放进水里熬煮,煮上一会儿水就会变成黏糊状了,加点盐,舀出来分装在小瓷碗中,放在外边过夜,冷了就变成这样的土笋冻了,吃的时候再加点喜欢的佐料就可以了,很简单的。”
“是很简单啊,不过也真的很好吃,滑溜爽口的,咦,哥哥,你怎么不吃啊?”
叶泽弘面不改色地道:“我不想吃,你们吃吧!”
“哥哥不吃就是不给心妍面子哦!”叶无双促狭地笑着。
叶泽弘看了一眼土笋冻,默不作声。
李心妍道:“无双你别这样,叶大哥不爱吃就别让他吃了,待会还有很多好吃的呢!”
果然是有很多好吃的,说是海鲜大餐也毫不为过。
其实渔民吃海鲜并不太讲究做法,清蒸和水煮是最常见的,只因足够新鲜,即使不用调味也极为鲜美。现在桌上的正是这样一桌原汁原味的肥美海鲜,大盘大盘的海虾、螃蟹、扇贝,还有许多说不出名字的鱼类。
因为是招待贵客,特地煮了一些过节才吃的菜色,都是乡下的做法,像是用肥猪肉焖大生蚝啦、红焖水鱼啦,加了大量的酱油和糖,口味极重。
几个人好好地敞开了肚皮大吃了一顿,吃得心满意足。
回到海边的李心妍仿佛是回归大海的小鱼儿,每日带着叶无双和卫景衡,欢快地忙碌着,捞紫菜、晒鱼干,补渔网,总是会有做不完的事,一眨眼天就黑了,根本就分不出心神去想一些不开心的事。
至于叶泽弘,他觉得沙滩真是一个读书的好地方,空旷无人的海滩,在海潮的衬托下反而更显得寂静,看书累了的时候,抬起头来望一望广阔无边的大海,顿觉心旷神怡,再呼吸几口带着海水的咸腥味的空气,连脑子都更清醒了几分,读书的效率更高了。
这是一个与往日一样的午后,叶泽弘照例在沙滩上看书,叶无双跟李心妍跨着个篮子在捡螃蟹,卫景衡一心要找一个最漂亮的贝壳,却像那个掰玉米的猴子一样,总觉得更大的会在后面,结果找来找去硬是没有一个满意的,反而觉得刚开始拾了又给扔掉了的那个才是最好看的,可惜不知扔到了哪儿,怎么也找不回来了。
看看天色不早,叶泽弘看完书就回屋里去了,李心妍也提着满满的篮子回去先做菜了,走之前还特特叮嘱了一定要赶在涨潮之前回去。
叶无双在用湿沙筑城堡,看见远处的天边似乎有黑云在翻滚,心中有股莫名的不安,便催促卫景衡:“别捡了好不好,快点回去吧!”
卫景衡抬头望天:“还早着呢,再过一会,保证在涨潮前回去。”
“好吧!”叶无双答应一声,低下头继续她的建筑大业,这城堡再加一个尖顶就十分完美了……
正仔细地用一个尖尖的贝壳雕刻着城堡大门上的花纹,突然听到身后传来奇怪的声音,似乎是千军万马奔腾而来的巨响,还夹杂着卫景衡的狂呼:“无双,快跑——”
叶无双回过头一看,目瞪口呆地看着一片呼啸翻滚着的乌云铺天盖地地涌过来,卫景衡从她身边跑过,大叫:“快点跑啊!”
这才醒过神来拔腿就跑,却一脚踏进自己挖的护城河深坑里,扑到在地,这下死定了,叶无双听着身后近在咫尺的浪声,悲哀地想。
卫景衡跑了一下没见叶无双跟过来,回头一看,见她鸵鸟似的趴在沙子上装死,低咒一声,回过头去拉她,突然一个大浪打过来,两个人瞬间就被冲进了海里。
叶无双猛地清醒过来,自己死了没关系,可不能害死了王爷世子呀,不然的话全家人都没好日子过。趁着潮水稍落的功夫游了过去抓住卫景衡。
卫景衡是个旱鸭子,这会儿早就吓得双手乱舞,一碰到叶无双,就像救命稻草般死死抓住,叶无双挣了两下挣不开,心想这样下去两个人都得拖死在这里,狠命用头撞了一下卫景衡,把他撞得稍微恢复了一些神智。
卫景衡虽然不识水性,但一些常识还是知道的,明白在这时候不该再挣扎,便放松了下来,这才发现原来还在浅水中,双脚还能触地,一时放下心来:“你会游泳?”
叶无双忙着辨认方向:“这时候没工夫说这个,赶紧上岸再说。”
两人紧紧拉着手往岸上走,眼看胜利在望,突然又是一个大浪打来,两人浮萍般地被海水旋裹着打了几个滚,幸好两人都用尽全力握紧了对方的手,才不至于再次被冲散。
叶无双带着卫景衡浮上水面:“别着急,放松、吸气,双脚踩水,咱们想办法游回去。”
卫景衡心中震撼,没想到在这样的紧急关头她还能保持镇定自若,表现完全不像一个只有十二岁的小女孩,自己作为一个男人,更不能示弱,双手也奋力地划着水,希望能减轻一点她的负担。
只是风大浪急,两人做所的努力在大自然狂怒的力量面前根本就起不到一点作用,叶无双很快认识到了这一点,停下了划动的手臂,慢慢地踩着水,节省一点力气。
眼前一道黑影飘过,叶无双定睛一看,原来是一截粗粗的树干,连忙伸手扒拉住,让卫景衡双手抱着树干,喘了口气道:“这下好了,总算不会淹死了。”
想想还是觉得不安心,怕他时间长了力气不够抓不稳树干,于是解下腰带把两人的一只手都牢牢地绑在了树干上,知道两人无论怎么努力也控制不了方向,索性把手一摊:“听天由命吧!”
作者有话要说:

☆、生蚝

天色很快就变得昏暗,暴雨劈面而来,在海水中根本就无法辨认方向,叶无双知道附近有不少海岛,如今只能默默祈祷即便不被冲回岸边,哪怕漂到一个荒岛上也好啊!
还算幸运,两人在被冰冷的海水冻死之前,竟真的被冲到了一个海岛边缘。
确实是被冲过去的,两人并一根木头,被大浪裹着“啪”地拍向岸边的石壁,巨大的冲击力差点没让叶无双吐出一口老血。
当她正昏头昏脑地等着再次被海水冲走的时候,突然感觉到一股拉力,风雨中隐约听到卫景衡的喊声,仔细一听,原来是他扯住了石壁边的枯藤,她下意识地也伸手用力抓住,又听他说:“把这木头解掉,我们爬上去。”
叶无双有点儿迟疑,这节树干是他们的救命之本,如果让它飘走了,而他们爬不上去,那就是死路一条了。
只听卫景衡吼了起来:“快点,不然下一个大浪打来,咱俩都没命了!”
叶无双心一横,豁出去了,松开手中的枯藤迅速解开缚着两人的腰带,卫景衡的另一只手一松脱,马上托着叶无双把他往石壁上顶,叶无双也死命地拽着枯藤,双脚踏着凹凸不平是石壁用力往上爬。
在冷冰冰的水中泡了半天,早就全身酸软没了力气,石壁湿滑,手中的枯藤也是滑腻腻地留不住手,再加上劈头盖脸砸下来的暴雨,如果不是下面托着自己的那是手如此坚定有力,叶无双根本就不敢相信自己有可能爬得上去。
此时,全靠着一股强大的求生意志,叶无双大喝一声,居然硬生生地给她爬了上去,也亏得这石壁并不高,算是不幸中的大幸了。
叶无双踏上实地之后,马上回过头去拉卫景衡,才发现他也已经顺利地爬了上来,两人在黑暗中静默地相对片刻,互相拥抱着又哭又笑,劫后余生的感觉,没有经历过的人是无论如何也想象不出来的。
笑完之后,卫景衡居然有心情开起了玩笑:“你也该少吃点儿,刚才我差点就托你不起了。”这是上次惹叶无双生气之后第一次拿她的身材说事,这会儿叶无双也没心思跟他计较:“无论如何,还是要谢谢你,要不是你当机立断,我们恐怕又不知被冲到哪儿去了呢!”
“什么谢不谢的,你也救过我啊,这些东西这会儿扯不清楚,咱们还没真正脱险呢,今晚该怎么过还是个问题,还是先想想怎么过夜吧!”
叶无双这才发觉身上又冷又饿,有些地方还火辣辣地疼,估计是被擦伤了:“先找个地方避雨吧,再这么下去不饿死也得冷死了。”
两人在一团漆黑中手拉着手深一脚浅一脚地朝着远离大海的方向走去,不住地提醒对方:“走慢点儿,千万小心脚下。”
卫景衡突然停下脚步,松开了叶无双的手不知在干些什么。
“你怎么了?”叶无双有点奇怪地问。
“等一下。”卫景衡摸索了半天,高兴道:“找到了。”一团清冷的光芒出现在眼前,叶无双突然看清了眼前的这张脸,脸色苍白,凌乱的头发紧紧地贴在脸上,狼狈不堪可是却亲切无比,卫景衡晃动着手里的那团光芒:“夜明珠,幸好没给冲掉了。”
叶无双接口道:“幸好你是有钱人,夜明珠也能随便带在身上。”
“我是特地带在身上的,就为了这种时候能派上用场,都带了快十年了
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