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这……这目标有点难呢。
看着一脸犹疑的寒永方，寒初雪笑道，“如何，二伯您没信心？”
寒永方想了想，决定还是实话实说，“初雪说真的，二伯还真没这信心，不说别的，就是二伯之前干活的那家豆腐坊，就在县城里开了二十多年，他家的豆腐在那一带都是有名的。”
这种老字号，想把它打压下去，难度可不是一般的大。
“二伯您不是把他家豆腐的手艺都学会了吗？”
据她的观察，寒永方这人并不是个不知变通的木头疙瘩，会老老实实的在那豆腐坊当了五六年的学徒，就算那东家如何避着，也肯定让他瞧出来了，那一家做豆腐的秘技，想必他早心中有数了。
果然，寒永方听她这么一说，眼睛顿时一亮，“初雪，你的意思是，让咱们的豆腐坊跟他们家打对台？”
寒初雪点点头，“难不成，二伯你还真咽得下这口气？”
想到自己兢兢业业的在那做了十多年，最后竟白干了将近一年，还连上侄子一起被扫地出门，寒永方就不由气往脑门冲，真咽得下这口气的他就不是男人了。
“初雪，你说要怎么干，二伯听你的。”
寒初雪笑了，就知道这二伯不会是个包子，只要他心里有了这念头，就不怕他没干劲。
“二伯，之前我已经大概跟您说了一下以后铺子要卖的东西，但那些东西，你的手艺还差些，所以我才说年后不急着开，您就趁着这段时间，好好的练一练，顺便也让玉江堂哥跟着一起练，日后这豆腐坊肯定是要你们两人撑起来的，另外要撑起这么一大间豆腐坊，光你们两人是不行的，所以我还想你趁这段时间，去书塾那边选几个有天分，愿意学的人当学徒，待一切都准备就绪后，豆腐坊才正式开张。”（未完待续。）
第562章 村长相求
寒永方听得连连点头，这小侄女果然不简单，这一项项的安排，那可比自己这大男人还来得周密。
“可是初雪，咱之前那东家虽说对工人苛刻，作生意却很有一套的，万一他看竞争不过，故意降低豆腐的价格那怎么办？”
对方那是祖业，请的工人也不多，而寒家这边却还急着挣钱还债的，请的人多了，给的工钱也多，所以万一对方打起了价格战，寒永方还真有些担心。
寒初雪却自信满满的笑开了，“他要降就降好了，到时候看谁撑不下去。”
瞧寒永方一脸着急的模样，她一脸神秘的笑道，“二伯，我爹没告诉你，我们家在开阳县城外就有个农庄，里面还种了不少黄豆吗？”
寒永方先是愕然的看着她，而后想明白了，不由抑头大笑起来，“好，到时侯咱们就看看谁撑不下去。”
因为这边的人多种水稻，种豆子的人家并不多，所以这黄豆的价格可不便宜，对方就是什么都不要钱，这做豆腐的黄豆总是要钱的，而寒家的豆子却是自家产的，而且寒家的铺子卖的不只豆腐一样，就是豆腐赚少了，其他东西也能挣钱的，如此真打起价格战最后撑不下去的绝对不会是寒家。
有了更明确的目标，寒永方的干劲就更足了。
他做了十多年的豆腐，对于豆腐那是信手拈来，可是对于寒初雪所说的那些跟豆腐有关的吃食，还真的没接触过，而寒初雪就是个嘴上会说的，问她到底是怎么做的，这娃也是没什么概念的，所以这些东西就必须寒永方这个豆腐能手去好好琢磨了。
既然要试做，这工场肯定是少不得的，而且没真正对外发售之前，也不能让旁人知道，以免泄了自家的底，而寒家那边人多事也多，在那边做不太合适。
这寒永方也是个能干大事的人，决定了要照寒初雪说的办后，跑回家跟媳妇一商量，直接把他自家后面的菜院子给推平了，还在周围建起了一堵高高的围墙，这样也不怕被人看了去了。
他虽长年不在家，但户籍还是在下棠村的，所以分户的时候便也分得了宅基地，大爷爷因对这儿子心有愧疚，所以帮着建了一个小院子和几间泥砖茅草房，而房子的后面，便像大多村民一般，圈了一块地作了菜园子，平日里是大伯娘和永远媳妇帮着种的，寒永方一家不回来时就他们摘了去吃，而他们回家来时也不怕没菜吃。
如今寒永方把菜园子推了，这家就等于没了菜蔬来源了，要知道在农家能吃肉的机会终是不多的，大多还是靠这菜园子提供一些新鲜蔬菜，尤其是年后开春那段青黄不接的时侯，这菜园子就更重要了。
所以寒永方这举动让村民们一阵纳闷，还想着会不会是他又跟寒大爷闹翻了，才会赌气的把菜园子都给推了。
谁知寒永方推了菜园子后还不算完，居然还把自家的围墙给加高了，就连原本菜园子那边的竹篱笆也给换成了土墙，后面居然还请人搭棚子，把原本是菜园子的空间三分二都给摭住了。
这寒永方到底是要干啥呀？
很快村民们便明白了，因为寒永方跑去找石匠定了石磨，还跑到书塾去寻了姚工匠定做了一批家什，据娃儿回来说，那是做豆腐用的。
这寒永方是打算在家里开豆腐坊？
想想这娃在外面学做了十多年的豆腐，会有这打算还真不奇怪，本就是农闲的时候，村民们正无事可干，便有人跑去寻寒大爷爷打听去了。
这才知道原来不是寒永方要开豆腐坊，而是寒永柏家要开一间豆腐坊，把寒永方请了回来当大师傅和掌柜呢。
寒家之前才选了一批旁支的子弟去镇上干活，如今又找了自家的堂兄弟回来准备开豆腐坊，立时有人便动心思了。
再怎么说，大家都是一条村子的，寒永柏家照顾自家人的时候，好歹也拉大家伙一把呀。
于是便有人跑到村长那去了。
瞧着一脸讨好笑容的村长，寒爹爹有些头大，“村长，现在咱家的铺子都还没正式开始呢，用不了那么些人，而且村里的娃不是都在书塾里学着吗，要真能学好了，说不得有大出息，就这样让他们把学业断了，可不就可惜了。”
村长叹口气道，“永柏呀，村里家家户户的情况你也是知道的，虽说娃儿都能进学堂了，但这其实靠的都是你们家，大家伙屋里的情况并没多少改变，能出来干活的娃怎么也有个十三四岁了，这年纪，就是让他们再念下去也念不出啥名堂来，还不如让他们早点寻个活计，好歹也能帮轻一下家里，书塾这边也能少些负担，你们家不也能轻省些了吗。”
寒爹爹沉默了。
其实作为最底层的农民，像寒家爷奶那般有着远大志向，不顾一切的只想让儿子能读出名堂让自家改换门庭的人家并不多，大多数的农家巴望的不过就是有瓦摭头，有饭可吃，子孙平安，再高点的目标也不过就是子孙比自己有出息，可以靠手艺吃饭，不必像自己一般面朝黄土背朝天的劳累一辈子，年年靠天吃饭。
这也是为什么广源书塾里分了那么些杂科，村民们都没意见的缘故了，他们巴望的本就不是什么金榜题名，而是孩子能学门手艺，以后能多条生路。
现在寒家的铺子要招人，寒永柏一家都是厚道人家，想也知道不会苛待伙记下人的，村民们自然便心动了，尤其是家里有十三四岁娃儿的人家，这娃儿眼看就要议亲了，光在学堂里念书可念不出聘礼钱和嫁妆。
寒爹爹自己也是苦过来的人，自然听明白了村长话里的意思，可是自家铺子一下间确实要不了这么些人呀，镇上铺子里的伙记都没走呢，总不能说不要就不要吧。
正为难着，寒初雪走进来了，玉书兄妹几个都去书塾了，也就这娃儿最闲了。
她其实在外面已经听了一会，见老爹为难了，这才走进来的。
“村长好。”
村长忙笑着回了一声。（未完待续。）
第563章 解决办法
寒初雪已走到了寒爹爹身边了，“爹，瞧你这模样是遇上什么难事了？”
看到小闺女来了，寒爹爹如看到救星，忙把村长刚才的意思说了一遍。
村长心知这小姑娘不能当成一般孩子看待，忙在旁帮着村民解释，免得这娃误会村民们不识好歹。
“那个初雪呀，不是村民们要为难你们家，只是大伙都不容易，虽说能在书塾里学本事是好事，但是光念书不干活，这家里也撑不起呀，现在家家户户基本都有两三个娃在书塾里，大家伙的意思就是，年纪大一些的就不要念了，有机会就出来干活帮轻一下家里，也好让后面的弟弟妹妹能更安心的念书。”
寒初雪浅笑的点点头，“村长，您的意思我明白。”
这事其实也是她有些考虑不周，只想到让村民的孩子能好好学些本事，却没考虑到，这是个等级森严的封建社会，村民们背负的担子根本容不得他们的孩子像现代的孩子一般安心开心的在学堂里学习。
“村长，大家伙的想法，爹和我们都知道了，只是现在我们家在开阳的铺子还没开，而在镇上的铺子，我们从罗家那接手时，也答应让原本的伙记继续留下来干，现在总不能翻脸把人赶走，您说是不？”
村长强笑的点点头，神情有些仄仄的，明显还是受到打击了。
寒初雪装作不知，继续笑道，“大家的日子不好过，我们也知道，否则我们家也不会试种冬小麦，想的就是希望成功后，村民们能多一些粮食，就算发不了财，也不至于饿肚子。”
想起寒家为大家做的事，村长忙道，“这大家伙都知道，心里都很是感激你们家。”
寒初雪笑着摇摇头，“都是一条村子的，说感激可就见外了，以前我家困难的时候，村里的人也没少帮忙不是。”
村长听到这话很是受用的笑了起来，“那有啥，都是一条村子的，见有困难哪能不帮忙的。”
寒爹爹乐呵呵的道，“可不是这话。”
寒初雪也跟着笑道，“所以呀，现在我们家有能力了，肯定也会尽力拉大家伙一把的，不知道村长知不知道北方有种高产作物叫做玉米的，一年也能种两季，而且对土质的要求还不高。”
这话题转得太快，村长愣是一下子没能反应过来，只是呆呆的道了声，“玉米？”
倒是寒爹爹听小闺女提出自己带回来的这作物，很是兴奋，“没错村长，就是玉米，咱在京城看他们附近的农村不少人家都是吃这个的，听说产量还高，带回来后让上****种冬小麦的王大壮看了，这东西原来还分春玉米和秋玉米，也就是说一块地一年能种两回。”
一年能种两回，还产量高的粮食，村长一听便心动了，可是想想，又不对了，“可是咱村的人家也就那几亩口分田，种了它可不就种不了水稻了。”
这边两税收的可都是谷子，要是不种水稻，他们拿什么交税呀，要是交不起税田被收回去，那他们可就真的没饭吃了。
这个……
寒爹爹也没能想明白，只得看向寒初雪，“雪儿，你提起玉米是啥想法呀？”
“种呀。”寒初雪笑看着两人，“刚才我不是说了吗，玉米对土质的要求并不算高，自也没必要非要用好田来种了。”
寒爹爹和村长不约而同的问了起来，“那用啥种？”
寒初雪淡然一笑，“荒地呀。”
荒地？
寒爹爹和村长同时一怔。
寒初雪解释道，“我这段时间特意四处看过了，村子里除了口分田外，附近还有不少的荒地，与其让它们丢荒，为何不让村民去开荒呢？每家开个一两亩的，种上麦子、玉米，就算是用来种红薯也总算是多一两亩的口粮不是，粮食多了，自家吃不完，还能拿出去卖几个钱，或者用来养猪，养鸡，待卖了也就能得些银钱了，这样大家伙的日子可不就能慢慢的好起来了吗？”
村民们会一看到自家要招人就个个心动，主要就是被那坑爹的人头税压得完全没盼头，若是家家户户都去垦荒，有了更多的地种粮食，自然便会看到希望，也就不会只一味盯着自己家了。
古代的农民毕竟不比商人，缺少冒险意识，只要在家能混个温饱，没谁真的愿意离乡背井的。
果然村长听到她这话，眼睛顿时便亮了起来，不过很快又暗下去了。
“能多一两亩地自然是好事，可是那荒地，咱村子里的人根本没办法办得了地契呀。”如果有办法，村民们也不至于白白的让那些地丢荒，可是地契办不下来，最后也不过是便宜了旁人罢了。
寒初雪微一挑眉，“为何要办地契？”
地契一办就得交税，那些豪强地主借着人头税不知占了多大的便宜，村民们少交那么一两亩的税又有何不可了。
寒爹爹以为自家小闺女不知道，忙解释道，“雪儿，有地契在手，这地才算是自己的，否则随时会被旁人占了去的。”
寒初雪冷冷一笑，“那就叫他们占占看，谁敢起这歪心，本姑娘就敢下手收拾了他。”
寒爹爹……
小闺女这模样好霸气哦。
村长却激动了，寒初雪上回大发“雷威”他可亲眼看过的，如果这娃肯出头，那还真的是没谁敢打自己村荒地的主意，若真是这样，能多一两亩的地还不用交税，村民的日子肯定能松泛许多。
“二丫，你说的是真的？”
村长一激动，又把某娃的小名给叫出来了。
寒初雪有些郁闷的看着一脸兴奋的老村长，点了点头。
“自是真的，村长你大可回去通知村民们开荒，刚好现在大家伙都没什么事干，把地先开好了，放些肥养一养，等明年我们家的玉米试种成功了，再给些种子给大伙，如此大伙就都能种上玉米了，这玉米是高产作物，有了它，村民们至少不用再饿肚子了。”
村长欢喜得连声应好。
寒初雪又继续道，“你跟大家伙说，尽管放心，至少在这几年内没人敢打这些荒地的主意，等以后村子里有人读书出息了，有了官身，就能帮大家把地契办下来，那样也就不怕被人强占了去了。”（未完待续。）
第564章 分地
村长一听，这主意确实好，别的不说，就寒家这几个娃肯定就能有出息的人，那样可不就大家伙都能有一两亩的私田了吗，到那时侯，下棠村可就成了这十里八乡的头一份了。
得了这么个天大的好消息，村长也顾不得其他了，匆匆跟寒家父女道了别后，便跑回村里找各家族老商量去了。
见村长就这么跑了，寒爹爹还有些纳闷，他这是不找自家要活计了？
瞧自家老爹一脸懵逼的模样，寒初雪暗自偷笑的跑了，村长这么一来，倒让她意识到了一些问题，看来书塾那边的教学计划还是要再次调整才行。
再说村长把各家的大老们召集开会，一听说寒家的小闺女愿意给他们村撑腰，鼓励村民自行开荒，一众老头也都兴奋了。
这寒永柏家的小闺女来历不凡，而且跟罗家那些主子的关系还好得很，若是有她作保，还真不怕有人敢打自己村的主意。
于是一群至少五十多岁的老头，立马拿齐工具，直奔自个村的周边荒地去了。
干啥？
量地呀，不把地先量好了，保证各家各户都能分到合理的荒地，这还不得抢破头、闹翻天呀。
忙活了一整天，总算量好了，一群老头也顾不得休息，连夜就商讨起分配方案来。
这