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拿到了钱,李泽直接约谈了江湖左右隔壁的两个门面的主人。
李泽记得自己刚来的时候,隔壁门面也都是卖拉面的店铺,只是由于红星过于强势,这两家店也都陆续关门转让了。
现在,江湖想要拓展门面,就得先吃下这两家。
这一次李泽可是吃瘪了!
之前和东勇欧巴的经理讨价还价,因为李泽自己是优质客户,再加上小贷高炮行业竞争激烈,所以李泽可以讨价还价,得到一个超低的利息。
而现在,隔壁两家店的老板,也是吃准了爆满的江湖需要扩张,于是分别咬定了100万和120万的价格。
这个价格,有点高!
李泽拿下江湖的两联排门面,总共才花了90几万呢!
而左右隔壁的单独一个门面,就要价100多万!
基本上是江湖门面的两倍了。
最后,李泽只能无奈的接受了这两个价格!
成大事者不拘小节,为了赚到更多的钱,李泽可没有时间在这里浪费!
2楼的空间倒是价格公道,毕竟要是2楼也要价太高,那李泽就会直接买下更多的门面了。
万事俱备,只欠挖挖车。
装修工人们冲进江湖,一通打砸,直接把江湖砸了个稀巴烂!
第107章 盖子再出击!
四个门面全部打通!随后挖挖机也跟上,一通大肆破坏,浓烟滚滚!
看到熟悉的江湖轰然倒塌,小花不禁有些伤感。水印广告测试 水印广告测试
“虽然知道很快会有一个更加漂亮的江湖,但看到我们的店被砸烂,还是有些心疼啊。”
李泽倒是无所谓,砸了之后才能更好嘛!
“欲创造,先毁灭。”李泽深沉的说道,“让我们笑着灰飞烟灭!”
随着江湖的关门歇业,忙碌了许久的江湖员工们,终于迎来了闲暇的时光。
李泽先是给众人放了一个长假,公费旅游!
虽然现在的李泽不是很有钱,出国豪华游可能是出不起,但出省游还是没问题的。
游山、玩水、吃喝玩乐美滋滋!
时间充足,经费充足,原计划一周的旅游,被李泽强行延长到了10天。
这让小花非常的不安,在一个夜晚,小花敲响了李泽的房门……
“老板,我们出来太久了,我感觉我的手脚都快生锈了……我们还是回去工作吧?就算还没装修好,也可以去检查一下装修情况嘛。”
李泽倒是玩的不亦乐乎,“放心,让你休息你就好好的玩。我们这也不是在纯玩,我们这种旅游,又叫做采风,可是我们拉面灵感的来源哦。”
小花愣愣的说道:“只听说过画家采风,原来做拉面也能采风啊……”
一次酣畅淋漓的吃喝玩乐之旅之后,李泽率领团队回到面城。
江湖的装修升级仍在如火如荼的进行,李泽瞬间从旅游模式切换到了监工模式,整天扑在工地上亲临现场指导。
盖子小花小马哥他们也没闲着,锅碗炉灶什么的都转移到了之前的旧员工宿舍里,在那里,大家闲着没事就练练吉他、练练拉面,顺便构思一下新品拉面。
而此时,一个消息传来,这让李泽有了一个短期的新目标。
啪的一声,把一张红头文件拍在桌子上,李泽说道:“根据内部消息,根据文件精神,面城妇联即将举办一次规格很高的拉面大赛,并且将邀请省级的领导过来参观。”
盖子停下了手中的拉面,问李泽道:“老板,那这个比赛我们要去参加吗?”
李泽冷冷一笑,“要不要参加?盖子,你这个问题有点蠢好吧?”
在上一次参加铁路工人杯比赛,并且一举夺魁之后,李泽可算是尝到了甜头!
比赛夺冠就是一次强力的宣传,可以吸引许多的客人,以及各路的记者、美食家,然后这些人又会让比赛夺冠的噱头反复发酵,进一步带来更多的客人。
可以说江湖的真正起飞,就是从铁路工人杯比赛夺冠的开始的。
这还是其次!
比赛夺冠之后,可以得到提升员工能力的食魂点,这才是李泽更想要的好东西!
于是李泽说道:“很显然,我们是要参加的,而且我们江湖的目标只有一个,那就是夺冠!”
众人纷纷响应:“支持!”
决定了要参赛,那自然也要推出主打产品。
李泽说道:“目前我们江湖最强的拉面,应该是怒海争锋面。”
“虽然没有正面交锋过,但从各位客人的反馈来看,怒海争锋面即使和面城的那少数几家王牌拉面店相比,也是不落下风的。”
小马哥点点头道:“不是吹嘘我自己,我觉得我们的怒海争锋面,绝对不比马家的任何一款拉面差劲!也不会比其余的几个拉面世家差,这样的一款拉面,参加面城内部的任何比赛,都是有竞争力的。”
“很好!”李泽赞许的点头,“怒海争锋面的味道很不错,而且还在进一步改进中。”
“但是!如果我们的目标是夺冠的话,那我们的拉面就必须对其余家的拉面,形成绝对优势。”
“怒海争锋面很强,但相比其他的竞争对手,并没有太明显的优势。”
李泽说出了自己的想法:“趁着离比赛开始还有一段时间,我们最近又无需营业,所以我想江湖能不能推出新的拉面去参赛?”
“这样的一款新拉面,即使在味道上并未超越怒海争锋。但只要创新了,那我们的夺冠几率绝对会提升的。”
“毕竟大家都清楚,在拉面的比赛中,最新推出的拉面总是会比老拉面更受评委青睐。”
听完了李泽的分析,众人都是点点头。
的确,即使新的拉面在味道上和怒海争锋面五五开,但只要它是新拉面,那就会更有噱头,能吸引更多人的注意力。
毕竟是比赛嘛,比赛不创新,什么时候创新呢?
李泽说道:“时间还有几天,大家这几天就加油吧,争取为我们江湖再推出一款新的王道拉面来!”
盖子当即举手,“老板老板!其实我最近一段时间一直在钻研拉面,我现在就能做出一款新拉面来!”
“这么厉害?那做出来让我看看。”
说干就干!
盖子立马现场开始了和面。
只见盖子的指尖在面团里灵活的揉动,翻江倒海,时而轻拢慢捻抹复挑,时而大江东去浪淘沙。
李泽看了不住的点头,盖子这一手拉面的指法,真是越来越浪了。
面条渐渐的成形、变细,盖子又突然一阵猛力,直接把细细的拉面揉成了一团!
这是要干嘛?
接下来的情景让李泽震惊:明明被盖子揉成了一团的面条,又被盖子缓缓的展开。
没有粘黏,没有断裂!
每一根拉面,都是独立的一条!
被这样揉在一起又分开之后,拉面瞬间成为了弯曲度非常高,非常复杂的弯面。
细弯拉面!成形!
李泽也不打算看这团面的属性了,如今盖子的实力成长了那么多,已经没必要看半成品属性了。
直接等着看成品吧!
拉面成形,接下来便是熬汤,盖子也发挥了他风风火火重口味的特点。
先是一大杯烧酒打底!直接猛火煎熬5分钟,倒入一大**浓口酱油!
浓郁的红味增自然也是少不了!
盖上盖子,猛火再熬五分钟!
揭开之后,一股浓郁的辣味香气直接扑面而来。
倒入一勺盐巴,然后把辣油和黑胡椒搅拌在一起,也一并倒入。
最后再倒入一把切成小块的红辣椒!
盖上盖子,火力全开!再熬个5分钟!
第108章 喋血双雄
这样的一锅汤,从开始到熬制完毕,全程不到20分钟。水印广告测试 水印广告测试
相比其他面汤动辄两三个时的熬汤时间,效率真是提高了无数倍!符合现代快节奏的生活方式。
对于这一点,李泽也是很满意的。
随着锅盖被揭开,整个房间里都充满了强烈且霸道的香味。
酒精、辣油、胡椒、酱油,混合在一起,让面汤的香味变得无比浓郁,极富侵略性!
简单粗暴的味道搭配,虽然看似没有多大的技术含量。
但李泽知道,这里面的每一步,其实都暗藏玄机:先倒盐巴还是先倒酱油熬五分钟还是熬十分钟?辣椒油倒多少毫升?烧酒倒多少毫升?
这些玄机加起来,可谓是千变万化,并决定了一锅汤的成败。
在李泽思考的当头,盖子已经做出了一碗拉面,4级拉面店提供的14倍加成也发动。
只差最后的加入配菜了。
只见盖子一声怒喝:“双蛋骑脸!”
“猴子摘桃!”
直接煎了两个蛋,并且在蛋的下端位置插了一个孔,利用筷子塞了两团猪血进去。
“女散花!”
然后撒上一把韭菜、一把红姜、一把芝麻。
“老板!完成了!”盖子露出一个满意的笑容,并用期待的眼神看着李泽。
很显然,盖子对他的这碗面很是满意。
李泽先查看了这碗拉面的配菜相性:
相性:韭菜球,浓郁5,分量5。
相性:博多风,香味5,领导性5。
相性:体力之源,分量10。
相性:王道,浓郁5,香味10,分量5,领导性5。
本来李泽还想在配菜上指点一下,但看到了王道相性之后,李泽觉得自己不需要多废话了。
这么多的相性,还包括王道相性,配菜方面已经很不错了。
面做好了,配菜也做好了,这一碗盖子牌拉面也就正式完成了。
终于到了李泽期待已久的查看属性环节,之前之所以不查看半成品拉面的属性,就是为了这一刻的爽快!
盖子所做拉面的属性是:浓郁520,分量177,香味447,领导性312!
这个属性,可以啊!
李泽不禁露出了笑容,这碗拉面的属性,丝毫不逊色于马哥的怒海争锋面好吧!
没想到当初那个连面条都拉不好的咸鱼盖子,居然真的翻了身!
“啪啪啪啪……”李泽为盖子拍手鼓掌,“虽然还没有吃,但我已经肯定这碗面会很好吃了,干的漂亮,盖子,很帅!”
见老板李泽鼓掌,花和马哥也都为盖子鼓掌加油喝彩。
“盖子现在真厉害呢!”花赞叹道。
马哥也点点头,“嗯,看来我已经没有可以教盖子的了。”
“老板,你尝一下吧。”
李泽笑着接过筷子,却不急着开吃,而是问道:“这碗面叫什么名字,你想好了吗?”
盖子点头,道:“我早就想好了,这碗面就叫喋血双雄面!”
“喋血双雄?”李泽乐呵呵的问道,“这个名字,有什么法吗?”
盖子对李泽道:“老板,你用筷子轻轻的戳一下煎蛋吧。”
李泽闻言而行,用筷子一戳,然后李泽就明白了为什么叫喋血双雄面了。
被筷子一戳,塞进煎蛋里的猪血就从煎蛋的洞处缓缓的溢了出来,却又因为猪血是凝固的,不至于到处乱飙。
“原来这就是喋血,而这两颗煎蛋,想必就是双雄了吧?”
“老板真聪明,一下子就看透了。”盖子拍了个僵硬的马屁。
李泽品尝了这碗喋血双雄面,只觉得一个字:爽快!
强烈的味觉刺激,回味无穷,无穷无尽,无穷无尽……
这种由烧酒、辣油、胡椒、红味增、浓口酱油等混合而成的重口味拉面,对于李泽这种吃辣厉害的人,简直就是极品!
李泽龙颜大悦,不禁对着盖子一通狂吹:“盖子不错,这碗拉面浓香四溢,辣而不呛,香鲜味美,让我忍不住吞口水。”
“酱辣味刺激且浓郁,但又比一般的川味红油酱味道丰富!而红扑扑的猪血入口,能让辣酱的辣味相得益彰!”
“吃下拉面之后,汤水带来强烈的味觉刺激,咕咕,我把这碗面汤喝光了!啊哈!好辣,花儿,上茶!”
花连忙倒了一杯清茶给李泽,“老板您喝水,我加了凉茶,不烫的。”
吃香喝辣美滋滋之后,李泽道:“盖子做的面很不错,那么这一次妇联的比赛,我们就用喋血双雄面做主打产品。”
盖子捏拳道:“老板!我誓死征服妇联的姐姐们!”
确定了主将为喋血双雄,但李泽又想到了一点,于是道:“喋血双雄面从口味上来,完全具有夺冠的实力,但是我却想到了一个问题,而且这个问题很可能导致夺冠的失败。”
正在洋洋得意的盖子脸色一变,连忙问道:“什么问题?”
李泽喝了一口茶,润润喉咙之后,才不慌不忙地道:“喋血双雄面,是口味较重的拉面。而此次的比赛,是面城妇联组织的比赛,参赛的评委们妇女同志可谓是顶了半边,哦不,是大半边。”
“女同胞们在吃辣方面,本来就有所不足,再加上吃辣会担心长痘痘之类的情况。所以很显然,部分妇女同胞甚至会拒绝品尝我们的喋血双雄面。”
李泽的话提醒了众人,这个问题,还真是个问题!
辣味的喋血双雄面固然是吃辣群众的蜜糖,但吾之蜜糖彼之砒霜,对于不吃辣的人来,那喋血双雄面恐怕就是完全没有吸引力的。
“那老板我们该怎么办?”
李泽想了想道:“我们需要搭配一个清淡口味的拉面,我们的怒海争锋面就可以完成这个任务。”
“但还是那句话,在比赛上,我更倾向于选择新品的拉面。”
“对于清淡口味的拉面,你们有什么好的想法吗”
众人陷入了思索,又要清淡又要好吃,一时半会儿倒还真的想不出。
此时花突然怯怯的举起了手,“老……老板,我时隔壁家的姐姐教我做过一种面,好像……挺清淡的。”
李泽来了兴趣,没想到花竟然有想法?于是李泽连忙直接了当的鼓励道:“很好!你来试试吧!放心大胆的去做,有我支持你呢!”
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第109章 黑……黑暗料理?
本来花只是犹犹豫豫的提出这个想法而已,没想到老板李泽这么雷厉风行,直接就让自己做面!
见以李泽为首的众人都巴巴望着自己,花只好道:“那我就在两位大厨和老板面前献丑了,我也是时候做过的,要是没做好可不要怪我啊。水印广告测试 水印广告测试”
众人连连摆手:“不会不会,绝对不会。”
花先是对盖子道:“我能麻烦你帮我和面吗?”
盖子把自己的手指灵活的一抖,大咧的道:“没问题,包在我身上!你需要什么样子的面?”
“粗一点的直面,但是又不能太粗,面条要求特别硬朗,清脆!”
盖子点点头,“这种要求倒是第一次尝试,不过应该不难,包在我身上!”
以盖子如今的技术水平,拉点粗面还不是so easy?
很快一把清脆坚固的粗直面便做好了。
花谢过盖子之后开始了煮汤。
先是在原汤里倒入了硬水,火烹调约10分钟,增加矿物质的同时,让水质变硬。
接下来花的举动让李泽大吃一惊。
花在切苹果。
苹果?
花加入的第一样汤料竟然是苹果?
盖子忍不住叫了出来,“苹果是什么鬼