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阎判-第398部分

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    无论如何,这一场一定要拿下,既然来参加比赛了,那就要对这比赛负责,尽全力做到最好。

    当帝明和李灵珊领着食材回来的时候,田飞也正好和自己的助手拎着食材返回。

    田飞瞥了一眼他们手中的食材,冷笑着说道:“这一场不用比就知道境界高低了,看来我还是高看你了啊!”

    帝明对着他耸了耸肩,拉着想要反驳几句的李灵珊,是快步来到了自己的灶台前。(未完待续。)

第八百零三章半命题水(中)

    “灵珊,将米清洗一下放在瓷盆内,清洗一两次即可,不用过多。清洗好后将水沥尽。”

    说完,帝明开始整理自己选回来的菌菇。有的他用手撕,有的他用刀切,整理好的菌菇都被他放在了一个篓子里。

    将篓子拿到水龙头下,对这些菌菇进行全方位的冲洗,保证不残留一点杂质和泥土。

    汤锅锅盖被打开,帝明将菌菇一把倒入了其中,倒入大半锅水,开始用大火进行炖煮。

    趁着这会工夫,他开始清洗莲叶和莲藕,尤其是将莲藕内含的空洞疏通了一下,让其能对着这一头就能顺着孔洞望到那一头。

    煲着菌菇汤的汤锅发出了“噗噗噗”的声音,帝明将电子开关一关,端起汤锅究竟里面的汤汁隔着漏斗倒入了事先淘好米的瓷盆中。

    跟他预计的差不多,这汤水刚好能让这盆米饭煮熟。

    在盖上锅盖的那一刻,帝明长长的呼出了一口气。总算是忙完一半了,接下来的时间就是一边处理着剩下的菌菇,一边等待着生米煮成熟饭了。

    “这些菌菇你准备怎么处理?还有我需要帮忙的地方吗?”李灵珊大致猜到帝明要做什么了,这道菜自己平常也是很喜欢吃的。

    “麻烦你去帮我找点珍珠,不用真的,仿真的就行。要是没有珍珠玻璃球也行。”

    “你就放心吧,就算你想要真金白银我都能给你找来。”

    李灵珊将脖子一抬,是快步的走出了殿宇,开始去寻找帝明要的辅助材料。

    帝明将汤锅内煮熟的菌菇全部取了出来,选了一把趁手的菜刀,开始将这些菌菇切成丝,然后再剁碎。

    剁碎后的菌菇被他给放到了搅拌锅内,稍微加入了一点精盐,当然随身携带的香料也是不可或缺的。

    他没有放麻油和其它各种油,这类油虽然可以提味增香,但是在某些菜肴的面前却会喧宾夺主,抢去了原先的那抹醇香味。

    米饭煮熟了,那一股来自大自然的气息是开始弥漫在大殿内。不得不说帝明的这一锅饭的确煮的很好,将菌菇所含的精华和内敛的香味全部渗透进了米饭中,让原本就清香可口的米粒更添了一分独特的醇味。

    帝明打开锅盖,挖出了一大勺米饭,又从搅拌锅内挖出了两小勺搅拌均匀的菌菇碎末。他很细心的将他们混在了一起。

    接下来莲藕被帝明拿在手中,取出一根长勺,开始往莲藕内部填充米饭。直到此时殿宇内的三位裁判终于知道帝明要做什么了,可是这道菜真的能技压群英吗?

    填充好的莲藕,被他给放在了荷叶上,之后打开蜂王蜜的盖子,将蜂王蜜均匀的涂抹在莲藕上。

    做好这些,将事先准备好的一个架子放入烧开水的蒸锅内,将荷叶平铺于架子之上,莲藕也是被小心翼翼的放到莲叶之上。

    盖上锅盖,帝明伸了一个大大的懒腰,长长的呼出一口气。

    这道菜不难,关键是要细心和耐心。若不具备这两样心态,这道菜即便是简单也会在某一过程中出现状况。

    “好香啊!我闻到了荷叶的清香,蜂蜜的蜜香,米饭的清香,怎么会还有杂有一丝山地间才有的草木之香呢?”

    “你回来了,东西寻到了吗?”

    “呶,你看。”李灵珊从口袋中取出一串项链,将它递到了帝明的手上。

    “我的天哪!你不会给我找来一串真的珍珠项链吧!”

    “假的太难找了,我就花钱从这里的一位女士手上买来了她脖子上挂的真的珍珠项链。”

    “谢谢,那现在就请你将这项链好好的清洗一下,让它变得没味,这上面香水味太浓了。我还是老样子,到处转转,一会就回来。”

    “哦,好的,你去吧!这里我会帮你看着的。”

    帝明不再像先前那样,每一个灶台都去站上一站,观看一番。这一次他是径直走向了田飞的灶台。

    田飞料理的是一道一鲜两吃,选取的食材是一只鳖。从他目前的准备和半成型的菜肴来看,他是将鳖壳入了汤,鳖肉和四肢入了菜。

    为了增添这道菜的鲜味,他还选用了上等五花肉,鸡脯肉和火腿肉等做配菜。

    光是从以上这些就可以看出,他做的菜应是极美味的。

    田飞见到了站在自己灶台面前的帝明,但是他没有时间去理会帝明,自己手上的这道菜才是最重要的。

    帝明没有干扰他,而是向着殿外走去了,他想去看看黄鸿会做出什么样的美味,他做出的水鲜菜肴可是一绝啊!

    由于时间有限,帝明直接动用了神识,寻到了他的比赛场地。

    没有犹豫直接施展神通,帝明是大步一迈,下一刻就出现在了三号殿宇的大门前。

    他跨门而入,让在这里负责的三位裁判是为之一愣,随后其中一名副裁判在主裁判的示意下是走到了他的的面前,对着他严肃地说道:“比赛时间,不允许随意走动。你是哪个赛区的?立刻回到你自己的赛区去。”

    “不好意思,我只是想来看看黄鸿的手艺。”

    帝明的平静和从容让副裁判在一时之间是拿不定主意,他到底是一名比赛选手还是邀请来的贵宾呢?

    “好吧,就让他看一眼吧!比赛时间也快接近尾声了。若他真是比赛选手,不用我们催他他也会回去。若他真做出什么有碍比赛的事,那自然会有评委会的人出面。”

    主裁判的话让副裁判让开了路,帝明很轻声的走到了黄鸿的灶台前。

    他这一次做的菜的确惊艳,起的名字也很好听,九龙朝圣。他这九条龙是用菜蛇代替的,每一条蛇的烹饪方法都不一样,一共是用了九种。

    其中有的蛇是取了整条,里面塞了填充物。光是这一看就让人觉得很好吃,味蕾也是开始分泌出少许的唾液。

    “是个高手,来看一下的决定是对的。”帝明点了点头,没有再多呆,转身就向着殿外走去了。

    “老师,您认出他来了?要不怎么又临时改变主意了呢?”副裁判在帝明走后是立刻问道。

    “不认识,但是从他身上散发出来的气息我感到很熟悉。”

    “气息?”

    “是的,一种绝对的自信,舍我其谁的气势。”(未完待续。)

第八百零四章 半命题水(下)

    “你去哪儿了?怎么这么长的时间?要是再不回来我都不知道该怎么办了,这水都要蒸干了。”李灵珊带着一丝埋怨说道。

    “不好意思,这不正好赶回来了吗?时间差不多了,得完成最后的工作。”

    帝明取出一个青花瓷的椭圆形瓷盆,在里面倒了半盆水,将一个金属制的架子放在了最中间。

    “时间到,请各位选手停下手中的动作。”此声刚好和帝明收手时的动作保持一致,帝明就像一个精密的仪器,将时间掐的相当精准。

    老者走到帝明的面前,带着惋惜的神情说道:“我可是很看好你的,只是这一轮你让我有点失望。你做的菜肴太普通了,分数不会很高。”

    “谢谢您,不过我有信心。”

    “年轻人有自信是好的,但是太过自信,那就变成自负了。”说罢,老者转身站到了殿宇的最中间。

    田飞在老者站到帝明的面前时,就投来了目光。他从帝明选取的食材再加上此时飘过来的气味,根据多年的掌勺经验,他一下子就判断出帝明做的是糖藕。

    “没想到在这么重要的环节,他是这样不当一回事,回头有他哭的时候。真是自古英雄多寂寞啊!想找个对手都难。”

    田飞摇着头,呼出一口气,将目光收了回来。他对于自己今天做的这道一菜两吃很有信心,更是想凭借这道菜将身旁乃至其它殿的对手甩的远远地。

    三号殿,十位评委在品尝完了前面三位的菜肴后,是来到了黄鸿的展示位前,他们首先就被那九条各不相同的龙给吸引了。

    九龙戏珠,中间的珍珠乃是用蛇羹代替,点缀了红色樱桃,一整条乳白色的细蛇是将汤盆给缠绕了一圈。

    其余的八条蛇更是各有千秋,有金黄色,有火红色的,有幽蓝色的更有紫金色的,每一条蛇都代表了一种风格,一种味道。

    九蛇加一汤,十位评委各自选取了自己的钟爱。

    菜肴入口,每一位评委的脸上都出现了各不相同的表情。尽管表情不同,但是所表达的意思是一样的,那就是这道菜真的很美味。

    十位评委意犹未绝的准备再品尝一口,可是一想到接下来还有几座殿宇没有去,也是克制住自己的冲动,向着下一位选手的展示位走了过去。

    “不知道我的作品能不能成为本轮比试的最高分,还请诸位评委能给予提示,黄鸿感激不尽。”

    谁也没有想到,黄鸿会突然发问,还问的这么直接。比赛虽然没有明文规定不允许如此,但是大家心里都知道,一旦问出口,那就是犯了忌讳。

    “最高分目前不好确定,但是最低分肯定不会是你。好好地准备接下来的比试,拿出你的真实水平,发挥出你所有的潜力,才是你当下应该做的事。”

    厨艺宗师停下了脚步,不温不火的回了一句。即使话语温婉,但也让人听出了别样的韵味。

    “多谢宗师,晚辈一定用心来做好自己的菜。”

    宗师没有回话,和其他评委一起走到了此殿最后一位选手的展台。

    只是他们连筷子都没动,就向着殿外走去了。

    “诸位评委,你们为什么不吃品尝我的菜,我有什么做得不到位的地方,还情能够言明。”这位选手很不甘的上前问了一句。

    “本次比赛的宗旨是什么,你不会忘了吧!一名厨师若是忘了自己的厨心,那就算他是宗师又如何?你的菜你自己知道,还需要我把话点明吗?”

    听到这话,这位选手的脸色是立刻变了,当下抱拳弯身一拜的惶恐回道:“宗师的话我记住了,下一轮的比试我一定用心来做,拿出自己的真才实学。”

    三号殿宇一下子出现了两位主动拦住评委并开口询问的人,这让跟在他们身后已经被评委点评完的选手们立刻沸腾了起来。

    七号殿,听到了这沸腾的惊呼声。评委,礼仪小姐和参赛选手在此刻心里想的是各不相同,不过大多数人都会认为恐怕是有惊艳的佳肴问世了。

    十位评委在左等右等中终于来到了这最后一处殿宇。每一位选手立刻将自己的腰板挺得直直的,给评委留下好印象可是很重要的。

    评委们在第一位选手那里驻足的时间很短,他们的眼神早已出卖了他们,他们此时心里在意的地方是帝明所在的展位。

    “这位选手,不知道这一次你会给我们带来什么样的惊喜呢?”厨艺宗师笑呵呵的问道。

    “还请您亲自过目。”

    厨艺宗师没有让礼仪小姐动手,而是自己一把揭开了封盘。

    可就在菜肴露脸的那一刻,他的脸色是忽然急转,带着疑问向着帝明问道:“这道菜叫什么?可有什么讲究?”

    “取名荷塘月色,讲究到是没什么,但是我觉得它是一位有涵养的学士,一身的学问全部内敛。”

    “哦?这么说来你是非要让我们尝一口啦!你可知道,若是我们这一口下去,没有让我们感到满意,这一轮你可就彻底失败了啊!”

    厨艺宗师的话一出,无论是在场的还是跟在他们身后过来的人,全都瞪大了眼睛,心跳的很快。这可是他第一次这么直接的点出了分数。

    “我有信心,还请诸位评委品尝。”

    厨艺宗师见到其他人脸上的迟疑,也是带头用餐刀切下了一片,放入口中平常起来。

    清气入口,蜜香中的甘甜裹着藕片的柔糯,在融化中带出了山野的芬芳。纯净的鲜味和稻米的香甜再加上不知名香料的催化,让一股干净又让人难以忘怀的最原始自然之味刹那间冲入脑海。

    厨艺宗师站在那一动不动,犹如石化了一般。他的这一举动,让其他几位评委有些跃跃欲试,终于有一名评委紧随他的步伐,切了一小片,送入了口中。

    第二尊石化很快就出现了,他这一石化,立刻是让其他的评委争先恐后的品尝起来。

    十位评委先后进入石化状态,每个人都有不同的感受,但归根结底可以用两个字来形容,那就是“本心”。

    这道菜直指人的本心,让人忘却了身份,忘却了环境,甚至是忘记了自己是谁。但唯一无法忘怀的就是自己的心,一个真正的自己。

    “妙!”

    厨艺宗师动了,他盯着帝明良久,带着颤抖的音,吐出了这一个字。

    十位评委离开了这里,但每一位评委的魂似乎还没有归位。这对于剩下的选手有些不公平,但只要你的菜肴足够经验,应该是能让评委回魂的。(未完待续。)

第八百零五章 稀饭当主角

    田飞自以为得意的菜肴并没有让评委多加停留,评委们是浅尝辄止,向着下一位选手的展位走去了。

    田飞感觉到了评委们的心意,但是他不相信自己的菜肴会这样不能触动他们的味觉。

    和上次一样,在十位评委离开前,厨艺宗师又递给了主裁判一张卷轴。这一次大伙不用去猜也能知道这上面写的是什么了。

    然而,意外通常就是在这种状况下发生的,就连主裁判在打开卷轴后都有些出神。

    “第二轮比试,第一名帝明,第二名黄鸿,第三名刘芸。最后一轮笔试不设命题,由选手自由发挥。比赛时间一个小时,定在十二点三十分开始,你们有半个小时的休息时间。”

    当主裁判一宣布完,田飞是气冲冲的朝着帝明走来。很多人在见到这一幕后,是立刻停下了脚步,向着这边望了过来。

    “帝明,你说你是不是认识宗师,走了后门?不然凭什么你能在这一轮拿第一!就你这破糖藕也能拿第一?你可知狗肉上不了席面!”

    帝明没有动怒,很平静的说道:“你不应该将你比赛失利的火撒到我头上。我可以拿我的名誉担保厨艺宗师我不认识,我在今天也是第一次见到他。

    你知道你这样做已经丧失了作为一名职业厨师,甚至是想成为厨王的资格了吗?

    你选的食材的确上等,可是你忽略了两个问题。第一,评委们都是在各界数一数二的大人物,试问他们平时吃的山珍海味会少吗?尤其像是海参,鱼翅,甲鱼,我想他们吃的应该都腻了。

    第二,你做的是一菜二吃。不用尝我也知道味道应该很好,可是你应该能想到评委们在来我们这之前应该已经品尝了不少类似的美味了。

    人的胃容量是有限的,当它饱和后,就算是再鲜美的食物摆在面前,也会觉得腻,更何况你这红烧甲鱼还是以橄榄油打底,以油水来衬托甲鱼的鲜亮。

    不管我说的你能不能听进去,我说的都是实话。人的一生不可能总是那么一帆风顺,在遇到挫折
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