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广州的清晨，风味家族的成员们被节目组给叫了起来，也有被自己的闹钟给叫醒的，起床之后化好妆吃完饭，风味家族的成员们来到了位于佛山长崎村的黄氏大宗祠，黄氏宗祠呢保存在他们需要的古法沙河粉的收工作坊，以及寻找藏于此间的河粉古法秘籍。
大表姐看着黄氏宗祠也是说道：“呦，今天我们要干什么呢？”
大表哥看着村里等待他们多少的黄伯也是说道：“这爷爷是吗？是我们要找的人吗？”
谢霆风过去也是说道：“叔叔，你好。”
黄伯笑着说道：“你好，你好，这是我们黄家的黄氏宗祠，如果你想进去看一下，一定要赛龙舟得了第一名，才有权进去。”
谢霆风也是惊讶的说道：“什么！？赛龙舟？”
大表姐看着墙上挂着的锦旗说道：“这全是锦旗。”
二表哥则是问道：“我们跟谁比啊？”
谢霆风看着锦旗也是说道：“哇，这么多年啊，一直都是第一名，真是厉害啊，佩服啊。”
大表哥则是问道：“那我们是作为代表队呢，还是他们是我们的对手？”
黄伯笑着说道：“对手。”
大表哥顿时瞪大了眼睛说道：“他们是我们的对手？！那我们怎么可能进去。”
大表姐也是说道：“对啊，这不公平，这不是明摆着不让我们进去嘛。”
黄伯则是说道：“年轻人你可以尝试一下嘛。”
谢霆风点了点头说道：“尝试一下，一定尝试，但是这个实力差距太大了啊。”
黄伯笑着说道：“你尝试一下，我为你加油，祝你肯定拿到第一名。”
大表姐则是说道：“用祝福的力量让我们成为第一名，这老爷爷也挺逗的。”
想要进去黄氏宗祠就必须得获得第一名才可以，胡杨他们几个人也是来到了河边，看到传统的龙舟赛道，一个白皙美女正在前方等着他们。
大表哥也是兴致冲冲地就过去了然后说道：“你好，你好。”
这位美女也是说道：“你好，你好，我是刘雁之，我今天是来客串我们风味电台的特别主持的，欢迎大家前来参加赛龙舟，今天要通过三轮比赛，赢取我身后这一面赛龙夺锦的锦旗，那么我们今天第一个比赛就要要考验一下大家的团队协调能力。”
两队在河上进行相反方向的划龙舟拔河，本轮比赛中，选线将对方的船拉过线的一队获胜，这时候大表姐则是说道：“裁判，我有意见，你们为什么那么多人，我们为什么这么少人。”
大表哥点了点头说道：“对啊，我们这边就8个人，而且有两位女生，一位小公主，对面10个大汉这怎么比啊。”
刘雁之也是笑着说道：“对哦，我还没发现，想个什么办法呢？”
大表姐想也不想的说道：“要不然我们猜丁壳分人算了。”
这时候一个歌手划着船过来了，刘雁之笑着喊道：“唉，船家。”
等着船靠岸以后这位歌手也是说道：“大家好，我是海明威，我给你们带帮手来了。”
一看海明威带来的四个精壮的小伙子，大表哥笑着说道：“兄弟们，你们看这这几个精壮的小伙子，就知道我们要赢了。”
大表姐数了数以后说道：“哇，你们几个男生加起来就10个人了，我可以跟老板娘还有小公主去旁边休息了，我们会为你们加油的，加油啊，一定要赢。”
二表哥也是吹催道：“我们先上船吧。”
大表姐看情况也是去干扰对手去了，大表姐的干扰还是非常的有作用的。
两艘龙舟抵达了指定位置以后，大家也是各就各位了，在刘雁之的一声哨声之后，大家也是用尽全力的划了起来，但是很明显的可以看到，胡杨他们这边的动作是层次不齐的，而对方东西相对的统一，一看就是非常有协作的，结果当然是显而易见的了，胡杨他们输了，输给了村民队。
比赛一比零后，节目组也是赶紧安排他们开始了第二比赛项目：旱地龙舟比赛，每队队员必须默契配合，共同脚踩旱地龙舟，一起想终点前进，本轮比赛中，最先到达终点的一队即为获胜。
大表姐这一次也是要参加比赛了，这次的比赛要比刚才的简单多了，大表姐可以参加，当然想要获得比赛还是非常的有难度的，毕竟需要配合，这时候大表姐也是说道：“我觉得我们需要一个口号，不然不能震慑住他们，我觉得就叫风味家族，水土不服，你们觉得怎么样？”
大表哥这时候也是说道：“我们试一下不就知道了，来来，我们的口号是什么。”
风味家族的成员也是异口同声的说道：“风味家族，水土不服。”
说完以后，风味家族的全部成员都笑了，连他们的对手跟裁判都笑了。
大表姐看着大家都准备好了，也是说道：“我觉得，我们现在就开始踏步热热身，这样等下我们可以走的快一点。”
刘雁之也是说道：“好了，那大家都听好了，我们现在宣布比赛开始。”
刘雁之也是在倒数三二一之后开始了旱地龙舟比赛，原地踏步走的挺好的，但是第一步迈出去还是有点难度的，只是小小的移动了一步，但是确实走出去了，冠军队也是同样走出了第一步，但是比风味家族要厉害，很快小小的差距就拉大了，二表哥作为领头的，当然也是有点急了，想要加快速度，顿时出范错误了，眼看就要对方就这么超过了自己，二表哥赶紧调好姿势继续追赶。
这时候冠军队中间一位范了错误，顿时冠军队也是停了下来，被追赶着他们的风味家族给追上了，这时候大表哥也是是说道：“快点，速度，速度，我们还有机会赢。”
眼看就要超过冠军队了，冠军队的队员也是赶紧回复原样继续前进，可是没走多远刚才失望的伙伴，再一次失误了，对手几个人也是吵了起来，风味家族就此机会赶紧超越了他们。
虽然这次他们还想着调好心情，继续比赛的，可是这一次失误之后他们的配合也是没有刚才的好了，最后他们还是输给了风味家族，大比分1：1打成了一个平手。
最好一个比赛项目当然是赛龙舟咯，因为赛龙舟是当地传统优势项目，所以龙舟冠军队跟风味家族队实力悬殊过大，风味家族队马舒将作为额外负荷吗，挂在龙舟冠军队船尾，以增加龙舟冠军队一放的难度系数，最先划道终点的一队获胜。
两队一起来道了传统的龙舟赛道，谢霆风他们是出发了，大表姐也是已经上了节目组安排在村委龙舟后面的小船，刘雁之笑着说道：“大家都准备好了吗？准备好的话，我就倒数三个数开始比赛了。”
谢霆风也是大事的喊道：“我们准备好了，裁判你可以准备开始吧。”
刘雁之点了点头说道：“好的，三、二、一，开始！”
风味家族队率先出去传统龙舟赛道，冠军队也是跟着不甘落后跟着就出了赛道，两队的比赛也是正式开始了，风味家族队的成员们也是奋力的开始划了起来，大表姐这时候也是准备为他们的队伍做些什么，拿起船桨准备给给他们帮倒忙的时候，大表姐顿时直接趴船里了，真的是坐都坐不起来。
还好风味家族这时候已经有了自己的节奏，再加上，对方因为增加了大表姐这个拖油瓶确实有点乏力，最后也是只好眼睁睁的看着风味家族的龙舟驶过了红线抵达了重点，顿时风味家族的成员们也是开心的欢呼了起来。
上了岸以后，刘雁之也是笑着说道：“那么我现在宣布本轮比赛的获胜者是我们的风味家族队。”
第七百四十七章 20米6。5的硬度
风味家族以2：1的成绩取得了最后的比赛的胜利，大表哥笑着说道：“我们能赢，主要是我们的表妹的功劳，要不是我们的表妹在他们的后面，我们肯定是赢不了。”
获得了比赛的胜利，所以风味家族的也是获得了进入黄氏宗祠的权力，风味家族的成员们，带着锦旗一起回到了黄氏宗祠的门口，谢霆风也是拿着锦旗推开了门。
门一打开，他们就看到了在院子里的黄伯，黄伯也是笑着说道：“得了第一名，恭喜你们，我看好你们，好样的。”
小表弟也是把锦旗交给黄伯说道：“黄伯，这个就交给你了。”
黄伯接过锦旗也是开始扣流程了说道：“我带你去看一下里面，做肠粉的工具。”
谢霆风也是连忙说道：“好，好，谢谢。”
黄伯也是一走一边说道：“进来看一下，你们都拿了第一名来了。”
进去以后，小表弟一眼就看到了石磨，顿时也是两腿有点发软说道：“石磨？怎么又是石磨。”
大表哥也是惊讶的说道：“啊，又要磨啊？”
小表弟也是卖萌说道：“啊，帕帕，看到这个，好害怕啊。”
刘雁之跟海明威两个都不是特别的理解，为什么石磨有这么可怕吗？
海明威好奇的说道：“不就是石磨吗？有什么好害怕的？”
谢霆风把前两集在徽州拍摄磨石磨的痛苦分享出来说道：“你不知道我们前两集在徽章，磨那个黄豆，磨了40多斤的黄豆。”
海明威听了以后对这个石磨也是感兴趣起来了，想要上手去磨一下，可是谁知道根本推不动，场面顿时有点尴尬，海明威也是笑着说道：“真的很重。”
大表哥这时候也是发现了墙上的秘诀说道：“你们快来看，秘诀都在墙上写着呢，第一招，十米粹一，也就是十颗米里挑一颗最好的，第二招，活泉清浸，把米和水混在一块儿，第三招，幼滑绵磨，水和米一起来磨，第四招，融合流匀，就是搅拌均匀，第五招，水云雾蒸，就是把它蒸熟了，第六招，轻解无粘，就是取下来的时候要不粘在一起，第七招，香竹披凉，就是放在香的竹子做的东西里面放凉了，第八招，巧刃精切，这个简单，借是切称差不多大小的宽度，这八个步骤就是古法做米粉的办法。”
二表哥则是说道：“这个八个技巧肯定是对的，但是你的解释就不一定了。”
大表哥也是反驳的说道：“怎么会不对呢，这上面都有画呢，我都是根据画说的。”
二哥则是说道：“你看图猜东西这个游戏玩的就不好，你说的当然不一定对。”
大表哥也是气急败坏的说道：“看图猜东西那个游戏，不是我猜不好，是他们画不好，他们画的都不对，我怎么可能猜的对啊。”
谢霆风也是摇了摇头说道：“任务卡来了大表哥，你写看任务卡，看看写了什么。”
大表哥也是接过节目送上来的任务卡说道：“你们要找到20米的线索和6。5的硬度两个数字背后隐藏的重要物品，20米的线索隐藏在村里，6。5的硬度线索隐藏在黄氏宗祠，也就是说6。5硬度这件事，我们昨天猜的是米的硬度是不是，所以米就在这里面找了，20米就藏在村里。”
小表弟这时候也是看到了放在一旁的大米说道：“我找到大米了，这里还有一张任务卡。”
大表哥拿起任务卡说道：“河粉是有硬度不同的东北大米跟广东大米按比例混合制成，为了保证制作出的河粉筋道爽滑，炒制时不宜断条，必须严格把控东北大米跟广东大米的混合比例，你们需要对两种大米的硬度分别进行测量，并计算出制作优质河粉的黄金比例。”
大表哥读完任务卡以后谢霆风也是说道：“既然这个6。5的硬度是大米，那么20米，我觉的是这样的，它这里面用道活泉清浸，活泉就是泉水应该就是我们要找20米，所以大表哥这个找活泉的任务就交给你了。”
大表哥也是笑着说道：“因为都有泉是吧，是一家人，那好吧，这就交给了。”
大表姐笑着说道：“大表哥，你赶紧心灵感应一下。”
大表哥也是配合大表姐搞怪的说道：“好，我掐指一算活泉在哪儿啊，活泉在哪儿啊？”
大表哥突然开窍了说道：“我知道了，20米应该是那个井。”
大表姐也是翻了个白眼说道：“吓我一跳，我还以为你真的算出来了呢，不是井20米啊？这是一个深井啊。”
大表哥点了点头说道：“对，应该是。”
小表弟也是傻傻的说道：“走，那我们去找20米的井吧。”
谢霆风也是点了点头说道：“好，那么你们去找20米，我们在家里把这个6。5的硬度给搞定了。”
二表哥跟谢霆风还有大表姐留在家里一起搞定6。5的硬度，大表哥则是带着其他一起出发分头去找这个20米的井了。
搞定这个6。5的硬度之前，谢霆风也是跟黄伯问道：“黄伯，我先要在所有的米里面选最好的吗？”
黄伯也是直接点头说道：“对。”
谢霆风这时候也是说道：“但是，我们不可能，每一粒每一粒这样量吧？”
黄伯点了点头说道：“应该不用。”
谢霆风听到这个应该不用，也是愣了一下想着不会把连黄伯也不知道，这怎么办啊。
二表哥这时候也是站起来说道：“肯定是这两框里哪个米种更硬一点，这样软的加硬的就能到6。5的硬度了。”
谢霆风点了点头觉得二表哥说的非常对然后拿起一种米说道：“这个是长粒米。”
二表哥看了一下牌子说道：“这个是珍珠大米，你那个是油粘米，那哪个更硬一点？”
谢霆风也是笑着摇了摇头说道：“这个我也不知道，我们量一下吧。”
二表哥这时候也是说道：“嗯，这里有硬度计，霆风你会用吗？”
谢霆风笑着说道：“我不会，二表哥你研究一下这个怎么用，我中文不好看不懂。”
二表哥也是怎么弄都弄不好，完全搞不明白怎么弄，大表姐这时候也是说道：“你们行不行啊，搞定了没有？”
就这二表哥跟谢霆风不知道该怎么办的时候，突然门外传来了一个声音说道：“让我来帮你们吧。”
谢霆风也是站起来说道：“哎，好久不见，巨基。”
巨基也是过来说道：“好久不见，我是过来帮你们，我从一位高人那，找来一条‘方蚕丝’。”
“方蚕丝”二表哥跟谢霆风听了以后也是云里雾里的，大表姐更是直接问道：“巨基哥，你这个‘方蚕丝’呢，长什么样啊？能不能拿出来给我们看一下，我们要这个‘方蚕丝’有什么用啊？”
巨基也是激动的说道：“不是‘方蚕丝’是方程式，就是用来去把米混合出来的。”
谢霆风也是说道：“真的假，那太好了。”
巨基把自己知道的方程式告诉了谢霆风然后说道：“我听说要多试几颗，拿一个平均值。”
谢霆风想也不想的说道：“那我们就选五粒吧。”
二表哥也是说道：“好，那我给你拿五粒。”
二表哥把五粒米交给谢霆风，谢霆风把米放进了硬度计里，测量起了硬度。
第一个粒很快就碎了，谢霆风也是激动的说道：“碎了，碎了，第一个数据是5。36，表妹你记一下。”
大表姐点了点头就给记上了，然后谢霆风也是开始了第二粒米的测试，第二个是6。3，第三个6。5，3。3，5。18。
大表姐很快就计算出了平均值说道：“这边的平均值是5。32，那我们现在测另外一种米。”
第二种米同样是选了5粒，同样的一粒一粒记录�