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245 面条的对决
“好！七爷既是有此雅兴，我奉陪就是！”温柔清丽的女声迅疾的从台上响起。
随之，水色的衣裙款款的自台上飘过！
“好个清新脱俗的丫头！若说是厨娘，定是没人信的！”段七抬眼，一见温柔翩然而至，心中暗暗惊到。
平日不施粉黛，已是令人惊叹！今日稍加打扮，则是惊艳全场！
不过这气度，和这与年龄极不相符的气场，还是当日初见时的那般！
段七暗暗佩服。
“温姑娘果真爽快之人！来吧，抛铜板定选菜主动权！”段七开门见山，一步登了上去。
根本就没有温守正的事！
他二人如入无人之境，先后选了各自的一面图案，由乔老爷代手，最终，段七占据了选菜的主动权。
“呵呵，前几日想必温姑娘已是将这食材区的食材都选遍了，今日段七来改变一下，就比做这个！”段七说完，径直从食材区拎出一袋面粉！
“面？！”温柔有些吃惊~
原以为段七会选个肉菜来做，亦或是做些寻常的蔬菜，平凡中见神奇。
没曾想，居然拿了用作主食的面！
“对，就做面！且只能做面条！”段七掂了掂手中那袋面，不慌不忙的说道。
“面条？！”温柔又吃惊了，这选菜的主动权在你那，怎么还指定了只能做什么！
“七爷，这……这不太符合规矩，按理说，您只有选菜的主动权……”乔老爷大概也是觉察出了不妥，上前劝道。
“哼哼，既是让人去选菜，就该有接招的本事，莫非你们醉仙楼怕了？”段七丝毫不让步。
“七爷，七爷。小女年幼，见过的菜式尚且不足，本事定不能与七爷您相比，可否让小女自由发挥……七爷您行个方便。”温守正也上前好言相劝。
段七刚要开口说个“不”字！
温柔直接爽快的就应下了。毫不畏惧。
“好！就用这面粉，就比试面条！”
“爽快！还是一个时辰，开始吧！”段七先是一怔，随即嘿嘿一笑，迅速的又从食材区取了几样配菜，便稳稳的站在了灶台后，这就开工啦！
温柔同样下手麻利，几乎是不假思索的选了配菜，也同样站在灶台后，左右卷了一下衣袖。头也不抬的开动了。
虽是台上的两名选手默默无言，可彼此间的那种火药味却是着实弥散至整个醉仙楼！
就连台下围观的人群，也都屏气凝神，各个替温柔这个十三岁的丫头捏了一把汗！
许多人都认得段七，都知道醉仙楼开张首日。段七来过，今日他又来了！
复来挑战，必是胸有成竹！
盛尧山在台下看得几欲摩拳擦掌，温姑娘今日好闲淡啊！
这身水色的衣衫，一改平日里的田园风格，朴实无华，虽是素雅。可明艳照人的光彩却是无可阻挡的！
比赛虽是催人，可温姑娘依旧是不紧不慢的从容淡定。
“哼，一个厨娘！不就是做个饭嘛！至于穿成这样吗？”盛娇雪站在盛尧山的身边，看着哥哥的表情亦惊亦喜，暗自嘀咕着。
“小姐，她那衣裳见不得人的。用的料子只是寻常的土布，连咱府里的丫鬟都不如！”玲珑见盛娇雪气恼，酸酸的从旁相劝道。
“这话说的，就跟你不是我府上的丫鬟似的！”盛娇雪瞥了一眼玲珑，打趣道。
玲珑这丫头穿的着实是好！缎面绸底。粉纱轻薄。便是连配饰都是省城的人家所没见识过的！
这就是相府二小姐贴身丫鬟的气派！
“小姐！您又取笑奴婢！奴婢的一切还不都是您给的！”玲珑有些羞恼的喃喃道。
任越静静的站在一旁，虽是面色平静，可内心里实在是波动得厉害。
水色的衣裙！
今早起身时刚翻看了一下昨夜记录的梦境。
虽是已然忘记了，可那白纸黑字的确是历历在目。
温姑娘胸口中箭，着水色的衣裙……
此刻，段七的手中速度如风，刚才还是松散的粉末状，转眼就成了一个个的面团。
面团软弹有光泽，一改平日里常见的白色，取而代之的是各种五颜六色。
碧绿似翠玉，红艳如胭脂，金黄赛金器，橙色胜霞光……
看得大家眼花缭乱，这五彩的面团到底是如何制成的？！
正当一干围观人群目瞪口呆之时，段七手中的五彩面团早已是悉数揉成了长条，随即一拉、一弹，一拧；再一拉、一弹、一拧……
如是反复。
似乎每次细长的面团在砧板上发出脆脆的一声弹响之后，那面条的数量总是会成倍的增加。
拉面！这是彻彻底底的拉面！
手法纯熟！面条细致！
温柔用余光轻轻瞥过，心中暗笑。
这面自己也是拉过，当日在咸阳，便是用这拉面，硬是给刘显做成了一道“一根面！”
今日段七所制的这拉面，不过是多费了些心思。
那五颜六色的彩色面团，也并无稀奇，只是用了各色蔬菜的汁液，加入面粉中，随之一起糅合便是！
段七定是想不到，自己苦费心思的这五彩拉面，竟是被温柔只一眼就破解了出来。
不过这拉面的手法嘛……倒是实实在在的，没个几年工夫下不来！
若是面团和得弹性十足，想必如此下去，只要是面条不断，定是会将这面条拉成千根万根，至于粗细嘛……拉得愈多，也就越细，甚至可穿绣花针！
这种拉面的工夫，温柔在前世见过！
宫中的御厨们大都有这样的技艺！
果真，一切如温柔所想。
段七的面团，经过千百次的拉伸后，待下锅时，稍稍一抖，根根面条细可穿针！
看得众人惊叫一番！
好面！好面啊！
温柔这边不慌不忙的使着刘大厨的玄铁菜刀。
先是将一条肥美的鲷鱼一刀两面去皮。再一刀稳稳去骨。
一条鱼，只用了两刀，就鱼皮去骨，只留下粉嫩的鱼肉。看起来似乎还有跳动！
这一手，这丫头是如何学会的？
看得温守正嘴巴张得老大！
“爹，因为我用的是玄铁菜刀！”温柔看出温守正心中的疑惑，随口编了个理由，用刘大厨的刀搪塞了过去。
“果真是柄好刀啊！”温守正惊羡道。
鱼已处理好，接下来，温柔将玄铁菜刀的刀锋直直的立于鱼肉之上，单手执刀，细密的开始轻剁。
“当当当当”一阵有节奏感的剁工，听得众人无比齐齐咽着口水！
这可是玄铁菜刀啊！
昨日切的土豆都尚且如此美味。今日这原本就美味的鲷鱼……
鱼肉被细细的切成了鱼泥。
温柔用刀背轻轻撵了几下，弹性刚刚好！
随即用刀将鱼泥转移到碗中，加入切好的姜末、白胡椒粉、料酒、淀粉、放入蛋清，朝一个方向用力的搅拌着。
“温姑娘这是在干什么？”
“不知道。”
“不是做面吗？”
“就是，切鱼干什么？”
人群中开始议论了。
也不知道温柔这碗鱼泥搅拌了多久。最后停下的时候，所有人的眼睛都看累了。
温柔抬眼看了看大家，蔷薇般的嘴唇露出浅浅的笑意。
随意的抓了一把面粉，就那么轻轻一扬。
面粉悉数粘在了鱼泥上。
温柔抬手将那碗鱼泥倒入砧板上，随意的揉了揉。
先是慢慢的揉搓，随后速度越来越快。
那鱼泥也是越来越细。
最后一碗鱼泥，在温柔的手中。竟呈现出了面条的形状。
旁边便是沸腾的高汤锅，裹了面的鱼泥，像有生命一般，欢快的从温柔的手中，直接欢蹦的入锅去了。
洁白的鱼泥，在沸腾的高汤锅中。盘成一道道的圈，最后终究被热热的白气蒙住了。
段七的手中，也是不停，那细可穿针的拉面，只在锅中稍稍一煮。便被悉数捞了出来，放置在一个白瓷大碗中。
碗中装的不是汤水，而是煮沸又冷凉的井水。
似冰一般，镇着滚烫的拉面。
借助冰镇的效果，根根细可穿针的面条，清楚毕现！
“哇！”人群惊呼了！
从来没有见过如此色彩艳丽的面条，还是这般细腻！
正当人们惊呼之际，温柔那边的面条也已出锅！
细腻白嫩的鱼泥，仿佛一根光泽度一等的面条！
滑嫩的盘在同样洁白的白瓷碗中。
高汤随之沁入，点缀着几颗碧绿的香菜。
看起来赏心悦目，让人口水直流！
“哇！好香啊！”众人的视线和嗅觉，随即被齐齐吸引了过去。
这样的两个高手！虽是比试的面条！可做出来的面条，却是截然不同！
到底谁会取胜呢？
连续五天的擂台，温姑娘连声四局，到底能否保持五场连胜的佳绩？
一时间，人们心中纷纷猜测，就等今日的评审到场，方能一较高下！
可是，新的问题又来了！
昨日，那个其丑无比的家伙，不知道在菜中下了什么毒药，三位大人都中了毒……
那今日的评审……
“呵呵，想不到楼某还有这口福！”正当人群心生疑惑之时，醉仙楼外，一个洪亮的声音响起。
“楼大厨！”一个眼尖的人认出了来人正是省城第一酒楼“成福记”的大厨楼清誉！
“呵呵，各位久等啦！楼某受人之托，前来品尝美食！美食在哪里？”楼大厨朗声大笑，信步走了进来。
桌上已然放好了段七所制的五彩拉面，还有温柔刚刚盛好的鱼泥面。
显然，楼大厨并不知道，哪碗是出自谁之手。
………………
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246 彩面vs鱼面
“楼大厨！快请，这边请！今日最后的评判，非您莫属啊！”乔老爷一见楼清誉信步走入醉仙楼，眼睛立时就亮了！
“呵呵，乔老爷，您也太抬举楼某了！楼某不过区区一个厨子，何德何能能够担当醉仙楼擂台的评审啊！”楼大厨开始自谦起来。
“世人皆知楼大厨乃是省城第一酒楼成福记的主厨，楼大厨若是推辞，想必这省城厨艺界，就无人敢接招了！”乔老爷随即附和道。
“呵呵，乔老爷真是折煞楼某也！评菜楼某倒真是不会，不过若说这吃，嘿嘿，乃是楼某平生最爱。如此，那楼某就不客气啦！”楼大厨说笑间已是拿起一只小碗，此刻若是再谦让，就是矫情了。
也许是那碗五颜六色的拉面的色彩较吸引人，楼大厨先品尝的是段七的五彩面。
面条劲道弹牙，富有嚼劲，随着色彩有明暗各色之分，口感上同样出现了丰富多彩的层次。
蔬菜汁的各式清香味道，和面粉的麦香完美的融合，让人吃过后不仅徜徉于麦田的暖意中，更流连于五颜六色的菜地里。
一种田园般的舒适感，由口及心，继而蔓延至全身。
“好吃啊！这面真是好！”楼大厨吃后，赞不绝口！
放下段七的面碗，楼大厨又走向温柔的那碗鱼泥面前。
乍看这碗鱼泥面，洁白、富有光泽，静静的置于碗中，上面仅仅点缀了些翠绿的香菜。便是连煮面的汤汁，也是清清的汤色，看起来极其寡淡，甚是看不出有什么高深奇妙之处，倒像是一碗寻常普通的阳春面。
“这面……”楼大厨微微皱了皱眉头，似乎这碗朴实无华的面条，并不如那一碗五彩拉面能够吸人他的胃口。
不过。好歹这碗也是厨师辛苦烹制的，虽是不能推陈出新，可这面的色泽着实还是颇见工夫的！
尝尝吧！哪怕只是一口，也是对厨师的尊重！
楼大厨想了想。顿了顿筷子，缓缓夹起一根面条，慢慢往嘴里送着。
“这是……”岂料，面条的一端刚一入口，楼大厨整个人就像被闪电击中了一般，懵懵的怔在那里！
筷子、面条、碗、口，四者同一时刻静止了！
嘴里虽然只是吃了一口面条，怎么仿佛整个人置身于无边广袤的海洋中。
身下骑着一条巨大无比的鲷鱼，在浪花间，迎着海风。在欢快的跳跃！
波光粼粼的阳光洒在身上，清新、劲爽！
随着身下那条欢快的鲷鱼，整个人，时而跃上浪尖，时而潜入海底。
仿佛浑身的毛孔都被海水洗涤干净。继而海风轻轻的贯穿透所有的毛孔，整个人都轻盈、干净、空灵了起来。
这种感觉，前所未有！
这到底是什么？！
只是一碗面吗？
不，这口感！这味道！
这是鲷鱼鲜嫩、富有弹性的肉质感。
虽然裹着一层薄薄的面衣，可鱼肉的爽口、新鲜，却是阻挡不住，跳动着从细小的面的颗粒中。层层渗出，融化进口中、心中，又从身体里的每个毛孔处溢出。
楼大厨吃着这碗面，眼中湿润了。
一种幸福的想要哭的感觉，瞬间把他包裹住了！
小口的品了一口面汤，眼泪再也无法忍住。
那不是寻常的骨肉熬制的高汤。那是由煮虾的水，经过细致的沥过后的鲜汤！
鱼在口中游，鱼在身下跳，欢快的虾子随之游曳着，此刻楼大厨惟愿化身为无边的海水。随着这种惬意，轻轻荡漾！
“楼大厨！楼大厨！”乔老爷哪里见过这种场面，一个高手大厨，竟然在品菜的时候流泪了。
难道是不好吃？都吃哭了？
乔老爷轻轻唤着楼大厨，一脸的尴尬。
“哦。”许久，楼大厨才从刚才的意境中回过神来。
“楼大厨，这面……”乔老爷不解。
心说，完了，柔丫头这碗面，都把楼大厨给吃哭了，这该是多难吃的一碗面啊！
“乔老爷，这碗面是谁做的？”过了一会儿，楼大厨轻轻拭擦过脸颊，轻轻指着那碗鱼泥面，颤颤的问道。
“这面……”乔老爷满脸羞红，一时不知道该如何回答。
“我做的！”正当乔老爷不知如何是好的时候，温柔清丽的女声，再次响起。
楼大厨怔住了！
是个丫头！
看样子，不过十二三岁的年纪！
玄铁菜刀！
便在楼大厨心生疑惑之时，温柔手中的玄铁菜刀再次吸引了楼大厨的注意！
这刀不是在刘一刀那的吗？不是刘一刀的传家宝吗？为何会在一个丫头手中！
又是一阵疑惑。
突然，楼大厨的眼睛被点亮了！
从楼大厨所站的这个角度看过去，温柔手中的那柄玄铁菜刀，正发出熠熠的光彩，闪耀着，昭示着它的神奇！
刀锋银亮！锐不可挡！
楼大厨的心中一阵激荡！
当年在省城，楼大厨以成福记主厨的名号，也是如此这般力邀全城有名的厨师，前来以厨会友。
当年，刘一刀还是个年轻的小伙子。
使得一手好刀法，更使得一柄好刀！
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