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“吃,香。”声子也有些忍不住,眼睛盯着盆子,口水快流下来了。
“好,一人不勺子,吃过就不能吃了,要不咱们没馅了,晌午就没扁食吃了。”巧真笑着给他们一人喂了一勺子。
“就你惯他们。好了,都边去吧,我们要包扁食了。”周氏笑了下,开始擀皮。
素馅的扁食和肉馅的不一样,素馅的滚的时间短,所以不能捏折,不然捏折的地方不好滚熟。
巧真拿过扁食的皮,用勺子往里打了馅,然后和在一起,捏严,往锅排上放的时间,用手指轻轻一顶,扁食就成了半圆形,看上去像弯弯的月亮。
“大姑包的扁食好看,看俺娘包的像啥。”成子边看边说着。
“你个小兔崽子,你咋就不跟你娘我一伙,你大姑包的好看,那你晌午就吃你大姑包的,别吃我包的,我一个人都吃完。”玉花笑骂着,不过她并没有怎么生气。
“我就吃大姑包的。婶娘也会大姑包的了,娘您也赶紧学学。你看我小姑也会了。”成子喊着自己的娘,别人都学会了大姑包的扁食。就娘自己弄的难看。
“中,娘也学。”玉花笑了下。也跟着学了起来。
巧真微微笑着,现在家里的气氛还是不错的,除了大嫂有时间会不讲理外,就是巧娥有点阴沉,她话很少,不知道在想什么。
现在的扁食也就是后世说的饺子。一般都是节日隆重的时间吃的,能吃顿白面的扁食,可是日子不错的人家才能享受,可见现在王家的日子比以前好了很多。
第一碗扁食出锅了。巧真以为大嫂肯定要抢,没想到她竟然没动,倒是有些让她想不到。
“他爹,扁食好了,你去愿意(祭拜)吧。”周氏把一大碗的扁食递给了王长顺。
“大中,二中,三儿,成子,声子。走。”王长顺喊着家里的男丁。
大中拿着黄纸,这已经被周氏折好了,折的时间巧真看到了,周氏把铜钱印到了黄纸上面。然后拿起来两只手灵巧的转着,没几下就转成了扇子形,然后她把黄纸折成斜的三角型。
王长顺领着王家的男丁跪在了地上。大中点燃了黄纸,一碗扁食放在地上。然后王长顺就念念有词起来。
巧真要出去,周氏拉住她没让。说等愿意完了再说。
巧真一皱眉。这是什么讲究?
“男不愿月,女不祭灶。这是老祖宗传下来的规矩,说的就是八月十五愿意月的时间得妇人来,不能让男人做,可祭灶的事只能男人做,女人不能做,不然会不吉利的。”周氏给闺女解释着。
还有这样的说法,巧真愕然,怪不得八月十五是娘领着两个嫂子拜的天,说道还真多。
等黄纸烧尽,王长顺掐了一点扁食扔进了灰堆里,说着灶王爷保佑的话,然后端着扁食站了起来。
“他娘,愿意完了。能吃了。”王长顺示意可以捞扁食吃了。
“嗳。”周氏应了一声,然后开始捞起了扁食,给大家分。
一人只是小半碗,因为一个锅煮不下,先吃着,等碗内的吃完,下锅也就好了。
妇人都是最后吃,巧真吃了一口,味道真不错,她咬了口大蒜,吃扁食就要有蒜才够味儿。
巧真也吃了大半碗,然后又喝了半碗扁食汤,原汤化原食,热乎乎的真是舒服,巧真满足的出了口气。
巧真看了看锅内,还有一大碗扁食,晌午包的多,都差不多吃饱了,就剩了一碗。
“娘,我这几天胃口好,没吃够,这一碗我还能吃吗?”巧真有些不好意识的说着。
“中啊,只要俺真儿能吃就是好事,吃的多身子才好的快,不过你可别撑着。”周氏笑着把一碗扁食给了巧真。
“那我回屋去吃了。免得大嫂看到又要说我。”巧真对娘笑了笑。
“去吧。”周氏点头让巧真走了。
巧真看了看,人基本都在屋内,没人注意她,她快速的来到了后院,然后下了红薯窖。
因为是白天,所以红薯窖内有些亮光,能看清楚人。
“你来了。”陈轩宇站了起来,他从伤到现在已经半个月了。他的伤已经好了很多,伤口也结痂了,只要不做太大的动作,没啥别的问题。
“恩,这是扁食,你快趁热吃了吧。”巧真把碗送到了陈轩宇的手内。
“你吃了吗?给我这么一大碗,你不会又饿肚子了吧?”陈轩宇看着面前的这个妇人,她有些瘦弱,身子不是很好,这些日子她对自己很好,其实他知道,王家并不富裕,从平时吃的就能看出来,这个妇人有点好的总是偷偷的留给自己,按她的话说,自己伤的重,失血过多,要多吃点才好的快。
“我吃过了,你先吃着,我去给你弄碗扁食汤,不然会噎着。”巧真说完又爬了上去。
她偷偷的溜入了灶火屋,二嫂正在刷碗。
“巧真,吃完了吗?”梅花笑问着。
“还没,二嫂,我有点噎,想喝碗汤。”巧真找了个碗。
“喝吧,汤还不少呢。”梅花看巧真盛碗出去,摇头笑了下。
等巧真下去的时间。陈轩宇已经吃了大半的扁食了,巧真把汤递了过去。陈轩宇喝了两口,长出了口气。
“味儿不错。以前倒没吃过这样的扁食。”陈轩宇同巧真唠着。
“这是素馅的,一般好人家都吃肉的,今个家里没割肉,就弄了素馅的。”巧真现在和陈轩宇处的很自然,两个人像朋友。说话不虚伪。
“真不错,你说说怎么做,等回去后也让厨娘做来吃。”陈轩宇受罪这么多天,此刻真的觉得素馅扁食是美味。
巧真简单的说了下做法,其实对方也就是在这里的时间觉得好吃。等回去后吃多了山珍海味,怎么还会惦记这一碗小小的扁食。
等到了夜里,巧真又给陈轩宇送了吃的,等清理完卫生,巧真静静的开了口:“陈公子,你准备什么时间走?”
陈轩宇一愣,这个问题他想过很多次,其实,按他的性格。几天前他能自己行走的时间,他就该走了,可他却留了下来。他也不知道为什么,这个地窖虽然阴暗寒冷。可这里却有个人关心他,给他温暖,这个地窖虽然寂寞。可这里却没有纷扰,没有残酷的争斗。没有骨肉相残。
在这里他吃的常常的冷硬的杂面馒头,可是却让他安心。因为没有人会在馒头里下毒,残害他。
可这里不是栖身之所,他终究要离开的。今天都是二十三了,他失踪了这么久,该露面了。
“我明天离开。”陈轩宇的话音有些低沉。
“也好,马上就该过年了,你总得回家过年。”巧真点了点头,又道:“陈公子这一走,再见的机会怕是不多了,陈公子好好珍重。”
“我会记得你的相救之恩,如果有事你可以持这个去云家找我。只要我能办到的,我一定相帮。”陈轩宇说完从怀内拿下了一块玉佩,递给了巧真。
巧真看了下,这块玉佩一定很珍贵,它是被陈轩宇藏起来的,就是他受了那么重的伤,玉佩都没有损坏。
“别,这我不能收,这玉佩别的不说,肯定是贵重的,不是我这样身份的人能有的,玉佩公子留着吧,若王家真有一天招了灾祸,到时间公子若是知情,出声相帮下,巧真就感激不尽了,我只求王家一家性命无忧便好。”巧真真诚的说着,保不齐往后会遇到什么事,若是陈公子能帮,这对于王家真是个护命符。
“也好。”陈轩宇点点头,并没有强迫巧真收下玉佩,这玉佩还真有特别的意义,只是眼下他没有了别的随身之物,才赠玉佩的。他考虑的确实不够周全,若是被有心人发现他的玉佩,确实能给这妇人带来灾祸。
“你怎么离开?会有危险吗?”巧真关切的问着,不知道他如何离开,也不知道还有没有会拦截追杀他。
“不会,放心吧。”陈轩宇摇了下头,他现在这样样子若是还能被抓到,他真是白活了,不过他并没有对巧真说这些,这些都是他的秘密。
一时间两个人有些相对无言,巧真也不知道要说什么了,过了会儿,她告辞走了。
等第二日巧真来送吃的时间,发现红薯窖已经人去窖空了。他并没有和自己告别,应该是夜里走的。看着空空的红薯窖,巧真长出了口气,人总算走了,自己可以安心了,可巧真心内也有些淡淡的失落。
夜晚巧真躺在床上有些失眠,她在回忆自己到这世界上的几个月所发生的事,回想自己常接触的这几个男人。(未完待续。。)
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另外说下,山田恋因为完本雪没法修改,不过山田恋不是色情小说,雪会在修改后解禁的。喜欢本书的亲们,以后会看到的。
081章 过年
在这个世界对自己最好的除了家人就是宝生了,家人对自己是好,是因为亲情,宝生对自己好是因为喜欢,可对于自己来说,他是救命恩人,是个好大哥,是个很好的合伙人,自己心里没有别的心思。
对于宝生来说,自己的前身和他有感情牵扯,他是喜欢自己的,不过巧真却明白他喜欢的应该是原主,而不是自己。
玉成风,长相俊俏却心思深沉,看上去他对自己颇有好感,可巧真却知道此人非常危险,一个不小心自己会被他利用,会神伤,所以他是远离的对象。
陈轩宇,想起此人巧真有些烦躁,这些日子虽然不是朝夕相处,可二人有了接触,自己一直照顾他,在他最危险的时间亲手为他擦拭身体去热,每次躲闪二人都是相互搀扶,难免有身体的接触,在古代来说,像她这样的情况只能非陈轩宇不可了。
可是,巧真明白,二人不合适,不说她是个弃妇,就算她是个未嫁的少女,她也和陈轩宇不合适,身份在哪里摆着,二人不般配。
陈轩宇曾经说过一句他会负责的,可巧真拒绝了,负责,怎么负责?娶了自己?以他的身份不会这样。做妾?自己是万万不会做的,自己无法和别人分享一个男人,更无法去做妾。金银,自己可以慢慢赚到。唯一能做的就是希望以后陈轩宇能庇护自己家……
巧真第二天很早就起来了,精神好了很多,去除了心事。她人轻松了不少。
二十五六就开始除尘了,所有的屋子都要清扫一遍。拿扫帚把屋顶犄角旮旯的蜘蛛网都清扫的干净,窗户纸也要重新糊过。这样看上去能里外一新。
二十七开始洗衣裳。床单,被套都要洗,买不起新的,起码要洗干净,巧真发现了,大嫂屋里的床单,枕头套是最脏的,枕头套上油乎乎的一片,上面全是脑油。大哥和大嫂都很少洗头发,所有看上去很脏。
被套上也油乎乎的,就这大嫂还不愿意洗,看的巧真有些无语。
二十八开始蒸干粮,因为王家今天条件不错,所以除了杂面的馒头,周氏还准备蒸点油糕。
馒头很简单,弄好,刀切成型就好。油糕则和馒头不一样,先把发好的面擀成一个圆圆的大饼,然后饼上面抹上一层油,撒上盐和葱花。撒好后把大饼的边窝进去,然后裹好,拿刀一个个的切开。这样看上去油糕就是几层的,吃起来很香。
蒸完了干粮就开始过油了。王家的东西也都买好了,准备的有炸粉条丸子。豆腐丸子,藕丸子,藕块,有油馍斜,有焦花,有豆腐片,有油饼,还有红薯片。
粉条丸子是把粉条浆了,然后剁碎,里面放上调料和芡粉还有白菜碎叶子抓均匀,巧真听周氏说放白菜是因为这样丸子能更鲜呼,吃起来口感好,另外还放了一点点的碱面,这样丸子能蓬松,起的快。
豆腐丸子则是豆腐弄成碎块,里面也放了点白菜叶子和芡粉搅拌均匀的。
藕,到了冬天卖的不少,王家没买长节藕,那个贵,买的都是小藕头,上面都带着泥巴,回来仔细清洗后也是一样的吃,就是费点事,不过却便宜很多。
把藕剁碎,加上白菜叶子芡粉一拌,也要炸丸子的,巧真算是发现了,白菜叶子真是个好东西,炸丸子必不可少。
另外还有藕条,把藕切成条,加上调料,和芡粉拌,也是要炸的。
油饼是发面擀成的圆形饼,也就巴掌大,炸的时间能鼓一个大大的包,颜色的金黄色的。
油膜斜,则是发面擀成很大很薄的大张,然后拿刀切成细长的形状,这个形状是斜的,所以叫油膜斜。
豆腐片则是把豆腐切成很大很厚的片,炸成金黄色,红薯也干净去了皮,切成厚片。
先炸的是丸子,巧红是烧锅的,巧真是弄菜的,周氏和梅花二人端着丸子盆,两人洗干净了手,抓起了拌好的丸子馅,往锅内弄,她们的大拇指一用力,一个个滚圆的小丸子就进了油锅内,巧真很佩服,她是不会这个的,以前她家里这些都是爸爸做的,所以她只会看,不会挤丸子。
玉花什么都不做,她只动嘴,巧娥则带着两个孩子。
炸熟的丸子,玉花也不嫌热抓了一把就往嘴里送去,一边嘶哈着,一边不住的嚼着,虽然烫但是很香,她忍不住就想吃。
成子也不怕烫,也偷偷的抓了一把,然后塞给了声子两个,两人又跑出了灶火屋,去外面吃去了,他怕大姑说他没出息。
炸完了后,巧真也尝了下,粉条丸子劲道,嚼起来劲道十足,豆腐丸子绵软,藕丸子脆口,各有特色,不过味道都不错。
藕块因为热稍微有些软,咬一口拉一下有长长的丝,又好吃又好玩。
油饼和油膜斜巧真没尝,那算主食了,她还没到吃的时间,豆腐片她也没吃,她不怎么爱吃豆腐,那么大块的豆腐,她可不想吃,红薯片倒是她的心头好。
红薯片很甜很软,吃起来好吃极了,若是再有白糖沾一下该多好啊。巧真美美的想着。
过完了油,灶火屋所有的一切全部都清洗了一遍就到了二十九。
二十九开始盘扁食馅了,这次可不能吃素馅的,周氏割了些肉,这剁肉的活是男人的,王长顺领着儿子轮着来,要把肉躲成碎碎的才可以,很要力气的。
配肉的是萝卜,这边扁食基本都是萝卜肉的,先把大萝卜切成片,然后放进滚开的水里去煮,煮熟后捞出来,因为王家的人多,直煮了几大盆子。
然后女人们开始剁萝卜馅,先把片切成丝,在切成小疙瘩,就开始拿刀剁,萝卜菜太多,要是一个人剁,非累坏了不可,都是两个人轮番上阵,一会再换人,反正人多,一人剁会就完成了。
煮萝卜的水并没有扔,周氏都盛在了碗内,然后王家一人一碗的喝了,萝卜水治咳嗽,能防风寒,就算巧真在不愿意也被周氏逼着她喝完了,味道真不好,她很勉强才把一碗喝完,喝的她直想吐,不过喝过后出了一身的汗,身子轻松了很多。
剁好了萝卜菜,然后拿笼布包上萝卜菜使劲的挤压,把萝卜内的水分都给挤压出来,然后和肉盘在了一起,在拌上葱花,今年因为不缺油,周氏放了不少的油进去,看上去明晃晃的。
“今年的扁食馅一定很香,去年就割了一斤肉,今年可是有五斤呢,还有这老多油,想不好吃都难了。”周氏边搅拌边说着。
“是啊,闻着就香。”梅花接了句。
“这么多肉