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一身干练的职业装显得颇有味道!
黄胜涛就看的有些目不转睛,最近和灵犀呆在一起久了,黄胜涛就越觉得自己以前真是太肤浅了,连看女人的眼光,都是这么的差!
灵犀看着黄胜涛一副魂不守舍的样子,气不打一处来,看周围没人注意到这里,快速的一巴掌抽到了他的后脑勺:“瞧你那点出息!”
王叔在一边无声的咧嘴笑着!
黄胜涛也反应了过来,是呀,现在是享受胜利的时刻!
对黄胜涛来说,如今的灵犀就像是神邸,已经让他佩服都来不及,哪里能想到反抗?
“姐,你真厉害,咱爸那时候怎么就没把你这么个天才发掘出来,要是早让你来做,我们御膳房早就成为全国性的顶级餐厅了。这次回去我就开始勤学苦练,只要能学到你的一招半式,我估计就够我纵横江湖了,最开始我还以为我们这次是来打酱油的呢,没想到他们这么不堪一击。”
灵犀眼睛一瞪,得意忘形的黄胜涛马上打了个冷颤,一股不好的预感从心里冒了出来!
“这次回去,你继续跟着王叔学习火候的控制,为期还是两个月,等我检查过关,才能学习其他的,另外,每天结束后,举哑铃五百次,锻炼下手臂手腕的力量!”
尽管黄胜涛现在学习**很强,但是那是针对厨艺呀,想到那500次哑铃训练,脸上就像装了表情包,不停的变化着!看上去很忧伤的样子。
王叔看着黄胜涛丰富的表情包表演,不由得开口劝慰起来。
“胜涛呀,你有灵犀这个姐姐是你的福气!你学习厨艺的时间还短,不知道灵犀做出的这些东西的价值,我可以非常肯定的说,这里面任何一样东西拿出去,都能够短时间内把一家不入流的餐厅变成一家顶级的餐厅,你要静下心来好好学,争取早日能独当一面,这样才对得起老东家生前对你的期许!以前,我最大的愿望是能帮助御膳房重新运营起来,从来没有想过还能取得这么大的荣耀,这些都多亏了灵犀,让我看到了更大的目标!”
王叔说的有些哽咽,黄胜涛也好不到哪去!灵犀倒是继续淡定着。
“我说你们二位这是怎么了,不就是一个小小的厨王称号么?我们的眼光要看的更远一点,再远一点,这只是我们路途中的一小部分风景,不要太沉迷其中了,这里没有外人,我就直说了,我的目标是全国最顶级的餐厅,任重而道远,大家一起加油吧!”
黄胜涛和王叔听到这里,也是热血沸腾,收拾心情,充满干劲的继续收拾东西,也准备去赛场看看热闹了!不过现在是心情愉悦的看热闹,毫无压力的看热闹,谁还能超过24分?哈哈!
三人收拾好东西后来到了比赛现场,在后台看着毫无意义的最后的对决!
蟹煲鸡15分汤味醇厚香浓,鸡肉滑嫩爽口,蟹肉新鲜香甜,营养也很丰富。
南瓜鲑鱼炖饭13分米饭吸收了南瓜的香甜,鲑鱼的鲜味,米粒晶莹剔透,别有一番风味。
凤梨虾球13分凤梨也就是菠萝,菠萝配虾球,菠萝的酸甜口味完全渗透进虾球紧密的纤维里,使得虾球的口味变得更加爽口甜蜜,而虾球本身的弹嫩爽滑,也让人印象深刻。
葱爆海参15分这是一道典型的鲁菜,以海参为主要原料,配以葱姜烧制而成,口味咸鲜,清鲜适口,伴有浓浓的葱香,而且海参中含有丰富的胶原蛋白,不光吃起来口感软糯富有嚼劲,而且营养丰富,男人补阳气,女人补气血。做法也很简单,只是最顶级的葱爆海参,对火候的要求特别高,这也是评判厨师基本功好坏的一道菜肴。
牛小排配鹅肝13分在榕城大酒店西餐厅那道比较完美的鹅肝之后,已经很难有带鹅肝的菜品能入评委们的法眼了,这道牛小排配鹅肝,尽管装点的很是漂亮,可不光从食材的搭配上,还是口味上,都有所欠缺,也不知道那家餐厅的厨师是不在状态还是怎么样,得13分的分数,其实是合理之至的!
后面上菜的节奏稍微的快了一点点,也再没有出现过让评委惊艳的菜肴,基本上得分都在15分以下,也不知道是不是灵犀的那道蟹黄狮子头的标准树的太高了!
最后上场的是一道甜品,抹茶红豆,最终拿下了16分的分数,在西餐中,甜品一般放在最后上场,甜点的甜腻和高热量,能给人以饱腹感,用来收尾最为适宜。
这一届的厨王争夺赛正式结束,进入了最后的颁奖环节!
厨王称号的牌匾已经被工作人员拿到了评委席。
主持人厚重低沉富有感染力的声音响了起来!
“经过评委们的仔细甄别,今年的厨王争夺赛冠军获得者是”其实大家都知道结果,但是主持人还是卖了一个长长的关子。
“来自御膳房餐厅的菜品蟹黄狮子头,让我们听听评委的点评!”
一位榕城餐饮协会的会员站了起来,代表评委团对这道夺冠的菜肴进行点评:“这道看似普通的蟹黄狮子头,完全颠覆了我们对传统狮子头的认知,这是一道做法新颖,用料考究,火候刀工无可挑剔,口感温润爽滑,口味香浓,回味无穷的菜肴!清爽和浓郁这种本来矛盾的口味,在这道菜上融合的天衣无缝,汤汁厚重清晰却又忽隐忽现的香味,这种体验闻所未闻,以一种全新的姿态出现在了我们的面前。我们所有评委一致认为,这道菜品是当之无愧的冠军,我们很荣幸能品尝到这道让人无法抗拒的美食,并希望御膳房能再接再励,创造出更多高品质的菜肴,为榕城餐饮界注入更多的活力!谢谢大家,我的点评完了,另外我郑重推荐各位能亲自去御膳房品尝这道菜,这是人生不可多得的一次美妙体验。”
第1672章 第一女厨神【22】
说完就坐了下来,把现场交给了主持人。
台下众多餐厅厨师,老板,经理,助手,记者,还有一些美食达人听到了评委的点评,好奇心被彻底勾了起来,真的有这么好吃么?
不会是请来的托儿吧?
但是对评委的人品毕竟还是战胜了自己的猜测,御膳房在不知不觉间就已经把名气重新打了出去。
众人心里暗暗决定,一定要去御膳房尝尝这道让人不可思议的菜肴。
“谢谢评委的精彩点评,让我们对这道菜有了更权威,更深刻的认识,相信在场的宾客和电视机前的观众朋友,已经迫不及待的想去品尝它了,让我们有请御膳房上台领奖,有请颁奖嘉宾,榕城大酒店总经理包先生。”
灵犀轻轻的一推黄胜涛,示意他上去领奖,黄胜涛看到灵犀坚持的目光,也就精神抖擞的大步来到了台上。
包蓉蓉的父亲拿着那块厨王牌匾,交给了黄胜涛并笑着表示了祝贺,黄胜涛高高的风光无限的御膳坊!
陈正皮笑肉不笑的看着台上的黄胜涛,眼里闪过一丝怨毒和阴狠的光芒,没想到这两个小孩子竟然在短短几个月的时间里,硬是让原本彻底衰败的御膳房重新焕发了生机,并且看如今的势头,更是不可阻挡!
这对陈正来说,是不可接受的,该死的黄灵犀,为什么没死在医院里?
为什么又诈尸活过来?
什么时候练就的这一手厨艺?
还有黄胜涛,明明染上了毒瘾,整日如丧家之犬,精神和身体都被摧毁了的样子,为什么又振作起来了?
原本以为这黄灵犀和黄胜涛就算营业也会很快血本无归,到时候自己正好趁机收购御膳房的房产,没想到御膳房竟然夺得了厨王称号?
各种怨恨,悔恨在陈正心里发酵,早知现在,当初就该直接联合其他餐厅开始封杀御膳房,就该找道上的人直接把他们灭了,以前二人的那种状态,很容易就能做到神不知鬼不觉,没想到养虎为患!
灵犀的余光扫过陈正,一下子就看到了他眼里包含着的怨毒!
呵呵,原来是有人想求死了!
我准备好了,你呢?
这一届的厨王争夺赛圆满的结束了,其中的过程完全可以用震撼,跌宕起伏来形容,第一次出现了一道超过20分的西餐。
接着又逆天的出现了一道满分菜品,而且这道菜的出品人竟然是一位二十多岁的年轻美女,这在中餐界是前所未有的,像这个年龄,基本上所有的厨师都还在厨房做打杂的工作呢!
这是中餐界的现状,灵犀的出现给年轻人的厨师们注入了一股活力和希望!这届比赛最大的赢家无疑非御膳房莫属了!
还没等灵犀他们回到餐厅,中餐部经理邓长生的电话就响了起来:“bss,你们到哪了?赶紧回来吧,餐厅已经被人堆满了,他们都点名要吃咱们参赛夺冠的那道蟹黄狮子头,姜叔已经连续忙了几个小时了,要是你们再不回来救场,后面食客的点餐估计就要拒绝了!”
语气中的欢喜,灵犀隔着电话都能感受的清清楚楚,这哪是求救呀,分明是瑟,显摆来了!
不过也算让灵犀知道了家里的情况,看来生意挺好!
中餐部姜叔的水平灵犀是知道的,应付那种场面完全是没有问题的,而且蟹黄狮子头这道菜,做起来很简单,汤头什么的都是现成的,肯定不会像邓长生说的那么夸张,什么就快拒绝点餐了,这明显是在打胡乱说!
“打住打住,我们再几分钟就到家了。”灵犀没好气的挂了电话。
车子很快停到了御膳房的大门前,还不等灵犀他们下车,鞭炮齐鸣,锣鼓喧天!长长的横幅已经挂了出来。上面骚包的写着,
“恭喜本店厨师勇夺厨王争夺赛冠军!”
“恭喜本店菜品获得厨王争夺赛有史以来第一个满分菜品!”
邓长生屁颠屁颠的迅速跑到车门前,谄媚的打开车门:“诸位英雄请下车,你们辛苦了!”
三人下车之后也被邓长生的夸张表现逗乐了,看着围上来的这些脸上掩盖不住兴奋激动神情的员工!
灵犀大手一挥:“没说的,加工资!”
惹的现场又是一阵叫好,周围的客人也都是冲着灵犀的那道菜来的,知道这是得胜归来,也露出了善意的笑容,有的更是跟着起哄叫好!
对面的御宴餐厅经理办公室,陈正透过玻璃窗,看着对面门前的热闹场面,脸色阴沉的都快要滴下水来!
两个乳臭未干的小子,还想跟我斗,那就别怪我心狠手辣!
走到办公桌前,打开抽屉,拿出另外一部手机,拨通了一个电话“小黑,我是陈正,你在最近找个人多的时候,去对面的餐厅闹一闹,怎么做不需要我叫你了吧?好,我等你消息!”
御膳房在接下来的几天,感受到了什么是痛并快乐着的感觉,每天络绎不绝的食客让所有的工作人员都兴奋不已,同时产生的是高强度的工作环境,尽管所有的人都有些疲惫,但是没有一个人抱怨,厨房的工作人员自不用说,基本上都是御膳房以前的老员工,看到御膳房有现在的成绩,都有一种荣辱与共的自豪感和成就感。
外面大厅的服务员在听到加薪的消息后,也是干劲十足,如今的工作竞争压力很大,难得碰到一个不摆架子又体恤员工的老板,不光工资高于同类餐厅一截,而且奖金也很是不菲。
这几天中餐部的经理邓长生体现了自己的价值,把厨房和前来用餐的顾客都安排的井井有条的,这让灵犀大感满意!一个合格餐厅的经理对餐厅的发展来说很重要,主要体现在协调二字,协调食客之间的冲突,协调厨房出菜的顺序,协调食客的特别要求与厨房之间的冲突,统筹食客的意见等等。
随着厨王争夺赛在电视台美食栏目多日的重复播放,榕城好吃嘴们都被吸引到了御膳房。
第1673章 第一女厨神【23】
大多食客都是冲着那道蟹黄狮子头来的,中餐部连轴运转,忙的不可开交,顾客在吃过那道菜之后,认可度极高。
于是御膳房更多的菜品被发掘了出来,被一些美食达人传到了网络上,并做了点评!
沙发:“御膳房已经完全征服我了,今天点了御膳房的口水鸡之后,我发现那竟然是我这辈子吃过的最好吃的口水鸡,香味浓郁,口感软嫩,鲜香入骨,缺点当然也有,那就是他们餐厅竟敢每桌限量供应一只,如果上天给我一次随便点的机会,我一定会说,我要吃五只其他的菜肴欢迎楼下补充。”
板凳:“作为一个吃货,我突然有种被幸福包围的感觉,楼上的口水鸡我决定晚上下班就去试一试,看在你这么诚实的份上,我就悄悄的告诉你一个秘密,那就是他们餐厅的竹筒酱闷牛肉已经好吃到不像是凡人能吃到的食物,怎么会有那么好吃的东西,我敢肯定,他们家的酱料一定是秘方,而且是从来没有出现过的秘方,因为作为一个资深吃货,那种酱香我竟然是第一次吃到,天啦,救命啦!我又想吃了!”
三楼:“楼上的两位前辈,你们能不能看着我的眼睛,告诉我,你们没有吹牛皮?有严重厌食症的我,竟然被你们说的口水哗哗的了,我要马上动身去试一试!回来告诉你们真相。”
四楼:“他们当然是在吹牛皮,我可以很负责任的告诉楼上,他们的形容不足以表达那家餐厅菜品味道之万一,昨天中午,我尝了他们的口蘑炖鸡和墨西哥酱香米饭,鸡汤汤汁清亮,配上口蘑产生的自然浓郁的鲜味,鲜香扑鼻,口味浓厚,让人忍不住能一碗接着一碗,只为了寻找那其中让人沉迷不已的香,酱香米饭我已经不能用言语来形容它的美味了,一份普普通通的米饭,是怎么做成那样美妙的味道的?吃完那顿美妙的午饭,我做了个决定,我要搬家到那家餐厅附近,我要每餐都要吃到他们的菜品,我爱他们!”
五楼:“楼上是土豪,鉴定完毕!”
六楼:“吃过榕城大酒店西餐厅的焦糖鹅肝,我曾经认为那是这个世界上最完美的味蕾享受,但是自从我吃了御膳房出品的焦糖鹅肝配秘制酱汁之后,我突然有一种感觉,难道我以前吃到的鹅肝是用翔做的么?那种滋味不可言表,那种丰腴的满足感,让人觉得这世界不够真实,就好像一切都在梦里!”
七楼:“竟然还有西餐?我要带我媳妇去尝尝!”
八楼:“晚上有没有约的,我们一起去,每人点一道菜,人足够多的话,我们就能花最少的钱,尝到最多的菜,我已经迫不及待了!”
九楼:“同去同去”
中餐部的名气算是彻底的打出去了!
随着更多食客的认可,西餐部的名气也一天天的大了起来,前来用餐的回头客也越来越多!
西餐部的经理刘星最近很是焦急,随着生意越来越好,西餐部的三个小伙子已经完全忙不过来了,不得不向灵犀求救!
灵犀最近正忙着训练黄胜涛,她想要在短时间内把黄胜涛培养成一个全方面的顶级厨师,这是一个艰巨的任务。
但好在灵犀自己就是个全系厨师,再加上黄胜涛现在也对厨艺的学习兴致高涨,估计是家族遗传的厨师基因在作怪,让黄胜涛进步一日千里,就像一块干燥的海绵,现在正渴望吸收更多水分一样!
灵犀听了刘星的话后,也知道是最近自己忙着训练黄胜涛,暂时忽略了西餐部的事情,她也没想到西餐部的进展如此的迅速,已经超出了灵犀的预估!
“我知道了,你先下去吧!”
灵犀想了想,以前