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李好跟他们说过，跟着自己干，以后不能就甘心于做工，他们得有知识，还要能管理。表现好的，李好到时还能安排他们成家立业，去了奴籍。
一切安排妥当后，李好才踏上了南下之路。前来送行的人不多，也就他平时吃喝玩乐的那几个家伙。忠叔和大郎过来了，其他的少年李好没让他们过来。
房二和李崇真过来了，还有程大和程三。程二程处亮跟李好的关系一般，那家伙现在娶了清河公主，基本不是上班就是在家陪老婆，很少有其他的活动。
李恪的弟弟也过来了，就是那个被李二骂作禽兽不如的家伙。他过来给李好送行，还带来了高阳妹子的礼物，一块丝巾绣帕，以及一些嘱咐。
人不多，加上都是暴力分子，自然没人让李好吟诗一首来个道别。大家干了一碗酒，然后祝李好南下一路顺风就完了。等李好他们启程后，这些家伙就笑着回了城。
“郎君，你去那边后要记得给我经常写信啊，得多讲故事，要不然你不在，月儿和二姐会好无聊呢。”当然也有感性的，比如小不点和小武，还有武氏。
只不过三人关注的地方不一致，两个小的是觉得李好不在了，她们以后吃好吃的机会就少了，而且还没人给她们讲故事了。
而大人关心的则是自己女儿跟别的人要远行了，心中总有那么一点点挂念，拉着武顺的手就不想放下，这年头出个远门实在是痛苦。
忠叔原本想跟着李好一起去，他担心李好对路不熟，又没出过远门。不过被李好拒绝了，当然李好也不是自己单独走，他跟着一队南方的商队一起走，身边还有几个老江湖呢。
这年头又不是后世，坐在汽车或者火车上面，一觉醒来地方就到了。这个时候只能靠骑马，路怎么走，还得小心。什么地方有住宿，什么地方山路险恶都要有老司机带路才行。
南下的路李好没有走过，跟着商队就是最妥当的了。李好一行一起二十个人，十二个自己的弟子兼仆人，加上妞妞和武顺，然后李好自己和二郎以及那四个大人。
四个大人因为会赶马车，所以换着赶马车，其他的人全都骑马。李好现在不缺钱了，府上的马也多了起来，不过好马却没有，买不起！
跟着他们一起的这辆马车跟大唐其他的马车有点不同，这里有四个轮子。而且坐在上面还没其他马车震动那么大，这个那四个老江湖一坐上去就能感觉到。
马车上面除了坐着妞妞和武顺，还有他们各自的行李。东西不少，但是两匹马拉了起来也没那么费劲，而且车也没其他的车那般震动的厉害。
骑马的每个人身上不仅各自背了一些东西，还配了武器，刀剑和弓箭都有。唐初除了制式武器，一般的武器都不禁带，佩剑而行更是通行。
李好的装扮就是背弓带剑，骑射是他的特长，不带这些安全就没保障。他的剑术一般，也就是跟普通人交手的水平。他更擅长的是槊，从小练的就是这个，不过这是制式武器。
从长安出发到潭州，李好他们走的是武关道这条线路。这是一条有着很长历史的路线，春秋战国时就已存在，经多年战乱和平整修后，这条路现在好走了不少。
“少郎君好箭法！”沿途不时能看到驿站，周围也能见到不少村庄。吃住都不算很难，有时侯李好他们还会去路边打个野味，练练各自的骑射。
跟着李好他们过来的几个大人原本以为这些少年不怎么样，这个时候才发现。不仅李好的骑射厉害，其他的少年也不差，都有一手好箭法。
这段路李好他们也不算很无聊，就当是旅游一般，只是一路的行进速度确实太慢。有时候李好还会让几个家将给自己带的这些少年训练下，这几个家将可都是军中的好手。
这样走走停停，等他们一行人过了长江到了潭州，已经是一个月后。比起其他人来说，整个旅途他们这一行人中也就李好同武顺的表现最好，并没因为地方变化有什么留恋和不适。
武顺曾经跟着老武去过利州，还从那边回过长安，也算是跑了不少地方。而李好在后世的时侯一到假期就到处浪，他的见识也不少，陌生的地方只会给他带来新鲜感。
其他人基本都是在长安附近转悠的人，没见过什么世面的土包子。这一路可是给他们好好的开眼界了，至于水土不服的事情，这一路有李好这个医生在，并没发生什么意外。
反倒是他们在路上走的时候，不时还会打些猎物来打牙祭。然后因为李好的特别爱好，还会找些当地的特色吃食来吃上一顿，整个旅途变的有趣多了。
“贤弟！你终于来了啊，为兄我可是盼长了眼睛了。”到了潭州府后，李好先把自己带来的人安顿到客栈，然后就带着二郎一起去找李恪。
李恪听闻李好过来潭州了，立刻从府里跑到门口来迎接李好，神情有点夸张。这边特么的真不好玩啊，没有剑南春，没有天然居。李好再不过来，这家伙都准备装病回长安了。
“呃，你这段时间呆在潭州的府上没出去过？”看着李恪的反应，李好忍不住在心中鄙视了这家伙一番，不知道自己交代他的事情做了多少了。
第九十七章 沙盘
“也不是了，你过来要安顿的地方我帮你找好了，酒楼的地方也搞好了，一切就等着你过来大干一场啊，多做些好吃的出来。”
似乎知道李好在鄙视自己一般，李恪有点不好意思的解释了一下，实际上来潭州后他真没怎么出去走动。
“这边的水利我也派人去了解了一番，不过眼下正是春耕过后，修水利的事情暂时不能动。得等着秋收过后，到时再议。其他的事情现在也在做，不过时日尚短，见效没那么快。”
呵~就顾着吃去了，李好听后扯了下嘴角。李恪虽然有才干，终究是古代人的思路，缺乏一些眼光啊，不过不要紧，还有自己。自己没吃过猪肉，还见过猪跑呢。
湘省在李靖平萧铣后，这些年民生也恢复了不少。但是对于李好来说，这远远不够！历史上李恪也没过来潭州就任都督，现在过来了，李好也跟着过来了，这是一个改变的机遇。
他准备用几年时间，把这边打造成一个真正的鱼米之乡。也把这边打造成为大唐又一个真正的经济发展繁盛，人口众多的南方重城，因为这里是他后世的故乡！
这个时候的长江以南很多地方还没象后世那般富荣，基本属于偏僻穷乡。江南初平，朝廷各位大佬和李二的目光并没注意到这些地方。
潭州，洪州，还有岭南道，这些都是潜力股。李恪现在督这些地方，一方面不惹人注意，能安心的避过长安城某些人的关注。
另一方面如果把这些地方治理好了，能给李恪自己加上很大一笔分，添上一笔大功，让李二也不能小瞧。
而且这个时候的大唐人还完全没意识到这片地区的富裕，只把岭南道当作流放罪人的地方，把潭州以南都当作南蛮。
潭州和洪州这边虽然不错，但是这边的环境却不怎么好。坐拥关中沃土，一般人真不会注意到这边。偏偏南方这边不仅山多，还多瘟瘴。
就算到了李好重生的年代里面，这边的大肚子问题还很严重，更不要说这个时候了。这个时候这边的医疗更落后问题更重。
但是作为一个从未来过来的人，李好可是十分清楚这片地方的巨大潜力。“鱼米之乡”“湖广熟，天下足”那可不是盖的。
只要有足够的人手去开拓这片地方，兴修水利。那么这片地方就会给出整个大唐其他地方都给不出的丰厚回报，但是需要注意的问题也很多。
“今天不谈公事，贤弟远道而来，先为贤弟好好接风。”把李好迎进府里后，李恪笑道。然后安排自己的人准备酒菜，和李好尽情的喝了起来。
李恪的身边有李二的人，或许还有别的人。所以就算李恪不说这个，李好也不会跟他在这都督府上谈这些。
要知道这家伙历史上只是跟自己乳母的儿子搞个赌博，就被人举报到李二那里去了，还挨了顿训。现在李好同李恪谈的事情也比较离谱，不被人举报才怪。
从这个可以看出来李恪身边其实有人监视着，估计李恪自己也清楚。所以他也不在自己府上跟李好谈一些事情，免的被人抓了把柄。
跟李恪喝了一顿酒后，李好回到李恪给自己准备的住处安顿下来。不过并没按照李恪的想法立即就把酒楼搞了起来，而是开始在潭州府周围转了起来。
他准备根据自己后世的记忆对比一些变化的东西，然后按照记忆来做一些事情。虽然现在做的这些不知道能保持多久，但是李好愿意给这个城市留下更多的东西下来。
坡子街这个时候已经是潭州颇为繁华的地方，不过却没有什么规划。橘子洲也以盛产橘子闻名大唐，但却不是那个有名的洲头。
火宫殿这个时候却没有，那个庆祝火神的小庙要等到明朝时才会出现。所以什么臭豆腐之类的东西，这个时候自然也就没有。
爱晚亭更是没有影，就连那首流传千古的“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”的诗，现在也没影。老杜现在都还没出生，更不用论什么小杜了。
自己能留下什么，能让这些东西保留多久，这是李好最想看到的。或许多年以后，自己的后代的后代的后代，看到某个地方竟然还有个地方跟自己的祖辈有关系，还有诗留下。
或者从地里挖出一块石碑，竟然还有祖先的名字。想想，那时自己的后代，应该会是多么的兴奋啊。更何况这边本就是自己的故乡呢，给这边留下一些东西不是很好么？
想到这，李好写了封信，然后让人带给老袁。问他有没时间，或者派个得力助手过来。这边的一些事情李好还需要他的帮忙，才能把这边做的更好。
除了这些，李好还花了自己的积分换了一些辣椒，红薯等这个时候大唐没有的蔬菜出来，然后在城外买了一块地把这些种了下去。
这边的天气比长安冷的晚点，稍稍迟点种问题不大。并不怎么影响种子的播种，也不影响种子的收成。
只是这一来，李好手上的积分很快就花去了一大半。不过各种种子的量都不多，想要规模种植只能自己慢慢扩展。想要走捷径从系统里面换，那还得多刷积分。
“这是啥玩意？怎么看起来像小孩子玩的把戏？”做完这些后，李好才有时间去搞自己的酒楼。李恪过来的时候，正好看到李好摆在外面的东西，忍不住好奇的问道。
“这东西用处大着呢。”
李好听了这家伙的话后没好气的回道，那个沙盘是自己费尽心思做出来的玩意。这家伙竟然看不上眼，他特么的不给面子了，让自己装逼都没得装。
“这东西有啥用处，你别把我当小孩子一样对待吧。”
李恪仔细看了眼面前的玩意，忍不住翻了个白眼。这不就是一些乡下孩子玩泥巴做的城堡么？还真当自己呆在宫里没见识，欺负自己笨么？
第九十八章 米粉
“你错了！这个叫沙盘，而且确实用处大的很。”
李好再次翻了个白眼后说道，这家伙眼光真烂。虽然自己做的有点丑，但是这也大致能看出来这是潭州府嘛。
建筑丑陋了点，但是各种比例却没错过。这东西要是给这个时候的将领得到，简直就是最好的攻城利器了，似乎穿越古代的书都这么说。
现在竟然被当成小孩的万物，简直不能忍！李好停顿了下，随即摇了摇头，没有跟李恪继续讲这东西的好处。
要不然这家伙知道好处后，肯定会想着把这东西拿回自己府上。到时这东西就有可能被李二知道，李好现在没做好同李二见面的打算。
“我想把这片地方买了下来！”李好指着沙盘上面的一片地方，这是李好记忆中的火宫殿所在的地方，李好准备在这个地方弄出一个商业街出来，也准备整一个样板街出来。
这里面的花费不少，不过李好没准备一下子全部弄起来。而是分期弄起来，或者找潭州的富商筹资。当然最重要的是，先得把火神庙给搞了起来，这个需要老袁的帮助。
其他的部分李好需要跟这潭州府的土豪们商量下，借助他们的力量一起来打造一个大唐商业街出来，让这片地方率先在历史中崛起。
老袁的人一来一去，估计要等到下半年去。所以李好得先把自己的酒楼弄了出来，主打真正适合这边风味的菜系出来。
这当然最容易上手的，李好还得选自己会做的来。对于他来说，湘菜其实就是他原本最熟悉的东西。
只是辣椒这东西现在才被自己引了进来，要让这潭州府的百姓都喜欢适应这种口味，这路还很长。
“咦？这是什么东西？白白的，长长的，怎么感觉怪怪的？”
李恪依然和往常一样，隔三差五的的就会往李好住的地方跑。看见李好的酒楼终于搞起来了，这家伙心情就好了不好。
以后混吃混喝的地方有了，玩的地方也有了。至于那个都督的位置，如果不是李好要求这家伙做点事情，估计这家伙就没放过心里。
这是李好的猜测，他也摸不准这家伙在想什么。反正李好觉得李恪应该没那么简单，怎么说也是皇室的人，不可能那么无知。
李恪过来的时候，李好并没在酒楼这边，而是就旁边的小店里面鼓捣着新的东西。圆圆的长条，看起来怪的很，李恪从没见过这些。
旁边还有一些用刀切均匀的方条，看起来好像都是米制品。就是大米做出来的东西，跟北方的面食完全不同。
“这种圆条是米粉，那边的方条是切粉，都是不错的美食，用来做早点不错。”李好听到李恪的话后笑着回道“你想吃哪种？我这现在有栖凤渡鱼粉，还有新市米粉。”
米粉怎么制作，在湘南那边的农村人基本都见过。那边家家户户基本上会做一些，直到后来机器的出现，才替代了传统的手工制作。
手工制作这个就是用石磨把米磨成米浆，然后蒸出来的产品。为保证韧性，一般在米里面会掺一些糯米。
这个比例则需要经验，一般那些主妇们都知道怎么操作。糯米多了过软，没有什么嚼劲。少了则容易煮断，韧性不够。
将磨好的米浆，用勺舀起倒进有折边的圆形或者方形的铁皮上，铁皮上面为防止米粉沾，还得刷上一层油，在轻轻晃动使其均匀平铺，然后放进蒸笼蒸熟。
将蒸熟的米粉，折叠起来用刀切成细条状，并用手分均匀。然后放到竹竿上面晾晒起来，这个可以存放一段时间，这个叫切粉，在南方又叫河粉。
而圆米粉前面的过程差不多，后面则需要用专门的榨沿着那些圆孔榨了出来。榨出来的米粉就成了圆圆的长条，比起切粉来说要花费多一些功夫，但更能储存长时间。
李好说的两种米粉名字只是做法不同而已，实际上米粉的原料都是一种，都是大米制造出来，只是汤料不太一样而已。
栖凤渡鱼粉用的是鱼汤，这个鱼汤很有讲究。鱼要新鲜的活鲢鱼，且需要用上豆油，以及本地的土茶油。
将鲜活的鲢鱼去鳃斩短，然后将生姜、红辣椒、豆油等调料一起入锅大火烧，然后小火慢煲，最后加入盐、味精、生茶油、葱段。