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那么,这个带着擎鱼出现的人,是哪一家的世家子弟吗?
众人的心中闪过这道念头,脚下便已经让开了一条道路,让那个小二走了。
擎鱼是什么,夏阿美并没有见过,不过,从众人的神色变换中,倒是能猜出一二。
顺着小二来时的方向看去,暗红色的酒楼门面,八开格子门大开,露出里面的人来人往的大厅,门边还有一对人高的美人翁,其上绘着奇兽貔貅。
这是……父亲曾经工作的酒楼!
祥泰酒楼,在整个百花镇来说也是屈指可数的豪华酒楼之一。东家王氏一族,虽然并没有富可敌国,但称为富可敌城也不为过。
而且据小道消息称:祥泰酒楼和帝都的理郡王萧家有着级密切的关系,密切到什么程度,并没有人知道。
只是每到饺子节,都会看到一群又一群佩戴萧氏族徽的年轻男女,落脚在祥泰酒楼内,在那段日子里,祥泰酒楼人满为患。
以前的夏阿美经常来这里,里面的布置她比自己家还熟悉。
然而,现在它和自己一点关系都没有了。
看了一时,夏阿美正准备离开,却突然被人唤了名字:
“阿美!”那姑娘奔出来,一把拉住夏阿美的手,好看的眼睛弯成了一弯月亮,“我都好久没见到你了,怎么来了也不进来坐坐。”
这姑娘是祥泰酒楼的老板王程远的独女,人称百花镇第一美人的王雨馨。
十五六岁的年纪,总是穿着一袭淡黄色衣裙,勾勒出凹凸有致的完美身材,配合精致而稍显稚嫩的脸蛋,举手投足间,透着成熟和青春完美结合的别样气质。
既然被叫住了,夏阿美只好站住,道:“我路过而已,你今天不忙吗?”
王雨馨把她往店里拉,一边走一边说:“怎么会不忙,你看我的嘴角都快急的长泡了!”
她指着自己嘟起的粉嫩嘴唇给夏阿美看。
顿时,夏阿美就听见耳边一阵阵吸气声,她的眼角,更是看见一个正在上楼的客人,因为一心看美女而一脚踏空,从楼上滚下来,引起大厅里一片倒喝声。
“这帮臭男人!”王雨馨跺脚,一把将夏阿美拉去后堂,远远的避开了。
夏阿美耸耸肩,表示美女也不是那么容易当的。
这后堂,便是酒楼通向后院的一条甬道,旁边开了两扇角门,一扇通向厨房,一扇通向库房。
二个女子就在靠近库房的门边说话。
王雨馨峨眉紧蹙,抱怨道:“自从你爹爹出事后,我们这里的生意就难做了很多,很多菜阿柏都不会做,搞的我现在天天焦头烂额的,我真不明白父亲为什么要让这样的厨师当大厨!”
突然,她意识到自己说错了话,忙说道:“对不起,我不是故意说这些的。”
第22章 一展身手之松鼠擎鱼②
“我没事,你不用在意的。”夏阿美摇摇头,灵动的大眼看着她道,“你是不是遇到什么难题了?我刚刚看到你家的小二跑出去了,要不要我帮忙?”
夏阿美和她虽然不是什么特别要好的朋友,但也算比较熟悉的了,两个人也经常互相帮助,而且,夏阿美很想知道这个世界的厨师是怎么做菜的。
所以,就算有可能涉及到祥泰酒楼的内务,她也不想放弃这个机会。
说道这个,王雨馨的脸色就更苦了,不过在看到夏阿美一副探究的模样时,突然做出了一个决定:“阿美,你要救救我!夏大叔会做擎鱼,你一定知道烹饪方法吧?”
夏大叔的厨艺那么厉害,说不到他会传授一些菜谱给夏阿美,那样酒楼就有救了!王雨馨期待的看着夏阿美,心中暗道。
那眼神,无辜又可怜,看的夏阿美很是反感。
这个王雨馨,因为从小就生活在酒楼这种混乱的地方,很懂得利用自己的优点,习惯性的竟然将讨好客人的手法用到了夏阿美身上,也真是病急乱投医了,不管对象是谁,连手段都用上了。
虽然反感,夏阿美却也没说什么,而是道:“父亲没有教过我怎么做擎鱼,不过我倒是可以试试。”
说话的功夫,那出去买擎鱼的小二也回来了,正好让人将擎鱼送到厨房去,就在甬道见到少东家和人说话,便颠颠的跑过来,笑嘻嘻的道:“小姐,为了这条鱼,我可是费了九牛二虎之力,爬山涉水,披荆斩棘,才弄回来的啊,真是累死我了。”
一听这话,旁边的王雨馨顿时峨眉倒竖,指着他的鼻子骂道:“叫你去买条鱼而已,你还爬山涉水披荆斩棘,要不要这么不要脸啊?这么点事就叫苦叫累,还不滚下去招呼客人!”说着抬脚就踢在小二的屁股上,把人踹的差点摔倒。
王雨馨做完这些事,才对夏阿美道:“这小子就是欠骂,也不看看现在什么时候。”
夏阿美可不想管人家怎么管理手下的,所以并不说话。
话音刚落,就见王雨馨轻声叫了一下,一把拉着夏阿美就往厨房冲过去,一边说道:“擎鱼已经买回来了,阿美,不管你会不会做,失败了我也不会怪你的,这次就看你的了,一定要救救酒楼啊!”
进入厨房,顾不得欣赏其格局与分工,夏阿美就被王雨馨安排在一口大水池边,指着里面的黝黑的生物道:“这就是擎鱼,有四星修为,攻击力不高,主要就是这一身的鱼鳞特别能抗打。所以,就算它现在已经死了,也很难做成菜。”
在王雨馨的介绍下,夏阿美已经看清了这个家伙的全部面目:头大身小,脊背长有数十根锋利尖刺;铜陵般的大眼上方悬着一颗夜明珠般的透明珠子,由一根触角连接在脑袋上;下颚突出,露出嘴里雪白的獠牙;而且,由于浑身漆黑,这擎鱼身上的鱼鳞,全都闪着一层寒光,让人不寒而栗。
第23章 一展身手之松鼠擎鱼③
“客人对做法有要求没有?”出于职业习惯,想到马上就能大展身手的做菜,夏阿美就觉得全身热血沸腾,问话时都有些激动。
因为夏致远在酒楼当厨师的时候,也经常会问到类似的问题,所以王雨馨听到夏阿美的问话,并没有多想,便道:“这个到没说,你尽量发挥就可以了。”
“你们的速度还挺快的。”
突然出现的男声,吓了二人一跳,纷纷回头去看:就见从门口径直过来一位气质冷酷的年轻男子,他穿着玄色长衫,提着银霜长剑,面容冷俊,发束高冠,一看就知并非常人。
“萧少爷,您怎么来这里了?”王雨馨下意识的将夏阿美护在身后,说话的语气也变的非常客气。
父亲虽然对她说过,对于此人,要尽量避免与其接触,但是他就这样堂而皇之的进入厨房,未免也太肆无忌惮了,当这里是自己家的菜园子呢?
王雨馨虽然看似柔弱,但骨子里却是个十分要强的女孩,她看一个人不顺眼,就是十头牛也拉不回她的看法,那咄咄逼人的眼神,明眼人一看就知道她现在很不高兴。
萧继卫却是一点都不在乎,拿这长剑敲着水池壁,一下一下,非常有节奏,“怎么,你们家的畜生吃了我的猎物,我还不能进你们家的厨房了?谁知道你们会不会在菜里面下毒害我呢!”
“你!”王雨馨一把将夏阿美拨到旁边,就想上前抓破他嚣张的脸,但是一想到父亲的警告,想起这个人是萧家家主最看重的儿子,且是史上最年轻的大幻师,心里腾起的那股怒气,就显得特别的微不足道,如果因此丧了命,那真是太不换算了。
她抬起的手一收,转而轻抚垂在耳边的一缕秀发,淡淡的讨好道:“萧少爷真是会开玩笑,我们纵容有天大的胆子,也不敢对萧少爷不敬啊,要说下毒,那就更不敢了。”
发觉王雨馨态度的转变,夏阿美便好奇的从她的背后探出头来,便见到那年轻男子,恣意的大笑,声音大的都起了一身鸡皮疙瘩,“识时务者为俊杰,雨馨小姐真不愧是这百花镇第一人。”
如果不是你的背景大,实力能把我们这些平头百姓一指头就捏死,谁还会看你的脸色!王雨馨不屑的瘪瘪嘴。
嘴上却说道:“那里,萧少爷过奖了,这里人多手杂,不如我们去雅间吃点东西如何?”
另一只藏在身后的手,一个劲的给夏阿美打手势,夏阿美看懂了,知道王雨馨是说这个人不是自己能惹得起的,赶紧将擎鱼做好端上来。
夏阿美知道,王雨馨在百花镇向来是天不怕地不怕的,然而这次却对一个比自己大不了多少的年轻男子如此伏小,她又叫他萧少爷,那就是说这个人来自帝都萧家。
“大家族的人,果然嚣张跋扈些。”夏阿美无奈的摇头道。
在实力说话的世界里,人家还真有嚣张的资本。
深深的叹了一口气,夏阿美决定不再想这些和自己无关的事,净手,拿起一把尖利的刺刀,重新回到水池边。
第24章 一展身手之松鼠擎鱼④
擎鱼的大小有二十多斤的样子,夏阿美费了很大的力气才将它捞出来,放在案板上,正准备下刀去鳞时,一道不和谐的声音从身后传来:
“真是初生牛犊不怕虎,你可知道刚刚的那个少爷是谁家的?”一个矮冬瓜似得小眼中年男人,系着围裙,站在夏阿美的身后,阴阳怪气道。
夏阿美一眼就认出这个人正是祥泰酒楼的大厨阿柏师傅,他的厨艺并不如父亲,但是特别会溜须拍马,所以就算父亲的厨艺很厉害,也做不到大厨的位置。
所以,以前的夏阿美不会对他有好脸色,现在的夏阿美更不会对他有好脸色,“我管那么多干什么,我只要知道自己能做这道菜,而某些人做不到就行了。”
厨艺的高低,是身为厨师最在乎的事情,阿柏就一直因为在厨艺上低夏致远一等,所以处处为难他,现在又被一个小丫头明目张胆的挤兑,他更加是怒不可遏,大吼一声,扬起拳头就要打夏阿美,“死丫头,死到临头还嘴硬!”
夏阿美淡淡的瞥了他一眼,根本不把他的威胁放在眼里,往大锅里倒满新鲜的植物油,并示意打杂小工加热,才有空搭理阿柏,“什么嘴硬嘴软,拿实力说话才是真本事,在这里吼有什么用?”
说话的同时,手中的尖刀以特殊的手法飞舞如轮,案板上的擎鱼,便在以肉眼可见的速度,露出里面嫩粉色的肉,黑亮的鱼鳞在一旁脸盆大的瓷盘中叠放有致,丝毫不见错乱。
这一手,顿时吓住了阿柏:这个速度和刀工,比自己快了一倍不止!
一时间,他的手举起也不是,放下也不是,尴尬的要死。
他心道:看样子这小丫头还有两把刷子,恐怕是夏致远将他的厨艺全部传给她了,如果是这样的话,臭丫头做了这道擎鱼,岂不是会抢了自己的饭碗?绝对不能让她得逞!
绿豆大的眼睛一转,阿柏笑呵呵的道:“没想到侄女在厨艺方面的造诣比做人还高啊,叔叔我刚才是可你开玩笑的呢,你父亲以前也是在酒楼做事的,我又怎么会真的为难你呢。”
夏阿美却像是没听见他说话一般,看也没看他一眼,只见她将鱼鳞祛下后,便换了一把更锐利的刀,将鱼腹剖开,原本坚硬的擎鱼,在她的手里就和豆腐一般好下手的不得了。
取出内脏,用活水洗净鱼体鲜血,从下颚处下刀将鱼头切下,接着从脊骨处片开鱼身并剔除鱼骨鱼刺,改麦穗花刀片开鱼身,洗净控水。
这一手,顿时吸引来厨房大部分人,他们一个个都看呆了就算夏致远在世时,也没有将刀工练到如此出神入化的地步,他们完全不敢相信夏阿美是一个没有修为的人。
就在所有人将夏阿美围住的时候,阿柏冷哼一声,悄悄退了出去,来到烧油的锅子边,假意指点烧火杂工道:“小安子,你来这里多久了?”
正在坐在锅灶下烧火的小安子,冷不防被眼高于顶的阿柏问话,心里顿时不安起来,这个阿柏师傅仗着和妙味楼的李老板是好友,王掌柜对他的作为也是睁一只眼,闭一只眼,他找自己说话,不会是要自己麻烦吧?
第25章 一展身手之松鼠擎鱼⑤(大章)
想到这些可怕的后果,小安子手足无措的站起来,哆哆嗦嗦的问道:“大师傅,小安子是不是做错了什么?请您一定不要赶小安子走啊,我媳妇儿的病就靠我这点钱抓药了……”
“说的什么话呢,”阿柏打断他的话,还大力的拍拍小安子的肩膀,“我是看你做事挺认真的,所以才问的。再说,我有那么可怕吗?没有吧?哈哈哈。”
说完自顾自的笑了,笑的小安子更加不安了,都要将脑袋缩到脖子里当一只缩头乌龟了,但是他又不敢违逆阿柏的话,只吓得结巴:“大师傅最好善了,一点……一点都可怕。”
阿柏也不在意他是不是说了实话,一副高高在上的样子道:“小伙子挺有前途的,只不过,烧油哪有你这么烧的,等你烧热了都猴年马月了,人家夏小姐还等着你的油呢。”
一听这话,小安子可吓坏了,他在酒楼烧油烧了半年了,都是这么烧的啊,现在大师傅说自己烧错了,这、这可怎么办啊?
小安子扑通一下跪倒了地上,大声哭起来:“大师傅,小安子知错了,我一定改,请大师傅不要赶我走啊。”
然后小安子就见阿柏破天荒的第一次和杂工这么亲近,不仅亲自扶自己起来,还亲自指点自己怎么烧油,“我跟你说啊,这擎鱼和一般的鱼不一样,油的温度不能高也不能低,我这里有一个秘方可以控制油的温度,倒是可以和你说,不过你可不能告诉别人。”
擎鱼是幻兽,做法和其他的普通鱼肯定不一样,小安子心想到,对阿柏的话顿时奉若神明,头点的拨浪鼓一样:“我一定不会和别人说的,请大师傅赐秘方!”
阿柏见小安上钩,绿豆眼闪过一抹得逞的邪光,招招手让小安子靠近自己,耳语了一阵,又大声道:“小伙子,好好干,我看好你。”
又拍拍小安子的肩膀,才大摇大摆的出去了。
备受鼓动的小安子,顿时信心鼓涨,转身就往油锅里倒了一大坛子黑色液体,之后,小安子大松一口气,自言自语道:“幸好大师傅告诉了我这个秘方,不然我肯定要被少东家骂的鬼死!”
另一厢,夏阿美正在准备其他的食材,只见她一手萝卜一手菜刀,下手速度只见一片刀影,而切出来的萝卜片,却透明如月,能穿过萝卜片清晰的看见对面的物体。
“哇!”围观众人,无一不惊叹。
然后,就见夏阿美将萝卜片以特殊的摆盘手法,呈现在大瓷盘中,一眼看过去,如同清莹高洁的十几朵高雅的玉雪莲。
接着,夏阿美便用葱姜蒜,番茄酱,白糖,食盐,胡椒粉等食材勾兑调味酱,鲜红的酱汁,芬芳的气味,还没有吃,就被酸甜的气味引诱的流口水。
“好香啊!”一个杂工赞叹道。
“我感觉比夏大叔做的调味酱还香,你们觉得呢?”另一个杂工如是说。
“好想吃吃看是什么味道啊。”一个胖子插嘴道。
而夏阿美却不管他们说什么,手上不停,将控干水分的擎鱼身裹上玉米粉,用筷子夹住尾巴的部分,放入油锅内煎炸。
原本安静的油锅,在食物接触后,便滋滋的翻腾油花来,夏阿美眼疾手快,一把细盐洒进去,不到一息,翻腾的油锅便不再贱油花了。
远远