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“瞧着这店铺不错,值不少的银子,刚才停在外面的时候我就看了,是个好地方。”对于云珠的店铺,云老爷子首先给了第一个评价。
“是啊,没想到刚开业就这么多的人来,想必以后生意会很红火。”云武将打量的视线收回,对着云氏说道。
刚才众人进来的时候,全都看到了店里面生意的火红,对于以后的发展,众人都觉得十分不错。
听自己的爹跟哥哥都说好,云氏的脸上露出了笑意,原本她还在担心,如今瞧见店里生意火红,她也就放心了不少。
说话的功夫,伙计将东西端了上来,因为是云家自家人,准备的东西更是丰盛,众人瞧着满满一桌子的菜跟肉,又看见从没见过的元宝锅,不免都有些稀奇。
伙计示范了吃法跟调料的方法,又上了两壶高汤,这才退了出去,云氏跟宁毅因为昨天吃过,所以等伙计出去之后,便跟众人说起了吃法。
很快,肉跟菜都好了,云老爷子见云氏夹了块肉,然后蘸料品尝,便也跟着学了起来,其余的人也都是如此。
“嗯,这东西味道可真是不错。”吃了一口,云老爷子顿时就赞叹了起来,听他如此说,众人纷纷品尝了起来,对于元宝锅,众人的意见跟云老爷子一样。
瞧着家里人对于元宝锅都赞不绝口,云氏跟宁毅十分的高兴,一家人一边闲聊着,一边吃着元宝锅。
雅间里什么状况,云珠根本就顾不上去管,这客人一拨接着一拨的来,后厨竟然开始了菜品跟肉品告急。
赶紧让人去联系卖肉跟卖菜的,对于东西这么快就告急了,云珠表示十分诧异,别说是她,就连店里的伙计们跟后厨也是如此。
“珠儿,眼下这状况,还敢继续接待客人吗?”因为宁林跟陶三月一直帮着云珠干活,所以自然知道后厨物品告急的事情,云珠皱起了眉头,考虑了一会儿陶三月的话之后,便决定暂时先不接待客人。
毕竟,今天是第一天开门做生意,可以提前收摊,但是绝不能出现客人在店里吃着东西,东西竟然没了的场面,这对店里的生意可是十分不利的。
对于云珠表示要收摊了,守在外面还未曾进来的客人们自然是不满的,但是人家是店家,就不做生意的话,也没人能对她怎么样。
好一番赔礼道歉之后,云珠这才送走了一大批等候的客人,问了一下后厨,如今东西倒是可以供应店里剩余的客人,但是万一碰到了能吃的,只怕供应方面就会出现问题。
此时,派出去的伙计也已经回来了,无论是卖肉的,还是卖蔬菜的都已经无法继续供应了,他们表示,若是需要加大供应量,只能明天提前打招呼,不然是无法准备出她所需要的东西。
眼看着后厨的东西越来越少,但是店里还有不少的客人,云珠不免有些着急,想来想去,她决定去找秋娘求救!
第一百一十三章 老肖
离开了云珠家的客来香之后,秋娘跟娇娘一起在镇上逛了逛,这才回到了自家的食为天。
还没等着坐下喝口热茶,便见云珠急匆匆的找来了。
“丫头,你怎么来了?”瞧见云珠来,秋娘十分的诧异,她刚从云珠家里回来,自然知道店里生意是多么的火爆。
“秋娘,你店里有肉跟蔬菜吗?我需要救急,或者你有没有认识的,现在能够供应肉跟蔬菜的商家?”看向秋娘,云珠满脸的焦急。
“怎么了?店里的肉跟菜都不够了?”之前云珠进货的时候,秋娘都是知道的,她自然知道云珠店里进了多少的东西。
因为是第一天开业,所以云珠备下了不少的东西,她本打算是宁愿东西剩下,也绝对不能让东西不够吃,结果没想到,东西竟然没剩下,而是不够吃……
“你等下,我让我店里的伙计先给你送一些去应急,然后我想想这个时候还能卖东西的还有谁家?”
秋娘是镇上的老住户了,自从她十多岁开始,食为天便由她来接手了,所以她对于镇上的各个商家可谓是了如指掌。
“成,谢谢你了,秋娘。”点了点头,云珠也没客气,店里如今确实是需要肉跟菜的,既然秋娘能够帮忙,说明她店里肯定是有余富的。
“走,我带你去老肖家看看。”想了半天,秋娘眼前一亮,笑着对云珠说道。
瞧着秋娘的模样,云珠便知道有戏,她应了一声,跟着秋娘出了食为天。
镇子本就不大,所以七拐八拐的,两人来到了一户人家,瞧着人家很普通,似乎也没什么特别的,不像别的商家那般,是个店铺的模样。
转头看了一眼云珠,秋娘瞧见了她眼中的疑惑,便笑着开口,“别看他家店铺不起眼,但是他是这镇上唯一能给你救急的人。”
听秋娘说完,云珠点了点头,确实,都说人不可貌相,用在这里想必也是可以的。
转回头,秋娘伸手敲了门,很快,院里便有人应了一声,然后院门就被打开,一个瞧着很精神的中年人站在门口,看向秋娘跟云珠。
“秋娘啊,你来是店里缺了什么吗?”之前说过,秋娘是镇上的老人了,所以对于镇上的一切自然是熟悉的,人也大都是认识的,毕竟她开着食为天,总有去吃饭的人。
“不是我,老肖啊,我给你介绍个小丫头。”笑着摆了摆手,秋娘将云珠拉到了身边,笑着对她嘴里的老肖介绍着。
“肖……肖叔,我叫云珠。”听到秋娘介绍自己,云珠赶紧开口打着招呼。
“啊,云珠,你们来我家有什么需要吗?”打量了一眼云珠,老肖点了点头,他知道,能让秋娘介绍来的人,肯定是差不了的。
“你家现在能卖肉跟菜吗?这小丫头的客来香第一天开张,菜跟肉本来准备了不少,但是生意实在是太好了,所以东西都没了。”听到老肖问,秋娘帮着云珠开口说道。
“肉跟菜啊?倒是有一些,你们进来看看吧。”听秋娘说完,老肖点了点头,将两个人让进了院子里。
听对方如此说,云珠的脸上露出了一丝喜意,她向着秋娘看了一眼,这才跟着老肖向着院中走去。
走进了院中,云珠这才明白了为什么之前秋娘会说那样的话,别看这老肖家外面的院门不怎么起眼,这院里还真是有些别具洞天的感觉。
老肖家的院子很大,拐了几个弯,云珠这才跟他来到放着菜跟肉的院子,瞧着那一整头刚宰杀的新猪,以及十几筐的新鲜蔬菜,云珠不免有些咂舌。
之前这位可是说有一些,敢情他的有一些是这样的啊?
“够吗?”伸手指了指肉跟蔬菜,老肖转头问向云珠,云珠连连点头,这些岂止是够,自己根本就用不了这些啊!
“够了,够了,这些根本就用不上的。”点了点头,云珠赶紧开口说道。
“那你需要多少,便让人来拿吧,你是秋娘带来的,价钱肯定会给你实惠的。”应了一声,老肖看向云珠,开口说道。
“谢谢肖叔。”道过谢之后,云珠便跟秋娘离开了老肖的院子。
走出了很远,云珠转头向着身后的院子看去,“秋娘,这个老肖什么来头啊?怎么家里这么多的东西啊?”
对于老肖,云珠有些好奇,毕竟这老肖的家无论如何瞧上去都不像是个卖东西的地方。
“我也不是很清楚,从我接手食为天开始,这个老肖就在了,我也是听我爹娘说,才知道这么个地方的,他去我那里吃过几次饭,但是他不是很爱说话,今天说的都算是多的了。”听到云珠问,秋娘仔细想了想,这才开口说道。
“这样啊。”点了点头,云珠收回视线,想到刚才秋娘说老肖不爱说话,云珠忽然想到了舒思睿,那也是个不爱说话的主。
走出了一段距离之后,秋娘便跟云珠分开了,反正现在云珠的问题也解决了,用不用自己都行了。
“对了,那些菜跟肉你可别跟我算账啊,要么下次不管你了。”走出了几步之后,秋娘看向云珠,笑着开口道。
应了一声,云珠这才向着自家店铺走去,跟秋娘认识这么多年了,该客气的时候她自然会客气,但是不该客气的时候,她是绝不会客气的。
回到了店铺,云珠问了下后厨的情况,又估算了一下店里的需要,这才带着人去了老肖家里。
因为之前秋娘让人送去了一些,所以需要的也不是很多,十五斤肉加上两筐蔬菜,也就足够店里剩下的客人吃了。
付了钱之后,云珠让人将东西全部搬回了店里。
想到今天这般的情况,云珠决定明天加大订单量,至少要比今天多,如今刚开业,前来吃新鲜的肯定不少,宁愿让店里的东西剩下了,也绝对不能让东西缺了,今天的状况,以后绝对不允许出现。
店铺一直忙活到了下午,客人才逐渐散去,有的跟云珠说好明天还来,让云珠记得给留个位置,云珠笑着应了下来。
送走了所有的客人,云珠这才带着伙计们开始打扫,由于后来又准备了不少的东西,所以后厨剩下了一小部分。
忙活了许久,众人都没顾的上吃饭,云珠让准备了三个元宝锅,将剩下的肉跟菜拿出来,大家一起吃掉。
见东家如此的大方,店里的伙计们都十分的高兴,支好了元宝锅之后,众人按照今天教给客人的方法,将肉跟菜什么的都放到了云宝锅里。
吃过了饭,一切都收拾好了,云珠让众人早些回去休息,自己则坐在店内开始算着今天的账目。
云家的人已经都让驴车送走了,走的时候,云珠特意让人去秋娘家点了些东西,让云家的人带回去。
虽说今天云家大部分人都来了,可到底也有没来的,这元宝锅不好往回带,她目前也没时间做给她们吃,送点东西回去也算是心意了。
账目算完,云珠不免有些诧异,去掉各种费用的话,今天竟然赚了钱不说,数目还不算小。
之前云珠已经问过了铺子的价钱,当然,舒思睿没说实价,只是将高价缩成了正常的价格,所以云珠对于店铺的价钱还是心中有数的。
各种东西的成本、伙计工钱,采买等开销,将这些得出来一个总数,按照一个月是三十天算,平均出一天大概要出多少钱才不算是赔钱。
有了成本价,又有了今天的盈利,云珠惊喜的发现,今天竟然赚了将近十两的银子。
要知道,这可是去掉成本价之后的盈利啊!
按照这样下去的话,用不了多久,这店铺的本钱就赚回来了!
看着账本,云珠嘿嘿的笑着,此时宁林跟陶三月夫妻俩还在,听到云珠嘿嘿的笑,便不免有些好奇。
“珠儿,你这傻笑什么呢?”宁林开口,询问着傻笑中的云珠。
“哥,你猜今天赚了多少钱?”听到宁林问,云珠看向宁林,笑着开口问道。
“唔,赚钱了啊?我想想……赚了一两银子?”宁林没敢猜多,毕竟店里的成本不低,能赚银子便已经算是很好的了,哪敢去想太多?
“你也太小瞧咱家的店铺了吧?去掉了成本,赚了将近十两银子呢!”嗔瞪了一眼宁林,云珠笑着开口道。
“啥?十两?”宁林瞪大了眼睛,他向着店里看了一圈,显然是有些不敢相信。
“是的,将近十两。我相信以后会更好的!我要在今年就将店铺的本钱给赚回了!”笑着开口,云珠的眼睛闪着亮光,见她如此,宁林跟陶三月对视了一眼,脸上都带着笑意。
算好了钱,检查好了店里的一切,云珠将店门关好,带着宁林跟陶三月在镇上转了好一会,买了不少的东西,然后雇了辆马车,向着村里归去。
之前舒思睿送云家的人走的时候,云珠就已经交代过,这一来一回折腾的时间不短,让他不必特意回来了,她会雇辆车回去的。
第一百一十四章 好生意
等云珠跟宁林夫妻俩回到家的时候,天已经黑了下来,付了马车钱,三人直接进了院子。
“爹,娘,我们回来了。”云氏跟宁毅那屋亮着,灶房里面也亮着油灯,云珠在院子里喊了一声,立刻就见云氏从灶房里面冒出了头。
“回来了?快洗手歇会,饭菜马上就好!”说完,便缩回了头,继续忙活着。
“我去帮娘。”陶三月跟宁林说了一声,便向着灶房走去,刚走到灶房门口,就被云氏推了回来。
“别忙活了,去洗手去,今晚这饭菜我做就成。”云氏自然知道,今天陶三月跟宁林都没闲着,两人同云珠一起忙活着店里的事情。
忙活了一天,云氏怎么忍心让陶三月在帮着自己干活?
“娘,我没事的。”陶三月实在,还想往灶房里面进,结果被云氏又给推了出去。
“嫂子,你就听娘的吧,你俩这么推来推去的,大家都饿死了。”
虽说在店里吃过了东西,但是一番忙活,云珠不免又有些饿了,元宝锅虽然好,但是耐饿的时间并不是很长,当然,这也要看人的体质,有些人吃完很久不饿,可有些人不行。
云珠如此说,云氏赶紧开口附和,“就是,你快跟着他们洗手去,我这自己忙活就成了。”
婆婆跟小姑都这么说,陶三月也就不坚持了,她笑着应了一声,跟着云珠跟宁林进了屋。
屋子里,宁毅跟舒思睿都在,见云珠三人回来,宁毅起身帮着三人倒水洗手,他知道,今天三人辛苦了。
见宁毅忙活着,舒思睿起身,很默契的帮着忙。
洗过了手之后,云珠脱鞋上了炕,陶三月估摸着饭菜要好了,便出门去帮着端东西。
宁林看媳妇走了,赶紧也跟着一起去了,云珠瞧着人数够多了,也就没去灶房凑热闹,反正她不去,哥嫂跟娘亲也不会怪她。
很快,饭菜就被端了上来,云珠一家围坐在桌前,一边吃着晚饭,一边听云珠讲今天发生的一切。
“什么,竟然赚了十两啊!”听到云珠说今天盈利的时候,云氏跟宁毅都十分的诧异,倒是舒思睿,显得十分的镇定,似乎本该如此一般。
“嗯,这还是第一天,以后想必会更好的。”点了点头,云珠的脸上满是笑意,第一天就能赚到钱,确实是意外之喜。
吃过了饭,云珠便有些困倦,毕竟今天起的早不说,还忙活了一天。
瞧着她一脸的倦意,云氏催着她跟宁林夫妻俩都是休息,至于舒思睿,因为今天来回奔波接人,也被云氏定为辛苦的行列之中,他也被撵回家里休息去了。
洗漱之后,云珠躺在了炕上,今天赚的银子已经交给了云氏保管,她不需要操心这些。
如今火锅店已开,等到农忙的时候,她肯定不能像以前那样去地里忙活,看样子,家里该重新分工了。
想着想着,云珠便睡了过去,这一觉她睡的很好,甚至于舒思睿半夜来过,偷偷亲了她一下,她都不知道。
第二天一早,云珠便醒了过来,店里面还有事情要做,她心里惦记着,所以醒的自然就早。
穿好了衣服,云珠来到了院里,云氏已经起来,正在给云珠做早饭。
“娘,你怎么起的这么早啊?”往常这个时间,云氏还在睡觉,可如今她却在做饭,这说明她比往常至少早起了半个时辰。
“你本就辛苦,早上哪能让你起来做饭,反正我也是闲着,你店里我帮不上忙,便留在家里给你做饭好了。”