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高穗果忿忿不平地说:“主要就是玉米饴了,他们的玉米饴加的分量比例很高。你看那种火车站卖的玛仁糖,也就上面一层果子。底下看不见的部分基本上是没有果仁的,就跟砖头一样的玉米饴,压得跟压缩饼干一样硬实。
所以那些家伙才不问你们买几斤、而是必须问你一刀切多大因为如果他们只把最上面好看的那一层果子部分卖给你,就算收你50块钱一斤他还是亏的,而且果子不重。重的关键就是下面的玉米饴。而好看的果子被切走后,下面光秃秃的玉米饼子是卖不出去的,因此一刀切下来多少就必须整体强卖卖走。”
这些门道高穗果本来也是不懂的,还是今天一边做一边跟马和纱聊天,才知道了这里面的门道道。
一想到义愤之处,她就有些不平,恨不能一拳揍扁那些糟蹋美食食材的家伙。
冯义姬听了也有些感慨:“这些我是不懂的,不过我觉得吧,按照你们这么真材实料的做法,肯定是卖不出去多少量,要亏本的。明天给小雄尝尝,让他点拨你们一下吧。”
第97章 比法律要求的好一点点
冯家是三层的大别墅,房子占地就有400多平,算上花园和中庭足有两亩地。
楼里的使用面积,加上阁楼天台这些,一共是1400多平。所以拾掇拾掇腾出十套客房都没问题。
女仆给田海茉等人安排房间时,本来照例是安排了四个单间上次田海茉和南筱袅来的时候,就是那么安排的。所以仆人们揣摩客人的心思,还以为她们都很注重个人**。
不过,问到马和纱和曾雪菜的时候,尽管她们今晚几乎没怎么说话,此刻却着胆子提要求:“没有大床房么?那也没关系,不用收拾这么多了,我和雪菜挤一挤就行……”
“有大床房有大床房,马上安排。”女仆立刻发现自己揣摩错了,连忙表示不会让主人的贵客不适。
一群妹子今天赶路都累了主要是田海茉开车累了,所以也没什么丰富的夜生活,早早就回房睡了。
马和纱与曾雪菜一进自己的卧室,就下意识把门反锁保险上了,这才开始仔细观察陈设。
“雪菜,你小时候看动画片么。”马和纱坐在床头,用小鸟坐的姿势盘着腿,怔怔出神地问。
曾雪菜似乎也有点紧张和好奇,一被问到就blabla聊开了,似乎哔哔得越频繁,内心的紧张就能被排遣缓解掉:
“看,谁不看啊,我现在还看呢,只不过不看小时候那么幼稚的了,我现在只看《名侦探柯南》和《火影忍者》,哦,还有团长,还有个今年新出的cos团长的番,叫什么来着,嗯,《幸运星》……”
“谁问你这么多了,你这人,问一答十……”马和纱吐槽了室友一句,“我小时候看的动画片肯定没你多,不过估计我看过的你也都看过了。我怎么觉得,今天被这么莫名其妙被拉来冯家做客,有种小时候看《樱桃小丸子》里,‘去花轮同学家玩’的感觉呢……”
资深动漫宅曾雪菜立刻被勾起了回忆,再次blabla:“哎呀,你这么一说还真是贴切诶,都是到土豪同学……哦不这是土豪学长家里做客。
我现在还记得那一集里花轮同学无形装逼的情节呢:反正那个名字已经忘了的洋葱头丝同学,砸碎了一瓶什么名贵的洋酒,花轮同学只是撩了撩前额的头发,问:同学,有没有割伤手啊~”
马和纱一阵苦笑,不敢再把话题往这方面招惹。
作为一个只在小时候看动画片的正常人,若是激起了资深渣宅的谈兴,那是很可怕的。
不过,真的很难相信,冯家这份家业,听田学姐的说法,似乎都是冯学长在短短两年之内赚下的。
真是一个传奇。两个妹子聊着聊着,就感慨得睡不着,像是亲自见证了一些能写进历史书的事迹,有一种参与历史创造的豪迈感。
其实,若不是马和纱与曾雪菜才刚刚读大学一个月、此前被高考题海战所束缚的话,她们是绝对不会有这种惊讶的
比如,换个随便金陵师大大二的女生,谁不知道冯学长的牛逼?谁没看过他上央视?谁没见过他豪车在学校里晃来晃去?谁没听说过他开公司打官司赚大钱?这些还用得着惊讶么?
……
除了失眠,一夜无话。
因为失眠的缘故,第二天大伙儿都起得很晚,幸好主人家冯义姬也不讲虚礼,安排厨娘做了早午饭,并成一顿吃了。
吃完不久,冯见雄就风尘仆仆从学校赶了回来过节。
大家也没怎么客套,高穗果和马和纱就照例把正式做好的玛仁糖拿给冯见雄品尝,并且把昨天大家商议过的各种细节又陈述了一遍。
冯义姬也饶有兴致地在旁边看着,很好奇。
她很想知道弟弟到底是不是好色之徒,是不是看到比现女友更漂亮的女生就会有生理反应或者不自然的神色。
可惜,她的观察失败了,并没有发现任何以貌取人的迹象。
或者说,她发现,冯见雄属于那种“女朋友丑固然是不行滴,但只要是八分以上美女也就够看了。美貌加分带来额外幸福感的边际效应到此为止,其余就看人品性格智商”的男生。
“糖确实很好吃。但你们这么做配方,不符合中国国情和法律环境,我敢说100%是要亏本的,上备用方案吧。”
冯见雄吃着糖,大脑的理智却没有被美食收买,冷冰冰地铁口直断。
“可是正宗的就是这么做的!你不会也是想劝我们偷工减料吧?外国人那些精品品牌为什么能长久,靠的不就是重视质量精益求精……”
出人意料的是,第一个跳出来表示反抗的并不是马和纱,而是高穗果。
马和纱还有些幼小,反抗权威的胆子也小。高穗果却是已经毕业了,年纪心智都有优势。加上她捍卫正宗美食的吃货属性一爆发,那种一拳打死三角龙的气势就上来了。
冯见雄却依然很淡定,智珠在握地说:“我没说追求质量不好,我只是说在严格的法律环境下、在‘做好事要留名、做精品要给消费者看得到证据’的情况下,才应该追求精益求精。
如果没有证据的话,那么,最低限是做不要出安全事故、没有有害成分的吃食就行了。至于材料是不是最精选,那不该是一个电商品牌考虑的。”
“你要是做生意,肯定是个奸商!”高穗果气鼓鼓地想着,本来对冯见雄还算好感的印象分顿时就没了。
还是田海茉在一旁居中打圆场,才没有让气氛变尴尬:“果果你别急,听小雄说完!我觉得我差不多明白他说的道理了。”
冯见雄看在田海茉的份上,也就不计较,继续冷冰冰地往下分析:“一个国家的产品质量,关键不是看商家的良心,而是看国法和国家标准、行业标准的要求严格程度。如果一个国家指望良心治国,那那种国家活该早点亡国。
扶桑人的车质量差么?卖到欧美去的丰田车质量其实一点都不差啊!国人觉得开丰田车容易被撞死,那是本国的技术检测标准定得低。欧美要测侧撞和翻滚,国内如今基本上主要就正撞测得严格些。既然如此,扶桑人用侧向剪切和扭力性能差点儿的钢材来做底盘有什么问题?
国产货质量差么?不管怎么说,出口转内销的东西,普遍比给自己人用的要好。这说明我们的企业是可以生产出符合欧标美标的好东西的。只是国内法律允许烂货卖出来、而且也不要求烂货强制显著地标注品级,消费者又喜欢买便宜货,那出了事儿怪谁?那些一边喊某宝上假货,一边买十元包邮卡地亚的家伙,不吃死他们吃死谁?”
冯见雄冷血地说到这儿,这才话锋一转,强调回食品领域。
“要说吃的质量,也行。你们可以想想,德国人的产品质量法,以及对应的各项行业标准,我给你们举个例子。
比如在德国的食品行业规范,有一项要求‘取名为黑森林蛋糕的食物,每磅蛋糕成品必须含有80克以上樱桃烧酒(原酿未勾兑重量)或樱桃果肉成分’,才可以叫‘黑森林’这个名字。否则的话,只能叫‘含樱桃的巧克力蛋糕’。
可是国内的西点屋你见过多少种配方的黑森林?别说黑森林了,就算炒个三鲜都有100种配方的三鲜。那些良心的企业哪儿去了?都被买便宜货的消费者逼死了。法律没有强制标注的东西,你做好了消费者也不相信的。
所以,不要做那些没办法留下证据的好事儿,雷feng还特么得写个日记呢我就不信当年没人和雷feng一样做好事,只不过那些人比雷feng更加做好事不留名,已经湮没无闻了,你们连知道他们名字的机会都没有。”
高穗果并不以口才见长,对此唯有哑口无言,被冯见雄说得愤懑不已。
“所以,我也不是不近人情,完全是为你们好。核桃,你们要用最好的,可以,只要看得出桃仁很大、或者有特殊光泽,你用了好的消费者能看出来它好。其他杏仁、巴旦木果仁也都是这个道理。
但是,葡萄就没必要用好的了,甚至买葡萄糖浆和果糖浆按比例调配、试一下口感差不多就行,最多稍微加一些真葡萄提提特殊的果香,大部分用糖浆反正糖浆又不含有害物质,安全性还是很好的嘛。
最后,枣泥也绝对不要用和田大枣,那玩意儿多贵?差不多和小核桃一样贵了,你都打成泥当黏合剂用,枣子大小能看得出来?用普通小枣榨成泥还不是一个长相?除非你放整颗的果子,那可以拿几颗正宗的点缀一下。当然配料表上我们也不能骗人,写得别太显眼就好,消费者买糖从来不看配料表的。
黑心的生意我劝你们别做,比电三轮车上那些人良心个三倍就够了,别良心太多。不然,你们迟早会被那些只比电三轮车卖家良心一倍的后来跟风者干掉的。玛仁糖说到底是给好奇炒作的人尝个鲜,并不是国人的消费升级潮真的来了。”
第98章 价值洼地
“我有点相信冯学长的钱是怎么来的了……”
厨房里,当天晚上,当第二锅用小得多的枣子制的枣泥、以及葡萄糖浆、果糖浆作为辅料制成的玛仁糖出炉时,马和纱的内心是沉重的。
她心目中的家乡传统美食,还是被改成了个四不像。
葡萄、枣泥这部分的成本被下降了三四倍之多。另外玉米饴的饼底也比原来更厚实了一些。甚至田海茉还考虑把玉米饴和枣泥直接混合做饼底,进一步增大廉价的玉米饴的百分比。
一斤糖的材料成本,也从一开始的七八十块,降低到了四十几块。
虽然相较于寻常吃食,那还是挺昂贵的。但对于国人对其售价素来有不错耐受力、网上都将其吹捧为土豪食物的玛仁糖而言,那已经很便宜了。
至少这已经是国内最良心,比三轮车上那些宰一刀是一刀的生意要物美价廉得多。
不过这依然没有达到马和纱的本意。
几天前她还感激地说冯学长是个好人。
现在看来至少不是一个纯粹的好人。
“嗯,这个就差不多嘛,基本上吃不出来和昨天用和田枣马**葡萄做出来的第一批有多大差别,我看行。”
冯见雄尝了一下马和纱端给他的新糖,赞不绝口。
马和纱听了都快急哭出来了:“怎么会差不多呢?学长你再尝尝啊!好吧,我承认,葡萄糖浆和果糖浆配出来的糖蜜,跟马**葡萄熬煮的是差不多。但和田大枣的枣香和现在这种枣泥香完全不一样啊!这种枣泥只有甜糯没有香啊!”
“是么?你尝得出来?”冯见雄下意识地反问。
“当然!很明显啊!”马和纱一边说一边挺起胸膛,似乎那样可以提升自己的说服力和诚信度,但实际上除了一阵乳摇外再无其他效果。
冯见雄没跟她一般见识,转向田海茉和高穗果:“你们呢?真吃的出来?”
“当然了!”高穗果捏着小拳拳一边塞吃的一边说。
“可能稍微有一点吧。”田海茉要含蓄一些。
不过田海茉都说吃得出来了,那应该是真有区别的。
马和纱好像突然找到了希望,神色都点亮了起来,热切地看着冯见雄。
“咳咳,你们别看我啊。我又不是教你们做坏人!用这种眼神看着我干嘛?”冯见雄居然被那种傻白甜的废萌眼神看得有些心虚,居然装模作样地轻咳了两声,
“我还是那句话,做好事要留名,不要做没有证据能证明的好人和好货。如果你们觉得枣确实有区别,那就这样吧:
首先,要自己想办法寻找宣传资源,把你们的东西好告诉大众,让大众也相信。而且这种宣传靠广告还没用,要靠第三方新闻机构或者纪录片之类的权威机构为你们站台。
其次,你们如果真要加和田大枣,那就不要100%绞成枣泥了,留点儿仅仅去核不去皮的整颗枣子在里面,要让食客看得出你是这么大颗的,不要媚眼抛给瞎子看记得在产品包装上到时候得醒目标注一下,这里面放了正宗和田大枣!如果做不到就别干了!”
冯见雄说完这番话,那些几乎要站到他对立面的高穗果、马和纱才换了一副表情,似乎对他恢复了几分信任,也听得进去他剩下的话了。
冯见雄的心情也松懈了一些,但随后却是深深的自责:
“我不是冷血无情灭绝人性的**师么?怎么可以有同情心?太失败了!我懂了,我还是不太习惯接待白人小姑娘客户!看到那种天池一样碧蓝清澈的眼珠子,因为罕见,我容易动摇!以后一定要多多锻炼,把自己练到360°全方位无死角无波动的内心!”
不过也就只是自责而已。
冯见雄毕竟还是人类,还没到发现自己内心有弱点、就得杀妹证道的变态程度。
他走神的时候,并没有注意到一群妹子在那儿窃窃私语地讨论。
田海茉显然是中立派,她只想作出一个受更多消费者认可的品牌,至于档次高地,并不是特别在乎。反正她的良心底限就是:既然做吃的,就不能出现安全问题,至于口味、营养的档次高低,那是见仁见智的事情,根本没法标准化,追求也是永无止境的,不如顺其自然。
马和纱想坚持,但是胆小。
所以讨论的结果,只能是高穗果厚着脸皮来求教:“冯同学,您看这样行不行,第二点呢,我跟小马两个想办法搞定,顺便改良工艺。但是第一点我们真是没办法,你要上电视台采访,我们哪来的资源?你能不能帮忙联系一下?”
“联系当然可以但是我们要明算账。我并没有在你们公司入股,也不想入股。你应该知道,我和茉茉姐采用的是‘利润三明治’法律架构,也就是把你们卖l干妈辣酱的毛利,用‘经销权授权费’的方式从松鼠果业抽取出来。
现在你们卖切糕,利润跟我没关系,营销费却要我去卖人情,这不合适吧?”
冯见雄倒不是出不起这几块钱。如果是为了田海茉,他既然心里都当对方是女朋友了,那她的事儿就是自己的事儿。
但冯见雄知道田海茉有自己的自尊,希望证明自己。
何况,这方面田海茉的动机并不强烈,是高穗果和马和纱想要坚持,他没道理无原则地帮外人。
这点小钱小人情不算什么,但开了口子,以后就搞不清楚一团稀泥了。
“那……你是要我们