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丹麦王是一名女性,资深小说迷并且是绘画大师。
她读《魔戒》的时候就深深被其中的描述吸引,边看边画。最后魔戒三部曲出丹麦版的时候,她的画还上了插图。
和其它所有的王不一样,丹麦女王精明强干,很受全国人民的爱戴。丹麦、瑞典关系是很好的,这一趟游玩就约好了。
瑞典王心中略有些蛋疼:“年轻时候你也不是我的对手。”
丹麦王室是真厉害,有钱有势,唐海以前弄到的最好的北极甜虾,都是被丹麦王室消耗掉的,根本轮不到别人。
瑞典王室,要是评选一个全球最穷王室排行榜,瑞典王绝对能进前三。唐海那天是被忽悠住了,唐海的资产其实是整个瑞典王室的好几十倍……
被丹麦女王强行装了一比,瑞典王肯定不爽,人老了争的就是一口气。
更蛋疼的是一旁的希腊王!
这希腊王当初是被一群人武力推下去的,组织反扑还失败了,几十年有家不能回。法院还强行拍卖了他在希腊的房子,强塞了拍卖获得的钱给他。全国上下都恨他。
几十年后,他又被邀请去看希腊奥运会,这时候全国人民又爱他了。可能他也不知道为什么……
“要真认真比攀岩的话,我是专业运动员。”老希腊王很认真的说。
几人早上商量了点事,接近中午稍稍锻炼,估计吃了东西,下午就要进入“待机”状态了。
“让小朋友们去拿点吃的上来。”丹麦女王吩咐着。
“今年要推的还是马西莫吗?”希腊王有点遗憾,“希腊经济不景气,其实我倒是想帮忙推荐一下希腊美食,但希腊美食也是……”
丹麦女王说:“估计还是马西莫,卢布松下一线后就是马西莫最强。他这些年刷了不少印象分,他和意大利已经结合成一个整体了。什么马格斯、莱因哈特,总有这样那样的问题,干不掉他……”
瑞典王却是说:“我前段时间倒是忽悠了一个小家伙,只是他不知道能不能放下面子……”
什么是面子?
拿工业来说,中国几乎是垄断了全球的低端工业市场的,但是中等市场力量不足,高等很难做。
一些人觉得高等的工业怎么总那么难插手,低档次的有什么好炫耀的……
能赚钱就好,面子无所谓!比起高等海鲜什么的,过桥米线肯定感觉档次第一级。
瑞典王觉得唐海主体经营珍宝蟹、冷水虾、象拔蚌这些,可能看不上一些朴实无华的东西。
然后,有人端上了东西。
“这是?”
“外边卖得最好的,豇豆炒肉盖饭,还有这牛肉米……线?”
麦当劳、汉堡王这些在美国卖得好,但定位是低端。
啤酒炸鸡在韩国卖得好,但其实在韩国餐饮界肯定也是低端。
唐海现在打算从基础做起。
……(未完待续。)
第一千四百五十二章 罗马假日
豇豆炒肉盖米饭、砂锅米线……
唐海的心愿肯定是做满汉全席,比较残忍的他不会去做,比如需要用到豹胎、熊掌、猴脑等等,但是响彻天下的佛跳墙之类的,没有任何中餐古菜大厨,不想在最高级的酒店用这道菜展示自己的厨艺。
只是目前做不了,需要大量的堆积中餐的逼格,到时候人们才会认为值得花这个钱去吃这个菜。
这是关乎到整个餐饮行业秩序的问题,不是说谁的东西好吃,就一定能卖多少钱,同是米其林三星,龙景轩人均一顿饭就400人民币,小野二郎一顿饭至少400美金,这等于是江湖地位的堆积为题……
唐海再怎么强,再怎么能够以一敌百,干掉马西莫、马格斯,他如果一定要卖中餐,那也是不能随意抬价的。
简单的说,他抬了,同是三星的龙景轩抬不抬?龙景轩附近的没星但味道不差的抬不抬?内地的抬不抬?
抬了谁买账?
这都是要一点点来谋算的,必须最底层的基础够牢固了,金字塔的顶端才可能够高。
中餐基础是什么?就是米饭、面条、包子、饺子、粉。
而增加基础厚度,一则是用好料,譬如唐海直接用斐济最著名的那品牌饮用水,隔壁小王做饭必定用的那个相当于特供的,大米唐海用的是稻花香2号,锅子用德产几万一个的……做出来的米饭就算唐海卖50一碗,大把人吃。
一个是增加工序,最好是增加人力的工序。比如特别到哪里运好水,没有备长炭也可以用别的比较优质的碳丢进去静置一天,洗米的时候次数少点,抓米力度少少大点,煮的工艺也讲究一些,比如唐海的先煮后蒸工艺。这样即使材料不是顶级的,吃起来肯定口感不同。
两者适当程度的结合,然后必须给食客看到制作的过程。
林林种种下来,做的数量肯定是不如用机器的多,但因为投入了大量成本,味道又好,安全性又高,竞争力也就上去了。
唐海是反对大批量出产的,现在哪怕挪威、冰岛,也还没到可以全面机械化的地步,一升油等于100个人工,手艺人怎么活?在收入分配和福利分配问题没搞好之前,机械化太严重是会伤国本的。
而且机械做菜也确实还不够好。
3月1日之后,欧洲这边渐渐兴起了一股奇怪的风气。
首先是从瑞典传来的中餐风潮,也不是什么名贵的东西,就是简单的米饭、包子、饺子、面、粉,五大类,进行了大改进。
要说米饭饺子之类的全球哪里都有,但中国风还是看得出来的。
以前这些东西哪里都有,但这一次不一样,首先用料开始讲究,一改恶性竞争导致劣币逐良币之风,二是全套东西开始变得透明起来,开始走“明星风”。
接着又过了几天,一些明星中餐馆又发生了改变,往时候大家还是想着大抵是“汉堡王”的风格,用量大来拉拢客源,但慢慢的开始尝试做精细,比如原先是主打大肉包的,可能就慢慢变成主打更耗人工的小笼包。
一股春风从瑞典吹向整个欧洲,很温和,很缓慢,但却是一种复苏之风。
要在一个地区混得开,得要了解当地人的三观。欧洲一些中产阶级,比较重视食材的产地,以及重视人力投入、是否划算等等。
唐海这一次的举动,其实还是走出口转内销的做法,用优质、精品、大人力,打算潜意识的影响欧美中餐中低层的“明星餐厅”,然后国内明星餐厅会自己跟着学,次一级的餐厅又会跟着学。
这一过程初期开展挺顺利,后期不知道,但唐海隐隐感觉到了一股时来天地皆同力的感觉,以往他强是强,但诸多料理手段是欧美或日系的处理方式,一来就他一个人赚钱,别人眼红,二来带不起势头。
这一次,唐海算是慢慢体会到了卢布松和法菜,甚至是法国完美结合,马西莫和意大利完美结合的力量,这是一种超脱于技艺之外的神力。
三月中旬。
意大利,罗马。
意大利人是传奇的,也是浪漫的。
罗马,这是一座拥有2500年历史的城市,被人们称为“永恒之城”。这里也是中国古代丝绸之路的终点,在古时候,人们把罗马称呼为“大秦”。
3200多座博物馆、10万座大小教堂、5万座历史建筑物,小小的意大利居然是联合国确认的世界文化遗产保留最多的国家……
唐海在瑞典宣传了几波,心想着不能只在一个地方待,难得假期。和马格斯商量了一下,等四月份了帮他弄一下今年的第一餐,让他开门大吉,也算报答了他让自己有了突破的机会。
在这段时间就在欧洲比较喜欢的地方逛逛。
虽说欧洲是有点排华的,包括绝对中立国瑞士也是,但这要看怎么看。比如中国会谈美国加州闹du立吧?你真谈了,加州人每一个都可能认真分析利弊,最后大概百分之一的人认可是好事。他们该谈的都会谈。像欧洲许多国家同样会谈中国xi臧问题,但国人不谈,他们可能会攻击不皿煮,不自由等等。但其实这是没必要去计较的小事,基督教派8000个,反动势力估计还没欧美随便一个邪敎的人多,真是不值一哂。至于那种绝对民族主义者,那真是相当少的。
只要避开不谈一些话题,许多国家对华人态度是极好的,毕竟有阿三哥垫底,感谢阿三哥对华做出的巨大贡献……
唐海抱着小萌鹿,身边就萝丝,还牵着一条狗带着四只猫,悠闲的漫步在这古城中。
唐海是很喜欢这种感觉的,有一种身为现代人的自己,穿越到了古代罗马一样。
拍拍照,吃吃美食,喝下午茶,唐海这是偷得浮生半日闲。
到一家中餐馆坐下,是那种靠海的,内外都有桌椅的那种,唐海选择在外边坐下。
隔壁桌是两个大美妞,现在这时候穿得还是有点保守,过两个月,许多海滨城市就会成为太太们禁止自己男人去的“禁地”了……
唐海点了两份煎饺,然后看着神奇的一辆车在远处穿行。
车是普通的大货车,后箱碧海蓝天画得很夸张……青岛啤酒!
“再来两支青岛啤酒!”
“好嘞!”
在外要分辨是不是自己人,说普通话就行。
煎饺上来,唐海吃了,满口的鲜香,这是正宗的大虾饺,这口感,吃得出是地中海口味的。
唐海眼睛忽然一亮。
他经常抱怨日料来去就一招,万物皆可拉面,万物皆可寿司,万物皆可天妇罗……
作为施乐天王,唐海居然没想到万物皆可盖饭、万物皆可米线、万物皆可包子、万物皆可饺子……卧槽,比数量,比日本的多耶……
想想唐海就兴奋了起来。
小肉球狗脸委屈的看着对面桌下,那也是一条大狗,意大利卡斯罗犬,同样是狗脸委屈的看着小肉球。
嗯,是一条母x。
“嘿,茜茜,你有没有发现最近附近中餐馆,做的东西味道不一样了?”一名女孩对着另一人说。
意大利女性和瑞典女性走的是两个极端,瑞典女性把选美都当性别歧视,而意大利公认的,男人是人,女人是“花瓶”,甚至有公开向往一些名人的x派对的。
意大利人也不像瑞典人那么保守,他们男女都挺健谈,喝多了会脑热。
……(未完待续。)
第一千四百五十三章 暗潮涌动
唐海成功的被隔壁俩小妞的对话吸引了注意力。
俩小妞是典型的意大利风美妞,欧洲都是白皮肤金发碧眼的波斯猫,但其中也有差别,瑞典的姑娘就更白一点,意大利这些往南的地区肤色就稍重一点,但也是白妞。
其中人种差距,世界上人种得有一两百种,唐海肯定没办法分得清……
两人中小个子那个有点可爱的,就比较活泼,古灵精怪的和自己伙伴说:“嘿,茜茜,你有没有发现最近附近中餐馆,做的东西味道不一样了?”
高个子同伴就显得比较淡定:“什么不一样?”
“我最近爱去的几家,发现风格变了。一些煮饭的会有很多的工序,挺耗人工的,装修布置也弄了食材地点宣传,一下就感觉高大上了起来。”
“味道呢?”
意大利对中国的态度,怎么说,欧洲有大量的国家深入的研究中国贫困地区现象,然后拍专题片,当然这个可以说是人道主义精神,但这事不该他们来做。哪怕同样是宣传让多关爱弱势群体,有些是真想让人关注,有些是博眼球刷光环,也有给人权机构送弹药的。
就像唐海在没怎么出名的时候,也会在国内的微薄呼吁关注弱势群体,但他不会在脸书和推特上说,以及《东京湾恋人》上映后,国内的社交账号上他也不会说了,而是直接做一些技术类的小投资。
欧美大多数的国家,几年前对中国的看法大抵都处于《一个都不能少》之类的电影里,意大利也是。
最近留学生数量激增,留学已经不是二代们的专利,成绩非常好或是家庭硬要拼一把的,都能留学。
这一批人有富豪,有权贵,也有认真努力的,他们让全世界对中国的看法发生了变化。
当然,留学生现在也没有以前的含金量那么高了,大多数人到国外后就进华人社区、华人村扎堆,别说学技术了,国外语言搞不搞得定都不好说。
唐海就有一个发小,去rb三年,回来一口流利的gd话,日语基本靠猜。
这种镀金的、被家里人逼着去的,数量相当大,所以其实一般也镀不了什么金了。
留学生带给各国最大的中国风影响,肯定不是功夫,而是中餐。
大多数外国人对中餐都是那种口嫌体正直的,比如……
矮个子姑娘听到问味道,半晌:“味道,大概还是变好了的吧?不过以前来吃就是因为便宜又美味,最近他们都稍稍提价了,可能以后会少吃?”
“营养和健康呢?”高个子女子又问。
“东西的产地全都公布了出来,也就是一些小配料还在保密,包括制作过程全公开了,营养和味道估计比以前要好……”
这就是很多中餐无法扩大的原因,就跟各种武术一样,有杀手锏!
不像日料,寿司学一天就会了吧?每个寿司师傅每个动作都是当着人的面做的,但这就和功夫一样,唐海做菜还是健身,都是当着人的面做的,但看了就盗得走他的功夫吗?
想着奇谋、歪门邪道取胜,终究是小道。
大道从来都是堂堂正正的比硬实力,比如优质的食材、稳定的货源、十年磨一剑的厨艺……
这些东西是夺不走的。
当然,保留两招杀手锏也很必要,特别是现在恶性竞争如此丧心病狂,人必须学会保护自己。
“营养和健康保证上去了,味道也上去了,稍稍贵点,应该会更吸引人吧?”高个子女子显然有些较真。
“呃,是。”有点小可爱的姑娘翻白眼,自己这姐妹也太较真。
“我倒是听说了,这股风潮改变好像源自于一场食物推广,现在欧洲王室好像有点轻微的中餐中毒。”高个子女子说着。
她们说到后面的时候,唐海几个已经离开了,唐海并不知道这股风潮已经多大,以及未来可能多大。
唐海载着萝丝,萝丝旁边婴儿安全座椅是小萌鹿,后座还有个狗脸委屈的小肉球,刚唐海给它过去打个招呼也行啊,爸比就没看出来对面那汪星人姑娘狗脸寂寞吗,哎,摊上这样的爸比……
三肥猫和一小猫懒洋洋的坐副驾,花卷不时抬头起来看。
唐海带着萝丝到处逛着,是租的跑车,萝丝戴着墨镜四下看,这种感觉她非常喜欢。
小萌鹿则是在座椅上不停的动手,唐海分不出来她是在学自己做菜还是锻炼,她开始到了喜欢模仿家长的年龄……
唐海会去看名胜。
罗马斗兽场,两千多年前古罗马会在这里举办勇者和猛兽的决斗。有时候可能是为了对付敌人,或者是一些崇尚暴力的人单纯的想看猛兽杀人。当然也有人对人的上映。
小唐同学就是看这些的历史记载,发现老虎强大的,猛士对什么猛兽都可能周旋一下,碰到老虎就是被秒。
接着唐海去看了一下米兰大教堂,这是世界五大教堂之一,花费了5个世纪才建好。
都说在古代寺庙吸干了国家财富,不纳税、肆