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就是匠气太重!
美食是一种艺术品,而日本寿司因为什么都有‘最高标准’,并且这并非什么独门秘诀,所以只要是同一个级别的店铺,东西总是差不多的,唐海觉得寿司就缺乏了艺术品中的‘思想’。
但又因为有了‘最高标准’,能达到的至少都是三四十年坚持不懈修行的大厨,他们又把‘严谨’、‘至诚’等等思想填充了进去,这很奇妙。
葵斜着眼看某个方向……
铃子在剥萝卜。
寿司要求肉切得漂亮,有些有厚薄要求,对刀术要求很高。
粗粗的白萝卜,取中间一截,削成大概8厘米左右厚度的柱状,然后用刀子像剥卷筒纸那样剥白萝卜,中间不能断……
等到能剥出3米长的薄片的时候,就可以说这人的刀术已经登堂入室了。
铃子原先最高可以剥到3米13,但嗅觉奶奶说唐海就算打瞌睡的时候都比她强一大截,她就又开始了训练。
这会儿她也是斜着眼看某个方向……
为什么握寿司要用捏小鸡的力气?
因为力气太大的话,寿司米粒之间的缝隙就会消失,变成一个整体,而上等鱼肉是入口即化的,必须要寿司的米粒在口中散开,才能达到完美融合,所以寿司是一道‘快乐美食’,压力大的人是无法把握到关键的……
千代看着唐海,手在捏着,脸上一直带着开心的笑容。
她把寿司往前边盘子一放。
肉眼可见的,寿司在落到盘子的那一刻‘变小’了!
她没压紧,而是借着最后那一刻,让寿司靠‘自重’来把握米粒之间的距离!
“自重压法!一段时间没来,你连这个也掌握了吗?喔,上好的竹夹鱼!完全和米粒结合在了一起!”
“嘿嘿,你再尝尝这个……”
千代一道道的做着自己新学的菜式,唐海几次吃得露出‘太幸福了’的表情,让她很是得意。
她跟着嗅觉公主一段时间,学到了十多种技巧,而且都是针对日系菜色的,嗅觉公主也称赞她很有天赋……
但她觉得还不够,总要把这些食物做出来给唐海吃了,这才圆满。
两人一人做一人吃,葵和铃子斜眼在看。
嗅觉公主却是笑眯眯的。
男人不管多成熟稳重,多刚强勇猛,其实都是没长大的孩子,特别是唐海这样常年漂流在外的……
照顾他、偶尔陪他玩闹,就可以慢慢的走进他的心里……
丽莎觉得唐海油盐不进,这是因为丽莎道行不够高。
嗅觉公主本想把自己作为女人的道行传授给千代,结果发现千代天生就是这样的人,干脆也就不说了,太刻意是可能会引起唐海注意的……
虽然这些天在被骂、被挑衅,但唐海很快乐,因为那些人是在怕他!
快乐的另一方面原因……
“啊……”唐海张开嘴,这一次千代直接把一个海胆的军舰寿司塞他嘴里,故意做大了,唐海呜呜的叫着,好不容易才吃掉,咽下去的表情有些像鸭子吃东西被卡喉咙……
唐海正难得的享受悠闲时光,忽然外边传来了丽莎的喊声。
“老板……”
“什么事?”
仿佛影帝在表演一般,唐海慢慢收敛了笑容,坐直了身子看着厨房门口,让厨房众人看得……
“有个节目要采访你。”
……(未完待续。)
第七百六十四章 访谈节目
“采访我?什么节目?”
“艾伦秀。”
“是这个……”
谈起美国就不得不说脱口秀,其中国人最了解的应该是奥普拉秀,也就是大头有约模仿的那个,已经停播很久了,但网上还可以看到。
当初大头的头还不大,可以说是一个匀称让人看着就觉得很可爱的妹子。
有一天她突发奇想,为什么我不能模仿着做一个xx有约呢?
然后节目就开始了。
采访过赌王,赌王虽然因为出千被抓,被砍了中指、无名指,腿也没了,但一手牌技神乎其技,不管怎么洗牌他都知道谁手里的是什么,让他来洗他可以把任何牌洗到想给的人手中,甚至还精通心理学……
这样的人是非常可怕的,所以他曾经有过亿万家产,但后来和他赌的也是亿万家产的,而且是混黑的,一个同行抓住了他作弊,那对手就让人把他腿和手指砍了。
赌王在节目上是缺了手指的,牌术其实不如全盛时期了,但照样震惊了所有人。
自从被人砍了,家庭破裂,妻离子散之后,赌王就变成了反赌先锋。
以前小唐也曾想过想办法去学一手,学会了就要什么有什么了,结果看了那期节目,听赌王说‘赌术高手都是在民间的,只是我暴露了而已,学这个是犯法的,又害人,迟早会被更厉害的人抓住’,唐海就灭了念头。
赌王那期让某某有约大火,之后各种采访名人。周华健什么的。
让美眉变成大头也是因为采访,妹子采访谁不好。居然采访小唐家乡的名人,50多岁还能上春晚跳孔雀舞的杨丽萍女士!
杨丽萍已经几十年没吃饭了。早餐就喝点普洱茶,中餐吃点小牛肉,50多岁还保持着夸张的身材,但这么吃对女性身体伤害是很大的,太极端的做法会让大姨妈永远消失……
美眉取到“杨丽萍减肥法”这本真经之后,自己改良,成了一天三餐都可以吃饱,但一定能瘦的“大头减肥法”,然后就变成大头娃娃了……
暴走大事件幕后仔细一琢磨。大头娃娃的头还不够大!不能适应现代社会了!于是大伙一合计,全是大头怪的暴走大事件就出现了……然而美眉是穿丝袜的呀!大头怪们觉得这是卖点!于是先套黑丝袜,再戴头套,果然一炮而红……
老美这边的脱口秀唐海喜欢看比尔马什时间,这是政_治脱口秀,而且是反美,主要是反布什的。比尔能请来各国各种位置的人,能请来各种学者,重点是他和人辩论从来没输过。而且很会把握现场气氛……
艾伦秀也是美国前几的脱口秀,主要是对话各种新闻热点人物,或是和专家学者做新闻讨论的,不如比尔那么激进。也不是别的一些需要逗趣的,这是综艺谈话节目。
唐海正思考着……
“另外还有两个脱口秀邀请你,一个是吉米。另一个是查彭秀……查彭秀就是我读大学的时候最爱看的。现在这个最受大学生欢迎,可以对各种时政嘲讽。编排成笑话短片,很多人是靠这个了解时政的。收视率很惊人……”
收视率……
唐海必须不断的刷脸。
他和强迫人用自己照片做手机屏保的董x珠女士的最大差别就是……他长得帅……
“那你觉得我应该答应哪个?”
丽莎一喜:“艾伦秀。档次高,风格成熟稳重,很有味道。”
这其实也是丽莎对唐海的印象……
“那就艾伦秀吧。”
人在江湖都是身不由己的。
唐海原先只想着等风波渐小,自己闷声发财就好,然而如果几档著名脱口秀也盯上了这事,他不出战就不行了……
他这少时系列开创者不出战,同阵营的丹虽然口才很强,但丹毕竟年纪大了,比较缺乏青春的活力。
新兴的一个领域,如果有强力手腕的年轻人主持,本能就会让人觉得这领域不那么容易黄。
再则既然找上了他,指不定也有人找到守旧派,现在两派还在争论,如果守旧派让争论变成定论,再想扭转人们的思想就难了。
唐海的身份很多,大厨、渔业研究者、功夫爱好者、虾产联盟副主席、美国渔协在华盛顿州17个负责人之一等等……
外带还有一个标签,明星!
虽然只拍过2个垃圾广告,外带客串了一部电影,但这电影票房现在1。7亿了,也就是说他的头衔有“总票房1。7亿美金的明星”,这数字还在增加……
做演员,外表很重要!穿什么去呢?
小唐同学准备上艾伦秀的消息一传开,小粉丝圈子沸腾……
现场是很宽阔的场地,15乘以15,唐海在侧门掀起门帘,看了好一会儿才发现背景是贴上去的……
难道是想靠我的帅气镇场让人注意不到!
但你这个也简陋过头了呀!
艾伦是一名金色短发的女士,现在有59岁了,但完全看不出来,只觉得大概是45这样……
黑色小西装很正式,人很干练。
这女士是同性恋这事已经不是什么新闻,很多年前她就和自己的爱人在加州结婚了。
能来这个舞台本身就是一种荣耀,美国第一夫人来过,各种大学者和大明星来过。
艾伦本身更是世界上唯一一个同时主持过奥斯卡、格莱美奖、艾美奖的人!
小唐在幕后偷偷看着,工作人员很害怕他突然biu的一下不按套路掀帘子出去,紧张的盯着这个著名的神经病人……
唐海只是在看艾伦而已。
在中国,爱情、婚姻、家庭、传宗接代,很多事情被写入了个人义务之中,同性恋这种事是要被打的,粉丝也不会支持……当然,这要看是男是女,外带颜值如何……
但在美国,同性恋就是:我爱上了一个人,碰巧对方和我一个性别。
就是这么简单!
确定爱到了极致,就会结婚。
感觉双方不可能在一起了,对方不爱自己了,不尊重自己,就可能离婚。
这种自由唐海也不知道怎么评价,经常深思,但得不到答案。
外带还有一些保守到极致的人,也是有的。
“现在网上对食物的看法,时鲜派和速食派吵得沸沸扬扬,在眼下这个季节,夏天,海鲜的季节,我们有幸请到了生态速食派的新生代领军人物、华盛顿州厨神、渔业和农业的革命家,唐海先生来到《艾伦秀》!有请唐先生!”
……(未完待续。)
第七百六十五章 表明立场
幕后工作者掀开帘子,唐海这才笑着走出去。
他刚才其实只是单纯观察艾伦而已,不仅仅是同性恋问题,他更欣赏的是艾伦身上那种品质……
即使之前有过一次重病在身趟医院,节目也不能断,最后邀请嘉宾到医院里拍摄访谈!
唐海也是这样的人!
纯爷们!
外带,唐海其实也是个演说家!
一身暗红色西装的唐海走出去,一边是艾伦,一边是观众席,这布置是改过的,有100人可以到现场观看,然后四周是摄影机和各种设备……
“大家好,艾伦你也好,刚才听艾伦你说我是生态速食派领军人物,这……”
“内心是高兴的吧?”
哈哈……
现场观众顿时发出了笑声!
唐海没想到一开场就会被刷,也是笑了!
艾伦脱口秀一大特点,开场前飙舞,唐海完全不知道为什么,但还是和艾伦来了一段,他的实力大概是正常人偏高水准,但同样赢得了不少掌声和大笑,因为会跳舞的大块头本身就让人感觉好笑,特别是他o着嘴有些诧异的表情跳完……
艾伦的手掌往沙发一指,两人就坐下了……
这是唐海第一次不以三流演员、渔业工作者、厨师的身份暴露在人前,而且是这么正式的场合!
就是两人的衣服颜色改换一换,暗红色的唐海,黑色的艾伦。这简直不知道说什么……
艾伦虽然是女性,但她搞不好自己看自己是男的。人一看就很大气,眼神很睿智。
坐下后。艾伦直接就开门见山:“我听说你在华盛顿州正在做‘少时味道’这个系列的速食品,是什么样促使你产生这样的想法的呢?”
“这得感谢我的朋友,塔吉特在我们那里的地区主管,他叫做保罗_科特。有一天他和我说,我可以做海鲜盒饭,就是日本很流行的那种。后来我一想,为什么不一步到位的做海鲜速食呢?于是少时味道的海鲜系列就出现了。”
唐海回答得很得体,也做了塔吉特的无形广告,外带吹了一句自己的朋友。
一般观众只觉得唐海很帅气。
观众席角落的马莲娜、丽莎却听得出唐海的智慧。
不仅这百来人在看着。节目是直播的,这会儿甘博亚在家里看,千代在看,嗅觉公主在看,丹在看……
艾伦秀今年是美国脱口秀节目第一位的!虽说年轻人更喜欢别的风格的,然而年轻人如今并没有主宰世界!
就像某个领导人说的那样,孩子,现在世界是我们的,很快会是你们的。将来会是那帮孙子们的……
虽然不和谐,但居然挺有道理!
唐海勉强属于‘孩子们’,刚从‘孙子们’进化,带着两拨人一起看了这一期……
“我听说‘少时味道’这名字有来由?”
“是的。很多东西都是生态的,这就是我们小时候的味道,少时味道名字就这么来的。”唐海一本正经的说。
艾伦看了唐海好一会儿。才笑问道:“那小唐你是反对现在这种大农场、大肥料、大农药的了?”
“也不是……”
美国这边的食物目前还是转基因占据主体,其余是高化肥换来的高产出。
就算是中国国内。没什么人种植转基因,但也是大农场为主。靠狂放肥料来换产出。
现在和以前比各种东西的产量的确提升了四五倍,但实际上用的肥料也是四五倍!
这使得东西不好吃,但非常高产!既然高产了,那就说明世界需要,唐海来这里还有一个原因,就是不能让主流世界觉得他是“敌人”。
看到唐海侃侃而谈,渔业基本可以说精通,农业也是略通,不少人觉得真是刷新了印象,网络上关于他的资料明明是“大厨”,农渔之类都是不提的……
生活锻炼了他。
美国人很多人就是靠脱口秀来了解世界的,所以脱口秀就会涉及到各方面,而且美国节目说话可以很大胆,比如请在野党来骂总统,比如请加国或者别国的政客来喷自己国家总统都是有的……
唐海各种揭底农场、渔场的营运模式和运输模式,很多人终于切身体会到了为什么感觉味道不同了……
“我的想法是这样的。
世界上那么多的人口,还在越来越多,要是没有转基因没有大农场作业,是养不活那么多人的,所以说存在即有道理!
我的过去很多人都知道,我是躲在华人社区生活的,当时也赚不到什么钱。如果没有一些一定有转基因的便宜汉堡和可乐,或是大农场蔬菜,我来美国第一年就饿死了。其实我对这些是心存感激的,就像是非洲很多干旱地区感激耐旱玉米。
然而后来我学习了美食做法,学习了简单的运动营养学,我又觉得我应该为这世界做点什么!
有些人对健康、营养、美味有追求,有些人没时间做饭,这样的人很多,于是我进入了速食界。
速食是很难和同一批出产的鲜货比的,速食也的确有这样那样的问题。
但我们不能因噎废食。
出了问题就去补漏,有了新想法就要尝试,我相信速食还是有很大的提升空间!”
掌声雷动……
没有否定大农场作业,没有否定转基因,也没有否定餐厅美味,只说让人们有更好的速食选择!
大农场和转基因是无法消除的。
速食同样也是!
甚至在很多人看来速食是