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最初时连她学习的英国都没有接受她的理念。认为她完全不考虑天花板高度、墙壁是斜的,觉得她就像是小孩子在按照自己的意愿玩泥巴……
但随着人们思想的进步,不再认为房子就该规规矩矩的设计成直线。哈迪德的理念就成了一股旋风,风靡了整个世界!
她的贡献不仅仅是设计了一些东西。而是她在设计学上开创了自己的一个流派,就比如在音乐中增添了乡村音乐。就比如在运动中创造了篮球……
她不仅仅是尖端设计大_师,可以说她是一个设计类型的‘开山鼻祖’!
对于这样杰出的人,唐海觉得自己有必要亲自下厨。
3月至6月是马鲛鱼的繁殖季节,马鲛鱼适应水温是18摄氏度以上,低于这温度就会食量暴减,低于14摄氏度会不摄食……
大丽菊渔场的纬度位置和齐齐_哈_尔差不多,也就是冬春温度不会很高,马鲛鱼不到适温时期是不会来的,以前在大丽菊的马鲛鱼时间到了也走了,不过唐海也习惯了,反正会再回来的……
今年温度暖得很快,马鲛鱼提前回来了!
这些鱼是太平洋特产、名产之一,北海道渔场有着极其丰富的马鲛鱼资源,中国汕_尾一带也曾经疯狂出产,主要是集中在太平洋西面……
如果仅仅是以洋流来判断世界大渔场,那么就只有四个,北海道渔场、纽芬兰渔场、北海渔场、秘鲁渔场。
但如果用别的方式来考虑……
1,大陆架,大陆架因为海水浅,光照效应强,藻类生长旺盛,外带还有河流冲击原因带来海底营养盐,也可以形成大渔场!
2,温带海区,温带海洋根据气候,温度变化显著,冬天海水下沉现象会带来水流交替,上泛的海水能带来海底营养盐,也可以形成大渔场!
3,冷热流交替,基础知识。
4,冷流上泛!这个很容易被忽视,但这很重要!
若是四点一起考虑,那世界就是五大渔场:北太平洋渔场、东南太平洋渔场、西北大西洋渔场、东北大西洋渔场、东南大西洋渔场!
而大丽菊的位置正好是北太平洋渔场范围!
唐海以前一直以为大丽菊渔业潜力不太强,但最近他问了珍妮弗为什么库页岛那么厉害,珍妮弗一解释,他真是恍然大悟!
唐海一直怀疑这批马鲛鱼估计是日本过来的,发现有好东西就每年都来了,就像之前北海道鳕鱼、俄罗斯胡瓜鱼……
不是唐海太残忍,而是渔场建设需要人牺牲……
鲳鱼嘴,马鲛尾,除了黑钻之类的鱼类以外,并没有太多鱼类可以和这两道菜比。
唐海之前就让人用盐席法腌了一些马鲛鱼,扎神来了他才把东西取出来。
马鲛鱼的尾部切块之后,用酒和酱油、放一些滑菇,大火爆炒,到锅子起火了,稍稍翻炒一下,才盖盖子灭火,然后取出来。
把鱼尾肉块盛盘,再把刚才的酱汁倒上去,摆放两片西红柿……
马鲛鱼不仅尾巴好吃,这季节的马鲛鱼脂肪含量丰富,大多集中在腹部,取新鲜的马鲛鱼腹部鱼肉切块,放入盒子里,再倒入酱油、料酒,撒上甜酒的酒糟,再盖上厚厚的柚子皮……
大概腌制半小时这样就可以串起来,用小火烤六七分钟……
烤出来就是大名鼎鼎的柚香马鲛鱼!
唐海想到上次去日本吃的德国咸猪手,也弄了一份,外带看扎神经历这么旺盛,估计爱吃牡蛎,也弄了一些……
……
【推荐个减肥餐,10克油300克南瓜少量尖椒拿来炒然后加水焖,不是餐前吃也不是餐后吃,这是代餐吃!最好是代替午餐!】(未完待续。)
第六百九十八章 设计大师
两道马鲛鱼。
一道是法式香煎和日式盐席法的结合,这道菜重点就是要香,要看得见焦痕,要有嚼头,算是煎煮烧结合。
而另一道烤的也要看见焦痕,配菜是芦笋和西蓝花,唐海做菜最大的特点就是要让人能从菜式中明白什么季节来到了……再加上一勺豌豆汁浇上去,这一道菜最大的特点是甜,甜味能让人愉悦,能让人迅速恢复体力……
马鲛鱼浑身是宝,这是一种在春季异常肥美,但又很奇怪的有一种清淡香气的鱼,是不可多得的美味。
各种大洋性洄游的鱼类,理论角度是不能人工饲养的,但也仅仅是理论,只要制造出生活环境,连黑钻都能实现人工饲养,何况别的呢?
无论是马鲛鱼、带鱼、小黄鱼、大黄鱼、比目鱼、鲳鱼、沙丁鱼,都号称无法人工饲养,但实际上都是可以养的……
2012年国内就针对马鲛鱼进行人工饲养的可能性,展开过研究,到2014年宁_波海洋与渔业研究学院牵头,中国计量学院、宁_波大学海洋学院、象山港湾水产种苗公司等等,联合攻关终于取得了巨大突破,成功采集到大量受_精_卵,并且孵化成功,培育长大……
水产养殖分三个级别。
第一级是最初的黑钻之类的,逮着小的来养大,这是最初级的。毕竟动物饿了就会吃,鱼类又不像哺乳动物会想那么多,所以难度很低。
第二级是采集受精卵并且成功养殖长大。日本在几年前就成功对黑钻这么干了,中国解决马鲛鱼也属于这类。
第三级。也就是最终极,可以养着亲鱼。然后人工繁殖,这一点就难办到了,河里的很容易,海里的目前海鳗办不到,但黑钻居然也能办到,想想日本人为了吃条鱼,真特么的煞费苦心……
一张长桌两侧,唐海给介绍着吃法。
眼镜妹距离5米就看不清东西居然敢不戴眼镜和人说话,这会儿全神贯注的盯着面前的一盘柚香烤鱼身……
叉子叉起一块来吃。
外表焦脆。里边肥嫩,这么肥嫩的马鲛鱼只有在春天才有!春天的气味!
再来盐席法弄结实了的鱼肉,还是尾部,这嚼头,眼镜妹还以为自己吃的是兽类的肉!这口感太迷幻了!
马鲛鱼又叫做鰆鱼,它的出现代表着春天来到了,唐海果然是华盛顿州第一名厨啊,太好吃了……
再去看德国咸猪手……
眼镜娘吃得起劲,这是扎神今年新收的弟子。听说对设计很有天赋,不过,唐海看着怎么都不像……
“之前我在伦敦给大丽菊发过电子邮件,对于海鸥镇湿地建设计划。我有很好的思路,但我给大丽菊发了邮件,却没有得到回应……”
唐海没想到哈迪德是因为这个亲自过来!还带来了她的专家团!
听说哈迪德年轻的时候脾气就很火爆。很主动,但到了这个年纪还这么猛……实在让人有些意外。简直是女张飞……
“电子邮件是我看的,没能及时回应实在是不好意思。这段时间事情很多,我打字速度很慢,又不想像回别人那样回一样的机械文,所以……本来我也打算就在这两天回复的,没想到扎神你亲自来了。”
“那唐先生是打算接受我的设计了?”扎神有些高兴,虽然已经67岁了,但她仍然对设计保持着极高的热情!唐海手中的湿地公园建设,这可是她从没接触过的类型,但她很想把这事拿到手!
“不。”
“为什么?”
“这样,哈迪德女士,你的设计理念我是很欣赏的,我也很喜欢这种独特出众的创意型思路,你的能力更不用说,我觉得在当今世界各种设计大师里,你的能力也是数一数二的……”
“那为什么?”
“但你是设计楼房的啊!我要做的是湿地工程!专业完全不对口啊!”唐海说出了自己想拒绝的原因。
一句话后,哈迪德微微坐直了身子,眼镜娘也不吃了,在憋着笑……
“哈哈!不得不说,唐先生你对我有一定的了解,但了解的还不够多……楼房、小区、别墅、门窗、厨具,甚至是衣服或是鞋子,只要是我感兴趣的我都设计过!好不好且不提,至少湿地公园这和我的能力绝对是对口的!”
唐海还真没想到哈迪德的设计能力这么全面!
“唐先生你看过我的设计思路了吗?我应该没有用到太专业的术语。”
“那是哈迪德女士你亲自给我打的?天!那可是满满十几页!要知道是你亲自写的,我肯定第一时间给你回复了!”唐海突然有些愧疚,一名67岁还这么对工作充满热情的女士,自己不该搁置她的邮件这么久。
哈迪德却是一笑,毫不在意。
大多数成名的人物都经历过很长时间的埋没,甚至是屈辱,哈迪德因为是创新派,所以哪怕是她拿到了英国含金量最高的设计硕士学位,照样也是在工作室给人打下手,到最后她不得不自己找出路,参加各种比赛,慢慢打响了名气,找到了欣赏她思路的投资方,然后慢慢的开启了她的时代……
但哪怕她成功了,也有人对她说‘你真幸运’,这就是这世界女人的悲哀,成功了因为你是女人,失败了也因为你是女人。
唐海只是晚回她信息,这其实不算什么,为了表达诚意,她干脆亲自带队来了。
“实不相瞒,哈迪德女士,你的邮件我有认真看过。州长给了我三亿美金,我在媒体上也说过,我要把每一分钱都用在湿地建设上,建设好‘大自然的肾’,但你的设计计划里有灯塔,有眺望台,这实在,说实话我怕我会被口水淹没,真做这些很费钱的……我能感受到女士你的诚意,但是……”
唐海面对男性的时候,和人争起来面红耳赤。
面对女性,哪怕是67岁的哈迪德,哈迪德长得其实也不好,再说这么老了,无关什么歪念,主要是一种尊重。
无论是萝丝、马莲娜、珍妮弗、丽莎……
甚至是玛丽都挺喜欢和唐海待在一起,她们感觉唐海很有绅士风度,绝对不是帮开个门拉个椅子那么简单。
但哈迪德却更希望别人不要以性别区别对待她。
就如大丽菊也有一名女子,唐海照顾她她反而会生气!就是珍妮弗!
“唐先生看过2020年东京奥运主场我的设计图吗?”
……(未完待续。)
第六百九十九章 利益至上
那可是当时轰动一时的设计啊!
日本奥运主场、十多亿日元设计费、安倍爽约不付钱、安倍让人山寨了一个、事后告赢了安倍获得66亿日元赔款比设计费还高……
五点中任意一点就可以上头条,而这是结合起来!导致连唐海这个做菜的都注意到了!
“看过,很遗憾安倍爽约了,还自己山寨了一个,实在是非常遗憾……”
“我所做的和安倍做的,你觉得看起来,外型上怎么样?”
唐海插着手歪着脑袋思考。
“我感觉你做的,有些像是一个鹅蛋放在那里,然后上边盖了一张报纸,哦,这并没有贬义的意思……安倍让人山寨的,有些像鸭蛋上盖了四分之一报纸,大概就是这样……”
哈迪德眼中露出了一丝惊色,她没想到唐海居然一语中的!
“怎么,我说的哪里不对吗?”
“不,非常正确!当时我很生气,安倍拒绝了我的思路就罢了,居然山寨我!这还是不是人?然后我就和他打官司……”
唐海心中还是很同情扎神的,毕竟他也是被安倍亲自下令禁止入境的人啊,包括现在卖海鲜都被卡!最后虽然能过,但安倍的意思很明显,就是恶心他一下。
比起小唐同学被恶心了一下,扎神就惨多了,一千多万美金哪怕对唐海来说都是个巨大数字,扎神虽然很牛,但设计师是不能和商人比的。而且这还只是部分设计……
再加上安倍不给钱就罢了,居然还山寨!稍稍改改就是他的了?举办奥运是赚钱的!安倍最后不知道能赚多少钱。肯定非常多,但扎神劳心劳力的设计。带着团队考察、画图……
最后没钱!
还被山寨!成果和荣耀是别人的!
安倍是唐海知道的人里最恶心的,没有之一。
最后打官司,日本果然得赔款,赔了66亿日元,大概3亿多人民币,比设计费还贵,按理说扎神应该满意了……
然而新设计是山寨她!到时候名气反而是日本人的,所以她还是很愤怒!觉得这是一场闭门选秀,甚至还是抄袭!
哈迪德又道:“但后来我又慢慢思考。日本是不缺钱的,日本花钱也是很大方的……”
唐海眼睛一亮,他多次腹诽过过安倍对扎神的事,但怎么都想不通啊!日本根本就不缺设计费,老百姓都不缺钱,政_府能缺吗?至少不缺给扎神的设计费,毕竟赔款都更多!
“为什么安倍老不要脸了,能做出不给钱还山寨我的事出来呢?就是你说的,我的是一个鹅蛋盖着张报纸。他山寨的是鸭蛋盖着半张。报纸代表了材料花费,而蛋则代表观众最大容量。我们都知道办奥运赚钱,但我的设计让他赚钱赚得少了,按照我的思路来建设。场地花费大一倍,但未必能填满那么多观众……这才是被拒绝的根本原因!”
一句话把隐藏在纸面下的原因说了出来,唐海一众肃然起劲!
唐海有点奇怪。老奶奶对自己说这么多,有点交浅言深了吧?
“我是看在我们都被安倍恶心了。我才和你说这么直,你知道的我脾气有点差。那王八蛋在我面前我也敢这么骂他。”
“呵呵,我也讨厌他……不过哈迪德女士,你和我说这些吗,和湿地公园没什么关系啊,湿地公园的钱我是不能乱动的,网上甚至可以查账……”
“的确网上可以查账,但仅仅是查账,是满足不了本地居民、美国市民、全球旅游者的好奇心的,不是吗?”
唐海似乎有点明白了什么……
“所以我的新设计理念,一个是同样结果,相对省钱,另一个是有好几个大型观光灯塔,让游客们可以真正‘看到’钱花在哪里了!”
听说一千遍,不如亲眼看到一眼,只有看到了人们才会相信东西是好的!
这是老太太的新理念,做事不但要做到实处,还要做到明处!
扎哈哈迪德,设计界的女魔头,她的一举一动都会带来巨大的影响力、争议……
再说真要建个几超级大灯塔,那就不是大丽菊单独在用了!大洋洄游性鱼类又不是只有沙丁鱼,每年大丽菊都各种渔船活动的,到时候渔业界也会帮大丽菊说话,几个大灯塔的建造会带来争议,但一定能通过,带来争议代表带来名气,唐海就是靠名气吃饭……
三亿说是一分钱也不会流到大丽菊的口袋里,但是否真的流不到呢?
简单的说,湿地建设是可以做源头水质净化的,最后便宜的不还是大丽菊?
海鸥镇发展越来越快,旅游业在飞速发展,现在已经有好些家庭把一整栋楼租借给小酒店,一年给五六万美金的都有,一栋普通的三层小楼……
到最后海鸥镇肯定越来越繁荣!
大丽菊靠卖海鲜给这些来旅游的人是赚不来多少钱的,但如果东西真的好,能来这里玩的人,根本就不缺买海鲜的钱,回去了难道就不要来两口?
人以群分,这些人的朋友难道就不想经常来两口?
只要海鸥镇的旅游业起来了,自己就带上了‘大丽菊广告光环’!
而扎神最擅长的就是做让人惊叹的设计!
“只做湿地公园,用不着请我,但如果想让湿地公园带动旅游业