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很大的虾，拉开大概比一般的手机要长。但唐海还是放下了。
“东西不好吗？几十家呢，都没买……”
“很多人觉得这里是西雅图最好的海鲜市场了。这里的虾又大又有活力，然而。”唐海耸耸肩。
镜头再转。
李大头把一粒细小的辣椒剁碎，然后拿出一小片放入口中，面对着镜头，他苦笑道：“老板对我们的要求很严格，每天用的各种酱都是鲜磨的。而且每一粒入选的辣椒，都必须尝过味道，保持那最适用的辣味……别人不知道，反正我舌头每天要麻半小时！”
小牛搓着大章鱼。双手肌肉真的变结识了许多，像小牛犊子似的。
他说的是中文。
“小海哥，也就是我师父，让我每天这么搓章鱼一小时来驱除橡胶口感！说等我做满三年，才教我做章鱼料理！我刚开始每天都不知道怎么坚持下来的，到现在我已经麻木了，一边哼歌一边按调子来搓，我以前喜欢哼周董的歌，但现在不敢了。那节奏手会断……”
最后居然是之前到唐海餐厅吃饭的那法国人！
唐海都不知道他居然也是一个环节！亦或是那人靠自己能量临时添加上去露个脸的！
“我想很多人都在美食书籍的封面见过我，我想说的是，我并不是专业的美食侦探，但我从来也不认为我的鉴赏能力比哪个美食侦探差！和他们不同的是。我可能没有他们的一些资格证书。但我更公正，因为没有任何人可以拿钱收买我。”
法国人顿时就是一笑，记者也笑了。
记者把镜头对准了他的桌面。那是许多的美食推荐书籍，再到后面。有跟世界各大著名厨神的合影，法国的逆天两兄弟。西班牙的四大厨神，中国没有三星评选但却绝对有三星实力的酱料之神，还有一些新晋的。
再把镜头转到旁边，室内办公室居然有小高尔夫球场，大概有半个篮球场大！墙上是橡胶园的壁画！
“唐是我见过的最能揣摩人心的厨师，他的旗舰店有八个窗口，放着八张桌子，我特别去留意了，每个窗户看出去都能看到不同的风景，有海滩，有公路，有密林……在那里消费并不贵，平均也就是60美金，但要想预定座位看完每个位置的风景，那花费就不低了。”
“唐也是我见过的最出色的年轻厨师，他的特点是让你感觉食物本来就该是那个味道！比如他最近新创的蟹腿棒，没有壳的蟹腿棒怎么能叫蟹腿棒呢？于是他加了壳。”
“无论是质量、创新，还是那种保持水准的能力，我觉得唐都是三星级的。”
“哇噢，三星！不可能吧！他那么年轻！”
“是的，但我对他能不能当选三星很怀疑，因为他在旗舰店工作的时间太少了，或许美食侦探过去的时候，他正在海上漂泊。如果他能专心做菜，最多三五年，他就能被评选为三星厨神，那将远远超过之前最年轻的三星厨神巴博三十四岁……”
唐海和马莲娜坐着看电视，旁边还围了好大的一群人。
“唐，你选择房子的时候，真想到了那八个窗口可以看到八处不同风景？”
“唔，当时只有那家店愿意卖给我们……”
“来来来，中餐馆的事暂时告一段落，那我们来看看我们的渔场情况，你看看要不要添加船只，另外十二月珍宝蟹捕捞季也快到了，以及，我们的大本营现在在最边上，对于统筹全局很不方便，你看看是把南边买下，还是搬家？”
大丽菊经过上一波的扩大，目前海岸线73公里。
按照往年的渔获记录来看，渔获产量至少就是800万左右，这是按照最原始出产总量60亿来算，以及计算了华盛顿州并非是缅因地区那种丰产地。
当然，全美所有远海、近海、海岸、内河捕捞，外带养殖，以及最终加工销售，渔业总收入能高达一两千个亿，为170万人提供工作岗位，但那个要么是非近海捕捞，要么干脆就是加工和销售带来的增殖，不能拿那个数字计算。
大丽菊保守估计渔获现在能有800万，这是那些卖渔场给大丽菊的人已经收获了一两批之后的结果，不然保守估计800万左右。
现在是考验珍妮弗巨藻丛林计划成果的时候了，海藻是贝类和一些虾类和海虫的主要食物，而且那些又是头足类的最爱……
头足类最爱跑龙套，出场没多久就挂了，多半是成为了鱼类的食物。
二十来英亩就能有百万公斤的海藻，从夏天起到冬天，珍妮弗就在不停的摆弄海藻，在大丽菊原有地区，不能给渔场多带来个两三百万的收入，她都不好意思再要钱。
然而现在大丽菊的渔船，只有两艘500吨级的远洋多功能综合型船只，外带两艘近海、内河的公爵号，以及接收了另外几家留下来的四艘和公爵号差不多的……
因为旁边都是养殖场，野心又没甘博亚这么大，他们做的都是养殖为主，近海捕捞为辅，所以用的船都不大！唯一的一艘大船是伊姆森的，但他没有卖。
如果唐海、珍妮弗、哈德利、乔丹判断渔获很多，那大丽菊就要置办新船了，同时还要考虑聘请船长等等。
没错，在这最关键的时刻，哈德利和乔丹终于回来了。
……（未完待续。。）
第二百八十五章 未来计划
一般公司要到年底才做年度总结，但大丽菊这是扩张后突发情况，必须进行总结报告，以及选择下一步的发展计划了。
员工宿舍早已经建起，其中有一间最大的是拿来做大丽菊的会议室，另外还有新的一些器材库，以及人员培训基地等等。
外边扩建了健身房，围起了一个800米的天然海洋浴场，但渔场一般不给人用，另外还有露天篮球场、露天射箭场、露天靶场等等奇奇怪怪的场地建起。
唐海之前打算总共拨款200万下去，分前中后三批，但结果两个联合施工队效率非常高，最后只用了180万不到，就完成了唐海的要求，请专家来评估，一早上就要付给专家2000美金，专家给了个优的评价。然后皆大欢喜。
一干主事人和骨干。
渔业三杰哈德利和珍妮弗都要发言，现在是珍妮弗站在白板上，哈德利在下面听着。
唐海、马莲娜、乔丹、梅林、杰森、强尼、玛丽、尾巴、小朱、吉姆……
一串数下来有十多人在听总结。
唐海把小朱从看门的提拔到现在小头目地位，小朱很感激，听得最认真，他甚至给自己起了个中文名字，叫做朱蟹，意思是红色大帝王蟹，还真特么的有点研究。他觉得他人生的起步，就是从捕捞帝王蟹，和一干骨干一起拼命开始的，他打算好好地把捕蟹技巧钻研下去。
唐海心说你这是做梦，大丽菊烹饪学校立马就要创办了。第一期学员唐海就定好了有小朱，然后要让他做好几期的老师。全美每年的捕捞收益也就是几十亿美金。哪有做饮食赚钱，难得有一个机灵点的元老。揠苗助长也要撑下去。
珍妮弗连夜写了文案，她有全面的渔场建设计划，她至少要说服唐海和一众骨干，甚至是说服哈德利，不然她的计划就没办法进行。
“ok，你可以开始了。”说话的不是唐海，而是马莲娜，她比了个手势，由于是在傍晚开会。所以她赶了回来。
“我们接下来必须明确，我们的发展目标是什么。我们既然有73公里长的海岸线，那么海产养殖就必须要进行到底，那么问题就来了，养殖什么最赚钱？”
“螃蟹吧？”唐海有点不确定，但珍宝蟹的出产价格并不比帝王蟹差。
“是虾。”珍妮弗道。
唐海一愣，虾的价格只有螃蟹的一半不到啊！
“虾类饲料和猪饲料一个价，中后期可以用别的代替饲料，而专门养殖螃蟹划不来。螃蟹靠蟹笼捕捞反而赚得更多，而虾我不建议捕捞，只能自己养了，反正哈德利有全套的不伤渔业环境的收割技术。”
唐海奇怪为什么不能捕虾。珍妮弗才给他解释了一下，填补了唐海这方面的知识空缺，要知道唐海没有大规模捕虾过。
美国的渔业捕捞方法非常粗狂。比如今年禁止捕捞沙丁鱼，前几年禁止捕捞白令海狭鳕等等。没有配额谁都不能动，这样就捕捞到了。
但这种保护措施同样也造成了物种减员。
美国捕虾常用的是虾拖网。因为虾类都生活在底部，所以拖网作业，而且虾网的网眼是最小的，结果就是绞杀了无数小鱼、小龟，捕捞上来一堆没有配额的鱼种，舍不得交兼捕税，又不想老远耗油把便宜的鱼种带上岸，就只能往海里丢了。据统计每年至少数万只各种小龟的龟苗就是这样被干掉的，生物链底端的基础鱼类这么被干掉更是数不胜数。
“养虾和养蟹谁更赚，这个其实不太好说清楚，但只要进行拖网捕虾，那干的就是断子绝孙的活了。所以我觉得下一年大丽菊的计划，应该以贝类养殖、虾类养殖、捕蟹，以及鳕鱼捕捞为主，这是我们的强项。另外建议划出海带养殖区……”
“我拒绝！”
“……海带养殖区来搜集上层近海海水营养，然后用来养殖鲍鱼、海参等等高经济效益海产品，甚至可以用来养虾，海带简直是不用本钱的饲料……”
“……我同意……”
鲍鱼和海参都是高经济效益的东西，近年来鲍鱼价格已经渐渐不行了，这是被吹起来的一种食品，但海参却是实打实的神物。
这两种的饲养饲料都是藻类，唐海早些时候研究过中国登州地区的礼品海带，如果碰到突然下雨让海带腐烂了，就只能便宜卖给养海参鲍鱼的，他这就记下来了。
海带养殖唐海一开始就拒绝了，也不是怕被珍妮弗坑，而是在美国太难找到人来收了，让自己手下干又怕累。
百来亩能收获百万斤，那怎么收？一条绳子有差不多一吨重，得人来拉上船，然后晾晒更辛苦。
华盛顿州这边没事就下下雨，这是最要命的，万一辛辛苦苦弄了几百万斤的去晾晒，一场雨下来直接烂在地上，那真是上吊的想法都有。虽说这边也盛产海带，但那都是高机械化和集体作业，唐海干不了。
但拿来作无本饲料，唐海就答应了。
“另外对于渔船的补充，我觉得应该至少购买两部40米以上多功能渔船。要有强灯围网装置，这是用来围网捕捞秋刀鱼和鲣鱼的。要有拖网装置，这是最基本的，但我们不进行底拖，因为我们渔场底部保守估计有价值千万的海藻，底拖得不偿失。另外要有能组装进行帝王蟹捕捞的装置。发动机至少要达到1000以上，另外必须配置价值25万以上的探鱼器，大小公主号别的都可以留着，探鱼器必须更换。”
“这些大概要多少钱？”
“400万到500万美金之间，现在下单，明年就可以到手，之前收的旧的船只和公爵号可以用来播撒幼苗饲料，也不能算白买。另外我们现在再度面临缺人问题，这一次却不是缺少普通水手，后台、机舱、专业渔网修补，甚至是船长、有经验的大副……明年所有职员普通工资，可能一共要花200万，这还不算奖金。”
唐海倒抽凉气。
“开船其实也不是很难呀，我们能不能内部培养，你看我上次不是成功开船了？”
珍妮弗闻言斜眼看着唐海：“小公主号1200马力，哪怕在十级风下，我们也应该可以安安稳稳的出海作业，但你……”
“别说了……”
……（未完待续。。）
第二百八十六章 理想融合
现在发达国家的最大特点就是人工贵，以前唐海给人打工还觉得好，但现在给人发工资，就觉得真特么的……
渔业工作人员差不多是卖体力活的工种里，开工资最高的了。
一个是危险，另一个是忙的时候太累，很多渔夫赚了很多钱，但他们的孩子甚至不愿意跟他们干。
这样就导致了为了雇人，工资就必须涨。
你涨我也涨啊，因为会的人又肯干的就那么点，不涨不被挖走了？
结果工资越来越高，各种渔夫水手从这艘船跳槽到那艘船，然后又跳回来，形成恶性循环，在哪个国家都一样。
唐海在考虑着珍妮弗说的各种必要花费，灯光突然灭掉，投影仪在投放各种渔网设备。
首先是虾拖网，包括网眼、承重、价格、损耗，等等七七八八资料珍妮弗全给人们介绍……
这已经不是渔业学生的必修专业了，唐海认识别的一些渔业或是动物相关，就是知道哪里生长，怎么吃，做农业推广的，从这里可以看出珍妮弗选修的东西多么庞大，无愧于海洋百科全书之名。
最后珍妮弗得出了结论，虾拖网是收获最大的渔网之一，然而一旦用了这个，那就真的完蛋了，像一些国家靠卖石油和矿产全国发大财，有些卖卖百来年就没了，有些可以卖几百年，而渔场要是用这个，估计撑不住三年。
珍妮弗又列举了刺网。
刺网作业是以前常用，现在已经很少用到的一种网具。不是说这玩意儿带刺，而是鱼装上去会卡在上面。如同刺入。这东西下方沉底，上方漂浮着。如果把它装载在船上进行围网捕捞，可以对鱼类进行‘一网打尽’。特别是比较丧心病狂的三层刺网，网眼大中小一起使用，老美这边有一个研究，就是这东西对渔业造成了灭绝性破坏，要是继续无节制的使用这个，2048年就别想有出海渔获了。
“这会不会太夸张了？大海那么大。”强尼对珍妮弗的数据总是不太信任，感觉珍妮弗喜欢危言耸听。
“你可以问问头儿，为什么节目里他拿着一只大虾。最后却什么也没买。”
众人齐齐看向唐海。
唐海在很多人眼里就是一个奇迹，超级能打，各项体能早已全面超越各种奥运冠军，厨艺精湛，上过电视，多次上新闻，是各级政斧眼中的香馍馍，许多华裔，甚至是在中国那边现在都开始有很多粉丝了……
而且唐海还知道很多神奇的东西。很多事论基本功，高手都差不多，但就是这一点神奇的东西让‘神’出现，比如唐海就是远近闻名的厨神。
但唐海对渔业资源匮乏也知道么？
唐海苦涩一笑：“那些虾都是看着好看。都不是野生虾。有些东西不是看看就能看出来的，以前我经常能摸到野生虾，握在手里。力度不重，它们可以跳出去。饲养的不行。差别嘛，大概是捏着易建联和捏着马龙的差别。”
真特么的形象生动。大伙都听懂了……
“所以说，一些网具和渔船都是要被淘汰的。”
“珍妮弗，你刚才说了那么多用钱的问题，怎么没有提到饲料费？今年一整年我们的饲料费可不低啊，明年得有今年四五倍呢。”一说到饲料唐海就发愁，国内想养出一斤的英国大白猪肉，就要三斤的‘双胞胎’牌饲料，海产效率绝对没有大白猪高。
这样想要出产个几千万的养殖渔获，还不得喂个至少千万的饲料啊？那得上亿公斤吧？唐海很想知道这得花多少饲料费，多少船运费，多少农业机租借费，再加上还要交税！
别到时候像自己接手之前那样，忙活了一年，最后渔获总收入也就几百万，到时候自己一定能被列入最无能ceo名单……
“这一点，头儿你没发现最近已经没人问你要饲料费了吗？