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可这样的环境下,想要把正在忙碌当中的华清叫到外面去说话,其中难度可想而知。等他好不容易找到人,又等着对方将手里的活忙完,有时间和他出去聊的时候,已经是三十分钟以后了。
冉墨感觉有点后悔,但事情已经做了,时间他也浪费了,没道理现在拂袖而去不是。
“冉经理找我有事?”人虽然是出来了,华清心里还是惦记着他灶上正在烹制菜品,那是他在确定了冉老爷子也会到场后,专门为他烹制的简易版佛跳墙。
按说,华清当年因为说不得的原因拒绝了到冉老爷子那里去工作以后,两人应该就没有什么交集了,可命运这东西就是那么奇妙,在他以为一切都已经尘埃落定的时候,老人却意外的出现在了他的生活中,虽然每次都只有很短暂的时间,能够交流的东西更少,甚至都算不上提点,华清却是切实的感受到了老人对他厨艺上的帮助,那些看似蜻蜓点水般的提醒,每次都是恰到好处的点在了他需要的地方。
一次两次,华清会以为那只是巧合,次数更多的时候,华清才意识到,这个老人是真的将他当成了可以提携的后背。这样的指点,这样的恩情,是华清不敢企及也是他不知道该如何去回报的。他现在能做的,也只有在老人出现的时候,尽可能多的给他惊喜。
至于冉墨,这个小了他两岁却又时时刻刻像是在提防自己的青年,华清真的是想不出来自己到底是什么地方招惹了他,以至于每次见面大家都不能平心静气的好好聊一聊。
冉墨俯视着眼前比他矮了半头,又因为厨房里闷热而沁着薄汗的青年,准备了半个小时的质问,突然间卡克了!
“如果没事,我厨房里还有食材炖在锅里,得回去看着火候。”莫名其妙的被冉墨叫出来大眼瞪小眼,华清感觉怪怪的,“事情要不是特别重要,等忙完再说可以么,前面应该也有活动等着你吧?”后面都忙成狗了,没道理前面不忙,而且他们之间好像也没什么好说的。
“刚才让人叫你到前面,你为什么不去?”楞了一下才找回自己声音的冉墨总算是想起来他过来找华清的目的,“怎么,见不得人?”
某种意义上讲,他还真是见不得人,但这话他不能跟任何人讲,“整件厨雕处理最做多的是马师傅,他出去理所应当,我就不去凑热闹了。”
“你倒是拎得清。”冉墨有时候真想把这人的脑壳撬开看看里面到底装的是什么,这精明的时候是真聪明,脑子转的也快,翻过来糊涂的时候也是真糊涂。
“有劳冉经理惦记着,我去厨房忙了。”多说不宜,华清可不想再横生事端,还是赶紧回去看着他的佛跳墙的好。
“哎!”这就走了?脾气是不是太大了点!瞪着华清离开的方向,冉墨有心追两步上去把人拖回来继续问话,却被从前面赶回来拿东西的服务生冲了一下,猛然意识到自己这是在干嘛?好生生的自己干嘛跑来招惹他?
方长文陪着景梅在人群中兜兜转了好半天,才终于找到了一个可以将他们引见给冉墨的人,“冉先生。”
“你们好。”刚在华清那里碰了软钉子的冉墨心情可是不那么美丽,对上笑脸相迎的两人,也只能做到面上不失礼罢了,谁让两人找的介绍人比较有面子呢!
“久仰冉先生大名,听说您经营的山庄今天开业,就不请自来了。”
“客气,方先生愿意远道来捧场,冉某这里已经很开心了。”在商言商,虽然有同行是冤家的前言,可也有他和骆开延这种合作愉快的,毕竟谁也不知道将来谁和谁会成为朋友,冉墨到是并不排斥多认识两个同行。
“冉先生不怪罪我们不请自来就好。”景梅到底是从小在各种圈子里/淫/浸大的,这时候就是冉墨脸上笑的跟朵花一样,她也大概猜得出来这人现在心情不是太好,“冉先生能将这凤祥山庄做的这么好的,到是让我们有些目不暇接了。同样是做餐饮业,要是有一天,我们的生意也能够像是冉先生做的这么大就好了。”
“机会总是留给有准备的人,我看二位气质不俗,想必心想事成应该不是什么难事。”冉墨并不善于与人恭维,单那引见二人过来的,是他一个世伯,面子上他不好太失礼了,“能冒昧的问一句,二位是做哪方面餐饮生意的么?”
“长文在临市开了一家饭店,叫惠客居。”左右景梅也是为了方长文到这边来找机会的,到是并不吝惜自报家门,“不过,我们生意做的不大,估计冉先生可能是没听说过。”
惠客居?“这名字起的到是雅致。”而且,好像他刚在什么地方听说过,莫名觉得耳熟。
“冉先生夸奖了。”是人都喜欢被人夸奖的,方长文也一样。
“没有,这名字起的确实雅致,兼顾了很多意思在里面。”冉墨笑的和煦,“是这样,世伯,二位,我还有些事情要去安排,今天就不能深谈了,改天,如果有机会,我们坐下来好好沟通一下怎么样?”
“冉先生请便。”强扭的瓜不甜,景梅知道此事多说无益,还不如与他结了善缘,日后再做打算,遂紧了紧挽着方长文的手臂,示意他来日方长。
按照之前安排好的节目表,与冉墨分开以后方长文和景梅随着大流垫了点自助餐,因为没有请柬,便自己找了地方坐下来休息。对此,一向十分好面子的景梅心里难免会有点想法,但是,方长文不想走,她也只能忍下来。
好在从自助餐到篝火晚会之间的空档并不算长,而且主家也确实是估计到了会有不少他们这样的客人,另外安排了向导组织着精力旺盛的客人在山庄里参观,剩下的人则是统统安排到娱乐中心区,那边有茶水点心,各种娱乐设施也齐全,并不算是慢待。
景梅用力戳了戳盘子里的糕点,一点吃的胃口都没有,长这么大,她还是第一次被受到这样的待遇,“要我说,这么上赶着拿热脸来贴别人冷屁股,值得么?”
“怎么说,惠客居也是我一天天看着他成长起来的,现在不过是遇到了点难处……”就要放弃什么的,方长文做不到,而且正是因为有了这家店才,今天他才有机会能够接近景梅。要是店缩水或者没了,他要怎么在景家抬起头来做人?景家还能愿意把人嫁给他么?
“我来入股怎么样?”方长文的东西将来也都是她景梅的,入股的事,景梅也不是第一次跟方长文提起了,“资金充裕了,我们再想其他办法。比如,我们也弄这么个庄子?”
“这个我们回去再说。”也开这么个庄子!景梅说的简单,方长文却是不敢随便应声,有没有胆识是一回事,重点却不在这上面。就像是他现在经营的惠客居,硬环境一点不差,却是缺了一个能够撑的起整个店面的主厨,没有创新和特色菜品,任何一家饭店都开不长远。
说到这个,方长文突然想起之前在大厅里看到的那个龙凤呈祥的厨雕,那风格和构图,还有架子上的一些菜品,看起来,好像有那么点眼熟啊!
☆、 第十五章
“一说这个你就跟我岔开话题。”景梅心里多少有点不痛快,但她多年的休养还在,知道在外面和方长文吵,丢脸的还是自己,“另外,你就不能实话告诉我,你来这里到底要干嘛?找资金,找合作,还是挖角?”
方长文握着茶匙的手微微顿了一下,继而又慢慢将它放回原位,“你就当陪我来见见同行开业,不行么?闭门造车在餐饮业是最要不得。”
“不跟你说了。”求她来的时候,除了不说原因,态度好的恨不得把她捧到天上去,现在她人都来了,也通过自己的关系将人引见给了这里的主人,为什么还不能跟她说实话?“这里太闷,我想去外面走走。”
“我陪你。”哪怕刚刚才惹了景梅不开心,看见对方起身想要离开,方长文还是下意识的跟了上去,“现在外面已经开始凉了,你先把我的外套穿上。”
之前接到冉墨帖子来参加开业仪式的人自然是知道他安排,提前带来了御寒的衣物,现在去房里换好了出来,自然也是美美的。至于像景梅这种没有准备的,冉墨自然也是考虑过,并提前安排人订购了一批质量上乘的披肩,扛不住的,自然可以选择去买一条来御寒。
所以,当景梅正使着小性拒绝方长文披过来的外套时,这适时出现的披肩摊子,可是帮了他的大忙。
“天凉,我的衣服你不要,这披肩总该披上一块,万一着了凉我回去也没法跟你爸交代不是?”如果仔细观察,一定能够发现,此时方长文的眼里并非只有宠溺,在景梅看不见的角落里,似乎有什么东西被隐藏了起来。
吵归吵闹归闹,从来都是大小姐脾性的景梅当然不能让自己吃亏,抓过披肩,就开始在山庄里漫无目的乱走起来。初时她还专门往人少的地方走,转了一会儿发现总也甩不掉方长文后,索性直接在篝火堆外挑了个人最多的地方站定,同时暗示方长文,如果他还敢惹自己生气,今天就一定要让他在众人面前好看。
遇上这样一个大小姐,方长文脸上不显,心里对景梅的厌恶却是更深了一层。
女人,果然是麻烦的生物。
麻烦生物景梅此时的视线在整场瞥过一圈,直接越过了篝火边还没烤熟的羊肉,没成想竟然还看到了熟人,警告方长文不许跟着自己以后,自己小跑着找了过去。
厨房里脚不沾地忙了一整天的华清,并不知道距离他几百米外的方长文刚刚吃了瘪,这边他细心烹制的佛跳墙终于可以出锅了。虽然打得是简易版的旗号,华清加在里面的主料却是半点不含糊,猪肚、羊肘、火腿、干贝、鱼唇、鲍鱼、鲂肚、鱼翅、刺参、冬笋、鸽蛋、老鸭、猪蹄尖可是一样没少放,最后分盅煮开的时候再点上那么一小杯绍兴黄酒,那滋味就是盖了盖子也是把勾着厨房里的众人频频朝这边张望。
出去转了一圈回来的马元洲,刚好赶上华清把小盅放上托盘的一幕,赶紧快走两步,有心想揭开盅盖一睹为快,又担心自己此举会坏了好菜的味道,记得在原地直打转儿。末了没辙了,又不能耽误了送餐的时间,气的指着华清的鼻子笑骂,“我说小华子,你这不是在勾引我犯罪么!”
“不会不会,”打了月余的交道,华清当然知道马元洲的脾气,只是时间不等人,赶紧把佐食的蓑衣萝卜、冬菇炒豆苗、油辣芥以及两个小小的芝麻烧饼放在托盘上,一边绕过对方一边偷偷比了一下对面的锅灶,“给你留了,等一会儿我回来给你装。”
“这还像话。”有的吃了,马元洲麻利的让开身子,刚想去看看华清指给他的东西,转念一想,却是生生的忍住了。这佛跳墙可是功夫菜,吃法自然也是讲究,既然华清说了有自己的份,莫不如再等上一等,等华清回来了再品尝也不迟。
被安排在视野最好的套房,隔着窗子,远远的看着孙子将整场开业庆典办的红火漂亮的场面,好半晌才把视线落在华清送来的小盅上,“里面,是佛跳墙吧。”这个熟悉的味道,他好像已经有很多年都没有闻到过了。
“对。”再好的菜品也是做出来给人吃的,华清见冉老爷子回过神来,上前两步揭开盅盖,里面的佛跳墙汤色清亮,肉质苏烂,香气馥郁浓厚,当真是菜中的极品。
“做的不好,冉老爷子,来给点评一下吧。”
“好。”已经很久没吃过这么精致的佛跳墙了,冉老爷子的汤匙慢慢在汤盅里捞起一块刺参放入口中,体会着混合了各种食材精髓的香气慢慢在口中漾开个感觉,竟是久久不能回神。
要说这佛跳墙,会做的人很多,能够做到滋味浓郁的也是不少,但能够体味到其中精髓,把握好各种配料火候及下锅时间的,却是少之又少。而华清做的这道佛跳墙,无意便是之中的翘楚!
“怎么,做的不好?”华清见冉老爷子只吃了一口就不再继续,心下略微有些迟疑。这道菜,他已经很久都没做过了,难道是他下料的时间没把握好么?
不是做的不好,而是做的太好了!冉老爷子用手里的汤匙轻轻推了下汤盅里剩下的食材,不用尝就知道,剩下的这些滋味肯定也已经被汤汁浸足了,而且每一种的数量均被控制在一两口之间,既保证了该出场的食材每一种都没被落下,又让汤盅看起来不那么满,让客人能够看到清澈的汤底。其中诀窍,显然不是只靠自己悟性高肯努力就能够了解的。
冉老爷子是想着借此机会再问一次华清师承何方的,但想到之前已经旁敲侧击的问了很多次,也没得到结果,想是再问也不会有更好的答案,索性微微摇了摇头,“滋味浓郁,比我想象中的味道还要好。”
“那就好。”华清闻言长长的舒了口气,一颗悬在半空里的心终于落了地,“华清之前多受冉老点拨,也不知道该怎么报答您才好。所以,今天就冒昧的做了这个给您送过来。您不嫌弃就好。”
“我曾经提点过你很多么?”对此,冉老爷子自己倒是没什么印象了,“你的底子好,悟性也高,能进步神速,并不是我说了什么就能够达到的。所以,这种提点的话,以后就不要再说了。”
“可我还是要谢谢您。”冉老爷子越说不用,华清心里的愧疚就越深一层,但要让他遂了老先生的意,说出他爷爷的名字,也就等于告诉对方,现在他报的一直都是假名,到时候后果可大可小。他是不怕一万,就怕万一啊!
“华清啊……”冉老爷子用汤匙继续拨弄了一会儿汤盅里的食材,好半天又把想说,你要是真的没有师傅,不如给我做关门弟子的话,咽了回去,“这佛跳墙做的不错,有把它放到菜牌里么?”
“这个,冉老您要是觉得行,我自然是没问题的。”菜牌里能多加一道自己做的菜,对一个厨子来讲可不止意味着工资,更意味着饭店对自己菜品的认可,华清当然不会拒绝这种天上掉馅饼的好事,“那,我就不打扰您用餐,先回厨房去忙了。”
“嗯。”还是……没说出口啊……
冉老爷子手里的汤匙慢慢在汤盅里滑动着,似乎有点舍不得一下子就把这一盅都吃完了。
冉墨上下打点了一番,送走明确表示篝火晚会什么的太热闹,并不适合自己参加的客人后,就迫不及待的跑来找他爷爷得瑟了,“怎么样,怎么样!爷爷,前半场的仗我已经打赢了,后半场,还会难么?哎哎哎,爷爷,你这是吃什么呢?佛跳墙?你专门点了让后厨做的?看起来水平不赖啊!”
哪怕不能继承冉老爷子的衣钵,到底也是从小耳濡目染,冉墨只消搭眼看,就能够为冉老爷子面前这一盅划定出它大概的品级来,“这么好的东西,爷爷能割爱,让我也尝一口么?”
“我拒绝,你会不吃么?”大小看大的孙子,冉老爷子哪里回不了解冉墨的个性,索性将汤盅里没来得及吃完的几口都了过去,“另外,只要还没收尾,就不要那么早把成功的话挂在嘴上,让外人听见……”
“会说我不稳重是吧?”遇到好吃的,冉墨可不像是他爷爷那么斯文,上手摸摸汤盅的外沿感觉温度不那么烫手后,索性直接端起小盅三两口把好料全倒进嘴里。
“牛噍牡丹。”
“反正又没有外人在,爷爷,能告诉我,这是谁做的不?”
“你想干嘛?”
“挣钱喽!”
☆、 第十六章
“有钱不挣,那不符合我商人的行事作风。”冉墨吃