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酒（1）
我18岁那年第一次醉酒，拿着高中毕业证离开了学校，跟一个同学爬到他家的阁楼上，两个小凉菜，半瓶地瓜干酒。
第一次接触酒，往往不知深浅，端起杯就喝，辣得满眼泪花，脸红脖子粗。没一会儿就头重脚轻，话也多起来了。酒这东西天生有着魔力，明知辣，可还是想喝。醉酒后难受得要命，可一端杯，又好了伤疤忘了疼。
直到步入中年，喝出了健康问题，这才去认真地对待起来。
关于酒的起源，有着许多版本。神话说，“酒”是上苍制造的；《晋书》：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”
专家点评酒精对糖尿病患者是利少弊多：①饮酒将影响正常饮食控制，不利血糖的稳定。② 酒精可使患者发生低血糖的机会增加；因为酒精所提供的能量往往不能有效地转化成血糖，而大多转化成热能。③ 饮酒不利于血脂控制，增加肝脏负担，长期饮酒容易引起脂肪肝和肝硬化。④饮酒容易引起肥胖，特别是腹部型肥胖。所以糖尿病患者不宜饮酒，更不能酗酒，如果患者早有饮酒习惯，一时又难以戒断，可以少量饮用啤酒或不甜的色酒。
有说杜康是酿酒的始祖，他将剩饭放置在桑园的树洞里，剩饭在树洞中发酵，芳香四溢。有人把发酵的液体送给皇上，皇上喝后，连连叫好，并预言，日后定有人因迷恋酒而亡国的，可他万万没有想到，酒不但可以亡国，还可以导致糖尿病。
所谓“酒”，实际上就是含糖的物质在酶的作用下生成为另一种物质，变成酒精，如果加上其他物质勾兑，便成了繁多的酒。
“酒”从诞生的那天起便与人类的生活密不可分，随着岁月的变迁，逐渐形成了色彩斑斓的酒文化。
人们喜欢酒，首先是因为酒有着自身的价值。民间有一句谚语：“酒是粮食精，越喝越年轻。”外国人把啤酒称作为“液体面包”，有的人喝了酒不吃任何主食，依然红光满面，足以证明了它的营养功能。李时珍认为酒（葡萄酒）〃驻颜色、耐寒〃。
对于“酒”的青睐，不同人群有不同的诠释：商人认为“酒”是重要的社交工具，仕途之士认为“酒”能融洽上下级关系，文人认为“酒”具有美学价值。李白吟道：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。苏东坡有“明月几时有？把酒问青天〃。曹操有〃对酒当歌，人生几何〃，〃何以解忧，惟有杜康〃。。。。。。
自从得了糖尿病，医生建议我戒酒。我问自己，酒不过是麻醉一下人的神经，使理智睁一只眼闭一只眼，让意识做主，难道对胰腺的损伤就那么严重？
我翻阅了大量有关资料和自己做了无数次的实验，对“酒”的危害有了切实的认识。
酒对身体的危害主要有两个方面。一是酒精对脏器的麻醉：在蒸馏和发酵酒的过程中，甲醛、乙醛、糖醛、铅、黄曲霉毒素等多种有害成分不能有效地提炼出去。也就是说酒里既有“粮食精”，也有有害物质。比如说，有的酒喝了头疼，元凶是甲醛在作怪。所谓好酒，除了储藏的时间长以外，主要是工艺上的问题，提取掉了里边的有害物质。
二是酒精的副作用。当酒精在体内达到了一定的浓度，便会产生一定的麻醉。你想，麻醉的器官怎会好好地效力于健康？酒精最能伤害的部位是肝脏，其次神经系统、心脏、肾脏等部位。在日常生活中，我们经常听说这样的例子，某某醉死了。
我有过许多这样的经历，每醉一场，身体几天都缓不过劲来，胰腺似乎不工作了，吃一点东西，眼睛就感到难受。
按照中医的说法，酒也是一味药，看你喝多少，在什么状况下喝，这就是哲学上的“度”。适度地喝酒对健康是有益的，特别是对于高度酒来说，它对人体的作用快，也最明显，酒可以扩张血管，促进血液循环，可是一旦多了，过了，它的缺点就把优点给淹没了。
喝酒是有讲究的，发怒的时候喝酒容易伤肝伤肺，空腹喝酒易怒，吃饱了喝酒伤胃。
酒（2）
这些道理谁都明白，关键是如何把握质和量的统一，如何把握度。对于酒量大一点的人来说，喝个半斤四两的是适度，可是对于酒量小的人来说，喝上半斤四两白酒很可能就一塌糊涂。我认为，所谓适度，就是不能超过自己酒量的三分之一，这时候，酒的优点就会在人体中发挥到最大值。
盐
吃盐多、口重的人，多数血压都高，而血压高的人得糖尿病的几率又比正常人高出许多，高血糖往往又可以诱发血压升高。这又是为什么呢？当我请教了医生之后，这才明白了个所以然。
专家点评有研究认为；过多的盐可增强淀粉酶活性而促进淀粉消化；并促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，引起血糖浓度增高而加重病情；同时盐摄入过量会诱发高血压病并加速糖尿病并发症的发展。因此糖尿病病人不宜多吃盐，推荐每日摄入食盐5克以下。而糖尿病肾功能不全者，食盐的摄入量还要降低些，在2克左右。
食盐的主要成分是氯化钠，炒菜是离不开它的，盐一进入人的体内，立刻溶解，跟着水分子到处窜。进入血管之后，先是引起水钠潴留，导致血容量增加。随着盐量不断摄入，钠离子在血管壁上不断增加，当达到某种程度的时候，正常机体细胞实在受不了，就开始肿胀。血管变得狭窄，外周血管阻力增大，血压升高便成了定局。
人一旦有了高血压，想让它恢复正常，那就难了，吃药，也只解决一时的问题。
长期血压高，不但对心、脑血管产生负面影响，而且对肾脏和胰腺也极为不利。因为内脏的营
养是靠血液送达的，血压升高必然会给胰腺带来压力，长期在压力下工作的胰腺，不出问题才怪
一旦胰腺出了问题，高血糖和高血压便互相作用，真可谓，火借风势，风借火头，向健康杀来。因此，少吃盐，就等于给健康加了一道保险。
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茶 叶
对于饮茶的好处，谁都比我懂得多。然而对于茶叶的外用益处可能知道的人就不那么多了。对于糖尿病友来说，能了解一些茶叶的外用知识，肯定受益。
在这一方面，我有着切身的体会。
第一次认识的茶叶的外用价值，是在几年前一个偶然的机会。那天，我去厨房切菜，不小心弄破了手。我忙把手绢撕成布条包扎。谁料想，两天之后伤口不但没有愈合，反而开始化脓了。
爱人说：“别逞能，你现在是糖尿病人，不是从前了，快去门诊部包扎吧。”
那时，我正端着杯子喝茶水。望着杯底的茶叶，我忽然想到，茶叶既然喝到肚子里可以解毒，难道就没有外用价值？
于是，我就在自己的身上做实验，用茶水冲洗伤口，然后用干净的布条把伤口包扎好。
奇迹出现了，没几天伤口便好了。
许多植物都有着神奇的药物功能，诸如老家山坡上的青青菜。
青青菜，长不高，叶子有指头肚那么大，绿油油的，边沿上还长着嫩嫩的小刺。过了二月二，一场春雨过后，满地里都是它的身影。
青青菜嫩的时候，可以剜回家做小豆腐吃。青青菜仿佛是水做的，你捋一把叶子，在手心里一搓，满手都是绿液。别小瞧了这些绿液，它是我们最好的保健医生。谁的手破了，捋把青青菜弄出水来，往伤口上一滴，准比“二百二”“碘酒”都管事，伤口非但不会化脓而且不几天就会好了。
茶叶水的外用不仅可以冲洗伤口，灭菌消炎。而且对于痔疮也是有着很好的疗效。
我还经常用茶叶水烫脚，感觉也是相当不错的。
西 红 柿
事物都有多面性，我们所看到的往往是事物的表象，直到被摔了一个大跟头，才幡然醒悟。许多时候，我们难以透过现象看到本质。
我就被西红柿这家伙扳了几跤
西红柿在蔬菜中可算得上“宝贝疙瘩”了，它怎么会让我摔跤呢？西红柿的优点太多啦，有顺口溜：“西红柿，人人爱，可做汤来可做菜；生吃可以顶水果，既顶饥来又解渴。”
从营养学的角度上讲，西红柿营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、复合糖等，把它和鸡蛋搭配，营养更佳。
问题就出在生吃西红柿上，我提醒糖尿病友，你在生吃西红柿的时候留意一下自身的感觉，有哪些方面感到不适。
我从小对西红柿情有独钟，不但爱吃西红柿做的菜，而且还特别爱生吃西红柿。有了糖尿病之后，西红柿的身价更高了，它和黄瓜顶替了水果的角色。
第一次意识到生吃西红柿造成身体不适是在2003年。觉得有点饿，有点渴，洗了三个西红柿一口气吃下去，那个解渴、痛快劲儿甭提了
这种快感昙花一现，随之而来的是眼睛难受，涩不停地用手指揉眼睛。不断地问自己，这是怎么了？那时压根没把生吃西红柿跟血糖联系起来。
专家点评西红柿和黄瓜含糖量低，糖尿病人可以此代替水果食用。但是由于西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，如果空腹吃西红柿，它们易与胃酸发生反应刺激胃部或形成不溶物，引起胃不适甚至产生剧痛。而饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合，浓度大大降低，就不会产生不适了。
直到几天以后，我生吃西红柿，又有了同样的感觉，这才开始琢磨问题的所在，是不是西红柿里也含糖？从此卖西红柿时，只挑酸的。我在前面《探索篇·饮食的误区》里写道，甜西红柿的含糖量甚至超过了水果，如果生吃了这样的西红柿，血糖会很快升高。其实，酸西红柿也不能忽视。
诸如2007年3月初的一个下午，我生吃了两个西红柿，很快就出现了症状，眼睛涩得难受。我一时慌了手脚，因为自从血糖正常之后，已经好长时间没出现这种症状了。心想，是血糖低了还是高了？我在前面写道，〃眼睛是健康的晴雨表〃，血糖高的时候眼睛涩，血糖低的时也涩，只是涩的程度上有区别，血糖低时是干涩，而高的时候，涩中伴随着某种鼓胀感。
如果是血糖高，过一会它会逐渐减轻的，而血糖低这种感觉会持续下去，而且，越来越厉害，直到吃了东西后，血糖达到正常时，这种感觉才会消失。
为了进一步证明眼睛涩跟生吃西红柿有没有关系，我又生吃了两个，结果，问题又出现了。
我做过实验，把西红柿放在开水里翻两个过，再捞出来吃，眼睛涩的感觉就没有了。
万物都是相生相克的，生吃西红柿对一个健康的人来说可能只有营养，没有副作用，但对于一个胰腺不正常的人来说可能就是灾难。我不是医生，更不是营养学家，我不明白生吃西红柿究竟为什么导致血糖高，但我知道哪种食品对健康不利就应该回避它。
自己是自己最好的保健医生
谁都无法规避这样一个规律：先有原因，后有结果。
康德认为，肉体是原因，精神是结果。
我们是幸运的，因为贫穷离我们远去，国泰民安。面对迎面走来的诱惑，往往难以科学地选择。
该食的食，该色的色，这确实没错，关键在于度。抛开合理的饮食不论，就说胃的感觉吧，只要差不多饱了就应该“休口”。
身体是一个有机的整体，是一个小宇宙，它像自然界一样，有着自我调节、自我净化的功能，关键在于不要人为地打破它的平衡，产生堵塞。脉络通，才气息和。
在身体出现问题前，其实自己是有预感的，只是自己不在乎罢了。如果一出现征兆，就及时地检查，就会把问题消灭在萌芽中。
糖尿病已经得了，总结经验是为了不重蹈覆辙。
有了糖尿病首先要治疗，要调节好自己的心情，不要把一些小事放在心中，动肝火，生闷气。好的心情配着药物、按摩、体育锻炼，合理的饮食控制，将会促使胰腺恢复胰岛素的排放量，提高胰岛素的敏感性，最终达到扔掉药物、血糖正常的目的。
糖尿病迫使人控制了饮食，达到了合理膳食，保持了正常体重，减轻了内脏的负荷，这难道不是一种最佳的生活方式吗
我甚至认为，糖尿病是一种最温和、最善意的病，控制好了，完全可以和正常人一样健康、高寿，这是任何其他疾病所无法比拟的。
乐观是健康的精神养料。乐观者浑身充满活力，对疾病有较强的抵抗力。身体健康了，才能更好地工作生活。
人生是个圆，处处是起点。别人的健康经验是别人的，虽然有参考借鉴的价值，但只有自己才是自己最好的保健医生。
愿每个病友都能够在自我摸索中，成为自己最好的保健医生，以积极的心态，微笑面对糖尿病。
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健康：永恒的话题
自从淄博晚报刊登《让健康做主》的文章以后，许多读者与糖尿病友询问按摩的招式。陌生的朋友虽然电话里很客气、很婉转，但绕来绕去还是一个意思，“告诉我，哪几招管用”？熟悉的朋友更干脆了，“哥们，哪几招最管用？”
这确实让我为了难，一时不知如何回答是好。就像得糖尿病的病友并不是吃了哪一顿酒就得的糖尿病一样，糖尿病是长期暴饮暴食、生活不规律造成的，那么，要医治它，也不是一招一式就能完成的。有一位奥运会冠军教练说的好，“夺得世界冠军需要具备136个因素，缺一个都不可〃对于糖尿病的治疗，我们也应该本着具备多种因素的道理。虽然我完全能够体会到对方的心情，想走捷径，但这世上是没有捷径可走的，要达到理想的彼岸，需要多种元素一一具备，比如，健康的心态、持之以恒的毅力、乐观的情绪。。。。。。
胰腺功能的部分恢复，是一个系统的工程，缺一个环节就可能达不到预想的效果，冰冻三尺并非一日之寒。
健康，是个说不完的话题。亲爱的病友们，只要你留心观察自身的变化、身体的感觉，也许你会发现更好的健身方法。糖尿病并不可怕，可怕的是自己的心态。我的经验是，要想使胰腺好转应该从多方面入手，心情愉快、饮食控制、必要的营养、饮食次序、按摩、运动、药物辅助，多方面、多角度来刺激胰腺，让“胰岛”动起来，让胰腺为健康服务。这是一个较长的过程，欲速则不达，不能一口吃个胖子，也不能一顿就减肥成功。
有部分糖尿病病友对我这种治疗方法持有怀疑态度，他们说，糖尿病已经被世界医学界公认为终生疾病，胰腺功能只有越来越差，怎么能恢复呢？他们这种严谨的科学态度，是难能可贵的，但我在这里声明一下，我并没有�