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搬山寻龙匠-第13部分

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    我两眼瞬间就是一亮,追问爷爷说:“真的假的,这孙子这么上道?嘿嘿,您瞧我能分个多少?”

    “你爷爷我能干赔本的买卖吗?他要是不把钱先付了,谁他娘陪他演戏啊!”爷爷大骂一声,抬头扫了我一眼,挑眉说道:“小兔崽子,就分钱的时候积极!你小子想从你爷爷这儿空手套白狼,先提提道行再说。要想分钱,先给我摆正态度。等这事一完,你小子想去三亚泡妞都能跑两个来回了。”

    经济基础决定上层建筑,这兜里没钱,腰杆都挺不起来。我才放了血,手头正是紧的时候。爷爷这话,无疑是给我吃了颗定心丸。都说识时务者为俊杰,面子掉了再拣起来就是了。这老爷子,找着机会就会耍人,也不知是我哪辈子里欠下的冤枉债,今生可算是折在爷爷手里了。

    我向来认得清现实,心底一动,就顺着爷爷的视线看去。只见几步之外的路边,四根歪歪斜斜的木桩搭起一个羊汤摊子。摊子没有招牌,只在门口挂了一张破旧的长条布幌,上书“一碗羊”三个大字。

    摊子前支着一张厚板木桌,桌旁架着一口直径一米的老式大锅。锅下炉膛中的柴火燃得正旺,奶白色的羊汤在锅中“咕嘟咕嘟”地翻滚着,汤中大块的羊骨不断地起伏沉落。香气、热气从大锅中飘散而出,引得人口水直流。不少的食客坐在狭窄的摊子里,“呼噜呼噜”地喝着羊汤,一派热火朝天的场景。

    我顺眼瞄了瞄桌上切肉的案板,两眼就是一亮。这案板也不知用了多少年了,无数交错纵横的刀痕遍布板身。案板中间,更是被刀刃磨出了一个深深地凹陷。这种痕迹,没个四五十年的历练是磨不出来的。一般来说,能在固定的地方卖上几十年的吃食,也算是当地的老字号了。

    虽然这羊汤摊子表面看着简陋,估计里面有点真家伙。没想到这针尖大的地方,还能碰到这等美食。爷爷也似乎深有感触,自从瞧见这个羊汤摊子,那两只眼睛就没离开那口大锅。我跟爷爷都是出了名的嘴刁,今天既然碰见了,哪有放过的道理。

    我既然猜透了爷爷的心思,就抢先一步进了羊汤摊子,十分狗腿的替爷爷抽出马扎,笑眯眯地说道:“来来来,您老这里坐,小心脚下。”

    爷爷一边享受着我的周到服务,一边酸溜溜地说:“啧啧,原来怎么没见你小子这么勤快,感情是我平时资金没有到位啊。”

    “哪能啊,咱这不是响应您老人家的号召,学习一下尊师重道的优良传统嘛。”我咧嘴一笑,顺手从桌上的筷笼摸出了瓷勺木筷,恭恭敬敬地摆在了爷爷面前,厚着脸说道:“迎客八齿笑,碗盘要摆好。您瞧瞧咱这服务到位不?赏个好评咧。”

    “流里流气的,去他娘的滚蛋!”爷爷飞起一脚,精准地向我腰间踹来。

    我侧腰一扭,险险避开,委屈的大叫说:“您老脚下留情,这一大堆东西还得靠这小腰使力呢。”

    “年纪不大,东西还挺全乎。身边连只母蚊子都没有,要腰干什么?”爷爷冷哼一声,对着摊子老板招了招手。

    老板是个五十来岁的男人,舔着大肚子看我跟爷爷耍宝。见爷爷招手点菜,就走了过来,十分热情对我们介绍说:“白汤水中滚黑羊,陶碗一只全羊足。咱这儿的招牌是一碗羊套餐,新鲜的羊肉羊杂一碗,羊汤不限,锅饼一份外加沾碟一只,两位要不要试试?”

    这话一出口,我就乐得一笑。得,连这半文半白的话都端上台面了,看来今天真是碰着老字号了。老板这噱头摆的够足,就是不知道味道怎样。这长山镇附近出产一种泗淮黑羊,味道是出了名的鲜美,我惦记了几年,没想到能在这小摊子上碰见正主。

    我点了点头,正想开口,却见爷爷抬手指了指案板上的山羊肉,突然问这老板说:“白汤水中滚黑羊?你家的黑羊是正宗的沂蒙泗淮黑山羊?我怎么瞧着这羊肉的纹路不对啊?”

    大肚子老板一愣,脸上有些尴尬的神色露出来。抬手指了指了头顶,笑着吹捧说:“看老哥也是个懂行的,里面的道道肯定知道。这几年不让放牧了,全靠人工饲料喂养。那沂蒙泗淮就那么大的地方,能养出多少黑羊来?每年就出那么几只,上头还都派人盯着呢,平常老百姓哪吃得着。不过,人家吃羊,吃的是来自原产地的自信。我家这黑羊虽然是新配种的,但出彩的却是我家的手艺。”

    说了半天,感情这黑羊还是个外来户。其实,这羊汤炖的好不好,除了配料手艺,羊肉本身就占了大半。爷爷比我懂行,搭眼一看就瞧出了门道。我兴致缺缺,就懒懒地问老板说:“老板这么自信,有独家秘方?”

    大肚子老板咧嘴一笑,打哈哈说:“羊汤地不地道,小哥尝尝就知道了。怎么,来两份?”

    这事涉及商业机密,我也没指望老板能告诉我,见他不想多说,就顺着他的意思,点了两份羊汤套餐。爷爷一听不是正宗的泗淮黑山羊,也失了兴致,无精打采的坐在木桌前。

    “一碗羊两份,两位稍等!”大肚子老板高声吆喝了一嗓子,就回到桌前忙活。

    只见他动作麻利的从盆中捞出早就煮好的羊肉羊杂,快速地切片装碗,铜勺入锅撇去浮沫,奶白色热汤入碗,烫热羊肉羊杂。铜勺压肉,侧碗倒扣,将头碗烫肉的羊汤倒尽,另取新汤入碗。再撒上切碎的香菜、葱花,几滴香醋调味,最后用半勺羊油辣椒炸出整碗鲜香。老板将所有步骤走过一遍,一碗热气腾腾的羊汤才端上了桌子。

    碗中热气升腾,漂浮在汤面的羊油辣椒随着热气缓缓化开,香味瞬间激散而出。我不由深吸了一口气,呼吸间,羊肉独有的腥膻味道、混合着香葱、香菜的清香与辣椒的辛辣在鼻尖迅速炸开。我捞过勺子,送汤入口。一口下去,鲜、膻、香、酸、辣各味俱全,香溢满口。虽然不是正宗的泗淮黑羊骨熬汤,但这羊汤的味道也算上等了。

    一碗羊汤喝尽,老板识趣的添了新汤,又送了刚出炉的锅饼和秘制沾碟上来。薄脆的锅饼掰成小块,泡入奶白色的羊汤之中。层叠的饼块饱吸羊汤中的精华,带着没被汤汁泡透的酥脆,一起送入口中。那滋味,说不出的奇妙美味。

    我吃得热火朝天,热出了一身的大汗。这饭吃得痛快,两块锅饼打底,三碗羊汤灌缝。我拍了拍圆滚滚地肚子,撑得连连打嗝。正想结账走人,却看见爷爷眼风一扫,对我暗使了一个眼色过来。

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    (本章完)

第32章 进山() 
几碗羊汤入肚,我被颠簸的几乎散架的身子才恢复了一些元气。我撑得难受,就想尽快的结账走人,好到附近放水顺气。转头一看,却见爷爷微微摆手,暗使了一个眼色过来。

    看样子,这老爷子要出手套话了。我明白了爷爷的意思,神色不变的坐在桌前,装模作样的用勺子搅动着碗中剩余的羊汤,两只耳朵却机警地竖了起来,探听着爷爷的一举一动。

    爷爷是捡舌漏的高手,向来讲究一个循序渐进的套路,力求用个人魅力来套取最多的信息。今天不是市集,来喝羊汤的客人不多。送走了两拨来镇上办事的客人后,摊子里只剩下几个无所事事的闲人在聊天打诨。

    做我们这行的,人少好办事,是千古不变的铁律。爷爷见大肚子老板独自蹲在门前抽烟,就起身凑了过去,跟老板搭话说:“夏天伏羊一碗汤,不用神医开药方。刚才小瞧老板了,这羊汤的味道地道啊。我尝着,这里面像是加了几味养身的中药?”

    “老哥好嘴巴,这都能尝出来。这黑羊汤可是宫廷药膳,从我老老爷爷那一辈里传下来的配方,说是给宫里贵人吃的,这味道能不正吗?”大肚子老板被爷爷一夸,很是受用,乐呵呵地一笑,又上下打量了爷爷一眼,问道:“老哥是外地来的吧,瞧着身上的气势和风度,不像一般人啊。”

    做寻龙匠这行的,是不方便透露真实身份。按照我跟爷爷事先商量好的说辞,我们要伪装成大学里的教授和学生。这次进山,是为了采集一种稀有的岩石标本。鲁中地区多山地,地理环境复杂,云缠山绕,森林茂盛。其中,有一种名为“岱崮地貌”的独特地貌景观。这种地貌类型极为少见,每年都会吸引大量的专家学者来此研究。有了这个理由打前阵,我们再用这个身份作为掩护,也不容易引起当地村民的怀疑。

    “呵呵,老板眼睛毒的很啊。”爷爷似是非是的回了一句,将我们准备好的说辞抛了出来。

    大肚子老板竖了竖大拇指,称赞说:“看不出来,老哥还是个文化人来。前头咱这也来过几个大学研究所的教授,可那一身的酸气,隔着八丈远都能闻见。镇上的领导请他们来喝羊汤,还嫌咱这不卫生咧。照片拍了不少,羊汤那是一口没动,真是气煞人了。我看老哥的性子很好嘛,没那些瞎讲究。”

    “机构不一样,没那么大的腕儿。”爷爷敷衍的回了一句,算着火候差不多了,也不再跟老板闲聊,直入主题说:“跟老板打听一个地方,我听说这附近有个叫石生村的地方,老板知不知道?”

    大肚子老板似乎有些吃惊,十分诧异的看向爷爷说:“那地在山里,离这儿还有一块不少的距离。又偏又远,路还难走,只有一条羊肠子粗细的山路通着村子,四个轮子的车子都开不进去。老哥去哪里做啥子?”

    爷爷神色平平,面不改色的忽悠说:“学校里下的指标,说是这村子附近有一种稀有的岩石,派我和学生来研究取样的。”

    大肚子老板点了点头,没有继续深问,只说:“我看老哥的年纪也不小了,要是光靠两根腿进山,估计身子骨也吃不消,我给老哥指条省力的路子?要不要得?”

    爷爷顺着老板的话,点头笑道:“这感情好啊,老板有什么好路子只管说,也让我这老头省点力气。”

    “这会赶巧了,找那独眼王就成。他过会要去山里送货,顺带捎你们一程。价钱上也不糊弄人,给个跑腿费就行。”大肚子老板指了指旁边正在喝汤的秃头老汉,大着嗓子吆喝了一声说:“独眼王,这两个客人要去石生村,你车上还有的空位嘛?”

    秃头老汉闻声回头,干巴消瘦的长脸上,左眼诡异地凹陷皱缩,像是被人活生生地挖出去了眼珠。独眼王看了我跟爷爷一眼,沉默地点了点头,抬手比划了一个出车的价钱。跟大肚子老板所说不同,独眼王报得价格不低,几乎赶上我们来时打黑车的价钱了。

    大肚子老板听了,当场就是一阵破口大骂,只说这老头黑了心肠,认钱不认人的干活。独眼王似乎知道我跟爷爷别无选择,咬定价格不肯松口。怎奈我们带的装备分量不轻,又人生地不熟的,只靠双腿进山也不太现实。别无选择之下,也只能咬牙吞下这个暗亏。

    我身上的钱都被爷爷敲诈光了,这次车费用不着我出头,就蹲在旁边瞧热闹。好在孙弥勒给得票子不少,爷爷也没觉得太过肉疼。一切安排妥当,爷爷又给孙弥勒去了电话,大概交代了一下接下来的行程后,就同我坐上了前往石生村的骡车。

    长山镇的背后,就是树木葱郁、人烟稀少的的山区了。早年间,这里还有“四塞之地、舟车不通、外货不入、土货不出”的说法。可惜几代历史沿革的变迁,并没有給这里带来很大的变化。一条蜿蜒曲折的羊肠小路通入群山之中,跟当年爷爷初到这里的时候一模一样。

    独眼王的骡车装满了货物,再加上我跟爷爷两人,另有几十斤的装备压底,速度一直提不起来。独眼王坐在车前,抽着一支铜制老烟锅,手中的鞭子偶尔在半空里甩个脆响。骡子颈间的铃铛摇得玎珰乱响,拉着车斗在蜿蜒的山路间艰难的行进。

    山里的信号不好,手机玩起来也没什么意思。四周都是高耸陡峭的大山,入目皆是青翠,没什么特别的景致,我百无聊赖,坐在车斗里昏昏欲睡。虽说爷爷在几十年前到过石生村,可那也是短暂的路过而已。只在村口停留了一会,连村子都没有进去,对当地的风俗人情并不了解。左右无事,爷爷索性挪到车前,兴致勃勃的跟独眼王闲聊起来。

    山路难行,一路的颠簸,又是三个多小时的时间。终于,又一个巨大的山弯过后,抬目远眺,已经隐约可见远处炊烟缕缕了。独眼王指了指远处星星点点的屋脊,对我跟爷爷说道:“不远了,快到地方了,前面就是石生村了。”

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    (本章完)

第33章 招待所() 
眼见村口将近,估计等我们到了地方,正好赶上人家村民午饭。都说纯正野味在农家,地道山珍藏山窝。要想吃上一口纯正的野味,就得亲自去山沟中寻找。我莫名兴奋起来,看着远处升腾而起的炊烟,已经在脑中列出了一长串的菜单。就等着过会进村之后,好好地犒劳一下自己快被颠散的肠胃。

    说话间,独眼王已经将骡车赶到了村口。他这次赶车进山,就是给村里唯一一家小卖铺补货的,一周一次,雨雪无阻,已经送了好几十年了。按照我们从他嘴里打听来的消息,整个村子只有一个地方可供落脚。

    村里没有宾馆,只有一座普通农院改造成的招待所,到招待所的道路跟小卖铺的方向相反。一到村口,独眼王就以不顺路作为借口,将我跟爷爷赶下了骡车,独自一人甩着皮鞭进了村子,一副不愿多管闲事的模样。

    我看着独眼王绝尘而去的背影,暗骂这老头做人不地道。钱从我们手里黑了不少,后续服务根本就没怎么跟上。这一路,赶车能力不到位不说,这才刚到村口,就先把我跟爷爷撂下了,多转了个小弯送人都不肯答应。这老头,整一个现代版的葛朗台,良心大大的坏了。

    身在一个完全陌生的环境之中,知己知彼才有利于寻龙匠的伪装作业。我想到爷爷跟这老头聊了一路,估计能掏出点东西来,就问爷爷说:“老爷子,你觉得这老头的话能有几分真?有没有套出点意外收获来?”

    爷爷眉尾一挑,语气讥讽说:“上嘴唇挨天,下嘴唇着地,没脸皮的胡说八道。大着嘴巴吹了一路的牛皮,一句都没说到点子上去。想知道实情,得靠咱们自己的眼睛去看,这老滑头信不得!”

    老滑头?我暗笑一声,心说这话从您老嘴里说出来,我可得掂量掂量真实性了。人家老头再滑也越不过您老去啊。您老人家舌生莲花的本事,我可是从小耳闻目染,自愧不如呢。我两肩一耸,也懒得跟爷爷拌嘴,抬头向村中看去。

    村子不大,也就二十几户的人家,零零散散地分散各处,家家都是黄泥混着石块垒成的房子和小院。村中的房子似乎有些年头了,外表看起来破烂不堪的,半点现代化的影子都没有。这种类型的房子,现在非常的少见。我也只是在影视资料中见过,现实生活中还是第一次遇见。

    村中似乎并没有多少村民,我跟爷爷站在村口晒了半天的太阳,也没见着一个人出来问话。一眼望去,家家都是大门紧闭,人声不闻。要不是还有
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