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然而,因为雷晓飞的关系,丐帮不但得到了当朝皇上与太子的认可,还被雷晓飞带领插手到了朝廷的事务中。而且,也正因为他们的帮派能帮上皇上,让皇上赐给了“天下第一帮”的名号。
普天之下,谁不为得到最高当权者的认可而自豪?所以,自皇上给丐帮题字之后,丐帮在当朝中的地位不但合法化,而且还因得到了皇上的赐号,而更名动江湖。
因为这一点,让一生放任不羁、一贯对官府不感冒的洪七公,对当今的皇上的态度,有了一百八十度的大转变。再加上通过了雷晓飞,与丹枫、周学士等一干朝廷的人接触之后,他对官府已经不再排斥。
现今,成了洪七公义女婿的雷晓飞,又是正勤皇、皇太子的义子、义弟,说来,洪七公与正勤皇他们还拉上了亲戚的关系,所以,就是别的不说,看在亲戚的份上,洪七公也要给上正勤皇、皇太子几分面子。
何况,再在还是皇上、太子礼贤下士呢?所以,洪七公连忙回礼,口说道:“皇上、太子,你们折杀老夫了,老夫不过是一介山野之人,如何担当得起皇上、太子如此厚礼?”
正勤皇诚恳地把自己的意图和雷晓飞的想法向洪七公说了出来之后,恳请洪七公能看在雷晓飞的份上,帮他一把,帮大华一把,帮大华的民众一把。
自古以来,只有皇上下旨让人办事,哪有皇上求人办事?正勤皇的这一着,将住了洪七公的军。
以洪七公那般的性情,当然就不想受到束缚,但皇上与太子那诚恳的态度,而且这事又提到了为国为民这般的高度上,让以侠义著称的洪七公,哪好回绝?
答应正勤皇,就违背了自己的性情,给自己套上了一道无形的枷锁;而不答应嘛,又好像违背丐帮那侠义为本的信条。
就在洪七公进退两难的犹豫中,雷晓飞与洪欣联袂而来,加入了劝说、恳请的行列中。
既是亲情,又是大道,更有侠义,还有许诺,洪七公哪抵得住这四人的狂轰乱炸?最后,他只得举手投降。
洪七公狠狠地瞪了雷晓飞一眼后,叹了一口气,无奈地说道:“哼,我知道这次肯定又是你这个雷天才出的鬼主意。唉,谁让我摊上了你这个女婿?我们说好了,我只替你做一年。认识你这个雷天才,就是辛苦的命,刚替你开发好橡胶市场,又要替你做傀儡。”
第812章初赛获胜
说服了洪七公替自己出任京城商会会长之后,雷晓飞才松了一口气。他送走了父皇与皇兄后,就准备全心投入了厨艺大赛中。
回到了厅堂时,雷晓飞才发现了厅堂的众人当中,少了一个人,这个人就是三大“老顽童”之一的胡医师。
胡医师这个喜欢热闹的人,应该与众人一齐才对呀,怎么不见了他呢?不会是出了什么事吧?雷晓飞连忙向众人发问这个“老顽童”的行踪。
众人告诉了雷晓飞,胡医师才入京城,已经被正勤皇请到了宫中为他的皇室人员做保健工作去了。
知道了这个他来到了这个异世之后,第一天就认识的忘年交无事之后,雷晓飞才放下了心来。说真的,虽然见面时,两人总是唇枪舌剑,但雷晓飞对这位“老顽童”还很是挂心,这大概就是俗话所说的投缘吧。
接下的事,当然就准备参赛了。雷晓飞召齐了他们这方这次到来京城的所有人,一起研究如何应付厨艺大赛。
这次厨艺大赛的“总监”是皇太子,皇太子刚才已经告诉了雷晓飞,这次厨艺大赛分三个阶段进行,就是初赛、淘汰赛和决赛。
这次的厨艺大赛,因为是没有条件限制的自由报名参赛,而且也不限名额,夺魁的奖赏又高,所以吸引了大华全国各地的厨艺高手云集。
唉,谁不想扬名立万?谁不想一夜致富?
因为报名参赛的人太多了,所以就要进行初赛。初赛的得胜者,才有资格进入第二轮的淘汰赛。
初赛按地区划分进行,每个地区的头两名,进入下一轮。雷晓飞为了隐瞒行藏,报名时,他让皇太子给他报了一个北方在自己这方控制中的地方。
雷晓飞报的那个地方,是一个还没有开化的地方,那个地方的饮食业基本也还没有发展起来,所以那个地方报名参赛的人并不多。
对于这个初赛,雷晓飞并不需要什么准备,对这手到拿来的事,还要什么准备?而且,他还决定不亲自出手参赛,准备让他的两个徒弟去上阵就算。
张天牛和钱金牛这两位雷晓飞的正式徒弟,历经了三年多的厨房生涯之后,厨艺已经到达了当代大厨的水平。加上他们入行时,雷晓飞把他们的基础打得好,而且在他们被雷晓飞带到了穗城的“望江楼”之后,又得到了师傅的亲身指点不少,所以,他们现在的水平,已经足能在大华的任何酒楼当头厨。
让这样的徒弟去参赛,对于那水平并不高的初赛来说,已经足矣,还何用师傅亲自出马?不过为了保险起见,雷晓飞还决定让洪彪的夫人和洪七公一起上阵。
让洪彪的夫人出赛,主要是让她负责刀工。洪夫人以巧手出名,而且又接替了雷晓飞在番山墟那“刀王”的工作已经超过两年,所以,她的刀功已经到了炉火纯青的地步。
本来,洪夫人参赛负责的那份工作,雷晓飞自己也可以胜任,但从一接到了这个厨艺大赛的任务开始,雷晓飞就已经考虑到了不想露面,而就是易容,有心人也不难从一个人平时的举止中,认出他来,所以,他在经过穗城的时候,不得不忍心不顾洪夫人的儿子还小,调她来参加这次比赛。
而让洪七公出赛,当然就是坐阵了,姜还是老的辣嘛。况且,以后的比赛场合,都需要他露面,得先让他适应一番环境,体验一番角色嘛。
初赛的内容是参赛者按赛会给出题目,在规定的时间之内,完成两道菜,然后再由赛会的评判来评定哪个参赛者优胜。雷晓飞已经从皇太子的口中,知道了初赛的那两道菜式。初赛的两道菜式是蒸鸡和蒸鱼。
虽然,雷晓飞相信自己的两位徒弟,对做这样的两道菜完全没有问题,但保险起见,他还是对两个徒弟作上一番吩咐,并对洪夫人也给上一番指引,直到他们领会,才让放心让他们准备前去参赛。
雷晓飞自己现在做的,是为淘汰赛在准备。负责大赛总监的皇太子告诉雷晓飞,淘汰赛分两次比,第一比是基本功比赛,由赛会指定菜式让参赛者制作;第二比是自选菜式制作比赛,由参赛者自选菜式,然后交叉互做对方的菜式。
基本功的比赛,雷晓飞当然就不用考虑啦,由烹调的知识到整个烹饪的过程,在当今,哪还有人能超越他这个见识过后现代精美饮食的人?他现在准备的是那自选的菜式。
雷晓飞有足够的信心,凭借他自己现在的水平,在当前的这个厨艺大赛中,随便做几个菜出来,都可以轻而易举地夺魁。问题是现在他要隐瞒身份,所以,以前做过的菜,他不能做,就是类似的菜式最好也不要做,免得让人看出破绽。所以,他现在就要准备一些新的菜式。
而且,以雷晓飞那认真的办事态度,他也不想老停留在吃老本的基础上,现在既然有机会了,他就要突破自己,要在这次大赛中,赢得天下人心服口服。
因为现在给雷晓飞的时间有限,他也就不去不着边际地想那些前世的精美大菜,他只准备在做同样的普通菜式基础上取胜。
同样的菜式,同样的原料,要从中突出,除了火候、刀功之外,就是调味。火候、刀功方面,雷晓飞这边已经有绝对的取胜把握,而且调味方面,雷晓飞相信就是凭他来到了异世之后发明的酱油、卤汁等等调味品,也不难取胜,但他现在对自己的要求更高,要做到精益求精。这样,才对得起这样规模的全国大赛嘛。
不熟不做,雷晓飞前世学的是广东菜,接触最多的也是广东菜,所以,他就是要在自己所学的基础上去求精。
在广东菜中,汤底是最基础的,也是最为重要的,无论昂贵的菜、或是平常的菜,哪怕是一个小小面食,也要用汤水泡制。如做鱼翅用的高汤,浸青菜用的上汤等等。经过了汤水泡制的食材,吸收了汤水中的多种原料味道之后,能让食品的味道多样化而更添口感。
雷晓飞现在研究的就是这汤底,他要研制几种传世的汤底出来,作为他那以后京城第一店的镇店之宝。
怎么,比赛还没有开始,这个雷小哥就已经确定自己赢了?哈哈,据前世的科学调查研究得出,同等技能的人,有信心的那方在比赛中占九成取胜比例。雷小哥这个从前世过来的人,没有理由不明白这个道理。况且,以他那先进几千年的见识,如果赢不下这场比赛的话,嘿嘿……
初赛的前一晚,雷晓飞在通宵熬汤。直到了洪七公带着洪夫人和他的两个徒弟去参加初赛,雷晓飞还是没有从火炉边挪窝,只是头也没抬地对两个徒弟说了句:和平时一样做就行。说完,又埋头关注他的汤去了,好像这个比赛完全不关他事似的。
练功在平日,临急抱佛脚又有何用?雷晓飞既然对两位徒弟已经充满信心,何必又再多作吩咐?那样的话,只能给他们徒添压力,反会可能导致不良效果。
雷晓飞就这样,一直打理他的汤底到了中午。直到了他那两大砂锅的汤水制作完毕,品尝过了满意之后,他才从火炉边站起来,把汤水存放好,把现场收拾好。
此刻,门外传来了洪七公那大嗓门的报喜声:“雷小哥,我们赢了,你的徒弟赢了。”
第813章少年断想
从洪七公他们这几个得胜回朝的人那兴奋的叙述中,雷晓飞知道了这次初赛的得胜经过与自己的猜想没有什么出入。
厨艺大赛初赛的指定菜式是蒸鸡和蒸鱼,由赛会提供一条剖好的鲜鱼和一只光鸡,让参赛者在制作好后,交由评判品尝评定优胜。
因为蒸是粤菜最基本的烹调方法之一,所以,雷晓飞的那两个徒弟张天牛与钱金牛在入厨之后,已经不知做过了多少道此烹调法的菜啦。这也是雷晓飞放心让他们独自参赛的原因。
蒸法烹调,讲究的是火候。鱼肉细嫩,宜用武火蒸;而鸡肉的肉质纤维适中,则宜用中火蒸。
比赛的规定是两道菜一起上的。要知道,时值寒冬,菜出锅一会时间就冷,菜冷了就会影响口感,所以,最理想的是两道菜同时出锅,让评判能同时尝上两道热菜。
鱼和鸡这两种食材的制作需时差异相当大,一般蒸一条鱼,耗时不用十分钟,而蒸一碟鸡,则需要二十多分钟。那如何才能把两道菜的成品时间,控制到一齐呢?
雷晓飞在赛前,对两位徒弟面授机宜,让他们在比赛中,同时开两个炉,先蒸鸡,鸡蒸到了半熟,再下锅蒸鱼。这样,两道菜既能同时恰到火候,又能同时上桌。
结果,单是做到了这一点,雷晓飞他们这一组已经基本上稳操胜券。其它的参赛者,不是不能做到两菜同热,就是火候不能做到恰到好处。
再加上洪夫人的拼盘装饰,而且蒸出来的两道菜确也达到了高水准,这一场比赛的五位评判,品尝过后,一致评定了雷晓飞他们这一组,在报名所在的赛区内成绩第一。
雷晓飞望着面前那激动到了小脸通红的两个徒弟,与他们交往的一幕幕从脑中飞掠而过。三年了,这两个曾经的小孩,已经长成了半大的小子。
张天牛今年十五岁,因为身形长得比较粗壮,看上去与十七八岁的小伙子差不多;钱金牛今年十六岁,他的身子没有张天牛粗壮,但言行举止却比张天牛显得老成,看上去也比实际年龄要大。
两个徒儿的长大,让雷晓飞忽地生出老了的感觉。自从来到了这个异世,因为老天爷的青睐,让他回复了年青以后,他还从来没有过这样消极的想法。
也许是这几年来,一刻不停的拼搏,让他确是累了,以致对这种忙碌奔波的生活,产生厌倦而导致产生这消极想法。唉,三年来没有停歇的奋斗,就是人不累,心也累了。
也许是因为娶上了多位的娇妻,这个美人恩英雄冢,消磨了他斗志,让他向往平静的生活。
反正,雷晓飞此刻竟生出了退隐的念头,渴望快点天下太平,让自己能放下所有的俗务,做一些自己喜欢做的事,过一些自由自在的生活。
想着想着,雷晓飞怜爱地用上了习惯的动作,抚摸了一下两个徒儿的头,喃喃地说道:“天牛,金牛,你们都长大了,通过了这次比赛,你们已经可以出师了。”
雷晓飞这位师傅,对张天牛与钱金牛两人来说,除了有师徒之恩外,还有对他们的家族有大恩。而且,他们两人都是年岁不大就跟了师傅,并把师傅封为了自己的超级偶像,所以,他们对雷晓飞这位师傅有着强烈的依赖感。那感情,更可以与对父亲之情媲美。
张天牛与钱金牛两人听了雷晓飞让他们出师的话后,以为师傅从此以后再也不管他们,连忙乖巧地一起跪下在了雷晓飞面前,好像约好了似,齐声说道:“我们有今日,都是师傅悉心教导的结果,我们永远感激师傅,我们也永远跟着师傅。我们不要出师啊,师傅您可千万别撇下我们呀。”
“好啦,起来再说。”雷晓飞让两位徒儿起来之后,语重心长地对他们说道:“人始终要长大的,哪能长期跟在一个人的身后生活?师傅也只能负责带你们到门口,以后的路还要靠你们自己去摸索、去走。出师,并不是说师傅不管你们,我永远还是你们的师傅。出师是要让你们能够独立,能够去进步,不用永远活在师傅的阴影下。”
雷晓飞见两位徒儿听了自已的话后,一副懵懂的模样,心中自责自己除了教两个徒弟厨艺之外,却忽略了教其它方面的东西,如做人的道理等等,看来,自己这着的异世收徒并不成功。
雷晓飞只好无奈地对两位徒儿说道:“好啦,我说的这些话,等你们长大后就会慢慢理解。现在就是你们出了师,也得跟着我在京城干上一段,帮师傅打理准备开张的酒楼。以后,如果有合适的机会,你们可以独立干。”
“不,我们不要独立干,我们只要跟着师傅。”张天牛与钱金牛异口同声地决定说道。
在他们的心中,雷晓飞已经是他们的另外一个父亲,甚至,比亲生父亲还要重要的一个父亲,所以,紧跟着父亲哪还有错?
雷晓飞知道他这两个徒儿都没有读过几天书,对许多人生的道理还没有开窍,一时也很难把这些道理塞入他们的脑中,让他们领会。看来,只能以后尽自己的师傅之责,抽空对他们多作一些这方面的引导,让他们明白更多的道理。
此刻,雷晓飞的脑子不禁浮出了梁启超的《少年中国说》:少年智则国智,少年富则国富,少年强则国强,少年独立则国独立,少年自由则国自由,少年进步则国进步,少年胜于欧洲则国胜于欧洲,少年雄于地球则国雄于地球……
要一个民族、一个国家壮大、富强,就一定要从国民少时开始培养、教育。雷晓飞暗下了决心,为了让这班同样是黄皮肤、黑头发的民众雄于世界,为了这个类似古中国的大华帝国雄于当世,等天下太平之后,一定要说服父皇,让他下旨兴办教育,普及教育。
接下来,雷晓飞考虑到他的那两位徒弟与洪夫人三人,第一次参加了如此高规格的比赛,难免会因紧张而产生疲劳,就让他们什么也不要想,什么也不用做,先下去好好的休息一番,待养足了精神之后,到吃晚饭时,再一起研究接下来的比赛。
洪七公呢,凭他那久经战阵的江湖经验,那高强玄功,又哪会紧张?更不会疲劳,所