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结果，翻看过程不仅在《本草》中查阅到了一些相生相克的食材，还在诸多杂书中看到好些有趣的东西，获益良多，比如谙“菊花枕”，还有《齐民要术》。
廷珑以前只笼统的知道〈齐民要术〉是一部北魏时期编订的综合性农书，讲的是农业生产相关的知识，而细读之下，她才发现这本书连酿酒、晒酱、酿醋、制糖、造纸这些很有技术含量的加工工艺都囊括了，而且步骤记录的十分详细，可操作性极强，廷珑一见之下如获至宝，时常利用午后闲瑕翻看。
此时待丫头将洗澡水提满，廷珑一洗去翻身的烟火气，就趁着等头发晾干的工夫到书房坐下，翻到上回夹书签的地方接着读了起来，读的入迷，连头发何时干透的也不知道，一直将酿酒篇读完，才若有所思的合上书页。
廷珑一直以为酿酒是很复杂的工艺，看到《齐民要术》中的葡萄酒方只寥寥几笔的写着“取汁一斗，用曲用两，搅匀，入瓮中封口，置阴凉处，春秋五日，春三日，冬七日自然成酒，用蜜勾兑，更有异香。”
太简单了吧！廷珑看了就有些将信将疑的，及至想起自家厨下用来烧菜的黄酒也是自酿的，又有些信服，开始跃跃欲试起来。想着庄内外都栽着好些葡萄，正是成熟的时候，材料都是现成的也不费什么，再买些酒曲亲手试上一试就知道味道如何，更是心动起来，又想着试一个做不得准，想要再找一个发酵时间短，材料易得的一起去试。
正此时却忽然看见一个菊花酒的方子，是每年九月专为第二年重阳节酿的，采初开的菊花和少量枝叶加粮食酿造，放至第二年九月九日再开坛饮用。不知怎么的，看到这就想起以然那日在庙里说的再过一年的话来，心底忽然泛起丝丝缕缕的甜味来
一年啊正是明年九月呢，不知这菊花酒熟了的时候，你来不来？
廷珑将葡萄酒和菊花酒的方子抄下来，去卧房挽了头发，就叫丫头们都放下手里的活计，跟着紫薇去摘葡萄和初开的菊花。
紫薇听了姑娘吩咐笑道：“这些日子做的菊花枕芯连给大少爷那边的也尽够了，明年再采吧。”
廷珑就道：“这回不做枕并没有，姑娘我要酿酒，葡萄捡熟的有多少摘多少，菊花照着二斤采好的来。“
紫薇听了倒吓了一跳，仍旧笑着道：“好姑娘，有这个工夫咱们做胭脂也好，做香粉也好，都是闺阁里应有的事，姑娘可好，偏要淘弄鲜花酿酒，太太若是知道我们把姑娘挑唆成了酒鬼，怕是不饶我们呢。”
廷珑听她说话的口气和莲翘原来一模一样，就不住的要笑，却板着脸道：“太太问起，我自然不供出你们来，只是光听太太的话不听我的话，现在我就把你送去给太太。”
紫薇连忙求饶，招呼一声，丫头们拿笸箩的拿笸箩，拿竹筐的拿竹筐，叽叽喳喳的去了，廷珑又使唤紫薇去找采买上人进城买酒曲，当归，枸杞和生地黄，正要再叫人去谷仓量白米蒸饭，才后知后觉的发现人都叫自己支使光了，只剩下一只闭着眼睛叭在台矶上晒太阳的阿福和自己作伴，廷珑看了那狗东西一样，恨声道：“除了吃就是睡，明天就把你送回去。”迁怒完也只能怏怏的自己打帘子回去看屋，然后看着年幸存就倒在床上去了。
傍下午，采摘的都回了来，廷珑朦朦胧胧的听到说笑声地和醒了过来，出门见采得都不少，又指挥着人去后头五亩园的活水那洗干净葡萄和菊花，另叫人去厨下要了干净坛子回来，还人石杵，这连杵菊花汁，那边就按比便量米开始蒸饭。
廷珑自己带着剩下的丫头们洗干净手，将成串的葡萄用手挤碎拧汁，这个活大家都抢着做，半个时辰就将十来个坛子装满了，葡萄也用的精光。
廷珑按照一斗汁四两酒曲的比例将酒曲碾碎了，直接用手去搅匀，便封了坛口，用泥抹了边缝，安置到厨下用来贮藏冬菜的地窖里。
菊花酒稍微麻烦些，廷珑依着方子，等蒸的半熟的白米晾凉，将捣出的菊花汁、枸杞、当归和生地黄兑进去，才封了起来，就搁在自己房里发酵。
将作案现场收拾妥当，廷珑去母亲房里用晚饭，姚氏已经神通广大的知道了她折腾了一下午，笑道：“咱们姑娘下午派人把远近的葡萄摘的精光，我还当你光吃那个就饱了，就没叫做你的饭。”
廷珑听母亲逗趣，只摇着尾巴湊上去道：“好太太，我摘了葡萄酿酒，等五七六日葡萄酒成了来孝敬太太。”
姚氏听了就一挑眉，愁道：“这可怎么得了？娘的小闺女本事了，如今不光会变着法的弄吃食，连喝酒都学会了。”说完就叹了口气。
廷玉在一旁听了，也笑道：“偏她那脑袋就只钻研这个，别的事都稀里糊涂。”
孰料，这话姚氏说话，廷玉却说不得，话音一落廷珑还没来得及反讥，就听张英在一旁重重的咳嗽了一声，廷玉一百年才活泼一回，立刻就被掐灭在萌芽里，廷珑见有人替她报了仇，便端起淑女架子，闭了口端坐着，只幸灾乐祸的瞄着廷玉，吐舌头。廷玉气鼓鼓看着妹妹那小人得志的样子，只能远远的翻白眼。
两人眉眼官司正打的热闹，就听张英道：“酿酒，倒是个好办法。”
廷珑平白听见这么一句话，虽不解其意，倒也不至于厚着脸皮误会爹爹这是夸自己呢，只老实等着下文。
原来，桐城此地今年气候温和，雨水充沛，张家种的两季稻长势都十分不错。第一季的占城白日黄产量颇为可观，已经收割入库，因张家是官身，不必纳粮缴税，谷仓里满满的屯了一下子粮食，眼看第二季稻谷也要开镰，粮食就无处可放了。
张英本是打算先将仓里的早稻卖了，好腾出地方放第二季的好粳稻，谁知今年因为天时作美，很有点谷贱伤农的意思，卖粮食是不合算的，到第二年青黄不接时再卖，却又无处放新稻谷，张英正自发愁，忽然听见女儿提起酿酒，便有些意动。
当晚和姚氏商量了一番，姚氏因自家老爷是官身，生意都在大房名下，怕将来分家摘不清楚，心里虽有这样的顾虑，却只道：“老爷不如问问大哥可愿意，当初廷玉开铺子，小孩子的玩意儿也就算了，开酒厂这么大的事，咱们却抛了大哥二哥做这些，怕不好呢。”
张英点头称是，第二日一早，便遣了人去叫了廷瑞来，将想法说了。
廷瑞听三叔说，也觉得是个机会，下山同父亲商量妥当又知会了一声二伯，便认真打听起窖口来，谁想还真就碰上一个正经不错的。
卖的那家靠一口老窖积下些金银，捐了个七品的官，才穿戴上衣冠便觉得洁酒的身份不配这身行头，想要卖了酒窖置办土地，从些耕读农家，做个富家翁。只是因仗着那窖口出产好酒，要的价未免偏高了些，这些日子来询价的不少，肯费钞的却没有。
廷瑞打听了价钱，粗略算了算，想着今年谷便宜，酒窖价钱高些也能平回来，就不肯犹豫，只加了一个条件，叫把原先的工匠都留下来，那家也痛快的答应了。
张家大房便了面把酒厂顶了下来，张英用几仓稻米折成三房的本钱，酒窖一定下来，便将稻米悉数搬运过去，因有熟练的小工，粮食一到便开始酿酒，廷瑞又立了招牌接着收粮，这酒厂就顺顺当当的办了起来。
这几日廷珑的葡萄酒也到了时候，到地窖去启封一闻，酒香扑鼻，只是尝在嘴里有些酸涩，廷珑将准备好的蜂蜜兑了进去再尝。味道就调好一些。知道方向没错，顿时有些欢喜，一边使唤人用细纱布过滤酒浆，一边就开始畅想明年大规模种植葡萄发财致富的场景了。
等将过滤出来的酒都兑了蜜，廷珑叫人抬出一坛子来送去给母亲尝，臭美兮兮的把想法说了出来，姚氏尝了一口，道：“蜜水似池，还不错。”又问道：“你今年酿了多少坛？”
廷珑听见，道：“十坛。”
姚氏便道：“留下一坛别动，看看能存多长时间，你再琢磨那些主意也不晚。”
廷珑听见母亲提醒恍然大悟，想到这酒蜜水似的，度数甚低，想来保存肯定是个问题，若是酿的多了，怕还没卖光就酸了，想到这，顿时没了珍惜的舍不得喝的感觉，连忙叫人再取一坛，晚上喝。
姚氏见她明白过来也不说别的，只问道：“吴知府夫人寿辰，特意送了帖子来，明白我下山去贺，你同不同我一块去？”
廷珑还是头一回听见母亲问自己愿不愿意出席社交活动，就有些弄不明白母亲的意思，只试试探探的道：“我跟太太下山，然后在廷瑗那玩，不去吴知府家好不好？”
姚氏本就觉得廷珑去不去都无所谓才问她的，听她如此说也没有什么不可以的，便点头答应了，道：“把狮子狗给你五姐姐送回去，省得她惦记。”
廷珑点了点头，第二日带着阿福跟着母亲下了山。姚氏将她送去张家，自己只略坐了坐更去了吴知府府上赴宴。
廷珑进屋行过礼见廷瑗不在堂屋，就说要去找五姐姐玩，带着阿福去了廷瑗院子。谁知一进门就吓了一跳，十分怀疑自己的眼睛是不是出了错。
原来廷瑗正头上顶着个小碗轻摇慢曳在院中学步，身后站着个三十多岁的长脸体瘦的妇人，那妇人手里还拿着一把戒尺。
阿福却不如廷珑有眼色，骤然看见什么都给它吃的姐姐，仿佛见了亲人似的，委屈的呜呜的叫着就一颠一颠的跑了过去，廷瑗浑身只眼珠是灵巧的，此时转着眼珠，见是阿福，也瞬间就把头顶的小碗忘到了九宵云外，随着清脆的碎裂声，一人一狗就紧紧的抱在了一起，而身后的戒尺也瞬间传来了破空声，接着就抽到了廷瑗的小臂上。
廷珑站在远处都让那戒尺敲击骨头的声音吓得头皮发麻，天呀，这不是容嬷嬷吗？
过年（上）
廷珑下意识的抚了抚小臂，心下大惊，就要上前去看视廷瑗伤势，却叫那位打人的容嬷嬷拿戒尺拦了一拦，道：“五姑娘正学规矩，姑娘有事晌午再来吧。”
廷珑顺着戒尺细细的看了看这妇人，只见她容长脸，修饰得当，皮肤白的蜡一样，就连表情也像凝固的蜡——想必，就是玉清舅妈荐来教规矩的崔大姑了，只是，凭她是谁，怎么就敢下这么狠的手教训人家的小姐？
心下正自起疑，就听廷瑗在一旁道：“九妹妹，你先到屋里坐坐，我一会儿再去找你说话。”
廷珑听廷瑗语带哽咽，抬头去看，见她眼里噙着泪，脸上还强笑着——从上回分开到现在也不过才两个月时间，向来直来直去的廷瑗如何就会做这样的表面功夫了？压下疑惑，廷珑点了点头，果真迈步进了五姐姐房里。
阿福方才在廷瑗怀里被挟着风雷之势落下的戒尺吓了一跳，此时也夹着尾巴跟在廷珑身后进了房里，老实的告诉众人，它平时不乖就是欠揍。
廷瑗的丫头翠袖正在房里做针线，见九姑娘进来忙放下活计上前服侍，廷珑摆了摆手叫她自去忙，只在窗下站了向外看去。
廷瑗头上顶着碗，裙上两根飘带直垂到膝下，飘带下头系着一对铜铃。廷瑗走步时为防止头顶的碗掉下来，必须双眼平视前方，上身端正直立，不能像平时似地听着点儿动静就左顾右盼，下身则要时刻注意那一对铜铃，只能用小腿迈步，膝盖以上不能摇晃一点。
崔大姑端着戒尺走在廷瑗身侧，不时用戒尺在廷瑗身上点一下。每到此时，廷瑗浑身就是一抖，然后才将她点出的地方调整一下，脚下步伐却一步不停。
廷珑在窗前站的腿酸，外头的两个人还从东到西不厌其烦的踩着相同的节奏来来回回，廷瑗也居然没有一点不耐烦，头顶的碗也一次都没有掉下来过。
廷珑不由就想起那日在庙里，廷瑗也是用这样专注的神态一步一叩的遍拜了所有的佛陀，此时看她眼里噙着泪，坚定的一步一步走下去，忽然就有些感动，更有些羡慕，羡慕她的热情，执着和踏实的努力。
终于，天光近午时，廷瑗结束了她院子里的长征，在崔大姑一刻不离的视线中压抑了喜色，将碗从头上拿下，慢慢的上身直立，蹲身屈膝，标准的给崔大姑福身行礼后，才迈着和刚才一样的碎步走回房里。
才进屋，廷媛就原形毕露的冲着廷珑扑了过来，边揉搓她边哼哼唧唧的道：“我可不能活了……”廷珑听她半真半假的抱怨，又气她乱说话，又是忍不住想笑，半晌才想起来她胳膊上的伤来。
廷珑轻轻的挽起廷瑗的袖子，就见她手臂上一道道的青紫相见，都肿了起来，竟是皮肤本色的地方最少，看着看着眼圈就红了，半晌才点着廷瑗的脑门道：“你是傻的？叫她这么打你？告诉大伯母送了她回去，多少比她教的好的请不来？”
廷瑗少见廷珑这么刚强的时候，还敢教训自己，也点着她的鼻子道：“恐怕真请不来呢，圆山崔家的人，几代都是在宫里做教引姑姑的。”半晌，又看着窗外道：“况且，何家巴不得我把她赶回去呢。”说完苦笑了下。
廷珑把廷瑗的话在心里转了一圈也就明白了，何家荐来的教习叫廷瑗赶跑了，自然就捏住了廷瑗没有规矩又不肯学习的把柄，而规矩这个东西似乎是女孩子的命门，大意不得。想到这，不禁生出些同病相怜的感触来。
中午的时候，廷珑跟廷瑗去堂屋用饭，崔大姑则自己在廷瑗院中另开了一席，廷瑗像是飞出笼子的小鸟似地，生动了诠释了什么叫欢心雀跃，边走边拉着廷珑转圈道：“你多住几天吧，来了客我才能吃顿饱饭。”
廷珑听她说的可怜，不过今天亲眼目睹了那戒尺落下的声威，廷瑗就是说那崔大姑其实是巫婆变的，每到晚上就长出一对漆黑的翅膀来，她都会信以为真，并且心有戚戚然。想了想就问道：“那崔大姑要留多久？”
廷瑗叹了口气道：“不知道，谁知道她打算留多久。”
廷珑听说，知道是不限时候，单看什么时候学成了才走，便道：“耽误一天工夫，她就多待一天，五姐姐好歹委屈几日装上一装，把她哄走了再痛痛快快的自在吧。”
廷瑗听了就一把扯着廷珑的耳朵，笑道：“我就知道你最滑头，偏人人都说你年小稳重，可恨，怎么就没人揭你这层皮呢？”
廷珑听了满不在乎，做世外高人俯视众生状道：“阿弥陀佛，自然是人人都把滑头当老成稳重，偏你这种傻呆呆的不明白。”
廷瑗听见说倒愣住了，半晌道：“以前可不是我傻。”
廷珑本是随口一说，见廷瑗认真倒后悔起来，生怕她被这样消极的话影响，换了本心。人在长大的过程中，大多数人天性中闪光的棱角被生生磨掉，在血肉模糊中逐渐变得圆滑世故，泯然众人，她觉得这一点也不好，可她自己是不敢独树一帜的，也不敢鼓励廷瑗永远保持这样的率真。到底只能一句话也不说，默默的走到堂屋去。
堂屋已摆好了饭，大太太和几个姊妹正坐着等她们，廷珑忙含笑上前去逐个行了礼，大太太笑眯眯的叫她们入座，刚要动筷，廷碧就问廷珑道：“三婶说，你这些日子一直在家里头学厨，我也想学呢，不知道辛苦不辛苦？”
廷珑刚想说不辛苦，忽然想到廷瑗在家受的这个罪，便加油添醋的将自己那一分辛苦说成了五分，五分辛苦说成十二分，果然，人不止需要榜样，更需要垫背的，廷瑗因为知道这世上还有比她更惨的人而得到了极大的安慰，听过廷珑的事迹大受鼓舞，增强了面对容嬷嬷的勇气，后