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倒是跟现代那个洋派的叔婆很不一样了,就是一个普通的农村老太太,林梓晴有时候看见她还反应不过来。
自己的亲姑姑林玉梅自然也不可能做学堂的女先生,只不过是嫁在隔壁村做了一个普通的农妇,每天上山下地的,前几日看见她差点认不出来,皮肤黝黑干瘦的。
苦了她了,表弟表妹也是瘦巴巴的样子。这出嫁的女儿,林家也不好多管,只能逢年过节送一点衣食过去。
就这样,在以前也有儿媳妇背后说俩个老人偏心的。
第三百二十二章 悔恨()
吃了半月的素斋,林梓田早就忍不住想吃蛋跟肉了。
今天拿到几只鸡蛋让他着实激动了,他用期盼的目光看着林梓晴说道:“姐姐,叔婆家好多鸡蛋啊,要不我们家也去抓几只小鸡小鸭养吧,以后长大了就有好多鸡蛋跟鸡肉吃了。”
“自己养鸡啊,有点麻烦,而且我们家也没地方养。你要是喜欢吃鸡蛋,可以去叔婆那里买。”
“可是我去叔婆那里买,她不要我的钱怎么办?”林梓田侧着脑袋问道。
“那就拿一点我们家有的东西去换,说到鸡蛋,倒是让我想到了皮蛋。”现在的人喜欢把鸡蛋存起来,遇到五天的赶圩日就把吃不完的拿去卖,换点铜钱买点油盐。可是天气热的时候是存不住的,就容易坏,坏掉一个鸡蛋可是要心疼半天的。“姐姐,皮蛋是什么啊?”林梓田听见林梓晴嘴里冒出的这个从来没有听说过的东西,很好奇。
“皮蛋就是跟咸鸭蛋差不多的,都是腌制过后的蛋,鸭蛋弄的叫松花蛋,鸡蛋弄的叫变蛋,也可以都叫皮蛋。”林梓晴随口解释,她也不知道解释的对不对。
“好吃吗?那你今天中午就做给我吃吧!”林梓田愣了一下,马上就想吃到。
“这个不能马上吃到的,要等一个月以后。”林梓晴回过神想了一下皮蛋的制作过程,耐心的说道。
只是现在自己如果把皮蛋做出来的话,可就提早了几百年了啊。
皮蛋好像是几百年后的明朝才出来的东西吧!
相传明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆,店主很会做生意,所以买卖兴隆。
由于店里人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中,说来也巧,店主还养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时,难免有遗漏。
一次,店主人在清除炉灰茶叶渣时,发现了不少鸭蛋,他以为不能吃了。谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻,一种特殊香味扑鼻而来;尝一尝,鲜滑爽口。这就是最初的皮蛋。
做法倒是不难,材料也好找。
只是现在没有后世的工艺,皮蛋里含有铅,小孩子也不能多吃,在这个时代还真的没有什么办法可以去掉皮蛋里铅元素,后世倒是有替代品。
林梓晴考虑了一下还是决定不把这个技术在这里传播开来了,只自己家做几十个就好了,倒是咸鸭蛋的制作法子可以教一教。
想到就做,她也不去叔婆那买鸡蛋了,省的她问太多。
等到集市的日子到了,一个上午林梓晴就买回来五十个鸡蛋,五十个鸭蛋。
她力气大,背的筐里还买了一些猪肉跟排骨,大肠什么的。
回到家中她找出来两个大坛子,又把买回来一些制作皮蛋的材料放好。
准备开始做皮蛋了,这个东西不但是美味佳肴,而且其实还有一定的药用价值。
王士雄的《随息居饮食谱》中就说有记载:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”
中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
偶尔吃一些倒是也不错,而且喜欢的人会觉得很好吃。
林梓晴取了茶、盐、面碱,白石灰,草木灰、黄土、稻壳等等材料准备先做包浆。
先将热水倒入大缸里,把茶叶、食盐、面碱、放入水缸中拌匀,再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里,搅拌均匀成为料泥。
挑出新鲜无破痕的鸡鸭蛋,用配好的料泥逐个包泥,包均匀后放坛子里,用油纸跟牛皮纸封严,然后放在厨房最里面的阴凉处。
她做皮蛋的时候没有让别人过来看,连林梓田想看都没有让他进来,为的是不把这个方法教出去,她不想靠这个法子赚钱,也不想传播开来。
有些事顺其自然就好,在古代她也不会运用自己现代的知识就去做什么改变历史的事,她最大的愿望就是如果可以回到现代就想办法回去,如果回不去,就好好在这里生活。
李厚德的那件事还是她心里一个梗,只是不知道他人现在哪里?
“姐姐,你今天做的那个蛋,能不能早点就吃到呢?”看见林梓晴做好皮蛋从厨房里走了出来,林梓田连忙跑过来大声的喊着。
“不能,这东西急不来的,等时间到了就可以吃了。”林梓晴摇了摇头。
“好想能快点吃到哦,姐姐那我们中午吃什么菜,我想吃肉了!”林梓田很快想到自己好久没有吃肉了,现在馋的不行。
“嗯,有!一会做红烧肉。你今天上午的算术课做好了吗?如果没做好,在去做一会,过半个时辰午饭就做好了,我会喊你过来吃饭的。”
“我都做好了,姐要不我帮你做饭吧,我来烧火怎么样?”林梓田乖巧的说。
“不用,你去爹那里看看,要是他中午不回来吃午饭,我就少做点菜。”
“好咧。”林梓田马上就转身往院子里跑去。
……
村北,杨家。
说起来黄二丫这个儿媳妇杨家其实不想娶的,可既然都娶了杨家还是希望黄二丫能消停点的。
虽然家里日子不好过,杨老头和媳妇也没苛待黄二丫,如今,他腿脚不便种不了多少田地,妻子操劳过度,病倒了之后,就那么走了。
幸亏儿子做捕头还有一些银钱,他在家用竹子编成簸箕、篮子,竹席等物,等到赶圩日拿到集市上去卖,也能过得不错。
要是这样一家人虽然不是大富大贵,倒也能过的下去。
可是这个黄二丫居然越来越傻,而且越来越会捣乱。
在村里整天偷鸡摸狗的,偷瓜偷菜的,让杨家丢脸。
杨老头又不能把她关在家里锁起来,不然不说她把屋里头搞乱,让黄家人知道还要闹事。
他后悔啊,悔恨交加!
要不是当初自己做错事,差点要命丧牢狱,儿子也不会被逼娶了个傻媳妇。
虽然后来补偿儿子去县衙当差,但娶这样媳妇毁了一辈子啊!
第三百二十三章 变女()
杨老头在家里哀声悔恨给儿子娶了这么一个傻媳妇,苦着一张老脸觉得自己害了儿子一辈子。
觉得自己就是个十恶不赦的大坏人,自己一条老命去坐牢就去了,何必害的儿子如今变成了这样。
“哎,老杨头快点出来唉!你家儿媳妇黄二丫掉到黄家院外那口子洗衣的四方井里咧,幸亏被几个会水的人给救上来了,你快点出来,赶紧把她抬到老四屋里头去……”
一阵慌乱,才把满身湿透的黄二丫让人给换了衣服然后放进了她屋里头。
老杨头看着昏迷不醒的黄二丫本就皱巴巴的一张脸更苦了,比通身疙瘩的苦瓜还皱。
造孽哦!!!
迷迷糊糊之间,李厚德似乎听到耳边不断的有人在说话,言语多数是粗俗的,令他不由的皱紧了眉头。
前些日子,他感觉自己无意中掉进了这个傻女人的身体里面,谁知道这个傻女人她的灵魂很顽强啊!
而他因为在祭坛聚集能量的时候受了伤,灵魂都是支离破碎的,好不容易聚集了,跟这个傻女人在身体里面纠缠了好几天,但他都无法控制这个傻女人的身体。
他对外界的五感都被这个傻女人给封住了,外面的世界他是一点感觉也没有,也看不到,感受不到这些天发生的事情,只是他估摸着自己在这个人的身体里待了些日子,具体有多久也不是很清楚。
李厚德想要睁开眼睛看看这是哪里,这个傻女人又是什么人,居然把他给锁在她的识海这么久。
可是他眼皮却像是有千斤一般沉重,无论如何也睁不开,胃里还直犯恶心。
到底发生了什么?
他现在怎么样了?
就在他疑惑的时候,他感觉有一双粗粝的男人的大手拍上了他的脸。
对,就是男人的大手,让他一下感觉浑身冷的打了一个大哆嗦。
“你为什么就不死了呢?你要是掉井里面死了,我儿子就解脱了,你为什么不死掉算了!”这声音有些苍老沙哑,听起来到有很大的恶意,还像是带点愧疚烦躁的声音。
紧接着李厚德感觉自己脸上好像落下什么东西,带点臭气,他很快就被紧紧蒙住了口鼻,接着就感觉呼吸不过来。
做什么?
这人打算杀了自己……
李厚德急了,还有什么不明白了?他才刚刚主导了这具身体,还没睁开眼睛,就要被人闷死了?
“救命啊!”他喊道,却发不出一丝声音。
他拼命让自己意识集中起来,让自己快一点清醒。
终于用尽了全身的力气,让眼睛睁了开来,屋里的光线比较暗,但是还是让他看清楚面前那个六十多岁的男人,面目狰狞的正想用破布闷死他。
他想挣扎,想呐喊,全都徒劳无功,也许是看见他已经睁开了眼睛,面前的男人被吓了一跳,微微松开了手。
空气透进口鼻,李厚德大口大口的喘息,呼吸着。
他用大大的眼睛瞪住那个男人,恨不得马上杀了他。
可惜的是他现在一动都不能动。
就像是一条任人宰割的鱼一样,从来只有他李厚德玩弄别人,虐待别人的份儿,什么时间居然只能任人鱼肉了。
等他好了,他一定要将眼前这个胆大包天的男人,千刀万剐,剁成碎肉扔去喂狗。
面前的男人只是愣神了一会儿,犹豫了不到一分钟,又回过神来重新靠近床边,那双罪恶的双手又重新按到破布上面……
李厚德又不能呼吸了,不要说呼救,就是他现在想动一丝一毫都是奢望,只有他刚刚恢复的意识还是清醒的。
眼前越来越黑,眼冒金星了,真的无法呼吸了,脑部也开始缺氧了……
李厚德一阵绝望,就在这时只听见房门忽然被人大力踹开,房门“轰隆”一声倒在地上,门栓飞起砸到一旁的窗台上面。
随即,一个年轻男人粗犷的声音响了起来:“爹,你在干什么?快住手!”
最后只听见一阵慌乱挣扎的声音,李厚德梓感觉眼前都是混沌的,整个人又失去了意识,彻底陷入了昏迷。
“二丫!”杨猷唐用着急的带点生硬的声音喊了一声。
“老四,你为什么要阻止我……本来你就可以解脱了啊?”杨老头痛苦的吼道。
“爹,你想的太简单了,她掉井里头没被淹死,回家要是突然死了,黄家会放过你?放过我们家吗?爹……”
“可……可……都是我害了你啊,都是我啊!怪我啊!”
……
林梓田跑到北门书院去找林文山,路上听见许多人在议论。
“听说了吗?傻子黄二丫掉井里了,居然还被人救了起来,你说干嘛要救她啊?”
“就是啊,要是不救起来,那个老杨家就解脱了啊!”
“好歹是一条人命啊,你们嘴下留点德。不管怎么说,这救人是对的,这都是命,黄二丫阎王爷还不想收走她,你们就少管点闲事吧,要是被黄家人听去了……”
“哎,黄二丫好歹是尚书家的闺女,怎么就会变成这样呢?小的时候我见过她,可水灵漂亮的一个千金小姐了,那模样也是标致的很啊!”
“可不是嘛,听说小时候还跟京城丞相家的一个公子有过婚约呢?现在变成这样,也怪可怜的呢!”
“都散了吧,散了吧,回家做午饭了!”
“哎,我们好好的一个村子就因为有这样一个祸害,连累我们的鸡鸭,瓜果遭殃啊!还闹着我们住附近的左邻右舍不得安生,真是造孽哦,我都想搬家了。”
……
这些人叽里呱啦一阵议论,最后还是回家烧饭了,没什么比填饱肚子要紧。
林梓田人还小,对这些八卦也没多大兴趣,到学院里找到了林文山,问过他不回家吃饭以后,他就独自一个回家去了。
中午吃着林梓晴做的香喷喷的红烧肉,满嘴是油的他随口说起了这个事。
林梓晴倒是眼神闪了闪,没有说什么。
她对那个杨家的老四是有点好奇的,看得出那个男人不简单,身手一定很好,他肯委屈娶那样一个傻子,大概也不是表面那么简单,估计这里面还有什么原因吧。
第三百二十四章 不傻()
深秋了,起风,树叶都枯黄了。
古代的冬天来得好像更早一些,这个时候四季时节分明。
还有两个月左右就过年了,对面付家的几个以打猎为生的猎户早就牵出了六只猎狗准备去鸡公岭那边打猎。
付家的付长宝跟林文南关系比较铁,往年也会喊上他一起去打猎。
今年林文南受伤就没有喊他去,不过倒是有到施宅来说一声。
“文南哥,我想和潘山炮进山一趟,这几天很多野猪躲进更深的林子里头了。偶尔有零散的几只野猪还在外围找吃的,如果不去打了,等天气冷了,就打不到了。”付长宝说着。
林文南一听,心里也想去的。
可是他受伤刚好一些,腿脚还不是很利索,他只能遗憾不去了。
“长宝,那你一定要注意安全呀。虽说只是零散的几只野猪,可是山里还有其他大野兽,你们家爱莲不是有养猪跟羊吗?其实你不用这么辛苦。万一受伤?你叫她和孩子们怎么办?”
虽然这话有点不好听,但是也是为了他好。
“文南哥,你放心好了。我和山炮他们有分寸的,我们前几天在林子里设了几个大陷阱,会小心行事的,我家那口子又怀上了,我这也是想多打点猎物,以后要用钱的地方多着了。”付长宝笑道。
上午林家几个孩子就看见了猎狗集中在外面的晒谷场,林建明很是心动也想要去。
不过今年他
爹不去,他也就没机会去了,林梓晴也很心动。
热血沸腾的想去打猎玩,可惜林文山怎么会让她一个姑娘家去山里打猎。
“你们就别眼馋了,你们太小了,又没有武力。要是野兽过来了,直接会让野兽给吃掉,可别看着好玩一样,打猎很危险的。”谢家的谢碧海转过头和林梓晴她们几个人说着。
“这山上说不定有老虎,还有黑熊,天气热的时候还有蛇。”
“知道了,我们只是看看。”林淑英笑着。
林梓晴也知道这次没戏了,如果她是个男孩或许还可以。
山里有老虎她是知道的,不过如果不去深山,只是打野猪的话也没什么。
这山里是有鹿的,她还是对那东西比较感兴趣,要是她能去,一定要打一只鹿回来,那可全身都是宝啊。
几个猎人就带上东西牵着猎狗出发了,林梓晴还依依不舍的看了一眼。
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