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李秀才就很喜欢吃鱼籽,所以他们家烧鱼时,是连着鱼籽一起烧的,这么大的鱼他们家吃不了,所以鱼籽豆腐她还真不会,只能凭着直觉来做,不时的让曾凡试试味,他点头了,她才放心。
“怎么还没做好!”曾娘子进来,口气不善。却看到曾凡也在厨房里,眉头皱得更紧,“你在这儿做什么?”
“没事,就是看看。”曾凡对母亲笑了一下。
“下酒菜好了。”趁着烧豆腐的工夫,她把三盘腊味和一般卤菜菜放在一起,放到了大拖盘上。
“我来。”曾凡看着就觉得很重,忙挡开了李萍。
“你这么出去像什么样子。”欧阳氏更怒了。
“若是摔在地上,不是更糟。娘,让开。”曾凡不由分说的端起,侧身出去了。
李萍没说话,碗筷都是刚刚已经洗好,放在一个大大的瓦盆里,拿了五个小碗,五双筷子,用小拖盘端了出去。
跟她想的差不多,四位长得挺像的老头坐在方桌上,而下首,曾庆与最年轻的一位同坐,相陪。
她忙送上碗筷,对他们笑了一下,又赶紧回了厨房,看欧阳氏动她的锅忙跑过去,接过了锅盖,“您放着,我来就行了。”
李萍刚刚一接一放中,已经看到盐罐已经动过了,心里满满的郁闷,这婆婆有病吧!却面上不显,自己又试了一下味,忙加了点糖补救。再试,味道还是有点咸,但没有太糟了。现在她只期望着四位老人口重些了。
起锅没有用大海碗,而是用的一般吃饭用的大碗,分做了两碗装,一碗放在了灶台边,另一碗擦了一下碗沿,洒上葱花,放在托盘里。又拿出蒸笼里蒸的火红的鱼头,放到托盘上。
若是李娘子在这儿,定要骂她的,哪有两个鱼菜一起端出去的。不过,她还真是没法。还有个红烧肉,她也是浓油重酱,跟着红通通的鱼头一块出去,她也觉得很难看。
曾凡已经回来了,这回不用说,端着两个菜出去了。她又拿了大海碗装了萝卜汤出来放到灶台上,又拿出热在一边的红烧肉。与汤放在一起,红烧肉也是两碗,一碗放葱,一碗没放。
曾凡再进来看到汤和肉点头,也不用说,再放到托盘上,端了出去。鱼片和排骨她决定不做了,一般正经的宴席是要四样下饭菜的,不过想到他们人不多,菜的份量又很足,刚看了桌子,就只有那么大,现在摆上四凉四热之后,再上两个素热炒正好十个菜,十全十美。
大白菜帮子按着竖条切丝,跟着红辣椒和五花肉片一起炒,放上点酱油锅里一下子爆出又辣又呛的酱香味。
萝卜切细丝,配上一些她清厨房时,看到一瓶还没坏掉的虾酱,粉色的虾酱配着雪白透明的萝卜丝,倒是清香逼人。
等着这两道菜各分两盘,让曾凡送出,灶台边上已经有了四样菜了。
她把盘好的排骨和鱼片放在篮子里,挂到了屋顶。又拿了一个海碗,盛了一大碗汤出来,放到了厨房的小桌上,又把刚刚的四碗菜放到小桌上,才回过头,“大娘,兄弟们过来吃饭吧!”
她这四碗菜,是为了给他们上不了桌的人准备的。李家人少,有客时,不过是男女分桌。不过看刚刚,堂屋里,四位祖父级的,加一个曾庆,两个小叔子连看的资格都没有,显出老爷子的规矩有多大了,她不喜欢吃剩菜,相信其它人也饿了,所以分出一份来,大家可以一块在这儿吃。
欧阳氏还没说什么,曾凡又进来了,对她说道,“快,爷爷叫你。”
李萍忙脱了外头的罩衣,拢了一下头发,跟着他出去了。
“这就是凡哥媳妇。”某位叔公抬着昏花的老眼。
“是,亲家真是教导有方,真没想到这小小年纪,有这样的手艺。”曾庆倒是一脸得色。今年总算家里有点面子了,出来的菜,虽说跟正经的年菜不怎么相同,但是总算有规有矩,看着就是见过大场面的。让曾庆觉得很有面子。
其实在坐的,没一个会以为这是欧阳氏的手艺,想都没想过。欧阳氏嫁到这家多少年了,每年也就那几个菜,反正大家也习惯了,过年又不是找气,混混就过了。过来看孙媳妇,还不让人多,三位叔祖其实也没抱多么大的期望,反正过来看一眼,给个红包,就算是完成了任务。
结果,一坐下,四凉四热就上了席。老人牙口不好,那萝卜汤又热,又清润,红烧肉也是入口即化,都不是什么要不得的菜,却真是暖心暖胃,给红包都给得心甘情愿些了。这回是一致的认为总算第三代娶了个好媳妇了。
李萍老实的请安问好,就没什么话了,看看桌上的菜,看着凉菜就卤香干和卤藕拼盘吃了不少,其它三盘都是原样的。
然后汤已经快喝完了,红烧肉吃了一半。蒸鱼头只是略动了一下,但是鱼籽豆腐吃了很多。两样热炒都吃光了,他们显然觉得那两样很顺口。
心中略安,至于说老人们想问什么,她也就静静的听,一般不怎么回话,反正曾凡会替她答的,她人在就好。
等着收了长辈的红包,她就同曾凡一块出来了,她的任务终于完成了。(。)手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第86章 更极品的事()
第一更
“对不起。”在院子里,曾凡真的觉得很对不起了,母亲竟然可以一点忙也不帮,还不让他帮忙。那么这一个早上,这么多菜,全是她一个人做的,想想都觉得很不舒服。
“大年初一,别说傻话。”李萍没有装无知,她理解曾凡的无奈,又长长的舒了一口气,她其实觉得曾娘子不来帮忙没什么,这样也许更好,至少没人给她捣乱,至于说不让那个曾凡帮忙的事,她觉得很好,曾凡经受了考验,至于说欧阳氏,让儿子再一次失望,这与她又有什么关系,轻轻的拍拍他的手臂,十分轻松的说道,“去厨房吃饭,我给你们留了菜。”
曾凡也对李萍笑了一下,他真的感激李萍此时的善解人意,现在说这些又有什么用。想去拉李萍的手,但又不好意思,只能讪笑着与她并排走进厨房。
但走进厨房,欧阳氏和曾全曾仪已经在吃了,三双筷子在菜碗里翻来翻去。
若平日里他们敢这样,欧阳氏会骂人的。可是这会,似乎她看不见,并且翻得最起劲的就是她了。
曾凡又深吸了一口气,对着李萍挤出一个笑脸,“我送你回去,只怕岳父他们要担心了。”
“是,我拿罩衣。”李萍倒真不生气,就是觉得欧阳氏真是太蠢了,何苦当着儿子做这种事,最后不过是母子离心。对她这个媳妇,其实一点伤害也没有。当然,曾凡今天的表现,实在太让人高兴了。自己进去,拿了罩衣,还不忘记嘱咐欧阳氏几句。
“大娘,篮子里有盘好的排骨和鱼片,排骨是用来烧的;鱼片可以做汤,也可以用来做醋溜鱼片之类的;鱼骨和鱼尾我也切成小块了,可以油炸做零嘴,也可以熬汤;当然,若是做鱼汤,可以用刚刚的鱼片,最后放进去。那边黑罐的是不能吃的鱼下水,我不好扔,您看看怎么处理。”
欧阳氏没有搭理,李萍好脾气的对两位小叔子笑了一下,拿起自己的罩衣折好,就放在手上拿着,跟着曾凡去主屋跟老人告别,当然理由是很好找的,家里还有事,不能待太久。
曾凡再告退,两人一块出来。出了院门,曾凡脸色就异常的难看,他已经气得不想说话了。
李萍真不气,但又不能表现出自己的不气,只是笑,两人默默的走在田间。南方的冬天其实是阴冷的,但特点是,屋里比屋外冷,真的在路上走走,反而是不冷的。
两人走了一段,就远远的看到了李家的屋顶。李萍看到自己家的屋顶,真的开心的笑了起来。曾凡看到,心却更难受了,也带了一丝不安。马上,他拍拍脑代,“唉,我忘记带年礼了。”
“好了,我爹又不在乎这个。”李萍拉着他快步的跑回了家。
家里的饭还没做好,没法子,他们家今天的也是新媳妇也上门。不过李秀才幼年失持,最亲近的也就是族长一家了。年轻时在族长家过年。但现在他也是要娶媳妇的人了,一早去族里祭完祖,又再去了族长家里拜年,总不好请族长夫妇过来看新媳妇,于是,陈静免了亲戚的观赏,但也挺苦逼,相当于在受李娘子的亲近教导中。
看到他们回来,李秀才倒是很开心,豪哥儿也回去了,他跟李彬两人,明显的十分的没话说。两人正无聊的摆着棋谱,看他进来了,忙叫上他,李彬也终于解脱,把曾凡顶上。
李萍则又穿上罩衣,下厨去帮忙了。这是跟曾家的两样的情形,李娘子真不想大年初一就骂媳妇,但是心情真的只能用黑暗来形容了。
“娘,我来吧!”李萍看看母亲的脸色,笑着拍拍可怜巴巴的大嫂,自己上阵。
刚她在外头看了,外头的两个灶头里一个焖着肉,一个熬汤。所以这里大锅正蒸着菜,而母亲正在手把手的教陈静切卤味。
因为只有自己人,李娘子准备了一个阔口盘子,把各种卤味按着荤素搭配,摆成卤味拼盘,这个是考刀功的,明显是有些为难陈静了。
“妹妹,我自己来。”陈静吸了一下鼻子,明明已经在家里培训过了,怎么到了李娘子跟前,一分也使不出来了。
“没事,你第一次做,能这样很好了。以后看熟了,就会做了。”李萍接过了刀子,小心的片着猪舌,这个要切得很薄,才会透味。
每一种内脏的切法其实不同的,李萍其实都不太清楚,也是李娘子边教,她边切。只是因为做惯了,于是做得比陈静略好一点。
陈静看小姑也是要被教的,心里好受多了,不一会儿,拼盘切好了。李娘子才想起,“你怎么现在就回来了。”
“哦,事情做完了,就回来了。”她看看边上拌好的藕丝,“就这么几个人,要炸这个吗?”
“要的,我答应让静儿带回去,给豪哥儿吃。”李娘子忙说道。
“唉,又不是什么好东西。”
“不可以骗小孩。”李娘子忙去起油锅了。
李萍对陈静笑了一下,现在她觉得陈静今天比自己悲剧。她那愚蠢的婆婆,跟自己这好心却坏嘴的婆婆,其实自己老娘更难对付。因为你知道她不是故意为难你,所以只能生受了。
有了李萍的帮忙,动作明显快多了,很快,堂屋里就摆了一桌子。这回打开了他们待客用的大圆桌面,这样六口人,就能坐得很宽松了。
中间放的是大骨汤,大骨剁成小块,汤非常浓,也是放的萝卜,但几乎看不到骨头了,汤色真像羊奶一样了;
边上八个菜,有烧着整个鸡蛋的红烧肉,肉切得比刚刚李萍在曾家切得小块很多,因为配上了鸡蛋,于是只能放上好大的一海碗;
整鸡是黄焖的,看着金黄油亮;一条整鱼放在中间,当成看菜;但边上却还有一个糟鱼片,这才是给大家吃的;卤水拼盘,也占了大大的一块地方;更不要说放在一个竹篱装的炸藕海了。
明明桌子比曾家的大,看着菜不如李萍在曾家做得多,但桌子上,真是碗上摞盘子,感觉上,连餐具都摆不上一般。(。)手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第87章 谁比谁好()
第二更
“对了,你们吃了饭没?”李娘子摆餐具时,又想起了件事,虽说过了晌午,但是原则上哪有未来媳妇上门,连饭都没吃上的。
“就算吃了,也得再吃。”李秀才给儿子和女婿倒上了桂花酿,刚还温了一下,此时微烫,更是甜中带了点酸。曾凡有点不好意思,起身接过,给岳母,大嫂,未婚妻都倒上。
“我又不是不给他们吃,我就是一问。”李娘子吼了回去。
“我们没吃!”曾凡尴尬的回话。
“为什么没吃?你不会是被赶出来了吧?”李娘子瞪着女儿,好像是她敢说是,她就冲去曾家扯皮了。
“当然不是,我做得好极了。你看,这是爷爷、二叔公、三叔公、四叔公给的红包。是我不想早点回来看大嫂,就拉着他送我回来了。”李萍拿出四个红包给父母看,表达了自己并没有被嫌弃的事实。
“真是没礼貌,凡哥儿,回去跟你爷爷道歉。”李秀才笑骂了一句,回头跟曾凡说道。
曾凡的脸都涨红了,却一句也说不出。说什么,母亲连饭也不让李萍吃,于是他们才仓惶回来?在这儿这么说,大家其实都没面子的,只能低头不语。
“试试这个汤,放了羊奶的,一点膻味也没有。爹很喜欢这么煮,也不费什么钱。”李萍给父亲盛了一碗,看母亲不要,也就给曾凡盛了一碗。
曾凡试了一下味,真的完全喝不出有羊奶的味道,但是那种鲜味,却是无法形容的。
“还是豪哥捣乱才知道能这么做的。”李娘子忙为豪哥儿表起功来。
这时李彬已经为陈静盛了一碗,陈静也正想说怎么会想到用羊奶来熬汤,结果被李娘子一说,她顿时就觉得这汤一点也不好喝了。
“豪哥不喜欢喝羊奶,二丫逼他喝,他有天趁着二丫不注意就倒进熬汤的大罐里了,结果那天汤特别好,真是鲜甜。煮出的浇头也特别好吃,我们豪哥是不是很聪明。”李娘子真是三句都不忘记豪哥了,让陈静觉得,估计有弟弟在,自己真嫁进来了,也会好混点吧!
“他现在喝羊奶了。”李萍说得很平静。
曾凡突然觉得有点阴风吹到了后脑,不禁还回头看了一眼。大家都感觉到了,不过大家都不说。要知道,能让往汤里倒羊奶的家伙,现在老实的喝羊奶了,这中间谁知道发生了什么事。只能一齐为那个可爱的小胖子,默哀了一下。
陈静也觉得替弟弟有点可怜了,豪哥儿回家从来不说李家哪里有不好的地方,所以他们根本不知道什么羊奶的事。但想想,虽不是什么好东西,但应该有益吧?不然为什么豪哥回家没说。
“跟你说了一百次,别太严厉!又不是什么好东西,逼他做什么。”李娘子给了女儿一个白眼。
给媳妇和女婿一人又夹了一个整鸡蛋,汤和肉都是放在室外,怕风,还弄了个防风罩,这汤和肉焖的时间,跟曾家那只有两个灶头的家不可同日而语的。鸡蛋上面又划了口子,里面的蛋黄也满是肉味,当然,最后还是给李萍夹了一个。
“你看你不吃肉了,我有逼你吗?人家家里烧个肉,放干豆腐、千张皮,我给你放鸡蛋。”
“其实整鸡蛋我吃得也噎得慌,您不如给我放干豆腐、千张皮。”李萍翻了一个白眼,把蛋黄挖出来放到了曾凡的碗里,自己只吃蛋白。
曾凡忙把自己的鸡蛋打开,挖出了蛋黄,把没吃过的蛋白放到了李萍的碗里。
陈静忙看向了李彬,李彬的鸡蛋已经咬了一口了,盯着曾凡,真是满满的仇恨。但忙回头看向了陈静,“鸡蛋有好些,你是不吃蛋黄,还是不吃蛋白?”
“我都吃。”陈静真是恨啊,明明觉得李彬已经很温和体贴了,现在看看,竟然曾凡才是最好的。
“嗯,你比我妹妹好养活。她太烦了。”李彬忙给她夹了一个藕海子。
就是用藕丝、小葱丝拌上面糊,里面还有调过味道的小鱼、小蟹,一炸之后,都在一块了,形状似螃蟹。于是,便叫藕海子了。这个也很好吃,咬起来很松脆