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和面的和面，磨豆沙的磨豆沙，剁馅的剁馅，就连贺云琛他们这些军人，也被安排去按照节目组提供的图片做月饼模具了。
阿君5456：棠棠居然要做月饼！！
莫问：真是超级棒！想不到我们居然有再次吃到千年前的传统美食的机会！
轩辕紫珑：棠棠我爱你，我要给你生猴子！
观众们也同样激动不已，全都非常期待月饼的诞生。
月饼制作其实非常讲究，无论是外皮的制作和内馅的搭配都必须严格把控。如果让他们自己琢磨的话，不知道要失败多少次，才能研究出来月饼的正确做法，但是现在有了阮棠的指点，他们很快就找到了方向。
首先面粉要过筛，好让空气进入面粉中，这样做出来的面皮才会松软有弹性。和面的时候，水不能一次性全部加进去，必须分成几次加入，这样揉出来的面团才会既有弹性又能保持湿度。
由于广式月饼的特点是皮薄松软，香甜馅足，所以在和面的时候，还需要加入油脂，这样才能让月饼的皮保持更好的延展性，而不显得干燥。
至于馅料，无论是豆沙还是莲蓉，都必须磨得非常细腻才行。
做好这几点，基本上就没有什么大问题了，剩下的制作方法就是简单的包馅，包好之后，用月饼模具压一下就可以了。
但苏式鲜肉月饼的特点与广式月饼是完全不同的，它的皮脆而粉，馅料咸鲜多汁，所以阮棠决定亲自来制作。
他将面粉加清水和猪油，揉匀制成水油面，随后用面粉和猪油制作成油酥。将水油面擀成长方形，包入油酥反复地折起和擀开，形成多层的效果。醒面三十分钟后，将面团切成一个个大小相同的剂子。将剂子擀成薄皮，就像是包包子一样，将调好的鲜肉馅包起来，收口后用手轻轻压扁，就可以放入烤箱了。鲜肉的馅料是选自猪的前腿肉，这样有肥有瘦，口感才会更滋润。
用不了多久，两种月饼就先后制作完成了，整齐地摆放在桌子上，看起来十分诱人。
“好了，大家一起来尝尝看吧。”阮棠招呼着大家一起品尝。
两种月饼完全不同，广式月饼的外表看起来更光滑细致，加上有模具的帮助，大小一致，表面更是有着精美的花纹，而鲜肉月饼虽然不如广式月饼那么精致，但外皮金黄起酥，却是一看就十足松软，隐隐看到里面的肉馅，还能闻到扑鼻的香味。
冷血幽月：我的天啊！我爱鲜肉月饼！怎么会这么好吃？！
茉日岚：嗷嗷嗷，那个甜的月饼也超级好吃的，里面的馅好细腻，而且也不会太甜，口感超级棒！
k。面崽：跪求商城推出月饼套餐！
交出小鱼干喵：跪求棠棠开店qaq
两种月饼，一甜一咸，各有各的滋味。
就阮棠本人而言，他是更喜欢鲜肉月饼的，因为那是他家乡特有的味道。热腾腾的鲜肉月饼刚刚出炉，外皮松软，一口咬下还能看到丰腴的肉汁慢慢渗透其间，鲜美的滋味盈满整个口腔，那种感觉美妙非常。
不过女孩子显然更偏爱甜而不腻的广式月饼，里面的馅料都是他们亲手做的，十分细腻绵软，查盼盼和吴莎莎两个人吃得根本停不下来。
“祝大家中秋节快乐。”阮棠对着镜头的方向璨然一笑。
他本身就长得好看，现在对着镜头露出笑容缱绻的模样，越发令人心醉。
yui：嗷嗷嗷嗷嗷！我棠朝我笑了，我棠朝我笑了！
抱木抱不住：棠棠我要给你生猴子！
小透明明：呜呜呜，这个笑容我要截图保存一辈子！
阮棠他们做的月饼数量挺多的，他们也吃不完，于是便打包送给了节目组，让他们自己分一分，有多的就拿去抽奖，让观众们也有机会能够亲口尝到月饼的味道。161
第121章 haper 121（）
第121章一菜四做（二更）
阮棠送的月饼让节目组十分感动，于是给他们放了半天假；直到第二天下午才布置了新的任务——用同一种食材为主材料；制作出四道完全不同的菜；每组搭档选择的食材不可重复；完成后节目组将送给他们每个组合一块防水布。
根据天气预报；明天将会有一场大雨；如果没有防水布的话；他们住的木屋恐怕会变成水帘洞。
这个奖励也算是节目组难得的良心发现了。
这种任务对于阮棠和施明旭他们五个厨师来说，可以说是毫无难度的送分题了，但由于食材需要他们自备；而且不能重复，就需要他们互相沟通一下；免得有人只能使用不会做的食材；导致无法得到防水布。
阮棠和贺云琛之前就拿到过一块防水布了；但多一块也没什么不好，总归是有备无患，所以他们也欣然接受了这次的任务。
最好做的食材当然是猪肉了，但在海蓝星的野猪可不好抓；也不知道都在哪藏着呢，大费周章地去抓，阮棠嫌麻烦，于是便直接选了鱼。
一条煎扒；一条糖醋；一条红烧；一条麻辣，刚好四种不同口味。
至于捕鱼的活，当然就落在了贺云琛的身上，他拿了一个盆，大步朝着小溪的方向走了过去。
与阮棠愿者上钩的抓鱼方法不同，贺云琛抓鱼讲究一个快准狠，只见他单手拿着盆，另一手随便往水里一捞就是一条鱼，不知道还以为这些鱼都主动往他手里送呢。
既然是在水里抓鱼，免不了会湿。身，衣服紧紧地贴在他的身上，让他标准的倒三角身材暴露无遗，就连他的八块腹肌都若隐若现，让观看直播的观众们少女心爆炸，弹幕一度密集到什么都看不见的程度。
将装着鱼的塑料盆交给了阮棠后，贺云琛就回木屋换衣服去了，将一众灼热的视线给阻挡在了门外。
观众们只能遗憾地收回灼热的视线，将注意力集中在了阮棠的身上，毕竟这一位也同样是男神级别的人物呀。
首先阮棠要做的是煎扒鱼，顾名思义就是要将鱼拆掉骨头，在不破坏其完整性的情况下，用文火煎制，既保证了鱼肉的鲜嫩，又确保其不变形，实际上是一道比较有难度的功夫菜。
从小溪里捕捉来的鱼，个头都不小，加上溪水中没有天敌和污染，这些鱼的肉汁都非常肥美厚实，而且没有什么腥味，不需要他花费太多功夫在去腥上。
阮棠将鱼鳞刮去后，开膛去内脏，翻开鱼肚，用指腹慢慢抹去里面的黑膜。之所以用指腹慢慢抹去，而不是用刀刮的原因是，怕破坏鱼肉平滑的外形。
然后用刀剁掉头和尾，将鱼分成三个部分，依次进行处理。他拿着刀，将鱼身从脊骨处劈成两半，小心地拆掉鱼骨，然后再把鱼腹肉并在一起，切成块状，从切面上能清楚地看到鱼肉的纹理，这样煎出来的鱼会很好看。切下的鱼头展开平铺，从鱼鳃处向上开三刀，将鱼头分成四片，但鱼嘴相连。鱼尾也是一样，用两刀切成三片，但尾部相连。
之后再将鱼块、鱼头、鱼尾一一进行煎制，只煎带鱼皮的那一面，为的是给鱼定型。鱼皮被煎至金黄后，就会变得有韧性且不易碎裂，这样进行后续处理就会方便许多。
鱼煎好以后，阮棠就把它们平整地铺在盘子里，然后放一些香菇片、葱段和姜片，热上一锅水，然后将盘子放到他自制的木架上，开始小火清蒸。
再另起一个锅子，用拆下来的鱼骨熬汤，加入酱油、料酒和少许醋调味，等到鱼蒸好后，将熬好的枣红色鱼汤倒入盘子中，再用大火收汁入味。
等到煎扒鱼出锅的时候，就呈现漂亮且完整的状态，鱼肉紧实嫩滑，鲜美至极，而且没有一点骨头，那些因为不会吐鱼刺而害怕吃鱼的人也可以毫无顾忌地享用美食了。
家有假猫：我的天啊，这是什么神仙鱼，怎么会那么好吃？
尘缘尘缘：对啊，明明没有放什么调料，怎么会那么鲜？
沐绾歌：太好吃了！我的棠棠厨艺简直出神入化，男神求嫁！
接下来，阮棠要做的是糖醋鱼也就是着名的西湖醋鱼，虽然同为酸甜口的菜色，但做法与松鼠鳜鱼是完全不同的。
在去除鱼腹内的脏污后，阮棠将鱼头切下，在鱼身上剖上漂亮的花刀，这样做不仅是为了美观，也是为了之后方便入味。
将鱼头和鱼身裹上生粉，放入油锅中炸至四分熟后出锅，捞出后装盘。然后用滚烫的热油加入清水、醋、白糖和水淀粉，调成的芡汁，均匀的浇在鱼肉上，为其裹上一层平滑油亮的糖醋。
滚烫的热油将半熟的鱼肉彻底烫熟的同时，又保证了其鲜嫩的肉质，之前在鱼身上剖开的刀花，也让糖醋汁能够完全入味。最后做出的糖醋鱼色泽红亮，极其鲜美，让人吃得根本停不下筷子来，同样受到了观众们的喜爱。
叶琉觞：好嫩，好烫，好好吃！
莫名其妙追随你：好吃好吃好吃，我棠做什么都好吃！
正版devil：我就喜欢这种酸酸甜甜的味道！
第三道是红烧鱼，这种做法算是比较常见的一种了，但阮棠对于火候的掌控十分精准到位，巧妙地利用改火的方式让鱼肉的口感更好。改火也就是两次大火烧，三次小火焖，来回切换。这样做出的鱼，不仅鱼皮毫无破损，而且鱼肉口感弹滑软糯，如同豆腐般细腻，加上浓郁鲜美的酱汁调味，可以说是十分的美味。
帘招：哇，我感觉吃着这个鱼我能干掉三碗白米饭！
妖星双子：是啊，真的好嫩啊，明明是很常见的红烧鱼，但这是我吃到过最好吃的！
第四道就是麻辣口味的沸腾鱼片了，这道菜阮棠在直播的时候就做过，观众们虽然已经吃过几次了，但仍然百吃不腻。
任务完成，他们很顺利地获得了节目组送来的防水布。沸腾鱼片做起来很快，而且没什么难度，所以阮棠直接用一盆沸腾鱼片跟节目组换了一小袋大米，煮了一锅白米饭。
来了海蓝星那么久，他都没吃过饭，实在想念得很，今天的菜色又全都是十分下饭的菜，必须配上白米饭吃，才能吃得痛快。
他们没有电饭锅，于是便用木柴煮饭，柴火饭在地球上就很受推崇，因为在家庭中不方便架柴，所以很多电饭锅都会推出柴火饭模式，并且作为卖点来销售。用木柴煮出来的白米饭，又软又糯，还有一股淡淡的清香，比起用电饭煲煮出来的饭更加美味。
阮棠和贺云琛一起，两个人美滋滋地享用了一顿美味大餐，都吃得很满足。
相较于一大群人挤在一起用饭，偶尔这样安静地过个两人世界，似乎也很不错。161
第122章 haper 122（）
第122章我愿意（捉虫）
施明旭选择的是牛肉；他的营地在湖边；有着得天独厚的狩猎优势；基本上他想要什么肉，邱明都能给他弄来。选择牛肉则是想要给自己的餐厅打个广告，因为他的餐厅主打就是牛羊肉的菜品，等到这边的节目录制结束；他就会回去继续筹备餐厅开张的事宜。
他这次做的四道菜——黑椒牛柳、红烧牛肉、酱爆牛腩、清炖牛腱汤，都将是他餐厅的招牌菜。
黑椒牛柳选用的是牛肩里脊，因为经常运动；这一块的肉会非常有弹性；口感特别好。将牛肩里脊洗干净后用刀背拍松，这样能让牛肉的口感变得更好，这一点是他跟阮棠学来的。接着把牛肉切成小块，放入葱姜汁、少许酱油、水淀粉和黑胡椒粉进行腌制，然后将洋葱切丝爆香；把腌制好的牛肉后放进去翻炒；等到牛肉变色后；就可以盛出了。
施明旭对火候的掌控也非常到位，刚刚出锅的牛肉鲜嫩多汁；黑胡椒的鲜味中带着一丝独特的辛辣，加上洋葱的香气和甜味；让这道牛肉的滋味变得十分丰富。
家有假猫：这个牛肉真是太好吃了！超级喜欢！
超甜的皮皮豆：对啊；就连里面的洋葱都超级香；感觉特别下饭。
牛肉和猪肉的肉质是完全不同的；所以红烧的做法也是完全不一样的，这道红烧牛肉可以说是施明旭自己琢磨出来的，打算之后放在餐厅当招牌菜。
他首先将牛肉放入滚水中汆烫十分钟左右，撇去血水和浮沫，然后放到冷水中降温，这样能让牛肉的肉质变得更加紧实，随后将牛肉切成两厘米厚的块状备用。
将油锅烧热，放入切成末状的葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、料酒和牛肉，用大火爆炒三分钟，随后加水，再盖上盖子，以小火焖煮十五分钟，让牛肉更加入味。
等到锅盖掀开时，扑面而来的香气简直让人口水直流，浓稠的汁液泛着晶莹的光芒，不停地“咕嘟咕嘟”冒着泡，就好像翻滚着的岩浆一般。锅里的牛肉被煮成了漂亮的酱红色，纹理间包裹着晶莹的汁水，光是看着就感觉令人垂涎三尺。
观众们根本等不到施明旭将牛肉装盘，就已经迫不及待地伸手去捞牛肉了。那厚实饱满的质感和鲜甜的肉汁溢满口腔，让观众们除了“好吃”根本说不出别的话来了。
呱太家的十二：嗷嗷嗷，太好吃了吧？这个牛肉明明都是精肉，可吃起来特别的嫩，而且很有嚼劲！
莫问：口感超级棒，而且味道也特别浓郁，好吃极了！
酱爆牛腩就像它的名字一样，用了非常多的酱料，不仅有豆瓣酱，还有辣椒酱和番茄酱，还有大量的黄酒，选取肥瘦相间的牛腩，用大火爆炒，然后加水和少许的盐以及白糖，小火收汁后就可以装盘了。浓郁的咸鲜中又带着少许的酸甜味，层次丰富，口感极佳，同样十分受欢迎。
最后一道清炖牛腱汤，主要材料是牛腱和白萝卜。施明旭先将牛腱用热开水清洗，然后切成块，放入热水中稍微汆烫一下，捞出来备用。随后将白萝卜去皮洗干净后切成块，和牛肉还有少许白胡椒一起放入锅中，用小火慢炖，等牛肉炖熟，白萝卜也炖烂了之后，再加少许的盐调味即可。
这道清淡鲜美的牛肉汤，恰到好处地冲淡了前面三道菜品的重口味，喝起来鲜甜解腻，可谓是十分享受。
“这些菜色，之后会在我的餐厅推出，欢迎大家前来品尝。”施明旭朝着镜头的方向微笑着说道。
满目桑华：去去去，我们一定去！＇土拨鼠尖叫。jpg＇
妖星双子：什么时候开始营业？我一定拖家带口去捧场！
沉妤卿：棠棠不开店，有明旭的店，我也很满足了！
麻辣鱼豆腐：激动！快开店！快开店！
观众们均是激动不已，非常期待施明旭的餐厅正式开业的那一天。
施明旭也成功获得了防水布，将给木屋防水的事情交给邱明来处理，随后将四道菜每样拿了一点放进透明的保鲜盒中，打算吃完饭后去一趟阮棠的营地，向他请教看看这些菜色是不是还能有改进的地方。
曹俊选择了羊肉，他和施明旭既是朋友又是合作伙伴，施明旭的餐厅也有他的一份，所以他和施明旭是同样的想法，都打算借着这个机会为餐厅打一波广告。
曹俊要做的四道菜是——葱爆羊肉、红烧羊肉、清炖羊排和孜然羊肉。做法和施明旭的牛肉差不多，但实际上味道差别是很大的。羊肉虽然有着一股腥膻味，但只要处理得好，就能让其变得美味又嫩滑。
曹俊在创新方面的能力可能没有施明旭那么强，但是他的基本功非常扎实，而且领悟力强，只要看过一遍的菜色，都能马上学会，加上他是阮棠的忠实粉丝，所以他的这些菜或多或少都有阮棠的影子在，但不�