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他动作极其利落地将猪皮切成细丝,然后再次放入锅中,加入生姜和清水,用高温煮沸后再用低温慢慢炖煮。
“现在我们来和面。”和面的过程对于那些老观众来说已经不陌生了,面粉用温水混合后,经过反复揉搓,最终成为一个光滑不粘手的面团。
趁着将面团放入保鲜盒静置的时间,阮棠开始做馅料了。
他把猪腿肉用清水洗干净之后,就用菜刀将之慢慢切成条,再切成丁,最后反反复复地用刀给剁成肉糜。嫩红色的一小团肉末被拢成一个鼓起来的圆饼,只看形状倒是有点像雨后发出来的一小片青苔。
小姜丝:虽然只是一坨碎肉,但我居然想流口水怎么办啊!
“下面,我们来制作去腥味的葱姜汁。”阮棠将生姜和香葱切碎后放入搅拌机,过滤掉杂质,就滤出来了一碗淡绿色的葱姜汁。
其实要给肉去腥,用料酒才是最好的,可惜料酒在科学院那边还没有弄出来,他就只能用葱姜汁代替了。
绿莹莹的葱姜汁盛放在白色的瓷碗中,看起来分外诱人,有人忍不住好奇地尝试了一下,然后
喵喵爱吃鱼:啊啊啊啊!好辣啊!我的舌头要烧起来了!
抱木抱不住:这个绿色的水味道好可怕!!!!我的舌头啊啊啊啊!
见又是这两个活宝,阮棠忍不住低笑出声:“都说了那是去腥用的调料,你们为什么要去喝啊。”
青铜:因为看着很好看啊,还以为是传说中的香茶呢我刚才也想喝一口来着,幸亏没来得及oo
阮棠轻笑一声,无奈地摇了摇头,又接着往肉糜中加入了白糖、酱油和盐,然后一边搅拌一边将葱姜汁逐渐加入其中。
“大家注意,搅拌的时候要沿着同一个方向,直到将调料和肉糜完全融合到一起。”
等到处理完了馅料,肉皮也已经炖煮得差不多了,阮棠将用肉皮熬煮出来的汤倒入保鲜盒中,待稍微放凉一些后,又放入了冰柜之中。
“等上半个小时,猪皮冻差不多就能好了,在这段时间里,我们就可以来制作小笼包的外皮。”阮棠将所有的时间都充分地利用了起来,不会出现让观众干等着,以免他们觉得无聊。
他将已经静置了一段时间的面团取出,用双手在案板上将它搓成粗细均匀的长条,不等众人猜测他是不是要做拉面,就已经用菜刀把它切成了一个个胖鼓鼓的小段。
天天值夜班的陌上:噫,原来不是要做拉面吗?
阮棠在小面团上撒上一些干面粉,再用手掌轻轻揉搓几下,好让面粉均匀地附着在面团的表面。
他把处理好的小面段往桌子上一按,手掌压在上面,故意压低了声音:“下面,就是见证奇迹的时刻。”
他伸出右手拿过擀面杖,然后用手指捏着面饼的边缘,三根手指不断捻动着让面饼旋转起来,同时右手按着擀面杖在上面来回碾压,不过片刻,一张轻薄圆润的面皮就出现在了众人的面前。
喵喵爱吃鱼:我的天啊!这是怎么做到的?!
抱木抱不住:我感觉自己只是眨了个眼,那个面团怎么就变了个样子?
半夜喝凉白开:Σ|||
七宝:求主播动作慢一点!
“这个步骤叫擀面皮,诀窍是在擀的时候往边上使劲,好让面皮转起来。大家有兴趣的可以在家里自己尝试一下。”阮棠的动作不停,快速地将那些小面团全部都擀成了一张张薄薄的面皮,徒留满屏的赞叹之声。
“现在,我们可以来处理大虾了。”
一提到虾,阮棠整个人都动力满满,他先把满满一盆活虾拿出来,青色的虾蜷着身子躺在里面,慢慢地摆着头上长长的须子。阮棠把虾盆端到水龙头底下,开始用水进行冲洗,然后从里面拣出一只动得最欢实的,右手拿剪刀一剪,一只还瞪着眼的虾头就掉进了垃圾桶里。
这样堪称枭首示众的举动显然引起了部分观众的不适,那些看过他录播的都知道主播一定是有他自己的想法,其他人却是都纷纷质问起来。
阮棠本来没在意,只继续往下处理,把虾头剪掉后又开始挑虾线。不过就这么短短一会儿的时间,直播间的评论区竟然变得无法控制起来。
id3838438:这是个什么主播?做个饭搞得这么血腥,平台也不管管?
一劳永逸:就是啊,之前弄鱼的时候就开膛破肚,真是恶心得要死!要我说,这种宣传血腥暴力的直播间就应该直接取缔掉!让小孩子看了怎么得了,未来都变成这种喜欢搞虐杀的变态?
老杰克:呵呵,你看他剪了虾头,还把虾壳给剥了,割了虾背,又抽出来条肠子还是什么的东西,这可真是典型的扒皮抽筋啊,我就问一问,这些虾是刨主播家祖坟了?我现在怀疑这个主播有暴力倾向,建议直播平台立刻关闭这样的“美食”直播!
这样的评论越来越多,连许多本来还在观望的观众也被说动,纷纷劝诫阮棠不要这么残忍血腥,注意社会道德规范,不要带坏小孩子即便阮棠脾气向来软和,也不由有些憋闷。
这样众口一词的指责,实在是太不正常了,让他隐隐窥见了前世微博上那些水军和职业黑子们的影子。
他的头脑还算冷静,能够克制自己的情绪,但那几个从一开始就跟着他的直播过来的观众却是要被这些人气到爆炸了。
抱木抱不住:你们这些人怎么回事啊!我要疯了!要嫌残忍的话都别吃肉啊!想吃肉又说处理肉残忍,你们这么能怎么不自己做啊!
喵喵爱吃鱼:之前做鱼的时候不是比现在更吓人吗?大家不要冲动,相信一下主播呀!
玖月:不愿意吃就走好吗?没人求你们留下来啊!
不过他们的解释并没有起到什么作用,反而被众人当作典型给挂了出来,接下来就是一秒十几条的谩骂。
一帆风顺:看看,看看,被洗脑的案例已经出来了,这样都不觉得残忍,那是因为你已经变成一个变态了!
id741492:别洗地了,赶紧回去跪舔你们主子去吧,啊?一群虐杀狂?
任那些想要为阮棠解释的老观众说什么,总会被这些人骂成是给主播洗地,再顺便给他们安上个“变态”的帽子。他们毕竟人少,对上这么多人简直毫无还手之力,气得连眼泪都要掉下来。
“好了!”
看着那些一直支持自己的粉丝受委屈,即便阮棠脾气再好,这会儿也压不住怒火,忍不住把刀狠狠剁到砧板上,大声喝了一句。
他努力压着怒火解释:“虾头里面是虾的内脏,背部抽出来的是虾的肠道,这两个部位里都很容易滋生细菌和杂质,所以一定要进行处理。”
“你们有不懂的可以问我,或者骂我也行,不要随便辱骂无辜观众!”
但是众人显然根本不相信他的解释,那几个一开始就带头挑事的id又开始疯狂地刷屏。
老杰克:你说是就是了?厨师协会和科学院有认可吗?你这样胡说一气,万一有人信了你,吃出事儿了,你能负责吗!我看你就是故意想害人!
一帆风顺:还什么滋生细菌,主播为了虐杀动物,也是想了不少好借口啊!
一劳永逸:我看这主播就是个虐杀狂!杀人犯!指不定以后还要做出什么事儿来呢!也不知道是哪里来的野鸡主播,菜做得不怎么样,营销倒是搞得很顺溜,现在虐杀虾,以后是不是要解剖人,说这样才能好吃了?辣鸡主播,滚滚滚!
id741492:垃圾主播,滚滚滚!
也不知道是怎么回事,直播间的弹幕突然就同时刷起了一样的话,全都叫嚣着让阮棠滚蛋。这些弹幕毫无理智和逻辑可言,完全就是单方面的辱骂,但是就是这样,还是让不少人都被这群体情绪煽动,也叫嚣起来,要让他滚出直播圈、判刑八十年!
阮棠气得浑身发抖,那么多人指着鼻子骂他,任他再巧舌如簧,也难以反驳这么多张嘴。
“你们”
他忍不住咬紧了牙关。
就在这个时候,直播间的上方忽然亮起了一点星光,随后整个直播间的上面都变成了璀璨星空的样子,一颗颗明亮至极的流星划破天际,狠狠地盖过了那些充满戾气的弹幕。
其中有一颗轻轻地落在阮棠的手心里,化作了一颗璀璨的小星星。
一条全平台公告随即刷新在直播间的上方。
“用户‘贺’送给主播一个流星雨。”
贺:放屁。
第9章 haper 009()
第9章土豪房管
贺:放屁。
流星雨是能触发全平台公告的超级礼物,一个价值1万通用币,差不多是普通人两个月的收入了。而被投放流星雨的直播间内,全屏的礼物特效会禁止所有人的发言长达15秒,仅有送礼人能够发言,可谓是霸屏利器。
因此在这流星雨出现的时候,整个直播间里就只有这么一句话飘在上面,发着金光,简直刺得几个黑子眼疼。
15秒一过,刚刚被迫终止发弹幕的人顿时飙了。
id3838438:垃圾主播,滚滚滚!
老杰克:呵呵,又一个迫不及待出来给辣鸡主播洗地的,我就奇了怪了,主播给你们什么好处了?一个个跳这么欢实?这种血腥直播也不关停,别人一质疑就有粉丝洗地控评!
id741492:什么鬼?土豪粉了不起啊?有本事一直砸啊,看你能给我们禁言多久?还不许人正常说话了?
他的弹幕刚刚发出去,直播间里顿时又出现了璀璨的流星雨,把他们的弹幕全部给盖了过去。
“用户‘贺’送给主播一个流星雨。”
贺:满足你。
贺:主播继续。
整个直播间的黑人节奏都被这蛮不讲理的砸钱行为给打乱了,那几个带节奏的只要一发言,“贺”就会砸一次流星雨,让几个黑子根本没法好好骂人,气得连飙脏话,结果因为连续发表辱骂性言论,直接被官方禁言了。
这到底是何方神圣?
看着这样滑稽的场面,阮棠简直忍不住要笑出声,这个‘贺’应该是新观众,但是他的发言实在太合阮棠的心意了,太解气了,哪怕隔着一整个星网,阮棠都能想象出来那些黑子现在憋屈的心情。
刚刚被人带节奏黑的郁闷和愤怒在对方这恶作剧一般的报复行为里渐渐平静下来,阮棠嘴角一弯,心情莫名就好了起来。
“谢谢。”阮棠由衷地向这位观众道谢,同时冷静地回复那些黑子,“质疑我对虾处理方式的诸位,大可以去请科学院进行调研,事实会证明一切。另外,直播结束后我会向平台申请查询闹事者的账号,如果来源有问题的话,那你们最好等着检察院的传票。”
阮棠充满自信的这番话,让被那些黑子带动的观众渐渐冷静了下来,而且随着那几个带节奏的黑子被禁言,整个评论区都清静了很多,许多刚刚被吓得没敢说话的、还有慢慢冷静下来的观众都反应过来,不再像刚刚那么激动。
如果主播的解释是信口胡诌的话,他是绝对不敢把事情闹到科学院去的。
蜜夏:已联系科学院,几位高级院士正在对虾进行检查。
通灵大人:虐杀服了,吃肉的时候怎么不想想,这猪也是活得好好的就被屠宰,再大卸八块的呢?你怎么不去骂科学院骂厨师协会血腥暴力啊?
daimo:刚刚就觉得不对劲了,就这几个人一直在跳,各种带节奏,说的话一点逻辑都没有该不是有人眼红主播,故意找的职业黑子吧?
“我相信等小笼包做好以后,是非曲直自有定论,事实并不会因为几个人的谩骂和非议而改变。”阮棠淡淡地说了一句,“如果心存疑虑,不如就等等看结果。”
喵喵爱吃鱼:主播说得对!土豪哥威武霸气!
抱木抱不住:土豪哥霸气+1,坐等小笼包出锅!
蜜夏:事实胜于雄辩。
阮棠说完这番话,也不再去看弹幕了,开始专心继续刚才被打断的步骤。
他此时已经差不多把虾都处理完了,于是便将虾整齐地码在一个盘子里,然后从冰柜里将已经成型的猪肉冻给取了出来。
阮棠拿起一张面皮,用筷子拨了一小团肉馅抹在中间,再放上一小块猪肉冻和半只大虾,然后又用双手快速沿着面皮边缘按压出一个个皱褶。刚刚还敞着肚皮的面皮就迅速变成了一只小巧精致的小笼包子。
阮棠专注地包着小笼包,为了让观众有更直观的体验,他特意包了两种馅料供大家比较和选择,除了鲜虾馅的小笼包之外,他还包了不少最原汁原味的鲜肉小笼包。一个又一个可爱精致的小笼包在他的手里诞生,然后整整齐齐地排在案板上,圆鼓鼓的一排,看上去实在有几分憨态可掬。
喵喵爱吃鱼:天啦,好可爱啊!我都舍不得吃了!
抱木抱不住:对对对,摸起来软软的,心都要化了w
“现在我们把小笼包放进蒸笼,稍微蒸一下就可以吃了。”阮棠将小笼包一个个整齐地码进蒸笼里,每一个之间都保持一定的距离,以免小笼包发生黏连的情况,受热也能够更均匀。
将所有的蒸笼都装满,阮棠便将蒸笼架到了铁锅上,铁锅里的水已经被高温煮沸了,热腾腾的水汽直往上冒,看这个情况,只需要等待十分钟左右,便能够完成这次蒸制。
这个时候,他才有时间去查看评论区的情况。
直播间内的氛围此时已经变得十分和谐,那些出口成脏的黑子在被平台禁言之后,又开了不少小号进来,但全都只说了一句话,就第一时间被禁言了。
除了主播本人之外,只有那些在直播间里砸到一定数量礼物的观众,才可以协助管理。但主播忙于主播,根本没有时间来处理这些事,为此,也有不少主播会找朋友帮忙砸礼物,来达到管理评论区的目的。
阮棠心中一动,抬眼往观众列表的最上面看去,果然看到有一个带着管理员标志的id,正是那个出手豪爽的“贺”。这个观众刚刚一连给他刷了七个流星雨,早就超过了直播平台的升级标准。
这还是他第一次这么直观地感受到被粉丝维护的感觉,尤其这个观众有钱话不多说,实在很有些霸道总裁的气势。
不知道对方喜不喜欢这次的小笼包,如果喜欢的话,他一定要包个豪华便当寄过去。
短短十分钟的时间,眨眼就过去了,当阮棠打开蒸笼的那一刻,独特的浓香便扑面而来。小笼包的面皮已经被蒸成了半透明的颜色,软软地塌下去,露出内里馅料的肉红色,里面似乎还裹着一汪金黄的油水,让整个包子显得更加柔软诱人。
月羽昕华:报告,我开始流口水了!
喵喵爱吃鱼:好香好香!而且好好看啊!
抱木抱不住:可以吃了吗?可以吃了吗!w
“我包了两种馅料的,大家先来尝一尝纯肉馅的鲜肉小笼包吧。”阮棠夹了几个小笼包放在了盘子里,方便大家品尝,“小笼包一定要趁热吃,一旦凉了或者干了,味道就会大打折扣。”
“但是要注意里面有汤,所以最好不要一口吞,小心被烫”
阮棠的话还没说完,就看到那两个嘴馋的活宝又开始“唉唉”地叫了。
喵喵爱吃鱼:啊啊啊啊!烫死我啦!
抱木抱不住:主播说得太慢了〒〒我已经把小笼包整个放到嘴巴里了,我现在含着它不敢咬
小透明明:快点吐出来