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张悦眼前一亮，就知道柳平潮一定是个识货的。
“柳掌柜说，这样新鲜的年糕，他都没见过，如果只是窝在县里头，太浪费了，他希望我们能跟他合作，共同制作一批送到省城去卖，暂时定的数目就一千斤吧，具体的还要等他统计，而且翡翠轩不但在省城，在青峰县，在洪国各地都有分铺，他也想和本家商量下，在各地分酒楼上供这种花样年糕，最保守估计，至少要三万斤。”
几个孩子和姚红姑全都呆住了，三万斤这是什么概念啊？
先不说他们能否制作得过来，就说三万斤那是多少铜钱呀，十个铜钱一斤就是三十万个铜钱呀。
天哪！大家都倒吸了一口冷气。
张悦也很高兴，没想到反响会这样热烈，当即道，“好，恒之，你回头去跟柳平潮说，我答应了，并且我有个想法，我打算把制作方法共享给他，利润嘛，大家五五分成，只是他们制作出来的年糕，不得在青峰县内出售。”
安正阳立即激动道，“张娘子，柳掌柜也是这样说的，不过他给的是三七，我们七，他们三，其实就算他们只占三成，他们也发了，你可知道，这小小一盘年糕，在酒楼里，要卖到多少钱一碟？”
不等大家问话，他又自答道，“普通的白年糕是一两银子一盘，还不到半斤，加点糖浆的，随便加点花瓣配一下，就卖到二两银子一盘，更别提我们制作的那些，加入了真材实料，又做的十分好看，画满画，写满福禄寿喜字的年糕了，如果经营的好，恐怕要卖到五俩银子一盘以上呢。”
张悦当然明白，同样一个包子，在路边摊就是一块钱一个，进了普通酒店是五块钱一个，如果进了国际五星级大酒店，就是一百块钱一个了。
这很正常，名店效应嘛。
不过对方卖的越贵才越好呢，反正她可是占七成，她拿大头，只要柳平潮卖的出去，她才不管呢，哪怕一盘千俩，也是他的事。
李恒之立即去回复了柳平潮，并且将张悦写好的制作方法给了他，当时就签了协议。
柳平潮十分仗义，这种方子在古代是很隐秘的，他当然不能白拿，便先付了二百俩的配方共享的钱。
看过方子，他就知道其实制作过程并不复杂，只是人们没有想到罢了，所以这门生意，也就能赚个第一批第二批，图个新鲜。
张悦卖给平民百姓的年糕是十个铜钱一斤，而且限购，每天每人最多只能买十斤。
但若是酒楼来购，那价格就得翻倍，二十个铜一斤，尽管如此，那客人也是络绎不绝。
翡翠轩有特色年糕，客人都跑那儿去了，太白居的人哪里肯落后，立即也跑来给张悦娘下订单。
鉴于以前太白居曾害过张悦娘，张悦娘故意将价格提到三十个铜钱，太白居老板也只能咬牙应了。
客人一来便点名要一品香出的花样年糕，一听说没有，拨腿就走，这几天本来靠近年关，该是客人最多的时候，但就因为这年糕，让他的生意一落千丈。
他也不是傻子，和张悦订了一百斤年糕之后，就拿去厨房给那些厨师研究，倒底是怎么做出来的，一旦他们研究成功，到时候他就在大量推出，市场一旦饱和，不但一品香要损失，连翡翠轩也要跟着赔钱。
一想到这里，他真是开心的不得了。
只是年糕看似简单，但是在米粉和糯米饭的配料上面，也是有些门道的，糯米粉太多，年糕就会太软无法塑形，糯米粉太少，那就太硬，吃不出味来。
等他们试验出相差无几的过程时，张悦的钱估计也赚的差不多了。
177 杀年猪（）
从刚开始单独卖年糕，到后来将白年糕加入柳叶面里头，一品香的生意竟出现了空前的火爆，一直忙到腊月二十几才慢慢消停下来。
腊月二十四，安正阳专门翻了历书，挑了个好日子，大家全部换了利落的衣服，分作两批，一批前往一品香，一批留在李家，进行一项重大的活动。
“掸檐尘”用通俗的话来说，就是一年一度的大扫除了。这么重大的事李严氏自然也是要参与的，并且难得心情好的，居然给几个小的们讲起了关于掸檐尘的典故。
说是人身上附有一个看不见的三尸神，这三尸神是玉皇大帝派到下界来监督人们言行的，但他却不怀好心，专喜挑拨离间，每月上天在玉帝面前讲人坏话，向玉帝邀功。
起先，玉帝听了他的话也不怎么相信的，心想，坏人总是有的，但哪里会有那么多呢？
可这坏话经不得人说呀，一天三遍的说，玉帝也逐渐起了疑心，三尸神见玉帝动摇了，赶紧火上浇油，对玉帝说，“啊呀呀不得了啦。下界的人不但老做坏事，他们还口出狂言，肆意咒您玉帝呢。听得我肺都要气炸了。还有更严重的呢，他们竟然还在密谋策划，想要反叛天庭！不对他们严加惩处，这还怎么得了？”
玉皇大帝听到这儿不由勃然大怒，就对三尸神道：“你给我下去细细地挨户巡查，如发现坏人，就把他们的罪行和名字暗暗记在墙上。在屋角布上蛛网，做好记号，到除夕之夜，我将命王灵官下凡。按你记下的名字和罪行，惩罚坏人！”
三尸神一听，心里来劲了，马上回到人间，不管三七二十一，挨家挨户罗织罪名。把各家的人名全都写到了墙上。
……王灵官发现了真相，禀报了玉帝，玉帝气的要死，叫天兵掌了三尸神几个嘴巴，痛打三百大板，并将他打入天牢。由此之后，除夕之前家家户户掸埃尘也成了习俗。
小毛头们听的津津有味，原本还觉得大冬天里的搞卫生是件痛苦的事，这会儿听得了好典故，便来了兴趣。有些愿意亲近一向严厉的李严氏，甚至有些胆大的，还央求着李严氏再给讲一个。
李严氏今天的心情好像特别好，连带着给张悦娘的脸色也好了几分，磨不过孩子们，便又讲了年糕的由来。
这些老故典。李严氏小时候也是从自己长辈那里听来的，加上这些年自己的一些经历，当真是说的有声有色，把几个小毛头唬的一愣一愣的。
张悦娘和李恒之互相看了一眼，同时笑笑。
传说毕竟是传说，也只有古人这样迷信，其实掸埃尘的本意是将屋宇打扫一番，去除旧风气，迎接新气象，让新的一年充满吉祥安宁。
人手多。大家干活又勤快，不过大半天的功夫就把活干完了。
今天李严氏表现的尚可圈可点，张悦也不是那等小气的人，虽然知道她是为什么原因突然变好，但你会演。我也会装，你既然可以眨眼变慈祥婆婆，那我也当然能秒变孝顺媳妇。因为晚上这顿饭，大家吃的也算顺心，没出什么意外的事。
第二日，何春专门进城，说是要请张悦和李恒之去何家村，何家要杀年猪，本来是打算前几天杀的，只是一品香的生意太火爆了，一直忙到前天才消停的。
何大爷倔的很，认为今年日子好过，完全是因为遇见了张悦娘，非要等到张悦娘有空，亲临现场，才肯杀猪。
张悦娘原不想去，他们庄户人家一年难得吃回肉，这到过头杀猪的时候才好多享用些，她如果过去了，何大爷，定然又要多算她们夫妻俩一份，那何家人就少用一份了。
她现在日子过的富庶，不太想占何家这些便宜。
但是何春却是八头牛都拉不动，一个劲的非说是爷爷吩咐的，一定要请她和李恒之去看杀猪。
李恒之拉着张悦娘到旁边说道，“我看让你去看杀猪是其次，怕是要送你大半片猪肉是重点。”
张悦立即道，“他们赚两个钱本就不容易，好不容易养头猪，我怎么可能凭白要他的猪肉？要不然你跟他敲敲边鼓，就说我们家过年要用的猪肉已经买齐了？”
“庄户人家就是心实在，他管你买没买齐，那是他们的心意。”
夫妻俩正商量着呢，就听见李严氏让喜儿过来传话了，是让张悦和李恒之去的意思。
原因有二，一来嘛何家把张悦娘当成大恩人，人家想尽点心，如果张悦娘不去，反而显得看不起人家似的，那以后还要来往，还需要何家替他们干事，就容易起隔阂；二来嘛李恒之这阵子读书特别用功，他娘看着心疼，让他趁机也出去散散心；
“既然娘都同意了，那我们就去吧，何大爷一家也是盛情难却。”李恒之自来到这里，还从未和张悦娘单独出过门呢，这会子，居然有点雀跃。
“我看是你想出去玩才是真的吧？”张悦娘故意捏了下他的鼻子。
李恒之故意撒娇卖萌装可怜，“娘子，你就可怜可怜为夫吧，我这几日天天念书抄书，搞得我现在一闭眼睛，眼前面全是各种字体飞来飘去，连做梦都是抄书。你就贵人有贵量，高高手，带小的出去遛遛弯呗。”
一句话把张悦娘成功给逗乐了，她娇嗔了一句，“没个正形，你又不是狗，还遛弯呢。”
何春是赶了牛车过来的，原本张悦的意思是租辆马车，现在她才知道如果家里有辆自己的代步工具该有多好，看来等年一过，就得把这件大事提上议程了。
马车至少需要三个重要部件，一是马，二是车轿，三是马夫。李家哪里有马夫？少不得到时候找董正义帮忙，连着三样一起买，不知道有没有便宜适合的。
“不用租马车 ，我们就坐何春兄弟的牛车上面，多穿些衣服，再抱着汤婆子，就差不多了，我还可以顺便看看风景。”
夫妻俩里面俱都穿了纯真的羽绒内衣，外面又套了袄子和厚厚的彼风，张悦娘手里还抱着装了热水的汤婆子，整个人裹的跟个球似的，嘴脸耳朵都用围巾蒙上，只露出一双眼睛四处打量，样子特别滑稽。
刚开始穿这么多的确感觉有些热，但是随着马车前进，这衣服穿的多的好处就体现出来了。
出了城之后，李恒之就四处乱瞄，但是这冬天本来就萧瑟，哪里有什么景物可看，左右山上的枯枝，和路边枯黄的小草，才不过走小半个时辰，李恒之就觉得无趣了。
何春就坐在最前方赶牛，他也不好和张悦表现的太过亲密，只能拉着张悦戴了毛手套的手翻来覆去的把玩着，显的有点无趣。
何家终于到了，满院子围了一屋子的人，猪圈那边何大爷正拿着一袋旱烟，在指挥大家把猪按住，吴婶子则和村里的小媳妇们在烧热水。
“爷爷，张老板和李先生来了！”何春还没进院呢，就大声嚷嚷了起来，整个院子的人都回过头来看张悦娘和李恒之。
两个人在靠近村子的时候，就整理了下仪容，虽然不想让头脸露在寒风里，但是头上裹着头巾，实在不太像话，有碍形象。
“何大爷，今年猪长的怎么样呀？”既然人都来了，张悦也不说之前的那些废话了，干脆直接和何大爷聊些他感兴趣的话题。
果然那群庄稼人一看张悦娘和李恒之如此的平易近人，一时也敢说话了，何大爷听张悦问猪的事，更是自豪的不得了。
这猪是何吴两家一起养的，抓来的时候还是只小崽子，不足一年，已经长成了小二百斤了。
其中尤以张悦在何家村建造暖棚那阵子，猪的泔水质量高，那猪吃的好，便卯足了劲的长，要不然往年可长不到这么好。
何大爷看着那头在猪圈里哼哼唧唧的大黑猪，笑的见牙不见眼，大黑猪依旧在地上乱拱着，丝毫不知道它的命运即将走向终结。
“外面冷的很，里面有火箱，张娘子和李先生进屋里坐吧，就等着吃杀猪汤吧。”一农家媳妇微红着脸说道。
“那可不行，婶子们都在忙着，我哪里能坐着，今天既然来了，少不得要搭把手，要不然我可不好意思吃杀猪汤。”张悦娘故意说的一本正经，倒把那小媳妇弄的一愣一愣，继尔有些羞涩的说道，“但吴婶子说您，您是老板，您是贵人，您哪能像我们这样庄稼人一样干粗活呢？”
李恒之已经和那边的大老爷们打成一片了，别看他身形瘦削，手上还是有几把力气的，现在已经帮着大叔大伯们按住猪腿，一起把猪挂了起来，从何家村村东头请来有名的杀猪手，正在磨刀。
张悦脱掉外面的披风和棉袄，挽起袖子，轻笑道，“会不会做，做的好不好，只有试了才知道。婶子们可不许拦我，今天我可是来沾何大爷家的喜气的。”
178 春妮（）
张悦不管在现代，还是后来到这古代，都是从穷苦大众出身的，这些农村的活计哪里难得住她。
吴婶子想想总觉得有些不安，最后见张悦火烧的不错，便让她专门负责烧火，这样一来坐在灶前面，只要递递柴，保证灶里火不灭就行了，二来也比较暖和。
何大爷坚持非要张娘子过来看杀猪，这天寒地冻的，可不敢把人家给冻坏了。
在她的潜意识里，能开铺子，能当老板的贵人，大多身娇肉贵的，像琉璃一样，触碰不得。
吴婶子和何大爷在村里人缘好，知道他们家要杀猪，都主动跑过来帮忙，大家七嘴八舌的聊着天，气氛特别的热闹。
张悦把春妮喊了过来，在她耳边轻声吩咐了几句什么，春妮立即瞪圆眼睛，连连摇头，轻声道，“我娘说那些小菜在城里头，老贵的，上次我们村里一个毛头不小心踩坏了一根菜秧子，被我娘都好一通说，后来还是那家人过来道了歉才算过去，就算只是一根，我娘也心疼的紧呢。这万万不行的。”
张悦心里微微点头，这丫头不错，主意很正，而且人也厚道，像她爹娘，也像老何家的人。
也不妄她一出手就给了五十俩的见面礼，值得！
“我是暖棚的东家，我说行就行，你拿上篮子，叫上几个嘴严实，人勤快的姐妹，尽管去拨，菜种来就是吃的，不用替我省着。”
春妮咬了咬唇。“这我可做不了主，要不你先跟我娘说吧，我娘要是觉得可以，我就去！”
这孩子。太老实过头了！
张悦无奈，只得朝着正挖热水的吴婶子招了招手，又将刚才的话复述了一遍，果然吴婶子的表情和春妮如出一辙，吓的手上的瓢都要掉地上了。
“张老板，这可不行。你那些小菜金贵的很，上次你说让何春到了收的时间就采了送去翡翠轩，那边给的价可是一两银子一斤。你看看我们这么多人，还不得好几斤小鸡毛菜呀，那可是好几俩银子呀，这绝对不行，我不能看着你这么败家。反正大家伙都是乡里乡亲的，过来帮忙，能有免费的杀猪汤吃，已经很不错了。真的不需要再加什么小菜了。”
张悦不由本了脸，“我这个东家讲话不好使啊？”
吴婶子还是满脸肉痛，打商量的语气，“要不这样吧，我们俩家就不吃了，给那些干了力气活的男人碗里头每人放几根小青菜。这样的话，应该一斤就可以了，你觉得呢？”
张悦哪里不知道吴婶了是在替自己省钱，但如果不作就不作，作了又这样小气巴啦的，岂非是留人口舌？
“吴婶子，其实我让你去采菜，不仅仅是为了感谢你和何大爷喊我来吃杀猪汤，我还有另一层意思在里头。我也不妨告诉你，你也知道皇上赏了我一些地。到了开春，我肯定要雇人去种，去维护。你和何大爷还要管那五十亩地和暖棚，自家还有地，估计会忙不过来。我今天打算大方一回。给大家看看，我这个东家对你们的好，�