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面筋汤（）
前世经历造就三妞说做就做；毫不拖延的性格。晚上和她娘说起桃胶可以吃；这里既没有空气污染；也无需担忧化肥农药；吃过早饭她就拎着瓷盆出去。
西北面的山上有片杂乱的野桃树；结的桃子酸又涩；以致于村里人用桃子酿酒时也没人想起山上的桃。三妞知道野桃树还是以前听她大姐提过；家里的大桃树来自山间。
以往三妞一出门总能听到有人喊她，不是问她“吃了吗”，就是问她“去哪儿玩”；不出一刻钟身后准多出一串小孩子。
今儿，周围的孩子见着她裹足不前，大人看到她眼神躲躲闪闪；三妞早就预料到；心中无悲亦无喜，“二伯娘；和我一起上山呗。”
李月季接道：“你娘在家；找你二伯娘干么？”
“大伯娘又不陪我走一趟；问这么多干么。”三妞冲对面正在打扫牛棚的人撇撇嘴；继续缠她二伯娘。段荷花嘴笨；哪里招架得住她可劲纠缠；又不想看小丫头太得意，“只有我们俩？那我可不敢上山。”
“不到里面去。”三妞望着山上起雾，顿了顿；“最多半个时辰。”
“这还差不多。”话音落下；手里多一个盆，段荷花顿时哭笑不得，点着她的额头无奈道：“整日里就想着吃。”然而当她看到三妞弄什么东西吃，脸色瞬间煞白，话也说不利索。
杜三妞哭笑不得，“又不让你吃，瞧你吓得，二伯娘你胆子忒小了。”
“这是桃树汁，不是木耳，不是蜂蜜，你疯了？！”段荷花陡然拔高声音，惊叫道。三妞吓一跳，“你，小声点，惊醒山里的野猪，明年的今天就是我俩的忌日。”
谁知段荷花开口说：“正好，省得哪天你把自个毒死，你爹娘都不知道你怎么死的。”
“二伯娘”三妞苦笑：“书上有记载，连做法都有，不信改天带你去县里书店里看看。”
“真当我不识字？不识字也有常识。我活大半辈子就没听说有人吃桃树的汁，我爹娘小时候，有人饿得错把毒草当野菜吃，也没人吃桃树皮上的东西。”段荷花说着一激动，手里的盆一歪，杜三妞慌忙扶住，“掉了，掉了，端好。”
“掉完正好，省得你吃吃吃。”对方嘴上这样讲，一见三妞这么紧张，还是弯腰捡起来，不由分说，拽住他的胳膊，“跟我回家。”
“不行啊，眼看着下雨了，雨水一泡全坏啦。”三妞指着面前的几棵老桃树，“伯娘，咱们全都弄回去，好不好吗？”
段荷花不是厉害的人，却被三妞逼得板着脸，严肃道：“不好！”
“那你走吧，我自个弄。”杜三妞三两下爬上树。段荷花下意识往周围看，见没别人松了一口气。可是一见她十来岁的大姑娘爬树比猴儿还利索，又憋得胸口疼，“你这丫头怎么就不听劝。”
杜三妞也想听，解释的话都说了还是不信，她也很难，“帮我摘桃胶，回去做好我先给鸡鸭尝尝，它们吃着没事我再吃，可行？”
“那，行吧。”段荷花一听便知她打定主意，再劝也是浪费口舌，难怪丁春花在家没什么要紧的事也不陪她闺女上山，实在太气人了。
洗脸盆大的瓷盆，三妞和段荷花两人摘大半盆桃胶，回到村里，远远就瞧见三三两两坐在树下干活的男女老少往她这边看。杜三妞故作不知，从她们面前路过，神情自若地和买豆腐的那家媳妇婆子打招呼，“家里还有豆皮没？”
“有啊。三姑什么时候要，我这就去给你拿。”年轻媳妇想都没想，把针线筐子递给身边的婆婆，起身打算回家。
杜三妞道：“晚上用，有的话我现在和你一块去。”
“你先回家吧，我回头给你送过去。”对方说着推三妞一下。三妞笑了笑，“那行，我在家等你。”冲众人笑了笑，随她二伯娘走远才说：“瞧见没，这才是有良心的人。自从我告诉他们豆腐和臭豆腐的做法，我去买豆腐，人家从来不收钱。偶尔一次接下钱，不出两天一准拐着弯还回来。”
“唉，要我说你以后少显摆，不教她们什么事也没有。”段荷花这人话不多，平日里听到什么风言风语不跟着掺和，喜欢瞎琢磨。昨天下午拾柴火的时候听村里的几个长舌妇说起三妞，想到半夜才睡着，主要担心对三妞影响不好。
杜三妞无所谓道：“我又不是真金白银，做事周全也有人不满意，整天担心那么多日子还要不要过啦。”抬眼见她娘在门口的树下坐着，伸手接过盆，“去和我娘唠嗑吧，这个我自己端回家。”
段荷花亲手把黏糊糊的桃胶一点点从树上剥下来，一想到三妞要拿桃胶做吃的，打个寒颤，半分兴趣也没有。就连李月季问起，段荷花也是一句，“她瞎折腾。”把人打发了。
卫炳文一行来时用掉十二天，他必须赶在九月初一前到京城，于是便同卫老说：“我们十八早上回去，父亲。”
“这么快？！”卫若兮心中一紧，“父亲，路上走快点，我们，我们再多陪祖父几天。”
卫老暗自好笑，“走太快若忱受不了。再说，有若怀和若愉在这儿，你还担心祖父没人陪么。放心，过些天收庄稼，村里比京城的庙会还热闹呢。”
卫若兮呼吸一滞，她明明不是这意思，“大哥，若愉，下次再见不知道又要到什么时候。”所以，赶紧说不舍得我走，赶紧啊。
卫若怀也不知有没有看出来，“我们正月十五回京城，五个月，没多久。”
谁要听这个啦。卫若兮急的干瞪眼，卫大少干脆抱着小弟玩耍。
可把卫若兮气得不轻，只得继续求救，“母亲，你昨天说特别喜欢这里，那让父亲和叔父早点回去。你不用去部里报道，也不用上朝，我们再过几天。”
“我不回去谁照顾你父亲？”卫炳文的祖辈亲身经历过饿死人的事，在他祖父健在时，家里有钱买地买粮也不纳妾。临到卫老，年轻时在朝中势单力薄，怕被人抓到把柄也不敢乱来。等到卫炳文这一代，又因丈人是礼部尚书极重规矩，直接导致卫老这支的男丁无人纳妾养小，可谓是京城贵圈的一股清流。
卫若兮难住了，“父亲，你都这么大的人，就不能照顾好自个吗？”
“不能。”卫炳文也想多待几天，然而皇上给他一月假期已是天大恩赐，要怪只能怪老家离京城太远，“你也别净想着在这儿玩，我和你叔把人带走，谁保护你们回去？”
卫若兮张了张嘴，想说叫老家的护院送她们，一想那几人是保护哥哥弟弟和祖父的，“要不这样，母亲，等大哥年后回京城，我再和他一块回去。”
“想得挺美。”窝在母亲身边的卫若愉突然开口，“别以为我不知道，你就想偷懒。字写的还不如三妞姐，你怎么好意思说这话啊。”
卫若兮脱口道：“写的差劲也比你好。”
“我五岁，你九岁，不知羞。”在自个脸上比划一番，小孩儿跳下板凳，“母亲，我去找三妞姐，请她把这几天做的菜都写出来，你带上。”
“真乖，去吧。”二夫人满脸欣慰，“等等”从手腕上褪下个银镯子，“把这送给三妞，谢谢她把我儿子养成小猪。”
“母亲，人家才不是小猪。”卫若愉的脸“唰”一下红了，夺走镯子就跑。二夫人登时忍不住哈哈大笑起来，卫若愉跑出家门还隐隐能听到母亲那堪称张狂的笑声。
杜三妞把桃胶泡上，就把桂花倒在簸箕里。卫若愉到的时候，三妞盯着桂花挑拣里面的脏东西，眼睛又酸又涩，忍不住使劲眨了眨眼，发现面前多出的银镯子依然没消失，不禁问：“你还戴这个？若愉。”
“谁戴啊。”卫若愉嫌弃的塞给她，“我母亲送你的。对了，三妞姐，父亲他们后天回去，后天能做好桂花酒吗？”
三妞摇头道：“明天最多做出桂花露，桂花酒得好几天。你家不是有多葡萄酒，虽然现在还不能喝，让他们带上呗。”
“不行。”卫若愉顶着圆乎乎的小脸，唉声叹气道：“你可不知道，家里的桃酒和杏酒被我大伯知道后，名曰祖父年龄大不能多饮酒，就给祖父留两坛。本来啊，我们还想告诉他家里有葡萄酒，见他这么贪心，就不敢说了。”
“那你还问我？”三妞心想，你也是够矛盾的。
谁知小孩自有他一番道理，“我大伯那人好面子，东西如果是别人给我父亲的，大伯喜欢也不好意思管我父亲多要。”
“桂花酒没有，醉蟹倒是有三斤。”三妞原打算给卫家一碗尝尝味，怎料计划赶不上变换，卫二夫人居然让若愉送给她个银镯子。
镯子上缠绕着一支活灵活现的荷花，看起来分外精致。等三妞接过来才发现镯子很圆滑，不用想，这手感，一准是因为卫二夫人常戴。所以，三妞也没推辞。毕竟对亓国百姓来说是件贵重物品，对卫家来说，也就是个饰品。
“看看我说什么来着，就是好吃的。”卫若愉大喜，却做着不动，“三妞姐，我帮你挑桂花里的脏东西。”
杜三妞估摸着这会儿最多八点半，卫家可能刚吃过饭，“行啊。等弄好这个，给你做好吃的。”
“又有好吃的？”一向贪吃的小孩突然犹豫了，三妞见他神色不对，“怎么了这是？不喜欢我做的东西啦？”
小孩摇摇头，“才不是呢，母亲说我是小猪。”
“噗，你母亲逗你呢。”三妞指着腿上的镯子，“她真嫌你吃的胖，才不会送我这个。可她却让你送来的，就是暗示我以后多给你做些好吃的。”
卫若愉将信将疑，三妞使劲点点头，小孩儿索性不管。
杜三妞要做的吃食很简单，面和好醒一会儿，往面盆里加水，把面团放进去使劲揉。揉出面筋后，三妞和卫若愉说：“烧小锅。”便出去掐几棵葱，洗块姜，待锅热后倒油，炒面筋。
面筋炒好盛出来，三妞把面盆里的水舀入锅内，水舀去四分之三时便可看到盆地有一层厚厚的面糊，三妞停下来，改往大锅里添一瓢清水。随后丢一把筷子进去，又在筷子上放个干净的碟子。卫若愉猛地站起来，“三妞姐姐，你傻啦，怎么煮碟子？”
“煮给你吃。”三妞笑眯眯的说，卫若愉撇嘴，“我来烧火，你忙别的。”
杜三妞很怀疑，“成吗？”
“必须可以。”半年前十指不沾阳春水的卫家二少爷，如今一个人可以烧两个灶，小孩都忍不住佩服自己。
于是三妞去洗点生菜和香菜，等菜洗好，小锅里的面水沸腾了。三妞把面筋切块放锅里，又打三个鸡蛋，加点青菜、盐和虾皮味精，热腾腾的面筋汤算完成。
大锅此时发出咕咕咕的声音，三妞拿纱布擦干碟子上面的水汽，便往滚烫的碟子里添一勺面糊，摊匀，瞬间，面糊变成一层薄薄的面皮。
用铁碟子做面皮更方便，然而三妞忘记订做那东西，只能煮碟子烫面皮，虽然麻烦，好在初步成功。
亲眼看到这一切的小孩使劲睁大眼，“好神奇啊！”
“神奇的还在后面呢。”所有面糊做完得九张碟子大的面皮，杜三妞把面皮切成小拇指宽的长条，加香菜，生菜、捣碎的蒜瓣，麻油、酱油、醋和盐拌匀，两大海碗凉面出现在三妞家的灶房里。
丁春花估摸着三妞该做好饭，进来却看到卫若愉坐在案板边呼啦啦喝面汤吃荷包蛋，三妞正往外夹螃蟹，直到菜碗满满的放不下，她才停下来。
不用想，一准是给隔壁送去。
“这玩意能吃吗？”不是丁春花小气，是三妞研究出的新花样，她没尝过不太敢给卫老吃，恐怕把老人家吃出毛病。
杜三妞点头，“当然。娘，给我留一碗面皮。”指着灶台上的一盆面皮，“直接吃就成。若愉，喝好了你端面皮，我端着蟹去你家。”
“他一个小孩子哪能端这么大的碗，你端着。”丁春花张嘴就说。
卫若愉抿嘴笑道：“可以的，婶子，我回去啦。”说完和三妞出去。独留丁春花盯着面皮，夹一点点，尝一小口，一吃味道不错，给三妞留半碗。
卫家一众说着笑着调侃卫若愉一去不回，只有卫若怀心不在焉。等家人吃到三妞送来的醉蟹和面皮正开心的时候，卫若怀道：“母亲，你不送给三妞个礼物么？”
卫夫人一愣，见儿子瞄不远处的妯娌，恍然大悟，“瞧我，本来还想着呢，一吃东西全给忘了。去叫丫鬟给你找个金镯子给三妞送去，她知道是哪一个。”
卫若怀的母亲乃卫家长子媳，出身也比二夫人好，二夫人一出手就是贴身戴的镯子，她必须得比弟妹送去的礼物好一些。
卫若怀到他爹娘房门口，丫鬟坐在门口坐针线活，一见他过来，忙起身问：“少爷何事？夫人不在这儿。”
“我知道，母亲让我来拿个镯子。”卫若怀神情自若地推开门，顿了顿，“她告诉我是哪个了。”
小丫鬟不疑有他，“在柜子里，打开就能看到夫人的首饰盒。”
豆皮春卷（）
卫夫人的首饰盒是个长宽一尺的多宝盒；外形看起来更像个四方小柜子；上面有锁眼；但是没上锁；大概对家里的下人极放心。
这样一来倒是方便卫若怀；不用叫小丫鬟来开锁。
卫若怀打开多宝盒；只见最上面一层是耳钉耳环、各色戒指；第二层是金银镯子和发簪，第三层的每个东西都用白绸缎包裹着。卫若怀毫不犹豫拿起最外面的，拆开白绸缎；白玉镯子跃入眼前，谁知卫若怀又放了回去。挑挑拣拣，小丫鬟在门口忍不住问；“少爷；找到了没？”
“找到了。”卫若怀看着手中款式老旧的一对金镯子，拿走一个；剩下那个仔细用绸缎包裹好；塞到第三层最里面。
外面不知何时下起雨；雨滴又急又密；卫若怀怕迟则生变；去厨房拿装面皮和螃蟹的两个盆；穿着蓑衣去三妞家。
开门的是三妞，卫若怀把两个盛菜盆递给她，很随意的问了句；“你娘不在家？”
“在她屋里；有事？”杜三妞答。
卫若怀摇摇头，“以为你自个在家。”随即掏出镯子，“这是我母亲给你的。”
三妞一见金镯子，下意识想拒绝，然而话没说出口，卫若怀又道：“婶娘送你的是银镯子，母亲比她有钱便送你金镯子，可惜不是当下时兴款。”顿了顿，颇为不好意思，“其实这东西是很早以前的，我母亲好久不戴了。”
“那，替我谢谢大夫人。”杜三妞一听这话倒不再拒绝。送走卫若怀，她刚刚回屋里躺下，卖豆腐的那家人用送来四斤豆皮，三妞给她钱，来人死活只要一半。
杜三妞怕她最后连那一半都不要，把剩下的钱收起来，给她用盛豆皮的大碗装四只小螃蟹，“直接吃就成，但是不能给孩子吃。”
年轻媳妇一脸喜色，“谢谢三姑，我走了。”等不及回家炫耀。三妞见此无奈地笑了笑。天快黑时，三妞才再次走进厨房。
泡上一天的新鲜桃胶隔水炖最好，可是三妞打算做好给卫家送去一些，干脆把炉子点着，直接倒在砂锅里炖。
桃胶这东西吃个味就成，所以三妞只炖她摘的桃胶的三分之一，本来没觉得多少，倒砂锅里才发现居然有大半锅。
杜发财未时就回来了，三妞弄桃胶的时候他蹲在厨房里喝面筋汤，边喝还边说：“妞，我们明天还做这个吃。”
“明天下雨就做。”下雨天杜发财不出去做事。
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