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沈娇一听就明白了,没再追问下去,打算回家后再细问。
821终于快等到了()
韩齐修拉着沈娇又去弄了不少野物回来,很快处理干净,都弄成了香喷喷的烤肉,大家饱餐了一顿,个个都打着饱嗝。
还剩下几只沈娇拿干净的树叶包了,准备拿回去分给史红梅刘爱芳她们,回去时又采了不少野菜,大部分是清明草,眼看快到清明节了,是做青果的时候啦。
东平这边没有做青果的习惯,应该说北方好像都没有做青果的习俗,南方却是讲究这个的,尤其是海市那边,还没到清明节,家家户户都赶着做青果,自己吃送人都可以,有些饭店也会放上许多碧绿可爱的青果,又香又糯,特别吸引人。
沈家兴虽不是南方人,可他却极爱吃这一口,应该说老爷子凡是糯米食物都爱吃,像芝麻汤团、青果、棕子、年糕等,要不是沈娇限制了他,他能天天吃。
路上沈娇还采了不少笋衣和竹叶,笋衣就是竹笋的外壳,当然得是大竹笋的壳,有些地方包棕子是用笋衣包的,像豫省的某些地方,就一直都是用笋壳包棕子的。
笋衣包出来的粽子有着淡淡的竹香,与粽叶包出来的粽子各有风味,若是再放上腊肉,味道可更绝了。
这种笋衣粽子她前世吃过,沈宅有位豫省籍贯的厨娘,颇有心计,在端午那天献上了笋衣粽子,味道很不错,她为此多吃了一个粽子,她爷爷很开心,打赏了这个厨娘十两银子。
沈娇看到山上那些小儿腰身粗的大竹笋,难得来了心情,就采了许多笋衣,打算回去包粽子吃,海市那边可是一年四季都能包粽子的,尤其是会稽那边,结婚要包粽子,生日要包粽子,生娃也要包粽子,过年过节都能包,大粽子小粽子,大的有十来斤重,小的只是刚刚一口,特别有意思。
前几天沈家兴总念叨想吃粽子,她当然得让老爷子吃得开心啦!
竹叶也是用来粽子的,她采的是大的竹叶,西北一些地方包粽子是用竹叶和芦苇叶包的,味道又有所不同,总之,华夏地方辽阔,南北风俗的差异实在是大得很。
岂是那些番邦小国能够比得上的?
一个国家怕都还没华夏一个省那么大呢!
回到军营,史红梅见了沈娇那么多的收获,眼热不已:“要不是牛牛太小,我真想跟着你们一道上山,现在正是采荠菜的好时候,荠菜饺子多鲜哪!”
“放心,我和妞儿帮你采回来了,就等着你包好了饺子,我们吃现成的呢!”
沈娇将烤肉和一袋子荠菜拿了出来,史红梅包的荠菜饺子那叫一绝,沈娇照着史红梅的步骤做,可那味道就是差了一层,索性也不学了,吃现成的。
“成,明儿个我去称肉,包好了就给你们送去!”史红梅笑道。
“行,我回去做青果和包粽子,弄好了你们都尝尝。”
史红梅见到筐里的笋衣和竹叶,纳闷道:“你不会是要用这些包吧?能吃吗?”
“当然能吃,味道还很好呢!”
沈娇十分有信心,只要料足,就算是树叶包出来也一样好吃。
路上圆圆壮壮两只点着小脑袋睡着了,沈娇把两兄弟放在后座,用毯子盖好,看着小家伙甜美的睡颜,忍不住就亲了下去,也不嫌小家伙的脸脏。
沈涵和韩齐威半路上就下车了,说是和同学约好了看电影,韩齐修也不管他们,只规定他们晚饭前必须得回家,否则三个月不可以出去玩。
“圆圆壮壮的新朋友是什么?你们今天到底去哪玩了?”
沈娇这才问了起来,沈涵和韩齐威只知道圆圆天生神力,但不知道壮壮的天赋,就连沈家兴都不知道,也不是不相信他们,只这种事情还是越少人的好。
韩齐修笑道:“就是找野狼玩了会儿,狼王很喜欢圆圆壮壮,舍不得他们走,跟过来告别的。”
沈娇松了口气,对儿子同狼玩耍并不担心,她自己小时候不也同狼玩得很愉快嘛!
“难怪滚了一身泥,真是!”
沈娇伸手在圆圆的脸蛋上摸了把,头发里还有细泥土呢,回去得给这两只小猪好生洗洗,旁边打着小呼噜流着口水,摊成了大字形的壮壮吧哒几下嘴。
“肉肉,好吃!”
沈娇啼笑皆非,真是个小吃货,十次说梦话,九回都是说吃的,真不知道像了谁?
“壮壮肯定是像你,这么贪吃!”沈娇埋怨道。
韩齐修好笑地看着自家媳妇,点头附合:“没错,百分百像我,不像老子像谁?”
沈娇嗔了他一眼,懒得同他嬉皮笑脸,韩齐修同媳妇调笑了几句,正色道:“娇娇,H城那边很快就能联系了。”
“什么意思?你是说内陆可以和H城写信了?”沈娇心头剧震,有些不敢相信。
这十几年一个‘海外关系’可把多少人给坑苦了,沈家兴不就是其中之一吗?
沈家兴之所以倒霉,一是因为有钱,二则是海外的兄弟了,五十年代有多让人羡慕,六十七年代就让多少人庆幸。
韩齐修点了点头:“没错,不止是通信,我估计没错的话,很快那边就可以允许探亲了,小叔公和四叔他们都可以回来住了!”
“真的?那爷爷也能过去了?”
沈娇激动极了,努力压低声音,沈家兴心心念念地就是闭眼前,能够三兄弟聚首,老爷子嘴上虽说只要大家过得好,见不见无所谓,可沈娇知道,他老人家有多想和兄弟团聚啊!
韩齐修微笑地点了头:“顶多再一年,爷爷和大伯公小叔公他们就能聚在咱家院子里喝酒了。”
“老天保佑,谢天谢地,我这就回去告诉爷爷,他肯定要乐坏了。”
沈娇双手合十,拜了好几拜,爷爷可算是等到啦!
沈家兴独自坐在院子里,石桌上收音机正放着样板戏《智取威虎山》,老爷子躺在摇椅上,晒着日光浴,旁边还摆了一盘油炸花生米,时不时拈一颗送进嘴里,好不惬意。
听到外头传来的动静,老爷子半闭的眼陡地睁开,以与他年纪不符的速度冲向了门口,大半天没看见重孙子,这心里怪不是滋味呀!
822有孝心的小家伙()
沈家兴兴奋地跑出来迎接,见到韩齐修怀里酣睡的小猪,忍不住在壮壮脸上亲了口,心顿时就踏实了,人生重又变得美好!
“你们真是的,搞得这么迟才回来,也不怕累着圆圆壮壮!”老爷子小声埋怨。
沈娇强忍兴奋,把小家伙放到了小炕上,盖好被子出来,拽着沈家兴说道:“爷爷,我告诉您一个好消息,您听了一定开心!”
沈家兴有些意兴阑珊,这年头还能有啥好消息?
也就是前段时间打了胜仗,那个倒是好消息,其他的不是他老人家说,实在是想不起来喽!
不过他还是配合问道:“你路上捡金条了?”
沈娇嗔道:“爷爷,我同您说正经的,真是好消息,您心心念念的好消息哦!”
沈家兴疑惑地看着孙女,他心心念念的还能有啥?
不就是一家团圆嘛!
难道……
老爷子心中剧震,小心翼翼问道:“你小叔公他们?”
沈娇用力点了点头,兴奋道:“韩哥哥说,顶多再有一年,小叔公和大伯公他们就能回来同您喝酒啦!”
沈家兴愣了许久,这才回过神来,在大腿上用力扭了一下,疼的慌,说明不是在做梦,是真的,他们三兄弟可算是能见面了!
“哎哟,这可太好了,不行,我要给祖宗上柱香,这事得同祖宗吱个声,让老祖宗也开心开心。”
老爷子抹了把不知是喜悦还是疼痛而流出来的泪花,一阵风地冲进了屋子里,沈娇看着老爷子发自内心的喜悦,欣慰极了。
不多时,沈家兴又乐颠颠地跑了出来,挎着菜篮子,说是要去买菜,做一顿大餐好生庆贺一番。
“用不着买菜,今儿个在山上烤了不少野物,还有好些野菜,够咱们吃的了。”
沈娇劝住了兴奋得飘起来的老爷子,见他实在是太过兴奋了,便安排他去洗清明草,这事轻松繁琐,正好让老爷子静静心。
“爷爷,您洗干净啊,晚上我就包青果给您吃。”
“这个好,多包些雪团,圆圆壮壮肯定喜欢吃。”沈家兴狡黠地笑着。
沈娇抿嘴笑了,老爷子真是的,明明就是他自己爱吃,还非要推到圆圆壮壮身上,不过她也不戳穿老爷子,并且还说道:“不只是青果,晚上我把糯米和笋衣泡上,明天再包粽子吃。”
“好好好,我先去洗清明草,再去洗糯米和豆子,多洗些红豆,红豆粽子好吃。”
老爷子跟小孩子一般,乐颠颠地拎着篮子回厨房了,糯米得他老人家亲自洗,多洗一点儿,这样就能多包一些粽子啦。
还有米粉也是,得让齐修呆会多磨一些,现在天气凉快,东西放得住,让孙女儿多做一些,要不然下一回还不知道啥时候能吃上呢!
沈娇的兴致也很高,一点都不觉得累,先将清明草用碱水氽好,用冷水泡上,再开始煮红豆沙,这是要用来作甜馅的,老爷子就特别爱吃甜馅。
咸馅比较简单,五花肉,老豆腐,嫩笋,雪里蕻等材料切成丁,放进油里爆炒,炒熟收汁即可盛好备用,沈娇炒了大大的一盘,准备多做些。
剩下的就是和青团了,将氽好的清明草同糯米粉拌在一起,沈娇还搀了些粳米粉,这样青团吃起来更有筋道一些,纯糯米粉太绵软,易粘牙齿。
至于清明草的比例则依个人喜好,多一些则颜色碧绿清香可人,少一些则是浅绿色,香味也淡一些,每个人的口味不一样。
这种和青团的体力活自然是韩齐修干的,沈娇和得要死要活的,这家伙三下两下就完成了,韩齐修以前在海市做过一回青果,驾轻就熟,青团和好,不须沈娇开口,就自动揪下一个个脐子,再将脐子捏成窝形,送到沈娇面前。
沈娇满意地飞过去一个小媚眼,某人的半边身子都酥了,小声在沈娇耳边调笑:“现在我给媳妇你捏,晚上媳妇你给我捏……”
“快点捏!”
沈娇羞得红了脸,轻轻地踹了他一下,幸好沈家兴不在,要不可真羞死了!
某位厚脸皮的家伙浑不在意,一边捏一边同沈娇挤眉弄眼,间或说几句荤话,他最喜欢看自家媳妇害羞的小模样了,尽管已经是孩子妈了,可媳妇的脸皮还是一如既往的薄啊!
逗弄起来可真有意思,尤其是在床上的时候!
现在他好生表现,晚上就让媳妇好好表现,嘿嘿!
某人一边干活一边白日作春梦,眼里绿光大作,比手里的青团还要绿。
沈涵和韩齐威回来后,沈娇把韩齐修赶去给儿子洗澡了,不管寒冬腊月,小家伙每天都要洗个澡,他们特别喜欢在浴桶里玩水,一个澡能洗一个小时。
沈家兴先蒸了一笼青果,甜咸各半,才刚一出锅,就用碗盛了两只甜果给还在洗澡的宝贝重孙子们送去了。
“圆圆壮壮,快吃甜果果。”
小家伙正在大桶里玩皮球呢,赤着身子,抖着小鸟,玩得不亦乐乎,一看见有好吃的,啪地一声,皮球砸到了水里,溅了旁边韩齐修一头一脸。
沈家兴暗搓搓地笑了,将两只碗递给小家伙,他们现在已经可以用叉子吃东西了,不需大人管。
“好吃,果果好吃。”
壮壮啊呜咬了一口,吧哒吧哒嚼了几下,眼睛登时亮了,这个绿果果比红果果还要甜,好吃。
两兄弟的口味都差不多,水也顾不上玩了,抱着碗专心致志地吃东西,一个拳头大的甜果都不多时就啃去大半个了,两兄弟这才想起了一件重要的事,面面相觑了三秒,齐齐地把碗举了起来,眼巴巴地看着韩齐修。
“爸爸,吃果果!”
被水溅得湿漉漉的韩齐修瞅了眼碗里跟狗啃似的甜果,哭笑不得,小崽子还算有点良心,知道给他剩点儿,尽管他是真心看不上糊满儿子口水的甜果。
“你们吃吧,爸爸不吃。”
小家伙立马松了一大口气,极快地收回了碗,继续狼吞虎咽地吃了起来,韩齐修看得好笑,起身给桶里加了半桶热水,小家伙看来一时半会儿玩不够,多放些热水吧。
823荠菜饺子()
第二天上班,沈娇带了好些青果,虽不是值钱玩意儿,可东平市却很少有人吃,带些过去给张姨她们尝尝鲜。
张姨和王姐她们果真没见过青果,一看到这颜色就觉得稀奇,张姨好奇问道:“小沈你这是啥做的?咋是这颜色?你放菠菜汁了?”
沈娇抿嘴笑道:“这是青果,我家乡的一种小吃,清明节前是必定要做来吃的,绿色是清明草的颜色,就是艾青的嫩草,味道很不错的,你们快尝尝。”
“艾青还能吃不成?我们这端午节是用来煮水洗澡的,说是辟邪去毒。”刘姐说道。
“我们那不光洗澡,还插在门框上,也是辟邪的。”
王姐边说边拈起一只咸果,一口咬下去,鲜、咸、香,筋道,说不出来的好吃,王姐一口咽了下去,又赶紧咬了一口,沈娇做的青果皮薄馅多,且馅的用料也实在,大都是肉,其他咸菜豆腐放的都不多,肉一多,味道自然就鲜了。
“哎哟,真好吃,比饺子还好吃,小沈你这咋做的?”
王姐三口两口吃完了一只咸果,手指上沾了不少油,她舍不得浪费,三口两口舔干净了,还开玩笑道:“怪道这么鲜,小沈你这只果子的油,都够我家炒一碗菜了。”
“可不是嘛,这么多肉搁进去,就是树叶包起来也好吃嘛!”
刘姐也跟着打趣,她刚才一吃就知道沈娇这些果子没少下本钱,光是肉就不老少,一般人家谁会舍得?
就是她们这样拿双工资的人家,也不会舍得买这么些肉做小吃的,平时包顿饺子都是菜多肉少呢!
沈娇笑道:“好吃你们就多吃些,把这些都吃完吧,省得我再拿回去了。”
“放心,再多都能吃完。”王姐等人也不同沈娇客气。
沈娇四处看了看,没见着徐卫红,倒是难得的事儿,这姑娘每天最早一个来上班,最迟一个下班,今儿个大家伙都来了,她却还没来,真是稀奇事呢!
“徐卫红咋还没来?她请假了吗?”沈娇问张姨。
张姨笑道:“应该快来了,小徐昨天下班时就同我说今天上班要迟些时候,想来是家里有事吧!”
“哦!”
沈娇应了声,去内室换了白大褂,刘姐招呼她:“小沈你不吃果子啦?”
“不吃了,我在家吃了好多,刘姐你们趁热吃了吧!”
糯米食物虽然好吃,可吃多了胃容易胀,还会泛酸,沈娇的肠胃弱,是以糯米食品向来是适可而止的,从不多吃,也就是十三岁那一年,同韩老爷子赌气多吃了一回,养了大半个月才好。
徐卫红兴冲冲地捧着饭盒进来了,喘着粗气,怕饭盒里的荠菜馅饺子凉了,她奢侈地搭乘了公交车,小跑过来的。
这荠菜馅饺子是她央了她娘给包的,家里虽说条件不算差,可也不算特别好,尤其是这些年因为帮她上大学找实习单位走动关系,费了不少积蓄,日子过得更是紧巴了,吃菜大都是素菜,逢年过节才吃顿肉。
这些日子她每天上班最早,下班最迟,天塌下来都不敢请假,从不迟到早退,还包圆了药房里所有的活儿