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苏浩十五岁,半大小子正是能吃的时候,只是家里穷,饭都吃不饱,哪里能吃上馒头,就是窝窝头也少见。听姐姐和母亲都吃了,他才接过来,但还是很珍惜的小口吃着,生怕一下子就吃完了,惹得苏雅心酸,揉着他的头道:“你先去歇着,一会姐给你做好吃的。”
苏雅把玉米面用热水烫了,和白面拌在一起,绞成稠一些的面糊。那时候没有发酵粉,都是上次蒸馒头的时候剩下的老酵子放着,下次接着用。
苏雅把老酵子用水化开了,放入面糊里,地锅水烧热了,用箅子隔开,把发面盆放在上面热着。锅盖也不盖严,虚掩着,没多长时间就发好了,比刚搅拌的时候涨了二倍多。
面虽然少,但加了水搅成面糊,却很多,现在发开了,足足有多半盆子。开始放面的时候,只勉强盖着盆底,现在发开了却这么多,苏娥也很惊奇,就在一边帮忙。
苏家别的稀缺,红枣却很多,家里门前的两棵枣树,每年都结很多红枣,吃不完便晒干了。新年蒸馒头的时候用,有时候来客人了,抓两把闲磕牙,也很体面。
因此苏雅也不吝啬,放了十几颗红枣,用刀把红枣切开,剥出枣核,把红枣一分两半,放在发面的上面。等面开发完全就开始蒸,蒸好的时候,又在锅里闷了几分钟才开锅,满满的一盆子。
不过一点点的面,却做出这么多的发糕,刘秀珍都有些意外。玉米面多白面少,做出来的发糕黄灿灿的,发糕上面是一层红枣,红枣蒸熟了香甜的气味很浓,整个厨房都是红枣甜丝丝的味道。
苏雅把发糕拿出来,切成一小块,足足切了二十多块。刘秀珍小心翼翼的捏起了一块,那发糕看着很厚,一捏却只剩下了一指厚,手松开又迅速地弹了回去,松软喧腾的跟棉花似的。
刘秀珍做了一辈子饭,却从来没见过这么软和喧腾的馍馍,苏娥也眼馋的什么似的,伸手就想去拿着吃。
刘秀珍用力拍开她的手:“等饭做好了再吃,赶紧去烧火。”
苏娥这会倒很是积极,跑过去帮忙烧火,海蟹太大,而且苏家还缺盐少油的。苏雅只得把海蟹洗净,掀去蟹壳,剩下的蟹肉切成段,加了葱蒜炖成了汤,煮出来的汤汁发白,醇香浓厚。
海蛎子苏雅早用盐水泡上吐沙,这会饭做好了,便烧了热水把海蛎子放进去,等全部开口又捞了出来,再次清洗。把鸡蛋搅拌散了,再把放凉的海蛎子倒进蛋液中,开始蒸煮。
蒸好后,要是能放上点生抽和香油最好,可是这些苏家是没有的,只能放了一点葱花,但那香气已经让苏娥垂涎欲滴了。
喷香的海蟹汤,松软的发糕,还有海蛎子炖蛋,有饭有菜有馍,这样的日子可是过年的时候才有啊,苏浩的眼睛都看直了。
刘秀珍看着桌子上摆放的吃食,也很是激动,整天稀汤寡水的,填饱肚子都难,今天却能吃上这么多的东西。她还有些难以置信的看着苏雅道:“你这丫头什么时候学会做这些东西了。”
这个答案,苏雅却早已想好怎么解释了,见母亲问,便笑呵呵的道:“我今天去海边,遇到了造船厂食堂里的师傅,他教我的,他还说造船厂的食堂招帮工,让我下个月去试试呐。”
这么大的事,刘秀珍自然相信苏雅没有说谎,很是庆幸她遇到了贵人。苏娥有些嫉妒,能去造船厂上班,每个月可有几十块钱的工资呐。而且到食堂里帮工,那以后就不会挨饿了,忙笑嘻嘻的问道:“小雅,他们招几个人啊,能不能也让我也去啊。”
第50章()
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还好煮出来的海虾色泽红亮;口感香辣鲜浓;虽然没有小龙虾味道那么惊艳;但也很好吃了。
苏雅有些遗憾,但一家子却很是捧场;连连说好吃;苏雅盛了一盆都吃光了;桌子上只剩下一堆发红的虾壳了。
吃完了饭,苏雅就开始给一家子派活,天气越来越热;苏雅担心卤汤放不住;卤汤里面都是油,做菜的时候,放一点也很好吃的。便让苏浩把卤汤分作几份;给刘大驴子和王桂枝两家送了些。
包了一份麻辣海虾;还盛了一盆卤汤,让刘秀珍亲自给赵荣送过去。刘秀珍还有些不解:“前几天;你不是还不让给那院送吗?”
“此一时彼一时。”
“啥?”刘秀珍更懵了。
苏雅失笑:“妈;怎么说咱们毕竟是一家人,给他们一点教训就够了。而且这次咱们家遭贼,我爷爷和四叔四婶他们也是出了力的;应该给他们送些的。再说天热;这些卤汤也放不住;还不如做个顺水人情呐?”
刘秀珍咋舌:“你这丫头,怪不得你大哥说你,是个人精。”
苏娥去给王桂枝家送卤汤回来,闻言便接口道:“妈,你还夸她,以前咱家可都是你管事,现在都轮到这个死丫头当家作主了。”明明自己是姐姐,却被苏雅指使的团团转,苏娥很是不满。
刘秀珍却不理睬她告状,看着她嗤笑道:“你管好自己吧。”说完,就端着东西去了东院。
苏娥不悦的瞪了苏雅一眼,回自己的房间去了,本来家里的房子不够住,苏雅两姐妹是在一个屋子的。后来苏晨去造船厂上班,苏娥就搬去了大哥的屋里住。
苏娥整天啰啰嗦嗦的事还多,苏雅也烦她,如今分屋住,两人倒都清净多了。苏雅也没空理她,去厨房又盛了一份卤汤,包了一些海虾也去了东院。
东院里,刘秀珍送了东西去上屋,曹玲自然听见了动静,正靠在自家房门偷听动静,却响起的敲门声。
曹玲捂住自己的耳朵,不高兴的拉开了门,门外站着的却是苏雅,曹玲很是意外的问道:“苏雅,你来干嘛?我可没有再找你们家的事啊。”
苏雅笑眯眯的道:“看四婶说的,我就不能过来串个门子。”她说着把手上的盆递给了曹玲接道:“四婶,这是卤汤,你可以买点肉放进去炖,里面都是油,做菜的时候放一点也很好吃。”
卤汤熬制了十几天,汤汁入味,而且上面漂浮着厚厚的一层油,做菜的时候放一点,肯定很香。曹玲这才相信苏雅不是来找事的,但还是有些怀疑,接过盆子就送去了厨房。
屋子里,苏明武和一双儿女正坐在炕上听评书,声音不是很清晰,苏明武就在调试频道,发出滋滋的声音。
终于调对了频道,单田芳的声音清晰的从收音机里传了出来,苏洋和苏湘不禁欢呼。
苏明武却注意到了走进屋里的苏雅,虽然只有一墙之隔,但大哥家的孩子轻易是绝不会到东院的,这么晚了过来,是有什么事。
苏明武坐直了身子,刚想开口问询,苏雅已经笑眯眯的走了过来,把手里的胡叶打开,放在了炕桌上:“四叔,这是我做的麻辣海虾,你尝尝,苏洋,苏湘,你们也尝尝。”
鲜红的大虾,看着就十分鲜美,苏明武还在怀疑苏雅的来意,苏洋姐弟两个却是没有丝毫的防备,扑上来抓起一根大虾,就要往嘴里塞。
苏雅在炕边坐下,笑道:“不是那样吃的,要把虾壳剥掉,你们看这样,先把虾头掐掉,这虾线就带出来了,这些是不能吃。然后再剥开后壳,只吃里面的虾仁。”
苏洋和苏湘姐弟两个学别的不快,怎么吃却学的很快,苏雅交了一遍就学会了。苏雅就起身让道:“四叔,你也吃,我去和婶子说会话。”苏雅说着,拿了几个海虾就到厨房去了。
曹玲正在厨房收拾,舀了凉水倒在锅里,再把卤水的盆子放在冷水里,天热,这样放里面,省的坏掉。那卤肉的滋味曹玲也听说了,可是却吃不到嘴里,她也眼馋的很。
可是她被撵回娘家,刚刚回来,自家侄子又去刘秀珍家里偷东西,此时,她是绝不敢去招惹西院的人。即使嘴馋也拼命忍着,现在苏雅主动送了卤汤过来,她欣喜不已,盘算着明天去买点肉,好卤了吃。
刚收拾好,苏雅也跟了过来,还把剥好的海虾递给她吃。如果苏雅狠狠地骂她一顿,曹玲绝对不会害怕,可是苏雅这样一改常态,对她这么好,反而让她战战兢兢的,说话都结结巴巴的:“你到底想干嘛?”
苏雅一边剥虾,一边开口道:“家里的卤汤剩的不少,我想给四婶的娘家也送点过去,只是黑灯瞎火的,我不熟悉路,想四婶和我一起走一趟。”
曹玲顿时警惕起来:“我家陪了钱,可是你们不要,你不能再”
以前在曹玲眼中,苏雅就是小孩子,能揉圆了搓扁了的那种。可是昨天夜里,苏雅明明听见了她矢口说出的话,却置若罔闻的淡定模样,让她觉察出,苏雅已经不是小孩子了,已经不是那个可以任她欺负的小孩子了。
苏雅笑的人畜无害:“都是亲戚,陪钱什么的就显得太见外了,我真没别的意思,就是想送点卤汤过去,四婶你要是嫌麻烦,那我就自己去了啊。”
放苏雅独自去自己娘家,曹玲更不放心,把腾出来的卤汤盆还给苏雅便道:“我陪你去,你一个小孩家家的,深更半夜的再迷了路。”
苏雅笑着接着盆子,回家又盛了一盆卤汤,交给曹玲拿着,自己拿了一包麻辣海虾,两人就一起去了曹家。
曹家在村子的东头,院墙也是石头垒就,院子很大,正屋是三间亮堂堂的砖瓦房,厢房和苏雅家一样,都是海草房。
曹家兄弟多,都是壮劳力,分的地也多,收成不错。他们兄弟也肯干,平时农闲的时候都去砖窑上干活。八四年分田到户以后,挣了些钱,便翻盖了几间砖瓦房,在村子里可是头一份,所以在村子里很是嚣张跋扈,连带的曹玲也嚣张了起来。
只是曹家虽然有钱,在村子里是数得上的人家,却不及苏广志德高望重,所以曹玲做错了事被赶回来,曹家也不敢找上门去。若是别的闺女受了欺负,他们曹家却是毫不客气的就打过去,那名声就更加的彪悍,在方圆百里,都没人敢惹。
曹玲和苏雅一起过去的时候,曹家刚刚吃完饭,还碰巧看见曹志去厨房送碗。曹志和苏雅同年,也是十七八岁的年纪,只是个头比苏雅可高了很多。但是见到苏雅,却和老鼠见了猫似的,慌忙跑进了自己的房间。
但眼尖的苏雅也看清了他脸上的疤痕,整整齐齐的四道抓痕,跟筢子挠过了一样,横担在脸颊上。苏雅拼命忍着才没笑出声,自己这个四婶打架还真是把好手,丝毫不手软啊。
曹家父亲去世了,老母亲年岁大了,白发苍苍的,但是也不闲着,在厨房里指挥着孙女收拾碗筷和锅台。
听见大门开阖的声音就走了出来,看见曹玲有些意外:“你这孩子怎么回来了,你又做了什么伤天害理的事,被亲家撵回来了。”
苏雅忍笑忍的辛苦,肩膀一抖一抖的,曹玲和她并排走着,自然是注意到了。很是懊恼的说道:“娘,我是回来看你的,你又想到哪去了。”
曹母颤巍巍的道:“哦,你回来看我,白天不回来,大晚上的来看我,鬼才信。”
苏雅瞪大了眼睛,气呼呼的道:“你笑什么,我落得这步田地,还不是被你害的,你这个罪魁祸首还有脸笑。”
那人有些惊讶:“这这怎么能怪我?”
苏雅义正言辞的划分责任:“要不是你忽然从海水里冒出来吓我,我能把鱼篓掉在地上吗,要不是鱼篓掉了,海蟹能逃出来袭击我吗?”
那人无奈的苦笑:“你在海边鬼哭狼嚎的,我还以为出了什么事,所以拼命游过来救你,谁知道你这丫头发什么疯,在这鬼叫。”
“我”苏雅语塞,我神经病犯了行不行。
虽然美男笑起来赏心悦目的,好看的让人直冒粉红泡泡,但苏雅现在真的是无心欣赏啊。因为她正在和海蟹亲密接触,疼的要死要活的,哪里有心情再去欣赏什么美男。
苏雅刚想反驳,却感到自己的脚被人握住,顿时就卡壳了。只觉得他的手温暖而又干燥,一股奇怪的感觉顺着他手掌接触的皮肤,传递到四肢百骸,又麻又痒,说不清的感觉。
他蹲在自己身边,认真研究着那执着和苏雅过不去的海蟹,即使这样近的距离,他的脸依然完美的毫无瑕疵。剑眉星目,英挺的鼻梁,菱角分明的嘴唇,乏着健康诱人的光泽。
苏雅的脸不由发红,那些埋怨的话顿时就说不出口了,虽然现在这副皮囊还不足十八岁,但前世她阵亡的时候,可是二十五岁高龄的老阿姨了。只是她醉心美食,很少与男性同胞这样近距离接触,看着眼前堪比影视明星的美男,她不由心动神摇,连脚上多出来的可恶配件都忘了。
可是那海蟹好似感觉到有人靠近,收紧了蟹螯,苏雅疼的从遐思中清醒了过来,颤声道:“有没有办法把它弄下去。”见他不做声,便接道:“要不把蟹螯掰断吧,我真的很疼。”
那人摇头道:“不行,即使你把蟹螯掰断了,它也不会松开的。”
苏雅想哭:“那怎么办?我不想和它做形影不离的兄弟。”
那人拿着她的脚,平放在沙滩上道:“你别动,安静的坐着,一会它就会松开了。”
苏雅半信半疑:“真的。”
那人点了点头,就在她身边坐下,一股清新的气息扑入鼻端。但苏雅现在的注意力,全部都集中在海蟹兄弟的身上,目不转睛的盯着它,无暇他顾。可是苏雅瞪的眼都酸了,那海蟹却还是一动不动,死死地夹着她的脚。
“身子放松,不要那么紧张,要让海蟹感觉到没有危险了,它才会松开逃走。”
苏雅只得抬起头,懊恼的注视着远处的海平面,但眼角余光还是忍不住偷偷的去看,那对自己恋恋不舍的海蟹。
那人便开口询问,岔开她的注意力:“你家在哪里,怎么跑到海边来了。”
“圣井村。”苏雅不仅继承了原主的身体,也继承了她的记忆,他们老苏家世世代代都居住在圣井村。
“圣井村距离这里很远的,你跑到这干什么?”
“我饿,所以来捡点海鲜吃。”
虽然现在已经分田到户,但这些海边的村子地处偏远,土地也因为环境有些贫瘠,收成不高,还有些人家忍饥挨饿。
那人闻言起身过去拿起鱼篓,把一些洒出来的生蚝也捡了起来,重新装回去,拿到苏雅的身边放下。
此时苏雅才注意到,他军装外套的肩章上是一杠三星,即便苏雅孤陋寡闻,也知道一杠三星是连级的上尉军官了。忍不住问道:“你是军人,那应该就是附近造船厂的人吧。”
虽然没有见过,但苏雅听到过船舶响亮的鸣笛声,而且她的大哥就在造船厂做合同工,但她还没有见过。只是听家里的人字里行间的议论,附近有一个大型的三线造船厂,里面的工程师,军代表,都是军人,还有一个团的官兵在维护治安。
那人却没有回答她的问题,而是没头没脑的道:“它走了。”
苏雅纳闷:“谁走了,这里还有别人吗?”她说着还转动着脑袋四处查看。
“你的兄弟走了。”
苏雅这才回过神,垂首看去,只见那只海蟹不知什么时候松开了她的脚,正快速地向前爬。苏雅忘了这茬,现在脚一踩在地上,有沙子摩擦着伤口,疼的钻心。她气的跳脚,站起来抓住海蟹就用力地扔进了海里:“让你咬我,淹死你这个王八蛋。”