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美食掌厨人-第218部分

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    在嘴里轻轻一咀嚼,米饭的清香,夹杂着鸡蛋的香气,一点一点在唇齿间化开。

    好吃!

    米饭不软不硬,干香可口,富有嚼劲,而鸡蛋则毫无腥气,两者绝妙搭配的滋味口感,让白小白忍不住闭眼享受起来。

    黄金炒饭或者说蛋炒饭,是华夏料理中最基础的美食。

    可以说是厨师入门基本功也不为过。

    一般家庭个人也都能料理。

    但是每个人的料理手段高低各有不同,所做出来的味道有很大的差别。

    有部分餐馆厨师为走捷径,料理出好吃的蛋炒饭,通常就用最普通的两大法宝——油和味精。

    只要这两样调味料放足够,做出来的蛋炒饭一般不会难吃到哪里去。

    但是仅限于不难吃,要达到美味极品级别的蛋炒饭,就不是两大法宝这么简单。

    蛋炒饭如果做得过分油腻,不仅对身体不好,而且会破坏炒饭最重要的干香口感。

    日苯更有专家直点明,华夏料理之所以好吃,就是靠放入大量味精提味。

    而白小白现在料理的黄金炒饭不仅少油不腻,而且没有加入一丁点味精,可是味道却是好到爆。

第四百五十七章 黄金炒饭的魅力(下)() 
    而白小白现在料理的黄金炒饭不仅少油不腻,而且没有加入一丁点味精,可是味道却是好到爆。

    白小白一口接一口,根本停不下来。

    蛋炒饭白小白从小吃到大,但是如此可口美味的,从来没有吃过。

    吃完最后一粒炒饭后,宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具完全空了。

    一般餐馆的蛋炒饭,哪怕油放得再少,餐盘面或多或少会留有一点油脂。

    但是白小白惊讶的发现,自己餐具上居然一点油光都没有。

    这也太牛了吧。

    一盘黄金炒饭下肚,白小白心满意足打了个饱嗝摸了摸圆滚滚的肚皮,问系统道“系统,这一次的黄金炒饭定价多少?”

    电子音回复道:

    【黄金炒饭基准价为1288,宿主可以半自主最终定价。】

    白小白道“系统,我建议定价上调一百。”

    这是白小白第一次半自主定价加价,但是他觉得这个定价绝对对得起这个价格。

    本身一份御田胭脂米饭就定价888,用这种米饭配合绿壳乌鸡蛋料理的黄金炒饭,定价1388元,绝壁不算贵了。

    【黄金炒饭定价成功,宿主明天可以正式推出。】

    【时间不早了,宿主晚安】

    电子音渐渐沉浸了下去。

    白小白看了一下时间,已经快晚上十一点了。

    他立刻收拾好厨房卫生。

    堂厅的卫生,李琴已经打扫完了,无需白小白再次清扫,他喂过小黑,就早早上二楼钻被窝去了。

    白小白特别期待明天推出黄金炒饭的情形。

    这么可口的炒饭,一点可以让店的名气进一步增长。

    钻在被窝,白小白并没有马上休息,而是拿起手机,编辑了微信公众号信息。

    表明明天会正式推出新品‘黄金炒饭’,并标了价格,以及说明新规定:如果黄金炒饭的餐具损毁,需要照价赔偿1万元。

    公众号的留言区,那些夜猫子还没睡,看到这个消息后,又纷纷留言,彻底爆发了新一轮热评。

    ‘噢耶,白老板终于推出了新品了,是我最喜欢的炒饭。’

    “好贵啊,是用黄金炒的饭?”

    “估计就是蛋炒饭吧,叫黄金炒饭好听点。”

    “白老板真是定价没有最贵,只有更贵啊,一份黄金炒饭就定价1388元?逗我呢?”

    “新品又是吃不起的节奏,白老板,能不能偶尔推出一两款平民美食啊,真心的。”

    “期待中,明天就去光顾。”

    “话说回来,白老板店里的餐具损坏了,要照价赔偿1万块????白老板,你小心工商局查你水表啊。”

    “好夸张啊,新品不仅贵,还有奇葩的规定,呵呵。”

    除了好评和普通评论,那些黑子,早按捺不住了,又在留言去骂爹骂娘,骂了白小白的祖宗十八代。

    ‘草拟吗,我就奇了怪了,这么奇葩的破店,怎么会有那么多傻子,一直光顾啊,一个餐具摔了,要赔一万块,你太吗的,干脆去抢银行得了。’

    ‘此风不可长,这么贵的美食,一点都不亲民,我等屁民吃不起,白老板,我xxxxxxxcxx’

    ‘受不鸟啦,希望有关部门能够介入调查,希望热心网友能够多多挖掘这个黑心老板的黑历史。’

    ‘白老板,卧槽泥x,我忍你很久了,你抢了老子太多生意了,你再不收敛点,劳资明天去你店里泼硫酸,zz,xxxxxx。’

    小白餐馆属于越黑越红,白小白行的端做得正,无论那些黑子想法设法想要钻空子,找到白小白的黑历史。

    但是实在是找不到任何黑点。

    而且小白餐馆的美食,按照绝大多数光顾的食客原话来说,那就是毫无忽悠,货真价实,物超所值。

    甚至江海美食界近日已经出现了一句美食名言:

    不吃小白餐馆的美食,枉为一世为华人,不吃小白餐馆的美食,吃遍华夏也枉然。

    黑子的存在,反而让小白餐馆的话题度不断,在江海一直保持了持续的热度。

    而热度是个好东西,它可以让一家餐馆的名气一直蹭蹭蹭往上涨。

    第二天。

    凭借‘小白餐馆’的金字招牌。

    1388元的价格很高,但是依旧抵挡不住食客的吃货之心。

    黄金炒饭一经推出后,就供不应求。

    在早上饭点的时候,就有很多老饕餮纷纷点黄金炒饭。

    吃过的无不说好,评价一如既往的好。

    ‘白老板,你这黄金炒饭到底是怎么做的?怎么会这么好吃啊,和别的餐馆六块一份的差太多了。’

    ‘白老板,你用的鸡蛋是不是和茶叶蛋一样的,但是口感好像更鲜美。’

    ‘白老板……’

    而盛馔黄金炒饭用的宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具,也获得了食客的一致认可,每个食客小心翼翼使用的同时,忍不住点赞。

    ‘我靠,这餐具实在太好看了,美食搭配这么精美的餐具,简直就是全方位的享受啊。’

    ‘美食我只服小白餐馆的,餐具我也只服小白餐馆的。’

    ‘黄金炒饭以前在华夏小当家看过,真没想到能制作出这么耀眼的炒饭,白老板真不简单啊。’

    ‘我怀疑白老板有神功啊,或者有什么特别的辅助设备,实在太逆天了。’

    黄金炒饭在早上饭点就销售了20多份,魅力实在锐不可当。

    这销量让李琴震惊无比。

    她以前打工的餐馆,老板也有卖蛋炒饭。

    不过那家店蛋炒饭一份才卖6块,而小白餐馆的定价直接翻了两百多倍。

    简直不可思议。

    李琴算数好,她简单一统计,白小白的一个早上起码赚了五六万。

    其实和李琴猜想的差不离。

    经过和系统的五五分成后,也就是说,白小白一个早上饭点,光是黄金炒饭就纯赚了一万多块钱。

    更别提其他的至尊茶叶蛋、特制荷叶瘦肉粥之类的早餐点。

    小半天的纯收入,就轻松超过了一家公司中等管理人员一个月的月工资,那种酸爽简直是超然的。

    早上饭点忙碌过后,李琴暂时下班回家了。

    九点四十五分。

    白小白谢绝继续光临的顾客后,他在店门口挂了暂停营业的硬纸牌,也关了店门。

    按照昨天的约定,白小白打的前往江海阳宁机场去接高超。

第四百五十八章 全国第一蛋炒饭() 
    高超十点多下的飞机。

    白小白已经在接机出口处等待。

    高超拎着大包小包,满载归来。

    东西确实不少。

    两个大拖轮行李箱,一个旅行袋,还有一个背包。

    “白小白,来了,帮我拉个行李箱。”高超一眼就认出了接机群中的白小白。

    白小白顺手,接过一个黑色拖轮拉杆箱,试拉一下,问道“还挺重的,里面装什么啊?”

    “都是吃的,有你的一份。”高超道。

    白小白和高超一起打的回的朝天门街小白餐馆。

    回到店里,高超打开黑色行李箱,从里面拿出一个大礼盒道“客户送的两盒,我自己留了一盒,这一盒给你的。”

    本来以为只是普通的吃食。

    没想到白小白接过一看,居然燕鲍参翅组合礼盒。

    礼盒包装精美,燕窝、干鲍、人参、鱼翅分别单独存放一个空间。

    燕窝有五盏,估摸着是顶级的马来燕窝,色泽白亮中带着微黄,富有光泽,燕盏完整,纤维密织,一看就是顶好的货。

    而干鲍是三头鲍,共有三只,每只干鲍,身形完整无缺,鲍身腰圆背厚,呈椭圆形,肥美肉润,珠边均匀,定为佳品。

    人参只有一支,白小白初步判断这是长白山的野山参,至于具体年份,他看不出来,不过从参须排布,可以大概看出,也是难得的珍品。

    鱼翅有两片,翅大肉厚,呈金黄色,看着非常干爽,颇为高档,也不知道是什么品种的鱼翅。

    总之,这礼盒非常高档。

    如果在专柜购买非常贵。

    高超既然送出手,白小白也不好回绝,坦然接受了“谢谢啊。”

    高超捡了一张餐椅坐下道“白小白,你这两天推出的黄金炒饭,给我来一份。”

    从微信公众号中,高超已经得知小白餐馆又推出了新品。

    “行,这一顿我请你。”白小白收到了高超这么贵重的燕鲍参翅组合礼盒,自然也要有所回应,不然就太小气了。

    “行啊,那你就再请我喝一杯鲜榨桑葚汁。”高超已经在公众号留言得知,这款饮料对于男性保健具有非常好的效果。

    虽然高超自认为自己那方面没障碍,但是能补补也不错。

    “行,你稍等一会。”白小白说着,拎着高档礼盒,回到了玻璃厨房忙碌起来。

    高超把行李拎到二楼下房间放好,随即下楼进入卫生间,洗干净手。

    用冷水扑腾一下脸,洗去一路的疲惫,高超的嘴角露出一抹弧度。

    阔别好久,回到小白餐馆,总觉得这里格外亲切。

    这家餐馆似乎已经成了自己的第二个家。

    K灵矿朗——

    一阵忙碌后,白小白端出了黄金炒饭和鲜榨桑葚汁。

    “美食来了,慢用。”白小白闪亮登场,把炒饭和桑葚汁放在高超面前。

    高超看了一眼餐桌上的美食。

    小白餐馆出品果然非同一般。

    一如既往的与众不同。

    鲜榨桑葚汁呈现紫黑色,还没喝到口,就闻到了特别的桑葚果香气。

    这香气非常纯粹,没有带有任何香精气味,让高超一刹那有种置身桑葚果园的错愕感,太享受了。

    高超闻过香气后,先举起杯,喝了一口桑葚汁。

    紫黑色的桑葚汁入口柔滑,酸甜可口,果香四溢。

    确实无比好喝。

    如网友所说,鲜榨桑葚汁全部由桑葚果所制,没有添加一滴水,任何香精,这果汁喝起来,每一口都是纯纯的果肉感,非常醇厚。

    而桑葚果的香气一点一点在唇齿间被激发,鼻子满满的果香气,简直不要太享受。

    最重要的是这果汁,并不会酸的掉牙,也不会甜的发腻,酸甜度简直就是黄金比例。

    一口桑葚汁最后流淌下肚后,高超感觉下腹暖暖的,格外舒服,忍不住打了个嗝。

    鲜榨桑葚汁的保健功能确实立竿见影,一口以后,高超已经能感觉到身体明显的变化。

    但是这感觉相对温和,不会像XX药,来的那么猛。

    估摸着就算是小孩喝也不会有什么问题。

    喝了一口桑葚汁后,高超拿起原味筷子,开始注视餐桌上的黄金炒饭。

    黄金炒饭确实名副其实。

    米饭粒粒分明,油光发亮,色带金黄,无比香喷。

    高超顺手拿起筷子拨动饭粒。

    无一例外,每一粒都紧紧包裹金黄色,非常均匀,毫无缺失,给人带来视觉上的绝对享受。

    这炒饭到底是怎么做到的?

    高超不禁疑惑起来。

    他见识广博,美食从小到大吃过无数。

    蛋炒饭也不例外。

    三年前高超曾经有幸吃到帝都醉芙蓉酒店的招牌黄金炒饭。

    那炒饭是由华夏国烹饪技师呕心沥血制作,每天只限量供应十份,每一份199元。

    那炒饭虽然也是每粒米都裹带金黄色,但是和白小白料理的相比差太多了。

    眼前白小白料理的黄金炒饭,根本看不到任何蛋的痕迹,只有一粒粒金黄色的米饭。

    乍看之下还以为是用胡萝卜汁浸泡大米蒸出来的,非常特别。

    但是高超确实能闻到这炒饭中鸡蛋香味。

    毫无疑问是用鸡蛋做的黄金炒饭。

    收起思绪,他夹起一筷子黄金炒饭,放入嘴里。

    稍稍一咀嚼,毫无油腻感,满口生香。

    米饭香,鸡蛋香味,杂糅分散在嘴里,不断激荡心脾。

    米饭富有嚼劲,这种独特的米香,高超一吃就猜的出来,这米饭用的就是御田胭脂米。

    至于鸡蛋方面,虽然高超猜不出来,但是他百分百确定,这是顶级鸡蛋。

    这黄金炒饭用的调味料极少,如果用的是普通的鸡蛋,或多或少会带上鸡蛋腥味。

    而现在嘴里完全没有这种情况。

    只有鸡蛋的清香。

    高超以前吃的蛋炒饭,或多或少都觉得油腻,但是小白餐馆的黄金炒饭,完全没有这感觉,异常清爽。

    配合着鲜榨桑葚汁,高超一大口接着一大口朵颐黄金炒饭,根本停不下来。

    白小白看着高超狼吐虎咽黄金炒饭,心里有种说不出来的自豪感。

    转眼间,一份黄金炒饭就一扫而空了。

    盘面上一粒米饭都没有残留,高超用筷子,像是小鸡啄米一般,捡食得非常干净。

    高超吃完美食后,意犹未尽道“白小白,你真可以啊,这黄金炒饭味道真的没话说,我敢确定这是全国第一的蛋炒饭,就是量太少了,根本不够吃。”

第四百五十九章 特别的熊猫包裹() 
    高超给予黄金炒饭的评价相当高,居然用了‘全国第一’这样的字眼。

    白小白很高兴这样的评价。

    从美食角度来说。

    黄金炒饭确实独一无二,米饭和蛋液的未裹率为0,可以让蛋炒饭激发出绝妙的滋味,这放眼整个华夏,除了自己,无人能做到。

    但是谦虚的说。

    每个人的口味不一样,说黄金炒饭是全华夏第一的蛋炒饭,似乎没有啥说服力和证据。

    白小白说道“对了,高超,你去上沪市的时候,我店里请了一个服务员阿姨,已经开始在店里帮忙了,以后店里的事,你可做可不做吧,以前辛苦你了。”

    高超长期在店里任劳任怨,说实话,白小白挺过意不去的。

    虽然最初的意思是,用工作来抵房租,那其实只是白小白的借口。

    高超毕竟是小叔白远山战友的儿子,说到底借住在这也算客。

    何况高超在店里花了不少钱,美食一卡通的经验在‘吃货山河榜’排第二,仅次于自己,另一重身份也算是熟客。

    高超倒是毫不在意,微笑道“白小白,你咋这么关心我?怕我
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