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可是家里没有碾米的工具。庭霜只好一趟趟赶着牛车把稻粒运到城里碓房，碾出米来直接卖到城里的大丰粮行，再把谷糠拉回来，这个可以喂鸡鸭什么的。碾房碾不及，家里有没有多余的仓房，只好把稻子卖到粮行，比直接卖大米便宜许多。算计了一下，还是自家有碾房比较划算。
看着一捆捆的稻子运回家里，庭辉无比兴奋，说：“当初大哥开荒时，村里人还说怪话，说这不是正路，说不该借债，说什么手里有多少钱就做多少钱的事，说得头头是道，现在他们没说的吧？”
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正如他所说的，村里人看着眼馋，已经有人找上门来，想买些稻种，来年也打算种稻。庭霜仍然禀着有好处大家赚的宗旨，答应来年提供稻种。
对他的做法，庭辉也习惯了，撇撇嘴没说什么。
对于辛勤劳动的人，庭霜的宗旨是绝不亏待，交待周婶每天炖鱼吃。
先前在秧苗长得差不多时，放了几百尾鱼苗，本来稻田养鱼就是有一打无一撞的事，所以没有在这上面多用心。经过几个月的自然生长，鱼已经长到一斤左右，被偷吃的水鸟祸害了一些，逃跑了一些，被孩子们捉了一些，还剩不老少。
稻田放水后，鱼都集中在稻田中的十字形鱼沟里，庭霜买了条鱼网，一网撒下去，能捞个三四条，小豆子拿着个小网兜，一下子也能捞个一条两条，有时还能捞着青蛙，但是庭霜说青蛙是益虫，不能吃它，小豆子又把它放回水里。
每顿饭都非常丰盛，草鱼在锅上咕嘟的时间够了，味道都炖了进去，一大盆醋溜土豆丝又香又脆，飘着菠菜叶的蛋花汤，喝起来非常爽。
吃饭的人多，连家里人带上雇的短工，统共十来个人，人多吃饭热闹，再加上饿了，吃起来特别香甜，个个都跟抢饭一样。干完活雇工们都觉得当家的很大方，表示下回还愿意来干。
新打下来的稻粒饱满晶莹，庭霜和小叶捧在手里反复研究，小叶朝嘴里扔了一粒细细咀嚼，兴奋的两眼放光，认为是稻种好，肥料够。庭霜却觉得是水好地好，当初选种育秧时可是拿池里的矿泉水泡过稻种，这再次证明池里的水很不寻常，有利于植物的生长。
骡子好坏要拉出来溜，粮食好坏要尝过才知道，庭霜亲自下厨做饭，把大米淘洗了，添足水，开始烧火。很快，锅里咕嘟咕嘟地轻响，象是一曲美妙的开饭歌，米香渐渐散发开来。李嫂也知道这顿饭不寻常，兴奋的满脸放光，精神抖擞地弄菜，卤鸡胗鸡肝切两盘子，鸡血汤煮了一锅，鸡蛋炒大葱一盘，醋溜土豆丝一盆，又从隔壁借了口大锅炖鱼，小豆子还从稻田里捉了一篓子螃蟹，也一块蒸上。
晚上，下地干活的人收工回家，老远闻到米香味，忘了一身的疲劳，撒腿跑了起来。围在锅边使劲吸溜鼻子，庭霜见人齐了，一脸庄重地掀开锅盖，好象在举行一个神圣的仪式。锅里白花花的米饭，香气浓郁纯正，所有人都直咽唾沫。庭霜看着锅里的白米饭，忽然觉得很感动，这就是劳动的成果，丰收的喜悦，不知怎么想起欧亨利说的一句话：推动世界发展的是开饭的号角声。哈哈……这话真逗。
“你自己在傻乐什么呢，快盛饭啊。”在这个家能挑战当家人权威的当然是宝琪，他拿着筷子敲着碗边催促。
饭盛到碗里，小叶迫不及待扒了一口进嘴，忍着烫边嚼边点头：“尊好七……”
庭霜也嚼了一口饭，闭了眼慢慢品味，颗颗晶莹，粒粒洁白，带着粘性，入口软滑又有嚼劲，一股纯正自然的米香从嘴里盘旋几个转下到肚里，浑身都透着舒服。比起前世吃过的东北米原阳米一点也不逊色，肯定是育秧时用特殊矿泉水泡过种子，再加上用的是无化学污染的农家肥，尤其是本人高超的做饭技术，所以才这么好吃，鉴定完毕。
“自己流着汗水种出来的粮食，吃起来就是香。”庭芝一语打破了他的YY。
所以人跟着点着赞同，庭霜也只好点头。
满满一锅饭还有一锅鱼，几盘菜都被一抢而空，连葱花都没剩下。
“俺还是头回吃米饭呢，原来这么好吃。”一个雇工放下碗摸摸肚皮说，另一个雇工拿开水涮盘子喝。
“明天结算工钱，你们走的时候每人带十斤回去。”庭霜手一挥砸下奖励。
“东家真是厚道人啊。”四个雇工高兴地一脸放光。
“凡是出力干活的，我向来不亏待，这是我的宗旨，等来年夏收你们还愿意帮忙就来。”庭霜说着，瞪了宝琪一眼，意思是你这家伙最清闲了。
雇工们连连点头表示来年还到他家干活，吃得好，临走除了说好的工钱还额外拿米，这么厚道的东家不多啊。
庄稼人讲究你敬我一尺我敬你一丈，雇工们也不是拿了就走的人，说：“明天我们不急着走，东家给钱爽快，又送俺们十斤米回家煮饭给娃吃，俺们也知道孬好，看你家养的鸡鸭不少，给你家打些草再走吧，还有你家的牛棚也该修了。”
鸡鸭牛羊什么的在春夏秋三季可以在草地上林子里自己找食吃，青草草籽小鱼小虫什么的，都可以吃，冬季野外没吃的，得靠人来喂了，所以要预备大量的食料给家禽家畜过冬。
有的雇主雇人干活不给钱，只给几袋粮食，或是克扣工钱。现在这些雇工们遇上不克扣的厚道雇主，如数拿钱，还额外得米，觉着过意不去，愿意多干两天给他家准备草料。庭霜也觉得他们厚道，居然主动留下多干两天，对他们很有好感。
因为双方互相给对方好处，都觉得合作愉快，相约下回再干。
吃完饭，锅上蒸的螃蟹也熟了，庄稼人缺油水，最喜欢的是大肥肉片子，对这种需要细敲细打品着酒慢慢吃的东西很没耐心，小腿弃而不食，肚子部分囫囵咬，吐了一地渣子，只有宝琪吃得还细致。庭霜看了直肉疼，这东西搁在现代超市至少得三五十块钱一斤，居然让这些人这样糟蹋，早知道不给他们吃了，把螃蟹挑到城里卖还能得些钱。
经过十几天的秋收，全村各家各户的院子都立上了粮囤子。黄豆花生红薯玉米也都该入窖的入窖，该进仓的进仓，庄稼杆子放倒，大地变得光秃秃一片。
孟家的收成在村里数最多的一户。小叶觉得不可思议，因为第一年开的荒地能把种子收回来就行，现在却是远远超过预计。
对于这一季的收成，庭霜做好了安排，家里以前的地加上今年开的荒，总共近六十亩，在现代用化肥的稻田每亩平均打粮上千斤，在这个时代没有化肥只用自然肥，打的连三分之一都不到，也不到他先前预计的，不过算上总数也很可观。
吃完晚饭庭霜在油灯下算账。把收成分成几份，因为开的是无主荒地，官府的户房没有入册，所以不用交赋税，算拣了个大便宜。留出两千斤米自家用，再留出一份做稻种，卖掉大部分，共得银五十多两，除去付给雇工的钱，余下的可以还钱庄放的款。
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果然卖稻子比卖米亏得多，明年一定要建仓库修碓房自己碾米。
再从自用的米中留一部分送人，首先给城里的史杰送了一百斤，再送三十斤给里正家，还有教他们种地帮着看青的李大柱家，教他们种菜的周婶家，教他狩猎看青的神箭张，给他们治病治伤的麻药子家，也各送了二十斤，有老人的家里送十斤熬粥，其它各户各送了五斤。
庭辉看他拿张纸记账分派，很不以为然，说：“大哥你又穷大方了，这一下就去了好几百斤呢。”
庭霜看着账本头也不抬：“我们当初两手空空来这里，全靠乡亲们帮忙，父亲的安葬，母亲的丧事，凭我们几个哪能办得了这样的大事，还不都靠乡亲们帮着。就连吃食也是村里人接济，里正家还赊给我们小鸡，借我们锅碗瓢盆，还帮我们插过秧。大柱叔教我们种地借我们农具，要不我们哪里会种地。周婶家没少帮我们缝补洗涮，今夏收的麦子可是他家去年种下的，咱们还欠人家的呢。
史家更不用说帮了我们的大忙，现在我们有条件回报了，自然要回报，咱不能忘了别人的好。”
宝琪在旁边看他算账，笑道：“你给每户送米，是不是想发动全村都种稻？”
庭霜抬起头看他笑：“小宝倒是懂我的意思，我是想大家都种麦茬稻，一起富起来，不过，得看地势，有的地地势高是旱地，不适合种稻，种别的也很好。”
宝琪又好奇了：“什么是麦茬稻？”
庭霜尽量用容易懂的语言讲给他们听，说白了就是收完稻再种麦，来年收了麦再种稻，叫稻麦复种。
这里不象南方种庄稼可以一年三熟，只能种两季，霜降前必须抢种冬小麦，来年春天返青，小满后成熟收割。然后种上秋熟作物，比如红薯花生大豆啥的，这是旱地的耕种。
他家的荒地地势低洼，容易淹水，其他庄稼不好找所以种稻，要在麦收后移栽中稻，稻田长期浸水，土壤容易板结，通过稻麦复种，干湿交替，水旱轮作，可以提高土壤质量，所以要抓紧时间整地晒垡。
书上是这样说的，只是理论上是这样，到实际应用时，还得请教经验丰富的老农，堰要多高沟要多宽怎样因地制宜蓄水排水都是实际要解决的问题。
秋收过后，事情还很多，整地播种割草收菜捞鱼挖井盖牛棚修房屋啥的干不完的活。
其他人都睡下，宝琪支着脑袋看着庭霜在油灯下算账做计划，眼神意味深长。
“你这么深情地看着我做啥？”庭霜算账间隙打趣他。
宝琪脸上微红，仍是据傲的神情：“我只是在想你今晚吃了几碗饭。”
“哦，”庭霜摸下巴做沉思状，“我只顾吃忘了数了。”
“连自己吃几碗干饭都不知道，还算账呢。”宝琪鄙视看，“告诉你吧，你今天吃了三碗呢。”
“你吃你的饭就是了，干嘛偷看我？我吃几碗饭关你啥事。”庭霜反击过去。
“你以为我愿意看你吗？是你的吃相太吓人了。”宝琪不甘示弱。
42人工呼吸
丰收是喜悦的，可是偏偏出了糟心事，家里养的野猪不见。
仔细检察过现场，年久失修的猪圈不牢靠，野猪撞翻土墙，跑了。
庭霜气得跳脚骂：“混蛋臭猪，当初把你从山坡上捡回来，给你治伤，给你吃喝，你居然跑了，忘恩负义的家伙……”
“算了，丢了再养就是了。”小叶劝他。
“可是，今年过年还想杀年猪吃肉嘛。”想到挂念好久的红烧肉飞了，庭霜很不爽。
“所以猪才跑掉了，知道你心存杀机，不跑等着挨宰吗？真是聪明的猪。”宝琪还火上浇油。
李嫂提议：“再养一只，以后不养野猪，养家猪。”
“家里已经有好多动物了。”
可不是，家里除了牛羊鸡鸭，还有两只鹿，两只狗，池里的黄鳝就不算了。但是李嫂坚持要再养一头猪，她觉得家里没有猪不象个家。庭霜摊手无奈，为毛屋里有人还不算，非得有猪才能叫家，中国的汉字很神奇，中国人的想法也很……哦……养就养吧。
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很快，家里又多了两只小猪，是从村里孙生财家买来的。李嫂接过小猪眉开眼笑，放在怀里抚摸着好象抱着自己的孩子。
雇工立马修好猪圈，还上山砍了木头树枝子，替他家建了牛棚羊圈鸭窠，扩大了鸡窝，这样厢房就可以腾出来住人或放粮食了。又给他家堆了好几个高高的稻草豆秸垛子才收工离开。
小豆子象个大人一样，拣完稻穗又在稻田放鸭吃掉地里的稻粒，一颗都舍不得浪费。
收完稻紧接着就是整地翻耕，家里唯一的牛很健壮，一天可耕三亩地，庭霜为了抓紧时间，又怕把牛累坏，还想多开些荒地，于是到邻村买了一头小毛驴，一路骑回家，一边唱：“我有一头小毛驴，我从来也不骑……”
宝琪在村头看着他全身沐在金红的夕阳中欢快地过来，微笑起来。
这个人外貌普通，内里却象个丰富的宝矿，虽然读过书，对四书五经却不太通，可是对某些知识却了解丰富，还时常有独到的见解。有时有些孩子气，照顾弟弟们却周到得象长辈。对自己很刻薄，对其他人却很宽厚大方。越和他相处下去，越觉得他是个挖掘不尽的矿山，永远不知道他下一步会有什么新招。
还有，他骑驴的样子好可笑。
庭霜看他在村口迎自己，两腿一夹催驴快跑几步，笑道：“一会儿不见我就想我了？”
宝琪哼一鼻子：“谁稀罕见你，我只是想看看谁骑驴骑的这么难看。”
“嫌我骑的难看你给我买匹马骑着就帅了。”
“以后我一定一定送你匹好马。”宝琪郑重发誓。
庭霜亲自役使新买的驴，让宝琪跟在后面学着整地，庭芝不想再上学堂读书，秋收过后仍然留在家帮着干活，把翻过的土地中的草根稻茬什么的拣出来，再播上种子。庭辉和平安小叶赶着牛翻耕另一块，大家干劲十足，六七天功夫一大半的地已经翻耕完播上种了。
庭霜看着地已经耕得差不多了，又有了新计划，叫庭辉恢复进城送货，除了送烧鸡，还要送稻田里出的鱼虾和螃蟹，鸭子也养的到了出栏的时候，留下种鸭，剩下的卖了也能得些钱。
还有树上结的果子，说来也怪，他家的梨树还在不停地挂果，只是没有以前多了，每棵树也有百八十斤，这些都要运到城里卖，还有周婶家的枣，也捎着一起上城卖。再把当在当铺的过冬衣服和母亲的簪镯首饰赎回来。
庭柯回城里继续上工，平安小叶和庭芝继续耕剩下的地，还在周边开荒扩展，只要地不结霜土壤墒情，就可以继续播种。庭霜和宝琪留在家里，因为他想打一口井。全村只有两口井，一在村头一在村尾，用起来有些不便，尤其是他家人多，养的鸡也好几百只，喝水是个问题。
庭霜选好位置，然后用铁锹铲土，一层层地挖，最后只看见他的头在动。村里会木活的人帮着做了一个辘轳，架在井口上，上面悬一条绳子，绳子系着两只桶，转动辘轳，一只桶降下去，一只桶升上来。
宝琪和庭霜轮换着下去挖土，把土装桶里，另一人摇动辘轳把桶摇上来倒掉。
井越挖越深，每天早晨下井前，庭霜先在桶里放根蜡烛点上，放到井底。
宝琪伸头看下去，黑洞洞的井里，蜡烛象黑夜里的星星一样明亮。
“你在找什么？”宝琪问道。
“不是找东西，因为下面有种气体，人吸进去去会死，所以要确定下面是不是安全。”庭霜观察一会儿，把桶摇上来，吹灭蜡烛，“现在下面是安全的，可以下去了。”
宝琪不得其解，为什么井下会有致人死地的气，为什么用蜡烛可以找得到？他睁大眼瞧了半天，也没见到那个气，就算有这种气，过了一夜早跑光了，还用得着这么多此一举。
庭霜说：“还是小心些最好。”
每天早晨干活之前，他们都会放蜡烛下去。
李嫂在院里收拾菜地，拌鸡食，还要把地里收的菜该晒的晒该腌的腌，捕的鱼也要腌一些，做虾酱蟹蟹存着。在农村，春夏秋三季不用愁吃的，地里有菜，树上有果，水里有鱼虾蚌螺啥的，到冬季什么都没有了，连人带牲畜家禽吃的都要提前准备好才行。
一大早起来其它人上地进城打井，她仔细地翻晒萝卜干，庭霜说周婶做的萝卜干是全村第一，她有些不服气，想要暗地里比一比。
正在翻着，忽然听到庭霜紧张地喊：�