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上红成个大苹果。 txt小说上传分享
（59）
题：随行就市，灵活经营，何忌挂羊头卖狗肉；能学善用，精心管理，正好借母鸡孵凤凰。远嫁他乡；遭遇不幸，殚精竭虑度时日；初来外地，得到关心，投桃报李感恩情。
天还没亮，陈山就起了床，刷了牙，洗过脸，刮净了胡须，穿上新衣服，提上装了自己日用品和衣物的提包，拧开房门。朱清早就起来了，她怕陈山还在睡觉，没惊动陈山，只是打开了大门，就着黎明的曙光，一边等着陈山，一边独自拖扫地面。把陈山送出门外，她自己也推上自行车，带好大门，出去买菜。两个人走的方向不同，不一会儿便分了手。
从南经西往北，转了四趟公交车，中间趁空儿吃了早点，快到中午时分，陈山终于到了那个“流浪狗收养场”所在的停车站，下了车。场子坐落在山脚下的一个村子旁，离公路只有百余米远。陈山先看那座山，坡度平缓，山体并不高，比自己家里的山头要低得多，也不很宽，根本谈不上气派，但因为沾了靠近京城的光，加上山上树木保护得好，一片葱茏茂盛，峡谷中有一条小小的溪沟，涓涓的溪流沿沟而下，半山腰还有一座庙宇，幽雅肃静，与市区拥挤喧嚣的气氛截然不同，便也算得上是一个旅游景点和休闲放松的好去处，于是有了点名气。公路弯弯曲曲向小庙方向延伸，看站牌子上离小庙仍有三站地路程。再看村子，四、五十座房子，大门朝向不很一致，大部分都是一层的平房，而且几乎都带了院子，少数有两层的碉楼，形式上属于上一个时代以前当地农村的建筑，与市区的风貌自然很不协调。眼光越过村落再往远几公里处，很显眼的是一大片建筑工地，有十多座耸入云天的吊塔正在上下左右缓慢地转动，把那些建筑材料一拨又一拨地送上高处，就象是一些大画师挥舞着画笔在宽阔的幕布上描画着，那些高高矗立的摩天大楼就这样被一笔一笔地描摹出来了。陈山联想到在另外工地上的侄子和那些工友，又记起小时候唱的那首“咱们工人有力量”歌词中的“咱们工人有力量，嘿，咱们工人有力量。每天每日工作忙，嘿，每天每日工作忙。盖起了高楼大厦……”，心里便揣测那登上吊塔和楼顶施工的人，肯定就是带着那股豪迈的情怀。
陈山按照电话里说的方向，走下公路，沿着小径，来到位于村庄最外角的果树地里的一座独立的大院落跟前。这座院落占地足有三亩多，相当于五、六户人家的院子那么宽。院子的围墙是用崭新的红粘土砖砌成，有近两米高，厚度是一整块砖的长度二十几公分，隔几米还有一个双倍厚的墩，很稳实。陈山站在钢筋焊的格子大门前，仔细看了看，找不着有什么牌子，而铁门从里边上了锁，显然里面有人，于是就朝里面喊道：“喂，桂老师在吗？”
透过格子，陈山看到，有一个人从一栋很长的房子里走了出来，是个女的，短头发已经花白，身材有一些发胖，走路带着方型步伐，也很精神，快步来到大门前。陈山隔着门问道：“请问，您就是桂老师吗？”
“我是，你好！你就是昨晚上打电话的那个兽医陈大夫？”她微笑着回答后，很和气地看着陈山，反问着，一边就开了门。陈山看见她的脸色很红润，眼角少有皱纹，但年纪也就与自己不差上下，从容貌和气质上看，属于知识分子类型，但又带着些干练劲，丝毫不显露文弱无力。
（60）
陈山进了院子，两人站着，互相谈了些话。听说陈山一直在干着技术活，对狗的饲养管理和疾病防治都不外行，又没有脱离过体力劳动，粗活儿也能干，家里生活比较贫困，没有牵挂，桂老师很高兴。她要让陈山到办公室去坐一会儿，陈山说不累，请她先把工作、生活等事情交代一下，说一说对他有些什么要求，以便让自己掂量能不能干好。桂老师立即说行，带着陈山，一边走一边介绍起来。
从靠近院门开始，依次并排着装有固定电话的办公室；两间摆了床铺的值班室，其中一张单人床上还放好了新被褥，床头边放了一个大半新的衣柜；使用煤气作燃料的厨房里，碗筷柜子煤气罐煤气灶电饭锅等炊具一应俱全，连食盐食油酱醋什么的都准备好了；再后面是堆放饲料用品的储藏室，还没有放饲料，有一些狗食盆和饮水器堆在角落，另有一只大柜子里面放了些药品、针具，看来这里还兼作药房。这几间都很小，占的地方不到整个院子的十分之一。余下的就是四栋长长的房子，全部是大跨架结构双列式狗舍。走进中间的通道，两边是砖砌的各自分开的小饲养间，各有一扇小钢筋铁门进出，每间一米多宽，两米来长，有一个小洞通到外边单独的露天运动场，以备小狗可以里外自由活动。隔墙有一米多高，小狗无法攀越，地上则用水泥抹了面，从里向外呈一定的坡度倾斜，排除的污水尿液能够很方便地就流进了外面的小沟。陈山算了算这些小间，总共有两百多间。就是说，如果这些狗栏都养满的话，好养两百条以上数目的狗了。院子的最里角，有男女分开的两间厕所。
桂老师对陈山说，你的任务，第一是饲养。一般的成年狗，每天两餐，将外头收来的屠宰场的鸡鸭牛羊下水在厨房煮熟剁烂，再和上玉米棒子面粉煮糊，适当添加一些从酒店饭馆收来的挑剔好的肉菜当盐油，掌握每只狗的食量，喂它个七、八分饱。要记住，不要喂得太多，‘狗不知饱，人不知好’，你喂得多它吃得多，有些狗会撑坏；也不能太少，太少了会饿瘦。病狗、怀孕母狗、断奶前后的小仔狗，需要一日多餐，少喂勤添。每一条狗的体质、运动量、消化吸收能力、营养需要等生理状况都不同，要区别对待，不能一概而论。不仅如此，饲养的过程，还是一个观察、了解、分析、总结的过程，对饲养管理的效果进行检验、对许多疾病苗头进行及时掌握处理的过程。另外，对于用来繁殖的种狗，必须详细准确地记录下配种和予产日期，做好接生工作，还要记录下分娩状态、产仔数、仔狗的死活和健康与否以及生长发育体型外貌等情况，这是选种选育的需要。她已经准备了一些表格，按上面的要求认真填写就是了。当然，饲养管理也包括每天的打扫环境卫生、狗体的梳理清洗工作。第二，是防疫治病，包括驱虫、免疫、治疗、阉割，这就不用多说了，干兽医的人是功夫手下熟。第三，是安全保卫。狗场的安全保卫很重要，这主要是以后这里会有一些名贵狗，除此而外，要特别强调的是，对于我们狗场来说，信息保密是重中之重。市区的运货车只能夜里限时通行，这一点与我们的要求不谋而合。从把第一批狗运进来起，饲料用品还有狗的调运都在晚上，院子的大门必须时刻紧锁，不是她亲自打招呼，任何外人不准入内，你自己没有特殊情况也不要随便外出。这个理由很好说，狗场卫生防疫事关重大，不敢掉以轻心，任何环节上的纰漏都可能造成不可估量的重大损失。里面的情况，比如狗的品种、数量、进出，都得按她教给的说法去说。末了她问道：“你明白我说的意思吗？”
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陈山“哦”了一声，点了点头说：“我明白。”其实，他对桂老师说的最后的那部分话倒一点也没弄明白。他心里只想到，这里不就是一个“流浪狗收养场”吗，哪里真的会有什么大不了的机密可言？他心里只装着自己感兴趣的问题，对于还没有理解的事情肯定就不那么注意。他非常佩服地问道：“桂老师，听你说起饲养管理来一大套一大套的，您是学这一行的吗？”
桂老师笑笑说：“我不是学这一行的，我是学汉语言文学的，不过在考察论证这个项目——不是这个项目，是这件事——的时候，向内行和书本请教了不少，有了一些笼统的概念而已。专家说养动物，防疫治疗不是什么大事，饲养管理才是关键，是基本功，我想是对的。他们还说狗的品种多，那个专业术语叫做‘性状’的，包括数量性状和质量性状，是吧？它们的遗传规律特别复杂，科学界目前还远远没有搞清楚，谁在这方面坚持不懈地努力，就有希望搞出辉煌的成果。我希望你能胜任这里的工作，能够担当全面的重任，省得我到外面去请顾问。你要是在我们这里好好地干下去，真正是大有前途的。”
“人呢，这里合共有几个人？”陈山问。
桂老师告诉说，目前狗不多，在她家里养着，她自己就兼带着就喂下来了，所以搬过来后这里暂时也只有你一个人，随着狗群扩大，工作量增加，过些天就会招收人手，这普通劳动力问题是最容易解决的了。到正规劳务市场或者地摊上，出四、五百块钱一个月，随时就可以去挑尽好的来。你要是有亲戚朋友，在外面没找上活儿的，人又合适，也可以介绍一两个来，我可以照顾一下优先考虑聘用。
陈山听了禁不住心头发热。他想起家里村子上就有两个小男孩，那么机灵可爱的孩子，十三、四岁年纪，因为家境困难，只勉强读了初中，再读不起书了，架子还没长大，到外边四处找工打，大的建筑工地不要，去年在外边给私人老板的煤洞干活，一整年只带回去不到一千块钱，人因为累乏加上营养不良，又黄又瘦简直成了皮包骨，起一阵微风都会被吹倒的样子，父母见了忍不住抱住痛哭。要是能带到这里来，自己费点心，帮助照应指点辅导一下，体力负担不太重，还能吃饱饭，长好身体，凭他们的天赋，说不定可以学一门技术，那是多么积福积德的好事情啊！
陈山拉回思绪，问道：“这里现在还一条狗也没有，狗什么时候来？”
桂老师说：“狗嘛，已经有了二、三十只，原来在这里养着，开始搞基建时，就搬到我自己住的房屋里去了。现在我是万事俱备只欠东风，那边的狗早就急于搬过来，这边房舍已经建好，就只等一个象你这样的人了。你如果能定下来在我这里干，我今天晚上就把饲料和狗都搬来。还有一件事得商量妥了，就是关于你的工资待遇，不知你有什么样的要求？”
陈山说：“我想除了吃用外，基本工资每月六百块是不该少的，你看怎么样？”陈山现在不象第一次，心里有点底，参照在金萍那里的标准，估算着自己要得不高。
“我认为可以，”桂老师当即答应了下来，并补充说：“除开基本工资，还应当有奖金，或叫浮动工资，根据我的经济情况和你的工作效益，我不会让你吃亏的。那就这样吧，我们说了这么久，肚子也在咕咕碌碌地提意见了。这里还没有开火，我们一起到外面去吃饭，顺便把急需要的东西捎带些回来。”
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桂老师锁上大门，两人一同走到村口一家小吃店。这是一户单层农家平房屋子改装的店铺，前面大堂摆了五、六张小饭桌，都是低凳子，这是典型的方便小吃的摆设，来吃饭的人都是快来快去填饱肚子就走，没有工夫和雅兴翘起脚坐在高椅子上海吃海喝细品慢尝。和许多店铺相似，大门旁边有一只大柜子，里面放的是各色各样价格高低不一的瓶装酒，需要的人可以自己去拿了来喝，等吃完饭就一道结账。正进门对面影壁下安了一个神龛，上边放了一尊菩萨，菩萨手上拿了一张纸条，上面写了“招财进宝”四个字样，菩萨脚前的小香炉里插着着三根细香，一缕烟雾袅袅而上。另一边是一个柜台，里头架子上都是零卖的小百货小食品，油盐酱醋花样不少，紧邻的后屋就是厨房。两人进去的时候，里面只有一两个吃完饭丢下了筷子的顾客还在坐着歇息。看到来了客人，柜台里的一位三十几岁、摸样俊俏，打扮得干净利落的妇女连忙出来，热情地招呼道：“哟，是桂老师来了，请坐请坐！二位还没吃饭吧？请问需要点什么？”
桂老师选了张最外边的小桌，和陈山都坐了下来。从这里向对面望去，二百多米的地方，正是桂老师的狗场的大门，中间没有什么遮挡。桂老师拿起桌上的菜谱单，递给陈山，笑着说：“这里的饭菜便宜实惠，味道也不错，你喜欢吃什么就点几个，别客气，以后你自己做着吃，肯定很单调，今天多吃点垫个底吧。”
陈山说：“随便要两个菜，吃饱饭就行。”
那位妇女指着陈山问桂老师：“这位是？”
“啊，我来给介绍一下！这位是我场里新聘请来的兽医大夫，姓陈，陈大夫。这是店里的老板，也是营业员、服务员、灶台上的大师傅，总之是五花八门一身兼，一个远近闻名的理家好手，娘家姓洪，大家称她洪嫂。洪嫂，以后，陈大夫以后常常一个人呆在这里，如果需要什么东西麻烦你，还有不熟悉的事情，请你多帮忙照应点拨啊。”
洪嫂说：“桂老师特别会说好话，其实，我才真是需要你们多照顾啊。自你到这边来办场子开始搞基建，经常来照顾我的生意，我嘴上没有表示，心里感激着呢。刚才侧耳听了陈大夫的几句话，觉得陈大夫的口音竟然有些熟，敢问一声你是那里人？”
陈山连忙回答说：“我是江西人，洪嫂你是？”
听说是江西人，洪嫂情不自禁地“哦！”了一声，眼光就有些发直，眼圈也有些泛红，有一层泪花在里面闪烁。她紧眨了几下眼睛，镇定了自己的情绪，恢复了常态，高兴地对陈山说：“我老家也是江西，他乡遇亲人，今后更应该互相关照了。你爱吃什么就放心点，今天这顿饭不收钱，就算我请客了。”
陈山点了两个便宜的菜，桂老师又加了一个贵些的菜，还要了一个汤，给陈山开了两瓶啤酒。 txt小说上传分享
（63）
洪嫂到后边去炒菜的时候，桂老师把自己了解的一点点关于洪嫂的情况告诉了陈山。洪嫂是十多年前，才二十岁上，到北京打工，嫁了这个村子里的一个小伙子。两年以后，她一胎生下了一对双胞胎儿子。原本生活也还好过，却不料丈夫被别人撺掇到南方经商办厂赚钱，被人谋了财害了命，连带去的本钱和人都一去没了踪影。洪嫂会种地侍弄蔬菜，后来土地被征用了，菜种不成，发下的土地补偿金开头好象不少，但是自己有几年找不上什么活儿干还大病了一场，物价和两个儿子的学费一上涨，两个老人生病过世殡葬，没多久就用光了。眼看一家人衣食无着，幸亏祖先留下了这么一栋大房子，还是落位于村外口大路边，她就把后面的散房租出去几间，自己操劳着开了个小饭店兼商店，又做早点又学会炒几个菜，中午晚上招待三三两两来喝点散酒吃碗粗饭的顾客，做的都是附近熟人的生意，薄利多销，附带着剩饭剩菜再买点饲料还养了两头母猪下猪仔，紧紧巴巴地就把日子过下来了。前一段时间桂老师来来往往，图方便常到这里吃饭买些小东西，察觉比别的任何地方都便宜，因此成了她家的老主顾。
陈山听了，觉得洪嫂也是个很可怜的人。
菜不多一会儿就端上来了。等洪嫂照应了一些别的事情过来，陈山他们就吃完了。桂老师掏出二十块饭钱，交到洪嫂手上，洪嫂坚决推辞不收，桂老师就依了她，另外买了一只开水瓶、一大包洗衣粉、几盒肥皂、几只塑料盆、两把舀狗饲料的铁瓢、两只白铁提桶，还有五筒机压的面条，想了想，又拣了十包乌江榨菜，告诉陈山说：“这个榨菜，�