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这一行人,旗幡招展,箱笼连襟,人数众多,都是往街尾而去,看样子,这是紫石街,又有新住户入住了呀!
不知道这一家子又是谁?
小青心里正疑惑,就听得旁边亦是有人在议论。一人说道:“呀,瞧这一大帮子人,也不知是谁家仆妇,恁大排场。”
这人说完,便有另外的一个人,接口说道:“你不知道吗?这便是咱们这里花太监的干儿子,花子虚衣锦还乡了。这太监在外地得病死了,留下一份巨大家产,都是被这花子虚承袭了。如今他回家来,正好逍遥快活呢!”
“哇,有钱人,在咱们这小地方,有钱就是大佬!果断快活。”
“那可不的!”
两个人议论着,旁边一些人也是出声附和,道不尽的眼热羡慕之意。小青把这些人的话,都听下了,不过也不如何上心。
正在这时,潘金莲出来,对小青吩咐道:“小青,给你家老爹送饭去吧!”
小青父母早亡,只有一个爷爷,这时潘金莲口里小青的老爹,指的是王风。
小青现在算是她们家里的仆妇,王风算是她的衣食父母了,所以小青也可这么叫他。
听得潘金莲这么说,小青答应了一声,提起潘金莲准备好的食盒,就往下边送饭去。
潘金莲现在不和王风一起住,吃住都在这炊饼店里,但王风那边没做饭的呀,所以潘金莲还得给他把饭做好了,送下去。
小青提着食盒,到了后街,还没进院,就听见有人在院子里唱歌。
“风吹来,浪打来,风吹浪打放光彩哎”
小青知道,这是李结巴在唱歌。
李结巴来这里也已经有好几天了,因为对李结巴的说话节奏,很不满意,所以王风就教李结巴唱歌,说是这样能够纠正他的结巴。
现在李结巴是有空就开始唱王风教给他的那几首歌。
这样的歌曲,小青他们并不熟悉,她们这时代,只有一些曲儿,但王风教给李结巴的,却是一些音节嘹亮的歌曲,和她们平时所听到的曲儿,却很是不同。
这真是怪异。
当然了,小青也没觉得王风教给李结巴唱的这些歌,有多么好听。至于是否真能够纠正李结巴的口齿,那也还在未知之数。
所以小青他们,对这事虽然怪异,也没特别放在心上。
“小青,你、你又给我们送、送饭来了么?”
小青吱呀推门进去,正在院子里面唱歌的李结巴看到是她,暂时停止了歌唱,对小青说道。
“嗯,你们饿了么?”小青应了一声,又问道。
“大官人自己也会做饭。”李结巴是对小青说道。
是吗?小青有些惊奇。她已经给王风他们,送了好几天的饭了,也没看到过王风做饭呀。
“大官人会、会摊煎饼!”李结巴对小青说道。
王风昨天晚上给新弄出来了一个东西,就是一个平平的铁皮,抹上油,将面粉调成糊,一勺勺撒泼上去,摊成一张一张的煎饼。香脆可口,可好吃了。
李结巴昨晚上就吃过一回,他现在还记得那股香脆味儿。
“那你们现在吃过饭了吗?”小青问。
李结巴摇了摇头。
小青道:“那你们不正好吃大娘做的吗?”
小青是不想浪费了潘金莲的这番心意。毕竟她送过来的东西,都是潘金莲给王风做的。潘金莲现在和王风的关系,贼之尴尬。小青也不知道为什么会这样。
两口子现在都不怎么睡一块儿,都是潘金莲和她睡在店里,王风睡在后街。
虽然说王风模样是磕碜了一点儿。可是,小青觉得王风至少能挣着钱,也算不错呀!不知道大娘为什么就和王风过不到一块儿去。
而其实,潘金莲对王风还不错吧,每天还记得给他送饭下来。这还想要潘金莲怎样?
倒是王风,不知道心里怎么想的。对潘金莲总是好像莫名其妙,有一种奇怪的冷淡,不知道是因为什么。
小青是想为潘金莲美化一下,说上几句好话,如果是王风对潘金莲有意见,那么,旁人从一边撮合一下,或许万事大吉。
但是,就在她正竭力想为潘金莲说上几句好话的时候,忽然,就听到一阵滋滋的脆响,然后,一阵奇怪的香味,是飘散在了她四周,钻进了她的鼻孔。
这是什么味道?小青是心中大奇。她从来没有闻到过如此强烈四溢的香气。
而她正在暗自奇怪地当儿,李结巴却是已经在一旁,现出一副垂涎欲滴的模样来了。好像是什么让他沉迷的东西,又要出现在他的眼前。
“这是什么”
小青迷惑地问李结巴。她不知道这是什么香味,也不知道李结巴为什么会露出这样一副神情。难道,这事也会和王风有关么?
“这就是大官人做煎饼时的味道。”李结巴对小青说道。
也不知是王风教他的歌曲见效了,还是王风的煎饼对他的诱惑太过强烈,李结巴这一回说话,竟是一点都不结巴了。
而说过了这一句话,李结巴就是朝着一边的厨房走了过去。有着这么浓烈的香味飘出来,王风现在肯定又在灶上摊煎饼了吧!
想起昨天吃过一回王风摊的煎饼,李结巴嘴里的馋虫,又涌上来了。
小青也想看看王风这是在做什么,香味这么浓烈。让人食指大动,小青心里也是充满了浓浓的好奇。
到了厨房里,果然就看见王风是站在了灶台边,正手里拿着一个奇怪的东西,在火上慢慢地转动着呢!
那东西有一个长长的柄,前面却只是一个很简单的圆圆的铁饼状的东西。有圆盆那么大小。小青可以说从没有看过这个,不知道这个东西有什么用。
走近了,小青才又发现,这个圆盘大小的铁饼,竟然是有些凹弧的,那凹弧也不算深,很浅,而且这东西很薄,小青也不知道这个东西应该叫做什么。
“大官人,这个,是什么?”小青是终于忍不住奇怪地向王风问道。
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第63章 小青说()
王风现在做的,应该是锅贴吧!
锅贴只要在锅底洒上一层油,然后把冷生面摊上去就够了。这样,面皮就会被烤烫得焦黄酥脆,香嫩可口。
煎饼应该是吃油更重的一种食品。
但王风在后世自己做锅贴时,常常是里面没有烫熟透,还有点半生的。但是这也并没有什么大碍。
锅贴本来也就是吃的那层皮而已,那层表皮吃透了油,在高温下被烤炙得酥脆,就这一层。也要比平常的这个时代的东西,好吃得多。
王风来到这个时代已经很久了,都有好几个月了,每天吃着面食,煮菜,几乎都要把他给吃跪了。所以他想换换口味。
北宋朝炒菜虽然已经出现,但是,其实还并不普及,平时的菜品,简直就是王风的噩梦。
所以,万般无奈之下,他给自己用铁做了一个平底锅,额,应该说是做了一个平底锅一样的东西。
这个铁锅并不完全是平底的,他到底还是弄出了一个深一点的凹孤出来。
这样,这变异的平底锅,以后还可以用来小炒的,用处很广泛。并不单是只能用来做一些简单的烤炙一类的食物。
虽然说起来,平底锅也能炒菜,但是,哪有凹底锅好用?
而这时王风听小青在问他,他在干什么,王风就跟她说道:“我在摊烙饼。”
小青看到王风手里的铁锅,已经油光锃亮了,还泛着油花,锅底有着几张焦黄焦黄的大饼,正滋滋地响。
饼里还夹杂着一些蔬菜和葱花,看起来,就十分好吃的样子。
而且,这时候,这些脆饼也已经香气四溢了,闻起来就勾引起人们的馋虫,小青口中,忽然就觉得津液在四溢。
“小青在上面吃过饭了吗?”看小青神色有些腼腆,王风就问她。他知道自己做的这个煎饼,小青她们,平时是极少吃到的,因此,他是有意让小青也在这里吃一点。
而他在说着这句话的时候,已经把这祸做好了的锅贴,倒出到旁边的一个大碗里面去了。这些做好的摊饼,已经可以吃了。
小青虽然觉得王风弄出来的这个东西,肯定会很好吃,但是,她在上面,可是已经吃过早饭了,因此,对着王风,她是回答道:“我在上面已经吃过了。”
王风听她这么说,他是笑道:“就算在上面已经吃过了,在这里依然还是可以再吃一点的嘛。反正我也做了这么多。”
王风做的确实不少,因为他冲面就冲了那么多。这个很难掌握住量的。并且,也无须掌握住量。
煎饼做好了,又不是说要一次性吃完,还可以留待下一次吃嘛!
所以,就算冲面冲得多一点,也不要紧,冲好的面,全部做成煎饼,也不会浪费。
小青还想说什么,王风又道:“你就别再说什么了,我们家里,又不缺这一点口粮,你就今天多吃一点,又算什么?”
王风是猜小青肯定是担心着自己在王风这里,还只算是一个役工,所以她不敢多吃。
要不然,要是她给了别人一个贪嘴的印象,那就不好了。
要知道这时候的仆工,要是主家对其印象不好,那这个人以后的前途,只怕也就是到此为止了。
所以小青心里,肯定是会有顾忌的。
但王风就是要打破小青心里的这重顾忌。其实,就只是几张大饼而已,有什么大不了的呢?
因此他是力劝小青在他这里,再吃点东西。
小青这时,心里面其实还是有些担心的,在别人家里做事,那可是一步都是不能走错呀
但王风这时候,却又是要她在这里再吃一点,她也不好太推辞。而且,那煎饼味道也确实香,引人食欲。
因此,小青最后到底也还是拿起了一张煎饼,细细地吃了起来。
她是小心翼翼,还不敢大吃,但是,李结巴这时候,可是没有什么顾忌了。
听到王风说可以吃,他是照着摊好了的大饼,伸手拿过几张,就大吃了起来。
他人高马大,饭量也大,吃起来当然是狼吞虎咽,气吞万里如虎,风卷残云。
他这味道也不尝,一下就把王风摊的煎饼,给吃了下去,可不是说王风烙的这煎饼不好吃。
事实上,就算王风的烙饼再好吃,李结巴也是这种吃相的。甚至是王风的烙饼越好吃,他吃得更快。
李结巴就是这样的人,他可学不到小青那种细嚼慢咽。
而且,也只有好吃的东西,他才能吃的这么快,给他几个野菜糠团子,他也能够这么一口咽下去吗?
他昨天就已经尝过王风做的这摊饼的味道了,知道肯定好吃。所以今天也就不再细品滋味了。
王风是昨天刚把这平底锅给弄出来的,要实验一下,所以先摊了几张大饼。
这是实验他的这张平底锅,好用不好用。
结果当然还不错。
小青吃着那张煎饼,虽然她心里上已有预期,毕竟做的时候,味道已是那么香。但是,煎饼入口之后,她还是被震惊到了。
太酥太脆了,而且,还那么香。这煎饼,简直就是为了刺激人的味觉而存在的。
人的味觉,在这时候,简直就是得到了无上的享受,小青是觉得,她从来没有吃过这么好吃的东西。
原来男人下厨,做出来的东西,是要比女人做出来的,还要好吃千倍万倍呀!小青是心里想。
这时她对王风,也是极敬佩的。
王风看他们两个吃得津津有味,他是说道:“你们觉得好吃,就多吃一点,不要拘束。其实你们在我家里做事,那就是帮我,既然是帮我,那吃饭就一定要管饱,对不对?所以你们吃东西只管放开了肚子吃,别想太多。”
他这些劝食的话,听起来好像是对小青和李结巴两个人说的。但其实,多半是说给小青听的。
李结巴才不会拘束呢。但小青却总是有些小心翼翼。这或者因为她是女孩子吧。
小青听得王风这么说,她的心里负担,当然也就是放松了下来。经过这么一段时间的接触,小青也确实感觉到王风对她们这些人,是平易近人的。
因此,她也是渐渐地敢于放开。
“大爹,你做的这些煎饼,怎么不可以拿到前面店里面去卖呢?”吃着第二张煎饼的时候,小青是对王风慢慢说道。
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第64章 炊饼店要添新品()
“大爹,你做的这些煎饼,怎么不可以拿到前面的店里面去卖呢?”吃着第二张煎饼的时候,小青是对王风慢慢地说道。
“可以的呀!”王风回答道。小青会在这个时候,想到这个问题,倒是也有些经济头脑。这让王风对她,倒是有些小诧异。
“那爹怎么不把这种饼子,做些拿到店里去卖呢?”小青又问。
王风转过身去,手里继续做着摊饼,一边又说道:“因为制作方式不方便吧!你看,这些煎饼,我要一张一张的做。而做炊饼,做好了之后,只要一笼屉一笼屉地放到蒸笼里面去蒸就是了。这样工序会简化很多,也适合大批量生产。所以能开店售卖,是不是?”
“而做煎饼,一天能做多少张?”王风是问。
额,这样,这倒的确是个问题。听到王风这么解释,小青一时无语了。
不过,过了一会儿,她又道:“但是大爹,这个我们也是可以做的呀!我们店里,两种面饼一块制作,一块出售,这也不耽误,不是吗?煎饼能做多少,就做多少!也不赶工。这也不是说,两种面饼,出品量要一样啊!”
嗯,这话倒也是这么个理儿啊。王风看了小青一眼,心里想。
暗里思忖了一下,王风说道:“那,好吧!我就把这做煎饼的法子,教给你,然后你和大娘决定着,看在店里怎么卖!”
“什么,大爹是要教我做煎饼吗?”小青是有些意外的惊叫出声道。
她只是建议王风在店里也卖煎饼而已,没想到王风竟真会同意她说的话的。而且还说要把做煎饼的方法,传授给她。
但是做煎饼,这可是王风的绝技呀,王风真的肯把这个教给她吗?小青心里还有些不信。
王风看她如此惊讶,他是轻笑着说道:“你觉得这做煎饼,真的需要有人教吗?这只要有一张平底锅就行了吧!”
做煎饼,的确是没有什么技术含量的。只要有工具就好。以后的发展,也许小青做好了,做的次数多了,比王风摊的煎饼,还要好呢!
这也不一定。
这本来就是一件熟能生巧的事儿!
但小青可不这么看,摊煎饼或许真不难,但是,这东西,在王风做之前,可还没有人去做呢!那么,这也算是独门秘技了。
但是王风却就是把这个,教给她去做,那这就是对她的信任呀!因此,她心里是暖融融的。
王风对人,从来就是这么心思敞亮,没有什么私计啊!小青心道。她对王风,心里好评度又上升了。
这个大爹真不错。
“等明天,我再给你弄出一个这样的锅来,你就可以在上面店里,自己做煎饼了。而且,煎饼的冲面,比做炊饼的和面,还要简单。直接用冷热水将面粉蘸湿就可以了,根本不用发面。”
王风是对小青说道。