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夜出生的小仔猪，必须采取防寒措施。《齐民要术》有云：仔十月、十一月生者，一宿蒸之。蒸法，索笼盛豚，着甑中，微火蒸之，汗出便罢。豚不蒸则脑冻不合，出旬便死。所以然者，豚性脑少，寒盛则不能自暖，故须暖气助之。此外小猪生要及时去势，才能提高多长肉，并使猪肉细嫩。小猪初生是需要精料喂养，如充粟、豆之类的精料，但由于精料很少，但又要防被大猪抢食，我们可以埋车轮为食场，散粟豆于内，小猪足食，出入自由，则速肥。而大猪则被阻挡在外~~~~~~”
“停~~~”宋友亮一抬手，打断了邢家宝的滔滔不绝，”咱们再去看看牛栏~~”
不多远，众人便来到牛栏边，只是宋友亮买的牛还没送来。”再看看我这牛栏如何？”
邢家宝有意让弟弟显本事，便让邢家贵上前说解。邢家贵绕着牛栏跑了一圈，然后说道：”这牛栏造的可圈可点，地面微微倾斜、地势干燥、背风向阳、挖的沟渠也利于排除屎尿。这养牛~~~”
邢家贵刚要说下去，宋友亮又打断了他，”行了，我相信你们，从现在开始，宋家的牧场就给你们两个打理。至于工钱，每月一石~~~不，一石三斗~~”
邢家宝和邢家贵赶紧拜谢，”多谢东家收留~”
“不要忙着谢，日后我还要养马、养羊、养鸡鸭、养鱼、养兔子，你们都会医治吗？”宋友亮笑着扶起二人。
邢家宝忙答道：”只要书上有的，就没有我们兄弟不会的，如果哪天东家弄头麒麟或者貔貅回来，那我们兄弟俩就没办法了~~”
“哈哈哈~~”宋友亮哈哈大笑。
邢家兄弟又建议牧场在地势较为低洼的地方引水成池，饲养清鱼和草鱼。海阳千户所靠海，海里的鱼取之不尽，宋友亮认为没必要再挖鱼塘了。邢家宝解释说要在鱼塘边放养鸭子，鸭圈边则是一大片鸡窝，鸡窝边可以种果树。现在猪舍和牛棚里的猪崽和牛犊都是吃割来的普通牧草，不过等紫花苜蓿长成后，猪崽和牛犊就可以吃这些牧草之王了。猪牛落下的粪便，不但可以肥田，鸡和池塘里的鱼还可以吃粪里的东西，而且容易肥。鸭又可以到池塘里去吃小虾螺丝，鱼塘里的塘泥可以拿来为果树施肥。如此家禽、种植、饲养循环利用，事实上是一种将农业、渔业、果蔬业等，集为一体的农副业综合经营方式。不但可获利丰厚，还可促进生产、生态的良性循环和平衡。宋友亮看到明朝就有人懂得这样的循环种植法，不得不佩服中国古代人民的智慧，就是五寨堡内农事和饲养最丰富的老军户和老妇人，也不得不对邢家兄弟这一做法表示叹服。随后，邢家兄弟又建议宋友亮再饲养一批兔子。
“干嘛要养兔子？”
第11章（）
“东家有所不知~”邢家宝说道：”养兔子比养羊、养牛出肉快、多，而且兔子生养的本事很大，一窝兔子不出一年就能养成一群兔子，且兔子成长又快，兔子肉又养人的很。再者说来，养兔子总比养羊养牛轻松些吧？即便是老人和妇孺都能胜任~~用不了多久，海阳人人都能有肉吃~”
“术业有专攻，这些事情就由你们做主吧~”宋友亮现在是彻底相信邢家兄弟的本事了。
“多谢东家信任~~”见宋友亮这么信任自己，邢家兄弟感激不尽，从此干活更加卖力。
宋友亮为了防止高产小麦种子外流，打算日后但凡出自海阳所的小麦统统要磨成粉，从宋家库房里发出来的粮食都是经过加工的小麦粉，分量十足。在雇工们看来，这是夏少爷仁义，工作更加努力。将来粮食产量提高，需要磨成粉的小麦肯定堆成了山，海阳所里的两台牛拉磨根本不够用。于是宋友亮便找到孙和京、沈卜琦商议，问能不能造水锥和水磨。
孙和京说道：”水锥和水磨我们都能做，但是登州本来就是缺水的地方，如果把这些东西建造在河边就太远，如果利用灌溉渠的水流，那会使水流变慢，容易使渠道淤塞。”
“那怎么办？”宋友亮着急了。
沈卜琦想了想，说道：”有了，我们不能用水，却可以用风~~”
“用风？”
“对，用风~”沈卜琦笑道：”以前与红毛夷打交道的时候，红毛夷说他们的国家靠海，所以建造很多叫风车的东西，利用风力加工粮食。咱们海阳位于海边，黄海大风丝毫不亚于海风。”
孙和京也说道：”其实西域哈烈、撒马儿罕诸国，也多风磨。其制筑垣墙为屋，高处四面开门，门外设屏墙迎风。室中立木为表，木上用围置板乘风，下置磨石，风来随表旋动，不拘东南西北，都能运转。”宋友亮大喜，立刻命沈卜琦等人建造风车。没多久，海阳所外便多了四架呼呼作响的庞然大物，日夜不停地把小麦碾磨成麦粉。
崇祯十年正元，从大嵩卫来了一位仓大使苏吏员，说是来发粮饷。宋千斤一听说来发饷，才想起海阳所有快一年没有领到粮饷了。海阳所按例应该领到粮食七百石，这还不算历年拖欠的。
结果苏吏员送来的是粮食三百石，见宋千斤皱着眉头，苏吏员说道：”宋千户，别不知好歹，要不是邹指挥的关系，你连这一半都拿不到。”
宋千斤自然只能陪笑脸，还偷偷塞给苏吏员五两银子。苏吏员拿了银子，便私下告诉宋千斤，”其实这是朝廷拨下来的赈灾钱粮，被上峰挪用拿来发饷。指挥使大人和知县熟络，多分到一些，你能拿到一份这就已经不错了，别的卫所一个铜钱一粒粮食都没分到的也大有人在~~”
苏吏员在返回大嵩卫的路上，看见路边有许多农夫在整理土地，浇水施肥，而且田地显然是新开垦的，不禁纳闷，”就这年景还开荒？宋家一老一少没发烧吧？就算有指挥大人照顾，那也不能~~~”不过苏吏员转念一想，这管我何事？让这一老一少去疯吧。
看到这批粮食，宋千斤习惯性地打算把它们往自己库房里运。宋友亮笑道”爹啊，咱们以后也不愁这点粮食，我看快过年，就把这粮食都发下去，让大伙儿开开心心过个年~~”
“行，就听我儿的~~”宋千斤对这个儿子是越来越视如珍宝了。
崇祯十一年二月，海阳所城外响起了久违的秧歌声，那是海阳大秧歌。海阳秧歌的历史，据现有资料可追溯到明初。凤城镇建设村赵炳书家藏《赵氏谱书》记载：”二世祖赵（通）世袭（大嵩卫）指挥镇舞诰封武略将军。明洪熙一年（1425年），欣逢五世同堂，上赐‘七叶行祥’金额，悬匾谷旦，诸位指挥偕缙绅光临赐贺，乐舞生闻韶率其创练之秧歌，舞唱于庭，其乐融融”这是有关海阳大秧歌最早的文字记载，可见当时已有秧歌活动于今海阳凤城。据上所述，海阳秧歌是源于汉，创于明，兴于大嵩卫城。
海阳秧歌结构严谨，秧歌队分指挥、演员、乐队三部分组成。演员分男女演员两种，人数多则几十人。男演员叫”花鼓”，一般由16至24名男青年组成。货郎与翠花是表现乡间小商人走街串巷、村姑娘挑买小百货的生活情节。丑婆则是乡间老妇扮相，傻小是顽皮孩童扮相，两人在秧歌表演中不受限，可随意跑动，逗闹嬉笑，取悦观众。扮老头、老婆的表演者随秧歌队跑场，并指挥乐大夫点报表演节目。海阳秧歌的演出步骤有：拜进、拜出，串街、走大阵，耍小尝跑阵式，演常”拜进”与”拜出”主要是用于秧歌队与接受单位的联系和告别；而显示秧歌队阵容、技艺和进入表演场地开辟表演区域、拉大场的表演叫”串街”、”走大阵”；”耍小潮和”跑阵式”为秧歌队中几种角色的重复表演和各种图案变换的默契配合，犹如众星捧月；”演潮则是以上几种形式的”煞板收势”秧歌队按逆时针方向走大圆场，指挥乐大夫舞至中间点报节目，各种秧歌小戏舞蹈节目依次亮相表演，其他演员蹲地小憩。
虽然扭秧歌的人都穿着旧袄子，但是他们各个兴高采烈，一些新来的户民和雇工不是海阳当地人，不会扭秧歌，但是受海阳人的感染，也一起手舞足蹈起来。
有些老头老太更是喜极而泣，说道：”以前肚子都吃不饱，有多少年没扭这秧歌了。如今托宋公子的福~~~”
崇祯十年二月农历新年，海阳所象开了集市一般热闹非凡，堡内堡外到处摆满了圆桌和方桌。堡中心的空地上，十口大锅一字排开，每口锅里热气腾腾，把个小小的海阳所弄得水汽缭绕，好似仙境。锅里的肉香飘出十里八地，惹得人口水直流。千户所里从宋千斤开始，各级官员都拿出一些体己银子和自己存粮，麦粉、蔬菜和禽肉源源不断地运到厨房，刚堆成一座小山，一转眼的功夫就又塌了下去。
宋千斤在海阳所摆下流水席，只要是海阳所的人，不管是雇工还是军户，都可以坐下就吃，吃完就走。第一批来吃喝的，是负责在周围警戒的军士。这些海阳所的兵丁好几年没沾到肉味了，有人吃得狼狈起来，把裤腰带松了又松，临走还不忘往怀里塞几个麦饼或是藏一块肉的。有的老军户一辈子都没吃过这样的大席面，刚放下筷子，出去解个手，手也不洗回来接着吃。
负责这次宴席的是孙和斗与沈履素，这二人都是见过大场面的，用沈履素的话说，当年他们沈家长辈做大寿，客人比这多多了。几千人的大席面，在孙沈二人的张罗安排下忙而不乱，井井有条。
宴席开始的第一天还算可以，到了第二天情况就有些不对了。因为海阳所的流水席是见者有份，许多附近屯堡的军户也纷纷过来打秋风。起初是一个两个。后来拖家带口，再后来是二三十人的过来。有的人吃过第一轮之后，出去转个圈子，撒泡尿、拉泡屎之后继续来吃第二轮。
孙和斗看着忙到脚都快用上，却还是来不及的厨师们，心里也着急，他对沈履素说道：”这是宋公子重用咱们一来，咱们办的第一件大事，要是让席面上断了菜，让吃客干看。那咱们办事不利是小，宋家和诸千户、百户，尤其是宋公子脸上无光~~”
沈履素哈哈一笑，说道：”以前咱们沈家太老爷大寿，也有不少混吃混喝的，我有办法对付~”说着沈履素让人弄来一大桶朱漆，把朱漆暗中涂在碗底，只要你端过碗，手上就一定会占到红色的朱漆。当时的人可没有饭前便后洗手的习惯，粗野军汉和乡民更是如此。所以，你吃过一番之后下次再来，站岗的兵丁见了就会把你拦下。
“怎么着？又来啊？在外面候着~消消食再说~让还没吃上的先来~~”
这招果然管用，每次放人进场吃酒席，都有少则十来个，多则几十个人让把门的兵丁拦下。虽然被拦在门外的人免不了被人一番哄笑，但是他们却也不介意，甚至还炫耀道：”老子这辈子也算吃过十几个菜的大席面了~~”
在千户所宅邸里，宋千斤与姜、许二位副千户以及一干镇抚、百户正在推杯换盏。姜怀仁忽然问道：”大人，怎么不见少爷啊~~”
宋千斤带着几分酒醉，笑道：”我那儿子去乳山寨请我妹子和妹夫去了~~咱们喝咱们的~”
张贵山笑着举起酒碗，”大人，属下敬您一晚~~”
第12章（）
乳山口港位于今威海市乳山县乳山口镇最南端，因其地理位置和港湾条件优越，很早就成为境内海上贸易的重要港口。后世”北有旅顺口，南有乳山口”之说。早在唐代就有外埠船只来往。随着航海技术的发展，至宋代，乳山口的海上贸易日渐兴旺，江、浙一带商船以南方稻米来此换取当地柞茧绸、谷物等土特产品。南宋时期，宋、金分淮河而治，南、北方海上贸易受到限制，乳山口亦在其列。元代，南粮北运兴起，乳山口海上贸易重兴。南方商船载稻米、毛竹、茶叶、木材等物来此换取当地的丝绸、大豆、黄金等。明代初期曾实行海禁，但因客商从事民间贸易获利颇丰，乳山口的海上贸易从未间断。
乳山口港距离海阳千户所不是很远，宋友亮和许二多、张石头骑着马不到一个时辰就到了乳山口。根据前世的记忆，宋友亮可以肯定自己定然是来这里游玩过的游，许二多和张石头倒是从来没来过乳山口港。有一条笔直的石板路直通到海边的码头，石板路两边店铺比邻，柜台上摆放着南北货物，操着各地口音的客商一边大声的讨价还价，一边对着货物指指点点。许二多和张石头如同刘姥姥进了大观园，看什么都是新鲜的。当然，见识过繁华大都会的宋友亮自然不会被这种程度的”繁华”所吸引，更多的只是对古代市井生活的好奇罢了。
“小姐，一看您就是大家闺秀。这张古琴乃是用上好的五十年杉木制成~~贰佰两银子是物超所值啊~~~”
宋友亮正东张西望时，却听见身边这样一番言语，忍不住扭过头去看声音的来源。那是一爿门面很大的货栈，老板正在向两个姑娘推销一张古琴。虽然宋友亮离那古琴隔着一段距离，不过宋友亮却清楚的看到那木料上的年轮不过十几个圈圈。
“又是奸商骗人~~”宋友亮看那小姐打扮的姑娘神情，便知她显然很中意这张琴，但是又觉价格高昂。宋友亮忍不住上前说道：”姑娘，这琴确实是杉木制作，不过这杉木最多是十七八年的杉树，根本不是什么五十年杉木~~”
宋友亮的搭讪让那姑娘很意外，扭过头来看着宋友亮，宋友亮不禁眼前一亮，这女子十八九岁，活脱脱一个古典美人的胚子。眉眼五官，瑶鼻樱唇，明眸皓齿，肌如凝脂，芊芊手指好似根根玉蒜。身上穿的衣服是上好料子制成的水田衣，配以精美的苏绣，头上的发钗做工也是极为讲究。
“放肆，你怎么可以这样和我们家小姐说话~~”那姑娘身边丫鬟打扮的女子年纪也不过十八九岁，穿着兰红色比甲，丫鬟见有登徒子上来搭讪，立刻拦在宋友亮和那姑娘之间。
“小丫头，你怎么和我家公子说话的~”许二多也毫不客气地大声道。
“哪儿来的野汉~~青天白日的瞎嚼舌头~”那店铺老板见有人搅局，急忙要赶宋友亮走。
宋友亮还在欣赏眼前的古典美女，那女子从刚才的诧异中回过神来，却也不避讳宋友亮炽热的目光，似乎已经习惯了。不过见到宋友亮的眼神中没有贪婪与猥琐的成分，便嫣然一笑，问道：”公子怎么知道这杉木是多少年的材料？”
宋友亮这才行了一礼，手指琴身上的年轮，说道：”这叫年轮，就像人额头上的皱纹一样，年纪越大，皱纹越多。这木料上的年轮一共才~~一二三四~~~一共才十七个，充其量就是十七年的杉木罢了，哪里来五十年？”说着，宋友亮笑着扭过头，看着神色尴尬的老板。
“瞎说~~”那店老板打量了一下身穿军袄，脚穿泡钉军靴的宋友亮，”你个穷军户，宫商角徵羽都不知的蛮汉，哪里懂得这个？小姐，你莫听他胡说，我便宜些卖你便是~”
那小姐笑道：”空穴来风，未必无因，这位公子说的头头是道，想必是有些道理的吧~”
店老板不屑道：”穷军汉，懂个甚？不过是看小姐你貌美，想上来搭话罢了~”
左一个穷军汉，右一个穷军汉，说的宋友亮好不窝火，”你个奸商，敢不敢和我打赌，输了我给你一百两，赢了你把这琴白送给这位小姐~~”
“赌~~赌什么？”店老板有些心虚。
“就赌怎么看树龄~~”宋�