按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“六哥,我们对你府上情况也不是很了解,干脆还是由你看着准备吧,后能做几样既奇又好吃菜,就像五王宴上那几道菜一样!”李治想了想,后笑嘻嘻提议道,五王宴上那几道菜他都很喜欢吃,李愔也把菜做法传到了宫里,不过吃了这么多天,再奇菜也变不奇了,所以喜厌旧李治才会提出这么一个要求。
“雉奴说没错,我也是这么想,六哥你可千万不要让我们失望喔。”高阳也调皮应和道。兕子倒是十分乖巧,只是奶声奶气说:“兕子都听六哥,无论六哥做什么我都喜欢吃。”结果惹李愔怜爱之心大盛,发誓一定让兕子吃满意。
“你们两个还真贪心,那些菜哪是想做就能做出来,我看中午几样菜就不错,六哥你也别太喔难了。”清河毕竟还是大一些,懂事比他们要多,而且她也跟着宫中母亲学过烹饪,知道做菜可不是一般人想像那么简单。
“呵呵,还是清河懂事!”李愔放下兕子,拍着清河肩膀笑道,不过转而又对李治和高阳道,“你们想吃奇菜,倒也不是不可以,不过我要去厨房看一下有什么食材,然后让府上厨师做些菜给你们吃。”
“咦~,六哥?你竟然还会做菜?”清河有些惊讶问道。虽然上次五王宴上李愔给兕子做了道蒸鸡蛋,但那做法十分简单,根本不算什么。五王宴上菜虽然也都是李愔指导下发明,但知道人极少,一般人都只认为梁王府厨子高明,谁也想不到那些菜竟然是堂堂梁王发明,所以清河才有此一问。
“呵呵,我可不会做菜,不过我却会指导别人做菜。”李愔笑道,他前世只喜欢品尝美食,却根本不会做,脑子里也只知道每道菜大致做法,要是没有好厨师帮他话,绝对做不出那些美味菜肴。
“好了,你们这里带着兕子玩一会,我去厨房了。”李愔摸了摸兕子小脸,抬头对清河他们说道。
“六哥,我们呆这里多没意思啊,不如大家都陪你去算了,也让我们开开眼界,看看梁王府美食是怎么做成?”清河却一脸兴奋说道,她是醉翁之意不酒,打算趁这个机会去学两招,毕竟对于大唐女孩子来说,烹饪也是必学课目之一,就算是公主也不例外。
“我也同意,大家一起去!”高阳这丫头兴致也很高,兕子就不用说了,小孩子喜欢凑热闹,只有李治深受什么‘君子远疱厨’之类毒害,一时间显得有些迟疑,不过后还是架不住两个姐姐威胁和兕子哀求,也点头同意了。
既然他们想去,李愔也不会拦着,反正也没什么不可见人东西。于是他带着四个小家伙穿过几个院落,后来到王府厨房所院子。梁王府厨房分成两部分,右边那个小一些是高级厨房,专门给李愔这个梁王以及府上一些重要管事做饭,左边那个大厨房则是仆人们吃饭地方。
李愔带着他们直接进了右边小厨房,但让他没想到是,刚一进院子,就见厨房里管事老五带着帮人正磨刀,而且磨还不是厨房用菜刀,而是一种牛耳尖刀,这让李愔心中一惊,难道这帮厨子要造反?
第五十八章 杀猪吃肉()
pxt下载。
老五一看到李愔进来,吓急忙把手里刀扔了,三两步跑到李愔面前请罪,说不该冲撞了王爷云云,看他样子,估计也吓不轻,谁也没想到这时候李愔会进来。
“我说老五,你们这是干嘛呢,看你们磨刀,好像不是做菜用刀啊?”李愔定了定心神,只要不是造反就好,他府中又没有带护卫,要是真让这帮天天玩刀厨子围上,估计眨眼间就变成一堆上好五花肉了全文阅读。
“启禀殿下,今天是府上开荤日子,属下买来几口生猪,正打算磨刀后宰了,没想到冲撞了王爷和各位殿下,请殿下恕罪!”老五苦笑着说道。王府下人伙食还是不错,每半月按规定要吃一次荤,不过近王府经济状况好转后,王府内务总管高重已经让人改为每十天开一次荤,算是对仆人奖赏,今天刚好是开荤日子。
“噢,原来是这样。”李愔也知道王府有这么一条规定,“行了,你起来吧,杀猪事就交给别人吧,我有几样菜要你来做。”
“六哥,杀猪好玩吗?”老五还没站起来,旁边兕子却拉了拉李愔袖子问道。
“呃~?”李愔一愣,看了看兕子,发现小丫头一脸好奇神色,似乎有什么不良打算。
“兕子,杀猪可不好玩,那些猪又丑又脏,叫声也很难听,宰时候血肉模糊,看了要做恶梦。”清河也深知兕子品性,知道这小丫头对什么事都感到好奇,怕她真想去看什么杀猪,所以立刻出言想要打消她想法。
“可是……可是兕子很想去看看,我从来还没有见过猪是什么样子。”兕子可怜兮兮说道。唐朝贵族肉食一般以羊肉为主,鹿肉吃也比较多,但却极少吃猪肉,可能是因为猪长相实让人不敢恭维,平时又喜欢烂泥中打滚,一向被贵族视为粗鄙肮脏之物,根本不屑食其肉,所以猪肉主要消费群体一般都是平民百姓和庞大仆人阶层。兕子做为大唐尊贵公主,当然不可能吃过猪肉,甚至连猪这种动物,也是从宫人口中得知。
“这个……”李愔犹豫了一下刚想打消兕子念头,可这时忽然对面大厨房院子里传来一阵嘹亮猪嚎,估计是那些待宰猪也发现处境不妙,开始猪生中后时刻,用嚎叫来向这个不公世界表达抗议。
第一次听到如此凄惨杀猪声,兕子却显得十分兴奋,再也顾不得李愔是否同意,小腿紧跑几步就冲到了大厨房院子,两个厨房之间只隔了一道院墙,墙上还开着角门方便通行,等清河反应过来想拦时候,兕子已经跑过角门了。
“算了,我们也跟着一起去吧,别把兕子给吓着了。”李愔无奈说道,杀猪这种事他前世小时候也常看,爷爷住那个小村子里就有专门屠户,每次杀猪都会吸引一群小孩子围观,而且无论看多少遍,都不会感觉腻,下次依然还会兴奋跑去看。
转过两个厨房之间角门,迎面而来热闹景象让所有人都吃了一惊,只见院子中垒着几座专门用来屠宰牲畜石台,每座石台上都捆着一头肥壮大黑猪,旁边还有几个有人负责摁着肥猪,以防它们挣脱绳子。肥猪尖叫声和人们喝斥声响成一片,震人耳朵都有些隐隐作痛。
相比于小厨房干净与整洁,大厨房这里就没那么讲究了,地面上坑坑洼洼,有些地方还有脏水,兕子正踮着脚站一块高地上,伸长脖子好奇看着石台上猪。李愔紧走几步,把兕子抱了起来,一是方便她看清楚一些,二是等她害怕时候,至少可以钻到自己怀里躲避。
“殿下,这……这猪还杀吗?”老五也跟着进来,一脸小心翼翼问道,李治他们老五都认识,生怕杀猪这种血腥场面惊吓到几个殿下。
“没事,你该怎么做就怎么做。”李愔说到这里转头又对李治他们说道,“你们要是害怕话,就先出去等着,兕子有我照看就行了。”
“切~,六哥,你也太小看我们了,上次狩猎时候,我还亲自射杀过一头小鹿呢!”高阳首先不满叫道,李世民喜欢打猎,除了一些定时规模宏大田猎外,另外也时不时举行一些小规模打猎,而且还喜欢把儿女大臣们都叫上,大家一起来比赛,估计高阳就是上次和李世民一起去时候打小鹿。
“哦?没想到我们高阳还是个女神射手!”李愔笑道,他倒是忘了这是唐朝,不像是后世,一个大男人长到二十多岁了,可能连只鸡都没杀过,而这里,人家一个**岁小公主就已经亲手宰过野生动物了。
正这时,老五那边已经准备好了,先是每个石台都出来一个身高力壮家伙,抄着根一头带铁箍棍子,抡起来照了猪耳朵后面就是一棍子,一下子就把猪打晕过去,然后另外一个人拿着牛耳尖刀,十分熟练扎猪脖子上,等刀抽开,暗红色猪血立刻泊泊流出,下面有盆子接着。而这时猪也被剧痛惊醒,开始死命挣扎嚎叫,可是却被周围人合力摁石台上,根本挣扎不开,随着血液流出越来越多,猪嚎叫声也慢慢弱了下来,然后慢慢只剩下垂死呻吟了。
看到这里时,兕子已经吓用手捂上了眼睛,毕竟对于她来说,眼前景象还是太过血腥了,不过小孩子好奇心却让她还是有些不甘心,过了不一会,手指就张开一条缝隙,大眼睛偷偷向外看。
血放了之后,猪也死透了,石台周围人把猪抬起来,扔到已经烧开水大锅里,不一会又抬了出来,然后吹气、褪毛,后还将熬好松香倒到猪身上,将一些刮不到刚粘下来,褪了毛猪已经不像之前那么脏了,反而变白白胖胖,看上去甚至还有些可爱。
不过这后事情就不可爱,接下来就是开膛破肚,李治他们立刻就不行了,虽说射死过不少小动物,但亲眼看到花花绿绿肠子、内脏流了一地还是第一次,所以一个个直说受不了,不一会就捂着嘴巴跑了出去,而兕子则不出意料钻到李愔怀里当驼鸟。
李愔倒没什么,以前早就看习惯了,甚至看着那一块块被分割出来猪肉,他竟然开始流口水了,这倒不是李愔变态,而是想起自己已经好长时间没吃过猪肉了,想起那肥而不腻红烧肉;酸甜可口咕老肉;酸甜味美、外酥里嫩糖醋里脊等等美食,李愔馋虫再次被勾了上来,再也不顾及什么身份,叫来老五吩咐了几句,不等面露难色老五反对,他就带着兕子去了小厨房。
做为一个嗜吃之人,李愔对于厨房当然是十分重视,现小厨房里里外外都用水泥涂抹过,而且李愔还订制了一批瓷片,厨房里都已经贴上,加上内部布局也被李愔亲自指导做了改动,所以现小厨房内部已经和后世那些大酒店厨房相差无几,里面厨师和帮工都身着洁白厨师服,头戴着高高帽子,每一步操作都有着严格分工,卫生方面是李愔让老五狠抓重点,所以整个厨房给人感觉是相当整洁干净。
李治他们一进来,立刻就被这种现代化厨房给震了一下,虽然还没有吃到美食,可看到如此规整有序厨房,就已经让有了几分期待。厨子们都认识李愔,一看他进来纷纷行礼,李愔满意点了点头。
不一会功夫,老五也回来了,手里还提着一些东西,李愔眼尖,一下子就认出其中有上好五花肉和里脊肉,另外还有两只猪脚和几块猪皮。
李愔也已经为李治他们挑好了食材,做为一个食肉动物,李愔对于蔬菜方面一向不怎么关心,所以素菜都是由老五自己去定,而肉类他主要是挑了鸭肉和鱼肉,这主要是为了照顾兕子,鸭肉就不说了,孙思邈亲自推荐,鱼肉是李愔自己做主,毕竟小孩子吃些鱼总没错,可以促进智力发育。
鸭子李愔让老五做了三杯鸭、香酥鸭和冰梅鸭,另外中午那道老鸭汤也做了一遍,因为兕子很喜欢喝。李愔前世不怎么喜欢吃鱼,所以对于鱼做法知道不多,东拼西凑做了几道菜,一道是李愔吃过鱼头豆腐,还有一道糖醋黄河鲤鱼,这可是正宗黄河鲤鱼,李愔特意吩咐老五去黄河边上买,后是道鱼丸,按后世福州鱼丸做法,以鱼肉加面粉为皮,里面包着虾肉,个头比兕子拳头还大。
吩咐完这些之后,李愔又背着李治他们,将猪肉和猪脚做法告诉老五,然后这才离开厨房,前厅等了段时间,厨房做好菜就陆续端上来,这次李愔特意吩咐过,像正式宴会一样搞了个分餐制,每人一个小食案,李治他们案子上菜都相同,唯独李愔却不一样。
除了几样相同素菜外,李愔桌子上肉菜却不是鱼肉和羊肉,而是刚才他让老五准备猪肉,菜很简单,只有红烧肉、咕老肉、糖醋里脊和闷猪脚这四种,另外还有一道用猪皮熬制猪皮冻,加醋和蒜汁调好了,这些都是李愔前世喜欢吃菜。
等众人坐定,李愔笑着说道:“来,尝尝六哥让人做菜味道怎么样?”说完也不管李治他们,自己先挟了块色泽红亮诱人红烧肉扔到嘴里,果然不愧是老五亲手做,虽然是第一次做这道菜,却已经将红烧肉那种肥而不腻,入口酥软即化特点做了出来。
“咦,六哥,你菜怎么和我们不一样?”李治吃了几口菜,发现果然十分美味,不过他无意间看了李愔桌子上一眼,却发现了问题,于是开口问道。清河他们一听,也都注意到了这个问题,一齐用疑惑目光看向李愔。
“嗯~,这个问题吗?”李愔心中早就想好了对策,故意犹豫了一下一脸沉痛回答道:“唉,其实你们不知道,六哥我这段时间身体出了点问题,大夫给我开了个奇怪方子,让我这段时间多吃猪肉,你们千万不要传出去,要不然别人会笑话六哥。”
“六哥,你生病了吗,严不严重啊?”兕子一听李愔身体有问题,立刻扔下筷子,一脸关切跑到他身边问道。清河和高阳他们却都是一脸怀疑,虽然觉得六哥话有些可疑,但却找不到什么明显疑点,毕竟他们认知中,如果不是被逼无奈,李愔应该不会去吃那些下人才吃猪肉。
“兕子放心,六哥这个病并不严重,只是有时候会口涎增多、心绪不宁,做事有些丢三落四,估计还是上次受伤留下后遗症。”李愔拍着兕子脑袋笑道,他说可全都是实话,口涎增多、心绪不宁,任何一个人嘴馋时候都是这种反应。
“咦?六哥,这个猪肉好香啊,兕子能不能尝尝?”小丫头忽然抽了抽鼻子,一脸馋相盯着桌子上红烧肉问道。这都怪老五做太好了,诱人香气一下子把兕子给勾住了。
第五十九章 天佑我大唐()
“这个不能……”还没等李愔把话说完,兕子已经伸手抓起一块放嘴里,她毕竟还只是一个三岁小女孩,对于猪肉、羊肉、贵族、平民啥没什么概念,想吃就吃喽。
“六哥,这肉真好吃!”兕子吃了第一块立刻眼睛一亮,迫不急待又抓起一块塞进嘴里,李愔想拦都拦不住,只能眼睁睁看着兕子吃过红烧肉后,又将其它几样菜也全都吃了遍。
“九~九哥,你们……呼~也来尝尝,这菜可好吃了!”兕子一边往自己嘴里塞,一边吞吞吐吐向李治他们喊道。
兕子众多皇子公主中,可是出了名嘴叼,看到她吃如此开心,李治和清河他们也有些意动,纷纷站起来跑到李愔桌子边。
“喂,你们凑什么热闹,这可是猪肉,你们可别给咱们皇家抹黑。”李愔一看李治他们也来了,急忙开口斥道。不过他这个六哥向来没什么威信,清河他们根本就当没听到。
李治毕竟是男孩子,胆子比较大,看那个晶莹剔透皮冻好像很好吃样子,于是先尝了一口,美食这种东西只要吃上一口,就再也停不下来了,一直到吃饱为止,所以李治也很和兕子一样,开始拼命往嘴里塞,这下清河和高阳也扔掉矜持行动起来,加入哄抢行列。
“你们这几个小家伙,这可是我治病药啊!”李愔还做后挣扎,本来他只打算自己一个人吃,所以让老五做就不多,现根本不够他们五个人分。
“六哥,别那么小气,不就是点猪肉嘛!”清河嬉笑着抬起头说了一句,然后又立刻低下头开始和高阳抢后一块红烧肉。
看着这帮馋猫,李愔也放弃了后努力,后干脆把位子让给他们,自己去兕子位子上吃鸭子和鱼肉了,其实这些做也很不错,特别是那道冰梅鸭和黄河鲤鱼,都做十分地道,连李愔都挑不出半分毛病。
吃过饭后,李愔又陪他们玩了一会,然后