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“这样吧,我亲自去看看你母亲!”景文说道。
“什么?老板你要亲自去看看我母亲?”柳青有些不可思议的问。
“是啊!有什么问题吗?”景文反问。
柳青说:“我还是第一次听说老板会去看望手下人员的家属的,所以一时有些惊讶。”
景文听后,马上知道这个是古代,一个长有上下尊卑十分分明的时代,可不像是后世那么和谐。后世的老板去看望职工家属的家属没有什么大不了的,反而是收买人心的好手段,可是这时代就没有了。
“好了,去你家好了!”景文说道。
柳青见到景文如此说,也就带着景文来到了自己家里。不过景文还买了一些礼品,算是慰问柳青的母亲了。
“娘,我回来了,我还带着老板来了!”柳青说道。
这个时候,一个年老的妇女拄着拐棍来到了柳青身边,问道:“青儿,你怎么回来了?这位公子是谁呢?”
景文马上对老人鞠躬了,说:“柳夫人你好!我是柳青小姐的老板景文,我来看望你了!”
“老板,我这里也没有什么招待你的,咳咳咳……恩,多年的老毛病了,请你不要见怪!”老夫人说道。
景文马上过去,扶着老夫人坐下了。
“青儿,你做景文公子的女人了吗?”老夫人问道。
柳青一时不知道怎么回答,可是景文却说:“老夫人,我只是来看看下属的家人。只有安抚好了下属的家人,才能够让他们安心的为我工作啊!我和柳青小姐并没有什么关系,他也不是我的女人。”
“不是你的女人,你为什么来看我啊!”老夫人问道。
景文有些不好回答,这个时代的尊卑观念实在是太过深入人心了,自己只不过是想要来看看员工家属,可是都被老夫人当成了自己吧柳青收了。虽然景文对柳青这个美女有些好感,可是目前还没有收啊!
“老夫人,我和柳青小姐没有关系,我们只是出于人道主义来看您的!”景文说道。
老夫人却问:“什么是人道主义呢?”
“哎,算了,不说了,我们真的没有关系啊!”景文说道。
而老夫人却握着景文的手,说:“景文公子,我和青儿他爹只有这么一个女儿。青儿他爹已经为了我触犯了国法,现在也死了。我不希望青儿为了这个老太婆承担太多,我已经是半截入土的人了,不想拖累她。如果他还要照顾我这个老婆子,他恐怕找不到好人家了。所以,我想请你照顾她,即使是让她为奴为婢也可以。不过,我希望景文公子能够给她一个会侍妾的身份,这样也算对得起我了。希望景文公子不要嫌弃青儿比你大几岁。”
景文有些无语,这个老妇人居然想要让景文把柳青托付给自己,看来是真的不想拖累柳青啊!可怜天下父母心,这个老母亲估计自己如果这么下去,恐怕会把自己的女儿拖垮了。如果这么拖下去,恐怕女儿也不好找婆家。别人想要娶老婆,可不希望把这么一个大负担给娶回家。所以,这个老夫人已经是在心里存了死意,不希望拖累家人。
景文看到了这个情况,心里不又饿有些伤痛。后世很多老人都因为养老难,看病难,害怕拖累家人,所以自杀了。这个是谁的错?这个恐怕是整个社会的悲哀,而这种事情在古代反而更是严重。古代没有什么高科技的医疗手段,更没有健全的社会保险,所以看病全部要自己掏钱。而且古代很多药材都是天然的,无法人工培植,这个更是加重了药材的成本。
“老夫人,你不用担心,你的医药费我出了。不就是几百贯钱吗?我出得起,所以老夫人你不用担心,这笔钱我出了。你要好好活着,活出精彩来,安度晚年。”景文说道。
老夫人却摇摇头说:“我们柳家不想平白无故的受人恩惠,不然我们恐怕我们一辈子都换不起了。几百贯钱,即使把我们全家都卖了也换不起啊!所以,我不能够给女儿增加负担了。”
“娘,你不要这么说,你永远是我的娘,不是负担!我即使这辈子不嫁人,也要服侍你,让你的病好起来!你生我养我多年,我不能够就这么抛弃你啊!”柳青马上劝道。
景文也明白了这个老夫人的意思,那就是他们是一种不想要平白无故受人恩惠的人。随意受人恩惠,那恐怕就是在欠人的债,恐怕以后一直都换不清了。
“老夫人,柳青其实是我们的老板之一,可以获得一分的红利。过段时间每天每天都有几十贯钱的收益,现在她只是提前预支而已。到时候,从他的红利里面扣除,并不用承担的。”景文说道。
“是这样,那我就放心了!看来青儿跟了一个好人啊!”老夫人说道。
老夫人终于接受了这笔医药费,因为这样并不会增加自己女儿的负担,所以老夫人能够接受。而景文看到了这个情况,心里马上有了一个想法。
第30章 31、公积金()
景文接下来选择了几户酒楼比较困难的雇员的家里面去看看,然后送去了慰问品。那些雇员的家庭也都是千恩万谢的,纷纷劝说自己的儿子努力帮助景文干活,努力的跟着景文挣钱。在这个时代,能够去看望员工家属的老板那是非常少的了,甚至根本没有。景文这么做,都让那些雇员和雇员的家属都非常感激。而古代人人品比较好,受人滴水之恩将会涌泉相报,所以一个个都愿意为景文效死命了。
可是,景文也在这些员工的家里面看到了一些雇员家属非常困难,甚至也只是能够温饱而已。就好比柳青,如果一旦遇到了什么问题,那恐怕就完蛋了。这个不由得让景文想到了自己后世的生活,如果是平常还可以生活,可是一旦遇到了一些意外灾难,恐怕就要非常凄惨了,到时候恐怕唯一的栖身之地都要被卖掉了。
而景文想要在酒楼里面提出人性化管理,想要提高雇员的粘性,不要让他们随意跳槽。现在景文有很多新式菜品,其实都不难学,这样就让很多酒楼的雇员都能够有机会学到。如果想要保密,那就要提高雇员的粘性,让他们轻易不要跳槽,这样可以提高他们的忠诚度,避免酒楼的各种菜品秘方过于早的透露出去。虽然透露是一定的,可是也要尽量延缓这个过程,不要太早的透露了。
想要提高雇员的粘性和忠诚度,景文不认为光是工资高就能够解决。如果现在给他们高工资,这样不但会增加成本,还会让那些雇员胃口越来越大。甚至,如果别的酒楼花费更高的代价来挖墙脚,那在高的工资也没有用。所以,高工资其实并不是真正能够留住人的手段,还要有其他的收手段来辅助,这个让经文想到了后世的一些管理手段。
景文想到了这些,马上把酒楼的全体职员叫过来开会。
“各位,我还是第一次看见你们全部。我自从和薛雪小姐合作开办这个酒楼,也就罢原来的雇员全部留用了。现在,我还是第一次看见你们全部人,你们还有什么需求吗?如果有,可以提出来。”景文说道。
马上有人说:“老板,我们不缺少什么,我前几天还让你给我们家里送去了慰问,我爹娘都说能够你这么好的老板不容易啊!所以,让我们好好跟着你干。”
景文看到了这个情况,用手虚按了一下,大家都安静了下来。大家也都不敢轻视这个才十多岁的小老板,他可是掌握了自己的饭碗的人。
“我前几天也去一些雇员家里看了看,我发现了一些问题。那就是我们的雇员工钱也刚好够生活,每次的余钱也不多。在这里,我也想要给大家加薪,可是我想要问问大家,大家谁能够拍胸脯对我说,你做的工作能够让我给你们加薪的?如果谁能够说出我给你们加薪的正当理由,我们马上给他加薪。”景文说道。
他们听到了景文的话,刚开始以为是给他们加薪的,可是后来听到了后面,却发现景文的意思没有暗骂简单。景文问他们谁能够有自信让景文给加薪的,可是他们的工钱也就是全体酒店业的正常水平,那里能够有增加的空间呢?如果有这个机会,他们恐怕就回去别的酒楼工作了。
“我知道,你们恐怕也都没有人能够自信的让我给他们加薪。可是,我也看到了我们很多雇员都十分的拮据,这个是谁的责任,我们也就不多讨论了。可是我认为我既然身为你们的老板,我就要为你们考虑。我打算设立一笔公积金,专门为大家一些救急需要的资金的。”景文说道。
“公积金?老板,这个公积金是什么呢?”柳青问道。
景文马上说道:“所谓公积金,那就是公家积累的财富,财富就是可以用‘金’来说明。我打算设立这个公积金,那就是从你们我拿出一部分利润,然后你们也拿出每个月一分,也就是百分之一的工钱,投入到这个公积金里面,然后大家谁有什么急需用钱的事情,那就可以从这个公积金里面借款。比如说,你们家人爹娘有了重病,那可以从这里面借一笔钱出来,先救救急,然后慢慢的还。当然,这个是没有利息的,你们可以放心。还有,你们我们酒楼有什么组织雇员的活动,我们也可以从这个公积金里面提出一部分款子,然后去游玩。我们甚至可以对那些做事优秀的雇员进行奖励,比如说去旅游,那就是非常不错的。”
“当然,我也不是故意要扣你们的工钱,每个月百分之一的工钱也不多,有这些钱你们也是过日子,没有这些钱也是过日子,这个只是让你们能够相亲相爱的。我们既然是一个酒楼干活的人,那我们都是兄弟姐妹了,不管是你们还是我,都是缘分啊!所以,大家都要互相帮助。不过,主要的钱还是从酒楼的利润里面出。”、
“至于你们也许会担心这个公积金使用的问题,你们大可以放心,我们每个月都会公开到大家面前,花费了多少钱都要记账,经得起大家查验。”
大家听到了这个所谓的公积金,立刻交头接耳的商讨起来了。他们这些普普通通的底层雇员别的不担心,就是担心一旦遇到什么大的灾难,就会导致贫困。而这些灾难主要就是自己活着家人的各种疾病,这才是导致贫困的主要原因。他们不是不能够去借债,可是这里面的利息高得吓人,简直是阎王债。现在听说了可以免除利息的借款,那当然高兴了。不过,这个只有在天天饮食的雇员才有机会的,别的酒楼根本没有这个机会。
而景文看到了各位雇员的那些笑容心里也非常高兴了,因为这个公积金制度是后世的企业用来聚拢员工的心的一个好方法。之所以要员工也一起缴纳这个公积金,也就是因为想要提倡员工的团结程度的原因。如果大家都有一份,那也就是互相帮助了,他们的关系即使不能够亲近如兄弟姐妹,可是也不会太坏了。
第31章 32、偷冰块的“小贼”()
景文安顿好了天天饮食酒楼,就打算回宫里面看看。虽然现在景文一般不用做菜了,可是他还是要回去看看,现在自己毕竟也是一个“御厨”,如果长时间的呆在外面,那也不是个事。所以,景文打算回去看看,看看自己的干爹胡师傅还有各位师兄师弟们。
“哎呀,这可怎么办啊!”胡师傅头痛的来回踱步。
景文看到了这个情况,马上问:“师傅,你有什么事情吗?”
“哎呀,我现在火烧眉毛了。我们御膳房的冰块最近总是丢失,我们都不知道怎么回事了。如果在这家么下去,那恐怕我们御膳房到底配额都要用完了。”胡师傅说道。
景文经过了这段时间的了解,知道了唐朝的夏天其实也是有冰块的。在古代,其实是冬天开始藏冰块,然后把冰块放到了地窖里面,这样夏天就取出来使用。比如说什么放到一些饮品里面,这样就可以解暑降温,是一个不错的东西。
可是,因为古代没有冰箱,冰块从地窖里面拿出来了很快就会融化,所以都要尽快使用。并且,在唐朝藏冰的规模不大,冰块还是一个稀缺的物资,只有达官贵人才能够使用。那些官员平常都是能够获得一些“冰票”,在需要的时候去地窖领取冰块。而御膳房因为很多食物都要在天气热的时候保鲜,搜易也有一些冰块获得的权力。
可是现在这几天御膳房的冰块经常丢失,而且是莫名其妙的丢失了。有时候,厨房里面一没人,冰块就丢失了。即使融化也不可能那么快,所以绝对是有人偷了。可是偷了冰块,也不可能拿到外面去卖,因为恐怕还没有到街上都要融化了。到底是谁做了这么下作的事情,这个是御膳房很多人都想要弄明白的事情。
“胡师傅,干脆我们来一个引蛇出洞,然后关门捉贼!”景文说道。
过了一会,御膳房的各位厨师都纷纷的离开了厨房,而他们故意在御膳房里面留下了一块巨大的冰块,足足有四分之一个立方米,非常大了。而他们离开之后,却没有离开远,只是在附近找了一个比较隐蔽的地方观察这个御膳房,想要看看有谁偷冰块。
没多久,一个大概七八岁,穿着还是体面衣服小男孩来到了御膳房。这个小男孩观察了一下四周,确定没有人了之后蹑手蹑脚的走进了御膳房。可是过了很久都没有离开,景文就知道应该收网的时候到了。
景文带着那些厨师纷纷的走进了厨房,然后看见了一个小男孩在抱着冰块,可是就是抱不动,只能怪不断的用舌头来舔这块巨大的冰块。
“哎呀,这次的冰块可真是够大的,我都拿不走了!”那个小男孩说道。
“小子,我们御膳房最近的冰块是你偷走的吗?”胡师傅走到了那个小男孩身边说道。
那个小男孩马上抬头,看见了二十多个厨师在这里看着他,他马上说;“中计了!”
那个小男孩马上把腿要跑,可是马上被景文给拉住了衣服,他无法跑开了。
景文把那个小男孩拉到了椅子上,自己也坐下了,说:“说说吧!你是哪家大臣的孩子?居然如此无礼,来我们这里偷冰块吃?”
“放开我,如果你不放了我,我马上砍了你的脑袋!”那个小男孩却怒道。
胡师傅却一副语重心长的说:“你这个小孩子,怎么整天要打要杀的?你来这里偷吃冰块,我们也都没有说你什么,可是你居然说什么要杀我们?这个有道理没有啊?明明是你偷我们的冰块,你还有理了?”
“哼,整个皇宫都是我家的,我想要吃什么不行?”那个小男孩却说道。
“哈哈哈哈,你说皇宫都是你家的?你是皇上,还是太子?”一个厨师问道。
“我是太子!”那个小男孩说道。
“哈哈哈哈……”厨师纷纷笑出声了。
厨师哪里会相信,这个小男孩是太子?现在的太子李承乾可是李世民的嫡长子,怎么可能来这里偷吃冰块呢?而厨师也没有见过太子,所以自然不可能认识太子了。
“我真的是太子!你们赶紧把我给放了!”那个小男孩说道。
“你既然说你是太子,那为什么你穿得这么差?恐怕也就是一般小官的家人的衣服吧?”一个厨师说道,显然想要从衣服上证明他不是太子。
可是那个小男孩却站起来了,把身上的衣服脱了,怒道:“哼,我早就不想穿这个破衣服了。如果不是父皇说什么现在国库空虚,让我这个太子以身作则,不然天下臣