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运河天地之大明第一北漂-第69部分

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    冗长的金刚经,听上去没有一丝的规律,细细的听上去,姚广孝嘴唇翕动,念出来的句子都是:纳莫邦嘎娃地。煎巴罗密打野这样没有意义的句子。但是武六七却没有打断,只是静静的听着。

    大约过了一盏茶的功夫,终于念诵完毕,姚广孝伸出了枯瘦修长的手,拿起了一柄木槌,当当当连敲了三声磬,早课结束,却不站起来,转过头,上下打量武六七,道:“一年不见,你可是比以前要沉稳很多啊!我所料不错,你此次随船下西洋,定然会有一些阻碍,也定能够帮着朝廷解决迁都的事情。”

    武六七叹了一口气,道:“人人都说你是圣贤,前知五百年,后知五百年,可是这世事无常,你能料的定么?”

    姚广孝听了武六七这般老气横秋的话,不由的睁大了眼睛,问道:“不但人沉稳了许多,就连说话也颇像我们禅宗中人了。”

    武六七只是自失的一笑,道:“我今日说话,可能放肆了,我上了您的贼船,现在落得这样的下场,您还觉得不够是么?还要让我随你遁入空门么?”

    “这倒是大可不必”,说着,姚广孝微笑道:“不过话说回来,我几时拉你上贼船了?还不是你急着要上船?能在庆寿寺投我所好,贩售素斋的时候,我就知道你有这个心思,便避而不见,谁知道你,进而往我的墙上撒尿,然后骗了我的手迹去,还对外宣称是我的带发修行的俗家弟子,不是你硬要上船么?”

    武六七叹了一口气,满心的感叹,人都说老来精,没想到这姚广孝竟然精明到了这样的地步。便苦笑了一声,道:“我这次前来,不是为了别的事,只是来求大师发发善心,别在把我往刀口上丢了。”

    道衍双手合十,道:“阿弥陀佛,善哉,你觉得这是让你在刀口上滚么?你若是块肉,自然是怕的,可是依我看,你却是块磨刀石。你怕什么呢?”

    武六七不在说话了,只是怔怔的望着墙上的佛像,又双手合十,深深的叩下头去。

    原来武六七在道衍的印象之中,是一个嘻天哈地的性格,谁知道,今天竟然是这般的举止做派,便笑呵呵的问道:“居士内心之中是否有难题,看看贫僧是否能帮你?”

    “你帮我?嘿嘿,之前我为了凑够朝廷的孝敬,何其的艰难,也不见你出面,您已经是跳出三界外,不在五行中了,如何能帮得了我?倘若是真的能帮我,那便是剃掉我的三千烦恼丝,就算是帮我了。”说罢,看了看宝相庄严的大佛,接着道。

    “都说皈依佛门是看破红尘,其实无觉得,出家的并非是看破红尘,自古至今出家的人,有很多都是逃难,重点在一个“逃”字。”

    “居士有什么不能面对的么?”

    “有,很多很多。”

    武六七离开了庆寿寺,心情似乎是有了一些好转,回到了仁义居,询问了武当的去处,得知武当竟然已经有几天都不回来了,看起来又不知道去哪个酒友家吃酒了。

    仁义居里面的事情,大多都已经成型了,只要是小厮伙计们按照既定的程序,好好的执行,就不会出太大的差错。武六七也不用过多的过问。

    现在武六七手头上,还有一件大事,也是临北上的时候,郑和托付的一件极其重要的事情。

    船队要远赴重洋,一路上惊涛骇浪,需要携带的东西实在是太多了。如淡水桶、草药、吃食等等。而这些事情都很重要,却一件都没有落实。

    武六七自然是知道这件事情的重要。一个庞大的船队,要在海上行驶六个月的时间。虽然是沿着海岸线航行的,中通可以补充,但是平均下来,在海上的时间还是相对来说最长的。那么为了保证船队在航海中,有充足的保障,就必须要在给养上下足功夫。

    这些事情也是郑和头疼的,从未从事过远洋航行的郑和,也是一筹莫展。

    但是事情的进展,恰恰就在武六七的身上。

    一年会前,武六七随着郑和南下,在坐船上,两个人曾经颇为坦诚的谈论过下西洋船队的事情,有很多的想法,都是武六七提出来的,郑和对武六七惊为天人,便照着原样上走了朝廷。收到了皇上的嘉奖。

    比如食物保鲜的问题怎么解决?武六七便提出了制作菜干的想法,淡水怎么办?除了淡水桶的主意,武六七还根据自己酿酒的经验,提出了蒸馏淡水的想法。

    船上生火做饭怎么办?既然不能囤积这么多的木柴,干脆就用煤炭啊。但是那个时候,煤炭还没有大行于世。

    永乐皇帝龙颜大悦,便命郑和去解决这些事情,郑和也找不到别人,这些差事最后还是落在了武六七的身上。

第162章 一头腱子牛() 
与上次不一样,这一次可是没有武六七自己往里面搭钱,要说郑和是一个比较纯粹的人,户部和工部拨下来的银子,有一大部分都用于修造宝船了,还有六万银子,尽数拨给了武六七,只有一个要求,不管用什么方法,要把武六七当日提出来的想法都一一实现了。

    武六七正愁着正日里面没有事情做,又觉得愧于面对赛赛,只要自己闲暇下来,雷妙真就会出现在自己的脑海之中。

    于是武六七便奔忙了起来。

    只要是自己忙起来,便可以暂且的将这些事情忘掉,也算是饮鸩止渴了。

    接着,武六七的所作所为,大大的出乎了所有人的预料。

    在北平什刹海旁边的一个院落之中,便是武六七的作坊了。

    这里是武六七早前盘下来的宅子,一直空落着,但是现在好像是终于有了价值,华胜挑了三个忠心的家丁,来到了这里帮忙。

    武六七也没说为什么,便要求这几个伙计在院子之中搭上了三口大锅。

    伙计们很兴奋,还以为武六七又在鼓捣什么赚钱的办法。很快,这三口出了号的大锅便安装完毕,武六七接下来的命令,让这些伙计们都摸不着头脑。

    “去南城的集市上,买几头大肉牛回来!”

    伙计们不明就里,便去赶了六头肉牛回来。

    这六头牛,都是健壮无比,变肥体壮的。当场便宰掉了一头,剥了牛皮之后,净膛,将牛身上的肉翻晾在一旁,都是上好的牛肉,甚至还在微微的跳动、

    这样的牛肉,放在仁义居之中,经过大厨的巧手,会成为一盘又一盘的美味,牛腩,酱牛肉,牛肉干等等。都是受人欢迎的菜码。

    可是武六七却叫这些伙计,将整块的牛肉都丢进锅里,开始煮。

    这便是暴殄天物的事情了。

    这样的做法去烹煮牛肉,简直就是在糟蹋食物。刚刚经过靖难,人吃饭都是个问题,江南各地也多有饿殍。别说是上好的牛肉了,有的寻常人家,连荤腥都很难得到。

    武六七却叫人将整块的牛肉下锅去煮。小伙计们虽然不明就里,但还是照着武六七的要求,照做了。

    于是整头牛身上的肉,也不分牛腩和牛腰了,全部都放入了锅中。

    接下来就是武六七出场的时候了,只见武六七拿着调料的袋子,斟酌着将香料等加入到额锅中,下面小火慢慢的炖着,然后又往里面加盐,一直炖了将近一个上午,揭开锅盖的时候,一股浓郁的香味便传了出来。

    小伙计们都是垂涎欲滴。在武六七的授意下,都用刀切下一条,在嘴里咀嚼着,却又面面相觑了。

    这味道也是一般般,绝对称不上惊艳,也只是大路货色而已,寻常馆子里面的也不过如此了,想想,堂堂仁义居怎么会出这样的菜品呢,不是砸自己的招牌么。

    伙计们都侧转了脸看着武六七,支支吾吾的问道:“我说东家,这是做什么啊,敬天吗?”

    武六七朝着这伙计屁股上踢了一脚,道:“不要嬉皮笑脸的,这是最最重要的事情,我们做的事情,会永远记入史册的!肉煮熟了,给我拿出来晾晒,然后用火烘烤。”

    几个伙计面面相觑,这算是什么做法?

    哪有将牛肉煮熟之后再烤的?就连不知道烹饪的小伙计都知道,这样的做法是不对的,刚想着提醒武六七,武六七却一脸无所谓的坐在了摇椅之中,喝着茶,道:“你们懂个屁!我说怎么做,你们就照做就成。出了事也和你们没有关系,这点钱我还是能赔得起的。”

    众伙计不再说什么了,几个人通力合作,讲整块之水淋漓的牛肉切成小块,放在了笸箩里,放在烈日之下暴晒,待水分去了七成的时候,便开始了下一步。

    下一步更是匪夷所思。几个小伙计按照武六七的要求,在院子之中放置了几个火盆,里面都是烧得通红的炭火,这些牛肉放在铁丝的网上,开始用暗火进行烘烤。

    经过几番折腾下来,上面的牛肉粒已经是完全脱水了,牛肉的变化也是让人不敢相信,原来还是巴掌大小的一块肉,完全失去了水分之后,竟然变成了只有麻将大小的一块了。

    华胜在铁丝罩子上取下了一块,先放在鼻子底下闻了闻,又丢进了嘴里,却是说什么都嚼不动。这块牛肉真的像是麻将块一般,硬邦邦的。

    华胜一脸苦笑的对武六七道:“东家,咱们也有点太糟蹋东西了吧,您看看,这东西怎么吃啊!”

    武六七从躺椅上站了起来,走到了铁丝网前,蹲下身子,拾起了一快,仔细的翻看着,便丢了回去,道:“还不够,还烤的不够,若是这样的成色,没过几天就会变质,还要继续烤。”

    这个活计可不是容易的事情,几个伙计轮番的守在火盆旁边,过一会就要将上面的牛肉块翻一下。生怕它们被烤焦,现在的牛肉块,人已经是没办法吃了,怎么还不满意?

    伙计们私下里议论着,咱们东家是不是疯了?若不是疯了,谁会这样的糟蹋东西?

    一直烤了将近三天,武六七才满意的看了看上面的成品,点了点头,道:“这就对了,下来进行下一个步骤吧!”

    华胜的眼睛已经熬得通红,道:“东家,还有什么步骤啊,”

    “看见旁边的铁船了么,给我磨,将这些牛肉粒给我磨成粉。”

    “什么!”

    “东家,我没有听错吧!”

    “怎么?我说的话不好使啊?叫你们去做,你们便去做,哪有那么多的废话!”武六七只是摆了摆手,催促着这些小厮们抓紧。

    众人无奈,只好搬过来药铺专用的铁船,将整块的牛肉扔进去,开始研磨。又花费了足足两天的时间。所有的牛肉粒都被磨成了粉末。

    结果出乎人的预料,一头六百多斤的腱子牛,做成这样的粉末,却只有区区的二十斤!

    武六七笑的很开心,道:“一会儿我给你们变个戏法。咋么样?”

第163章 老父亲来视察() 
接下来,武六七会让这些伙计们目瞪口呆。

    只见武六七取过来一个茶杯,受你捏着一把羹匙,拿捏着量,加入了一点点牛肉粉,然后在炉子上取下来烧的滚烫的开水,浇在了茶杯之中。

    神奇的一幕出现了,眼见着,这些干燥的牛肉粉接触到了开水,瞬间像是泡发了一般,蠕动着充满了杯子。随着羹匙的搅动,这杯子之中的东西越来越黏稠。到了最后竟然搅拌不动了。

    武六七翻过了茶杯,使劲的拍了一下杯子底,一块杯子形状的牛肉出现在了所有人的面前。这牛肉还散发着丝丝缕缕的热气,同时一股诱人的香气也扑鼻而来。

    这还真的和变戏法差不多。要是第一次看见这个场景,不知道这牛肉粉是怎么做出来的,肯定不愿意相信这是真的。

    华胜胆子比较大,上前捏了一小块,放在了嘴里咀嚼着,之后便笑了,对武六七竖起了大拇指,简直是佩服的五体投地,道:“除了比真正的牛肉松软一些,其余的并不逊色。东家,我真的是服你了!”

    几个伙计也是啧啧称奇。纷纷尝了些,

    还是华胜聪明些,对武六七问道:“东家,这东西恐怕是军粮吧!”

    武六七点了点头,笑道:“你小子不愧是跟我的时间最长,也很聪明,这就是军粮!你们想一想,这么一点,便能变成一整块牛肉,若是每一个士兵带上这么一口袋,就像是带了两头腱子牛在身上,即便是万里行军,只要是有水,边永远都不用怕断粮啦!”

    众人这才明白。

    其实武六七没有说,这正是给郑和量身打造的。下西洋船队需要用到的应急口粮。

    这次尝试,算是成功的,接下便是蔬菜的事情了。

    这可算是难坏了武六七。

    现在的时代,毕竟是永乐初年,虽然大明朝已经开始休养生息,国力也是镇服四方的,但是技术的水平还是比较落后。

    果菜保鲜的办法,在武六七原来的那个年代,已经是相当成熟了。用的办法和上面做牛肉粉的一样,便是脱水了。然后用水冲泡,就能瞬间回复到了蔬菜原来的样子。

    其实在目前来说,已经有了类似的东西,比如关外的木耳,南方的腐竹,还有四川的笋干,已经可以直接用了。

    可是和郑和交流的过程中,武六七发现,单单这些,是不能满足郑和的要求。

    船队出海,弄不好在海上要航行一个多月,这么几种菜,如何能够满足官兵的胃口?若是管不好这些人的胃口,再加上十分辛苦的海上航程,非要弄出兵变来不可。

    于是郑和要求武六七,一定要想办法,在多弄一些种类。

    菜这种东西,往往都是时令性的,并不想牛肉那般容易。武六七率先想到的还是用火烤。

    于是,成车的大白菜便运进了院子之中。

    院子之中的炭火经久不息。几个伙计都是满身的油汗,气温一天比一天暖和了,还要守着炭火,实在是一件十分难熬的事情。

    第一批白菜,并没有做什么处理,直接放在火上进行烘烤,结果可想而知,还没等到水分全部被蒸发,有的就已经被烤糊了。

    于是众人又是调整火的大小,总之想尽了一切的办法,还是无可奈何。

    武六七一筹莫展,在小院子里面来回的踱步。

    顺便说一句,武六七在这个院子之中,已经有足足半个月的功夫了,却没怎么回仁义居,偶尔几次回去,还是约见纪纲,陈冕等人。赛赛几次留武六七在家吃饭,武六七就像是着了魔一般,心心念念的都是这个小院子里面的情况。一颗也不肯多停留,便急急忙忙的又回到了院子之中。

    正当武六七愁眉苦脸的想解决的办法的时候,小院子的门咚咚的响。一个伙计顺着门缝朝外面看去,看清了外面的人,才松了一口气,转头对武六七道:“是老爷子来了。”说罢,便打开了门。

    武当的气色相当的好,看上去结实的很,好像是长期饮酒的原因,脸色也比较好,声若洪钟的对武六七道:“你小子,还有没有我这个老子?从南方回来,不知道在家里等着我,却一个人在这里躲清闲,”

    说着,便要在武六七的脑门上来一记闷头凿。

    可是武六七也不躲闪,说实在的,他还真的很想这个老爷子,便笑嘻嘻的道:“没办法啊,我现在也算是半个朝廷命官了,有太多的事情需要我去做。”说着,便看见了跟武当一起来的一个赖头道士,是父亲的一个酒友,人称周癫仙的便是。便笑嘻嘻的道:“呦,不知道上仙驾临,有失远迎,恕罪恕罪!”

    周癫却是浑然不以为意,只是穿着宽大邋遢的大袍子,在
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