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齐雨洛非常的清楚农村的艰辛，农民要做的活多，且散不说，还费劲费时，如果不是没有其它的出路，谁愿意窝在农村修地球！
后世不就是很好的例子吗？那些农民全部将地荒废着，跑到城里打工去了。
齐雨洛陷入自己回忆对比的思绪里，一时间也忘记了这么多竹笋带来的冲击，而站在前面的暗卫在地上捡起一根竹枝，出手了。
一瞬间，齐雨洛感觉到有风刃从自己的脖子边划过，有点微微的刺痛感。
等到一切尘埃落定，齐雨洛才闪身离开原地，而刚刚的那条碧绿色的蛇却被竹枝定在了后面的竹子上。
蛇的七寸被刺穿，下半截身体呈无力的下垂，一看就是死透的模样。
齐雨洛看到蛇身碧绿就认出了此蛇是毒性非常大的竹叶青，生长在山林里要是连这么出名的蛇都不认识那就白瞎了。
眼睛不自然的瑟缩了一下，显然也有些后怕，齐雨洛此时才觉得自己刚刚与死神擦肩而过。
生活在农村的人都知道伪装不是壁虎的特性，而是所有动物的本能。
暗卫要上前去拨弄蛇，齐雨洛大声的喝止，“住手！”
在地上捡起锄头，递给暗卫，“把它的蛇头打碎！”
秋稻早就吓得惨白这脸，她不认识蛇，而害怕蛇是女人的天性。
虽然不明白齐雨洛为何要求自己将蛇头打碎，但是一个好的属下就该听从吩咐！
一边对准蛇头下手，一边想自己的主子就是不一样，人家女人最怕血腥的东西了，而主子还特意的要求制造血腥。
主子太彪悍，也不知者自己的王爷能不能降服？
脑袋胡思乱想着，手上的动作却丝毫不慢，几下就将蛇头打得碎碎的。
而此时的蛇也知道自己的伪装被看穿了，垂下的尾巴也不垂着了，直接卷起圈在了竹竿上。
此时暗卫才明白自己的主子刚刚不是为了看血腥而是在救自己的命，同时心里暗骂这蛇都成精了，还知道装死。
暗卫觉得自己在郑家湾生活的时间越长，自己的安全防范意识已经在退化，如今就算回到自己的王爷身边估计也丧失了自我保护的能力。
一个优秀的暗卫是不应该因为一段时间的安逸生活，就丧失自己多年训练的本能的，就如同一个身体健康的人不能因为拄了一段时间的拐杖就是失去了行走的能力是一样。
齐雨洛没有注视到暗卫的不正常表现，她只知道今天收获颇丰，而让自己提心吊胆的蛇也被灭了。
秋稻看到蛇被灭，虽然恶心但也将竹笋慢慢的放到背篓里。
齐雨洛也想早点离开，所以帮着将挖好的竹笋给丢到背篓里。
幸好带来的背篓够大，足足弄了满满的一背篓竹笋。
暗卫自觉的将背篓背在了背上，跟在齐雨洛的身后往家里回去了。
一个时辰差不多的时间，齐雨洛几人收获了满满一背篓的竹笋，也经历了惊心动魄的人蛇大战。
而蒋中行则在锅台背后站得腰酸背痛，坐得汗流浃背，齐雨洛递给他的毛巾早就湿了又干，干了又湿！
回到齐家，秋稻才找到安全感一样，不再小心翼翼，神经质的看路旁两边的青草，就怕一不小心从路边的草丛里滑出一条蛇来。
齐雨洛对于这种情况早就熟悉了，自己小时候也有这样的经历，那时候也是一遭被蛇咬，十年怕井绳。
不管笋子，齐雨洛就进门看看蒋中行烤着的茶叶怎么样了。
茶叶放在手里，仔细观察颜色以及水分，太湿不容易储存，容易发霉。
静静的感觉一下，觉得还行，没有烤焦的糊味，对着蒋中行道：“不错，就这样坚持，再等一个时辰估计就差不多了！”
齐雨洛非常没有压力的说出再烤一个时辰，将刚刚还觉得能够得到解放的蒋中行又打回了无底深渊。
此时的蒋中行想，等到这茶叶制出来我一定要尝一下，到底值不值我付出的这么多汗水。
被气恼的蒋中行绝对不会想到等到他一尝就会被征服，而以后的日子里不需要齐雨洛吩咐就自己去摘茶制茶。
在屋里拿了几个陶盆，在堂屋外面开始剥笋。
剥笋也是有诀窍可言的，一般的人都是一页挨着一页揭开笋皮，而有经验的人则是拿刀直接从上往下，一刀解决。
对着手足无措的秋稻道：“去舀一些水来放到盆里，一会儿剥好的笋泡起来才不会被水吹老。”
第145章 竹笋美味，金色麦浪（1）（）
笋子剥开要泡水是个非常重要的细节，否则你辛辛苦苦剥的笋子就不能吃了。
齐雨洛果然不负吃货之名，就在秋稻舀水的时间里就剥了三根笋子出来。
将头上一些老掉的地方削掉，一些带着根部的毛茸茸的地方也小心的将皮削掉。
这样才算是可以吃的部分，泡在水里，白嫩嫩的，别提多诱人了。
凡是吃过竹笋的人，都会被它的美味征服！
看到暗卫在一旁闲着，齐雨洛就道：“你要是没事干，可以去杀两只鸡！”
竹笋烧鸡也是非常好吃的美味，齐家人多，加上又是第一次吃，绝对的要多准备。
暗卫对于齐雨洛的吩咐当然要听，自动去鸡笼捉鸡杀鸡去了。
齐雨洛处理起竹笋来，那是得心应手，速度快不说，还弄得干净。
旁人看到她弄得好像轻而易举，却不知道那是需要时间和经验积淀的。
秋稻看自家小姐剥笋好像很简单，也去拿了个菜刀学起来。
看别人弄时觉得非常的容易，自己做时才发现不是那么回事。
在失败了几次后，秋稻终于失去了耐心，问道：“小姐你怎么做起来那么容易，而我不是削少了就是将笋子也削了出来。”
齐雨洛哈哈大笑道：“这个哪里有什么秘密而言，都是经验问题，你知道卖油翁的故事吗？”
嘴上问着，齐雨洛的手可没停下，一会儿又削了个笋子出来。
秋稻摇头表示不知道，非常的好奇自己的主子会说出什么道理来？
也不用刀了，直接用手一片片的剥了起来，“我没听过卖油翁的故事，那是个什么样的故事啊？”
齐雨洛将卖油翁的故事简单的说了一遍，最后总结道：“这世界哪有那么多的诀窍啊？都是人们在长期的实践中总结出来的经验吧了！就是一个手熟的过程。”
这几天在清理那些以前没有清除的青菜头，所以活不是很多，到了傍晚都回来了。
听到齐雨洛的话，都点头表示她说得有理。
大家没事都帮着剥竹笋，一时间热闹非凡。
齐家热热闹闹的准备做美食，而京城里司马无涵却怎么也高兴不起来。
派出去堵截司马无津的酸菜的队伍全军覆灭不说，后来派去找酸菜源头的属下也生不见人，死不见尸。
这段时间连续的损失人马，让司马无涵已经有些止不住火气了。
司马无涵一直以江湖势力来掩盖自己的野心，同时也制约了自己经济实力的发展。
想要登上呢个位置不仅需要人手，最重要的是需要钱，没钱拿什么吃饭，拿什么养自己那些人。
所以看到司马无津的酒楼在京城红火，酸菜大卖才起了别样的心思。
可是自己派出去截糊的人全军覆没不说，就派出去寻根溯源的人也没有回来。
司马无涵不会觉得他们是有事耽搁了，十有八九早就不在世上了！
越是如此，司马无涵的火气就越是止不住。
这段时间加上追踪秦雨洛的人手，前前后后已经损失了上百人。
对于没有多少人手的他来说，这些人的去世就是对自己势力的严重打击。
司马无涵越是想，越是心痛，那是花了多少人力物力才培养出来的人手啊？
不过一想到酸菜带来的利润，司马无涵虽然心痛自己损失的人手，但还是派人继续追踪，一定要得到准确的消息为止。
齐雨洛在大家的帮助之下，很快的将竹笋剥了出来，而暗卫也将鸡给杀好了。
竹笋烧鸡是非常有名的菜式，将鸡切成小小的鸡块，用姜蒜腌制拿来红烧。
不过笋子在做菜之前要在开水里过水煮过，而且煮的时间要长，不然竹笋吃了就会拉肚子。
有好吃的大家都很积极，不用齐雨洛吩咐，秋稻就非常自觉地去灶下烧火。
而蒋中行在厨房忙活了两个多时辰，齐雨洛将茶叶抓了一些在手里，觉得还不错应该可以了。
找了一个密封非常好的盒子，齐雨洛洗净擦干，放在灶头烤了一会儿，等到罐子的壁有温温的感觉才将茶叶装到里面密封。
茶叶有除臭的效果，这是众所周知的，但是用于喝的茶叶人们又不希望它吸收空气里的气味，所以茶叶的储存是个非常难的问题。
现代的时候各种铁盒子的密闭效果非常好，只要装在薄膜里往盒子里一塞就没有多大问题了。
而在古代就是非常大的问题了，陶罐本身就有气孔，可以和外界通气，又没有薄膜之类的东西隔着。
还有茶叶绝对不能和木头接触，这在古代这个什么都是木头的时代，很难！
将茶叶罐子放到一个布袋子里，将它挂在楼板上的钩子上才放心一些。
即使如此，绿茶也不是可以长期存放的东西，必须尽快的喝掉，不然口味就会改变。
用新茶给大家泡制了一壶茶水，其余的都被齐雨洛收起来了。
这时的秋稻已经将灶下收拾好了，柴火也将灶下的空间堆满，只待齐雨洛一声令下，就开始烧火。
春芽将锅洗了好几遍，才对一边削笋皮的齐雨洛问道：“小姐，锅洗好了，接下来怎么做？”
齐雨洛看了一下锅，果然是认真洗了的，“用热水再洗两遍，烧一大半锅的开水。”
有人帮忙，齐雨洛就专心的将竹笋切成不同的形状。
用于红烧的竹笋就剖成四块就好了，而用于做其它的菜的话就要切的薄一些。
一想到有好多种吃法，如果现在就切成需要的形状好像一会儿还不好分开，干脆直接就剖成四半，一会儿需要什么形状在改刀。
如是想着，将刚刚切成薄片的竹笋丢到筲箕里，很快的就将竹笋切好了。
就待水滚，丢到水里煮个十来分钟了。
男人不能进厨房就到堂屋外面的桌上品尝蒋中行一天的杰作去了，而女人知道齐雨洛要做好吃的，就开始帮忙了。
沈张氏和以前一样在外面的厨房煮饭，而魏陈氏早就进来帮忙了。
第146章 竹笋美味，金色麦浪（2）（）
看到魏陈氏来，齐雨洛像是见到救星一样，将菜板和菜刀丢给她让她将鸡剁碎。
而冬麦非常懂行情的开始洗姜剥蒜了，等到齐雨洛将自己的秘密武器拿出来的时候，她已经弄了一大碗的蒜和几块姜了。
幸好今天用蒜和姜的地方多，这些蒜和姜也差不多了。
看她还有继续剥蒜的倾向，齐雨洛赶紧阻止，“姜蒜已经够了！不要在剥了！”
魏陈氏不愧是干活的好手，几下的功夫就将两只剂宰得碎碎的，而且还不是很大块，估计是看自己以前宰鸡的大小宰的。
“把鸡块放到盆子里，去取一块腊肉来洗。”齐雨洛吩咐已经宰好鸡的魏陈氏再去洗块腊肉，一会儿和竹笋一起做。
锅里的水开了，将早就切好的竹笋倒到里面，用铲子将它们都按到水里，保证都煮得到。
拿碗舀了一大勺子的豆瓣酱出来，又将豆瓣酱密封好放到一边。
对于齐雨洛宝贝豆瓣酱的行为大家已经见惯不惯了，可是这次她没有第一时间将豆瓣酱带回自己屋里锁起来，好像有点不对劲。
大家都伸着脖子想看个究竟，却见她将旁边的坛子打开了。
坛子一打开，一股酸辣的味道就慢慢的弥漫开来，大家不知道这是什么东西，但是和辣椒应该不会差多远。
从新拿一个碗，把专用的筷子拿来夹了许多小米椒出来，原来这个坛子是齐雨洛偷偷泡的酸辣椒。
不知道她拿这辣椒怎么吃，都好奇的看着她。
齐雨洛将辣椒弄了出来还不满意，还将里面的辣椒水到了一些在一个盆里。
她的想法很简单就是做一个凉拌的泡椒竹笋吃，这样竹笋的脆和辣椒的酸辣融合在一起就会有一股别样的风味。
况且素炒竹笋，剁椒竹笋都离不开辣椒。
家里没有干辣椒，有没有剁椒只有依靠酸辣椒来弥补了。
将一个炖锅放到炉子上，吩咐秋稻将炉子升起活来。
又弄了一些水在里面，加了些鸡肉在炖锅里，齐家的鸡都是放养的，虽然不多，但都是货真价实的土鸡。
竹笋土鸡汤，营养美味还养人，这样在全是辣椒重口味的菜里还可以换一下口味。
等到炉子的火势旺起来的时候，就将炖锅放回炉子上。
大锅里的竹笋也被煮得变了颜色，齐雨洛才吩咐春芽将竹笋沥起来。
找那些嫩的竹笋尖子，切成薄薄的片，丢在有酸辣椒水的盆里。
再剁一些小米辣在里面以及蒜末姜末，加上自制的味精和食盐，放一些切碎的葱花搅拌均匀，一个菜就好了。
不过这个泡椒竹笋需要腌制一点时间才入味，否则就只有咸味也没什么感觉了。
要是有芫荽加到里面就最好了，可是直到现在齐雨洛还是没有发现芫荽、花椒以及胡椒存在的影子，这对于吃货来讲不得不说是一大遗憾。
齐雨洛吩咐春芽在大锅里红烧鸡，而自己则将蒜和拍碎的姜丢到一个碗里，在切一些小米辣给她准备着。
春芽见过齐雨洛怎样烧鸡，所以也学得差不多了，自己做得有模有样。
看了一下，齐雨洛觉得还行，就自顾自的去切竹笋了。
红烧鸡的竹笋可以大一些，不是说大块而是可以厚一些，而不是和凉拌一样是薄片，薄片凉拌有利于入味，而红烧厚一些可以多煮一会儿，不至于最后煮没了，或者直接找不到了。
有肉菜也不能没了素菜啊？所以齐雨洛就将笋子切成薄薄细细的准备做一个剁椒竹笋。
加上豆瓣酱以及剁椒，炒出来的的素笋也别有味道，尤其是里面加上一点点的蒜末和姜末，别提多香了。
竹笋干菜也是个不错的菜，齐家要说别的可能缺，但是干菜绝对是管饱的。
将早前弄好的干菜拿出来，用水一泡，再剁得细细的和着竹笋炒又是一个好吃的菜。
没过多久魏陈氏将腊肉拿进来了，在另一口锅里加水将腊肉锯成几截丢到里面煮。
齐雨洛今年第一次来古代，没来得及反应就把年过了，所以没有做多少腊肉，香肠更是因为调料不全直接没有做。
如今吃的这些腊肉，还是平时多余的肉没吃，又怕坏了抹了盐挂到灶头留下来的。
记得那时大家对于她的行为还非常不理解，后来吃过腊肉之后就再也忘不了那种味道了。
齐雨洛给大家说了一下做饭的要求，春芽和她相处的时间最长所以都理解了。
把围腰一解，齐雨洛就出了厨房，往堂屋而去了。
蒋中行几个男人除了给齐雨洛倒了一杯茶放在堂屋，就全部喝完了。
尤其是蓝家兄弟，早前也是官家子弟，当然品茶的感觉不错，喝了蒋中行制作的茶，都觉得以前喝的茶都是垃圾，难怪主子从来不喝