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常言道,一分钱一分货。
这一个道理,在餐饮行业也适用!
千杯良人的私房火锅,那种无以言表的美味感受,只有亲自品尝之后,才可以明白个中滋味。
至于千杯良人的私房火锅定价问题,的确有一点贵,但贵得有道理!
虽然我没有什么钱,可是,当我的经济允许的时候,我仍然愿意再品尝一次千杯良人的私房火锅。
……
雾里看花论坛,谈天侃地版块。
安良点开的帖子,给予了私房火锅极高的肯定与赞扬。虽说安良的私房火锅,并不需要打广告,但这种积累口碑的事情,安良也不嫌多。
安良又随意点开了几个帖子,全是赞扬私房火锅的,没有任何一个人抹黑安良的私房火锅。安良的私房火锅,真正建立起了良好的口碑,完全征服品尝着的味觉。
时间匆匆而过,转眼之间,距离火锅烹饪大赛的海选赛,已经过去了两个星期。
一月二十五日,下午两点半。
李如初正在收拾两桌火锅的残局,安良在侧厅摆弄着笔记本电脑,只见他坐在沙发上,双手时不时的敲击几下笔记本电脑的键盘。
安良的私房火锅,于去年12月20日正式开始营业,初始定价为荤菜50元,素菜25元。仅仅正式营业三天之后,安良决定全线菜品涨价百分之百,也就是12月23日的时候,安良的私房火锅,全线菜品涨价百分之百,达到了荤菜100元,素菜50元的程度。
经过了一个多月的正式营业,安良正在计算收益。
安良的私房火锅,结算方式均在拍宝网进行,而且需要先付款再消费的模式,让安良的资金,不存在任何时间积压。
一个多月的正式营业时间,拍宝网账户的总额度,已经达到了九万多块,准确数字是93100元。
排除掉参加火锅烹饪大赛而浪费的一天时间,仅仅三十六天的营业时间,营业收入竟然超过了九万元,不得不说,安良的私房火锅,在普通人眼中,已经是日进斗金的程度。
不过,还需要减去一定的营业成本。其中,最大头的,便是从火辣辣火锅馆购进的成品菜。安良已经与向季华沟通过,经过双方商量,这一项支出需要花费8500元。
安良又打开了一个excel表格文件,查看着里面记录的数据信息,将一项一项数据加起来,得到了一个六百多元的开支。这一项开支是各类佐料的费用!
随着excel表格文件里面的各项数据,被安良一一制作了计算公式。最终,所有数据清晰明了的呈现在安良面前。
购买筒子骨的费用,达到了800多元的高度;燃气费用也接近400元;另外还有一些杂项开支差不多300元。
综合起来,三十多天的运营时间,安良的运营成本是10600元左右。简单来说,三十六天的运营时间,安良获得了82500元的利润,相当于每一天获利接近2300元!
当真是日进斗金的程度!
安良使用excel表格文件,计算出了净利润后,脸上总算露出笑容。同时,安良的手机,发出了短信提示,安良拿起手机一看,原来是拍宝网账户快速提现的金额,已经打到了安良的银行卡里面。
安良关闭excel表格文件,盖下了笔记本电脑的屏幕,随后拿起手机和钱包,起身向外走去。
“如初学妹,你在家里等我一会,我出去有点事情,马上就会回来。记得多等我一会,如果超过了三点钟,算你加班工资!”安良向厨房里面的李如初,打了一个招呼之后,便匆匆的离去。
安良这是去银行!
今天是二十五号,今天是除夕,明天就是大年初一春节。安良准备取一些钱出来,将火辣辣火锅馆那边的账务结清。同时,也支付工资给李如初。
虽然李如初一月二日才正式上班,但明天是春节,安良怎么可能不发工资,不放假呢?安良自己是孤家寡人一个,但李如初明显不是!
安良所在的城中村,虽然并没有银行,但有自动取款机。幸好,即便在自动取款机上面,每一天最大的取款限额,也可以达到两万元。
自动取款机距离安良家并不远,就在火辣辣火锅馆还要前面一点,安良取了两万元,在羽绒服左右两边的口袋里面,各自装了一万元,随后就走向火辣辣火锅馆,根本看不出来,安良身揣了两万元现金。
走到火辣辣火锅馆,还不到三点钟,这个时间点,火辣辣火锅馆也是歇业阶段,安良招呼道:“向叔叔!”
向季华向安良走过来,一脸和善的笑容道:“小安,明天就是春节了,你来我家一起吧!”向季华语气真诚的说着。
安良现在是没爹没妈的孤家寡人,作为安良爷爷的老朋友,向季华很是关心安良。
“谢谢向叔叔的好意,不过,我明天还有事情。”安良随口说道,然后继续道,“向叔叔,我们去二楼谈谈。”
火辣辣火锅馆的二楼,乃是员工宿舍、物资仓库,以及一个小小的财务办公室。财务人员,便是向季华的老婆田蕊。
向季华点头,两人一起走进火锅馆,随后向二楼走去。在爬楼梯的时候,向季华贴心的问道:“小安,你有什么事情?”
“没什么,向叔叔,我有点事情找田阿姨。”安良笑着道。
向季华停下脚步,伸手阻拦安良,小声道:“如果你手里不宽裕,我这里还有一点钱。至于那些菜钱,我们以后再说。”向季华以为安良要向田蕊说情。
火辣辣火锅馆的财政大权,掌握在田蕊手中,当初安良从火辣辣火锅馆直接购买成品菜,也是田蕊同意之后,才能持续供应的。
双方约定,年底之前结账,今天是结账的最后一天,向季华自然误会了安良,以为安良的经济不宽裕,想要让田蕊宽限几天呢!
安良笑着从羽绒服的右边口袋,抽出了一叠红色的钞票,“向叔叔,谢谢你们一直的关照,我今天是来结算账务的,明天就要过年了,总不好意思一直欠着你们的货款吧?”
向季华眉头一皱,以一名长辈的身份,谨慎道:“小安,你哪来的钱?”
安良回应道:“向叔叔,我说了啊,我在家里开火锅馆,这些都是赚来的,向叔叔不用担心。”
向季华最近经常发现,在安良的小院子外面,停了一些豪车。向季华也打听过,安良的确在经营火锅,但他不知道,安良的火锅,究竟有什么独特的地方,竟然可以吸引人上门,还卖出了高价的节奏?
虽然心中充满了疑惑,但向季华是老江湖,自然不可能随随便便的询问出来,安良有安良的秘密,向季华相信安良的人品,相信安良不会走上歪门邪道的路途。
火辣辣火锅馆的二楼,财务室里面。
向季华的老婆田蕊,正在清点安良递过来的货款,原本田蕊有几分不待见安良,但安良拿出了8500块的货款之后,田蕊的态度发生了一百八十度的大转弯。
“田阿姨,数目对头吧?”在田蕊数了两次,并且使用点钞机数了两次后,安良终于开口问道。
田蕊的性格有几分强势,要不然也不会掌握火辣辣火锅馆的财政大权。同时,田蕊又有几分小气,反反复复的点了四次,才确定8500元数目正确。
“嗯,小安,明天过年,你过来和你向叔叔喝几杯吧!”田蕊半真半假的邀请道。如果安良没有归还货款,田蕊自然不欢迎安良。
但现在,安良如期归还了货款。并且,安良购买菜品的价格,乃是按照零售价格出售的。哪怕在最终结算的时候,多多少少会给一些优惠,但对于火辣辣火锅馆而言,安良这里依旧可以获得不少利润。
所以,田蕊才邀请安良到家里作客,算是拉拢了一下安良。
听见老婆邀请安良,向季华再次邀请道:“小安,我和你田阿姨,也只有两人在家,你过来热闹一点。”
安良不解道:“亚玲姐呢?”
向季华有一个女儿,名叫向亚玲,她比安良大三岁。在安良的爷爷没有死亡的时候,向季华常常开玩笑,表示女大三抱金砖,试图撮合安良与向亚玲的婚姻。
但向亚玲说什么也不同意,甚至不惜离开了雾城。难道,过年的时候,向亚玲也不回来吗?
安良的脑海中,浮现出了向亚玲的形象,那个曾经常常欺负他的大姐姐啊…
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JS041 超额与想法()
向季华的女儿比安良大了三岁,两人从小就认识,可谓是正宗的青梅竹马。但青梅竹马的味道,似乎有些不对劲!
因为向亚玲比安良大了三岁,在小时候,向亚玲可没有少欺负他。在安良的童年记忆里面,向亚玲可是一个小魔王的存在。
安良没少被向亚玲告黑状,至于替向亚玲被黑锅的事情,那简直是家常便饭,三天两头就出现一次。
随着时间的推移,安良和向亚玲的年龄逐渐长大,向亚玲有了男女之别的概念,便渐渐与安良的关系疏远。
直到前年,安良二十岁生日之后,向季华与安良的爷爷,商量向亚玲和安良的婚事,彻底激怒了向亚玲。正好那一年,向亚玲大学毕业之后,她直接离开了雾城。
安良隐隐记得,2007年过年的时候,向亚玲就没有回来,难道今年又不回来吗?
在安良询问起向亚玲的事情后,向季华的脸色有几分不好看,田蕊的态度,也突然变得冷漠起来。
安良并没有追根问底,而是发现了气氛不妙后,立刻道:“向叔叔,田阿姨,我家里还有事情,先走了!对了,过年这几天,你们正常营业吗?”
田蕊勉强笑道:“除了明天和初二,从初三开始,我们正常营业。”
“好的,那我也从初三开始,正常从你们这里订购成品菜。”安良说完之后,露出了一抹歉意的表情,转身离开。
“我送送小安!”向季华丢下一句话,跟着安良一起下楼。
楼梯间,向季华小声道:“你亚玲姐去了韩国,我们给她打电话,她并不会回来。”
安良心中惊讶,向亚玲居然跑去了韩国?这是什么鬼情况?
“亚玲姐怎么去了韩国?”安良不解的问道。如果安良没有记错,向季华家里,并没有海外关系。
安良家与向季华家,那可是超过二十年的老交情,基本上的情况,还是了解的。
“那丫头,唉,算了,不提了,小安,明天你要是没有什么重要的事情,就过来叔叔这边吧,我们两个好好喝喝,想一想啊,你小子的酒量,那可是被你爷爷锻炼出来了,只是可惜了,你爷爷这一走,恐怕是再也尝不到他那一手绝妙的酿酒技术了啊!”向季华有几分感伤的说道,既是因为向亚玲不回来,也是因为安良爷爷的离开,还有一些对过去时光的追忆。
安良干笑了几声,关于他爷爷的酿酒技术,安良的确没有学到最精华的部分,在酿酒技术上,安良只学了一个似是而非的境地。
告别了向季华之后,安良看了看时间,已经是三点过了十多分钟,想来李如初那小妮子,应该等急了吧?
回到家里,安良在侧厅发现了李如初,她正在拿着英语小本子背诵单词。这种积极利用碎片时间学习的态度,让安良相当的无地自容。
“咳咳!”安良发出咳嗽声,提醒沉浸在学习之中的李如初。
“啊,学长,你回来了?”李如初这才发现安良,显然刚刚她是真的沉浸在了学习海洋之中,并不是做做样子而已。
“嗯!”安良嗯了一声,随后道,“超过了一点时间,今天多算一个小时加班时间。”
李如初点点头,随后开始收拾自己的东西,准备回家。当李如初收拾完毕之后,她直接询问道:“学长,明天上班吗?”
明天是春节,夏国最重要的节日,没有之一!
李如初工作了接近一个月,她从来没有发现过安良的父母与亲人。只有一次在下班走出去的时候,李如初听见两名大妈,讨论着安良的情况,她才知道安良的爷爷死了,那是安良最后一个亲人。
以安良孤家寡人的情况,哪怕明天是春节,似乎正常营业,对安良也没有什么影响吧?
安良笑着摇头,“不用!明天,后天,一起放假!”安良刚刚被李如初认真学习态度,弄得有一些出神,以至于忘了他要回来做什么。
“对了,如初学妹,明天就过年了,今天我给你先结算工资。不过啊,你可不要拿了工资就跑路啊,大年初三的时候,你可要记得回来上班!”安良调侃着道。
李如初脸色微红,心中暗自感激起来,原本李如初还在思考,究竟应不应该向安良提一提,暂时先结算前面的工资。因为,明天是过年,而且李如初真的很需要钱。
安良首先从羽绒服右边的口袋中,抽出了刚刚交给火辣辣火锅馆货款剩下的一千五百元,然后又从左边羽绒服口袋中,把一叠一万元总额的现金拉出来,抽出十张与刚刚的一千五放在一起,随后递给了李如初。
李如初将安良的动作收在眼底,她并没有立刻伸手去接,而是迟疑的问道:“学长,你这是…”
安良打断了李如初的话,“如初学妹,不用客气。多余的,算是新年的红包。收下吧,太多的红包,学长也包不起,还希望不要嫌弃。我只希望,你初三的时候,还要回来上班啊!”安良故意用一种夸张的语气说道。
李如初也不再矫情,她的确需要钱,而且她隐隐感觉,安良似乎发现了,她需要钱的事实。
“谢谢学长!”李如初真心实意道。
这个时代,这个社会,在年底的时候,私人企业的老板不跑路不拖欠工资,已经是万事大吉的事情。至于主动给予过年的红包,只有非常少一部分私企业主,才会那么做。
看着李如初离开的背影,安良心中有几分感叹。他的确发现了,李如初很需要钱,但他从来没有说过,也没有向李如初表示,可以借钱给李如初。
安良非常欣赏这个坚强的女孩,虽然因为左脸的胎记,李如初受到了不少不公正的事情,但李如初一直很乐观,也很坚强。
仅仅从李如初可以接受安良的工作,便可以发现,李如初是一个踏实勤劳的姑娘。另外,从李如初利用碎片时间学习的事情,也能够发现李如初是多么的坚强,多么的希望通过自己的努力,改变自己的命运。
对于李如初,安良的心情有几分复杂。如果李如初开口,安良一定会帮助李如初。但现在的情况是,李如初没有开口,安良不可能主动开口帮助李如初,那样只会伤害李如初。安良在心中,默默的祝福着那个坚强的女孩。
李如初离开了,今天晚上,安良终于不准备再吃番茄鸡蛋筒子骨汤面。虽然说再吃番茄鸡蛋筒子骨汤面,安良依旧很喜欢。不过,安良准备给自己换换口味。
安良将剩下的九千块,分成了两个部分,其中七千块放在了二楼的卧室锁起来,只在身上放了两千块。
下午的时间