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“你小子就是榆木脑袋,不能去一品居打包菜肴,你不会去别的酒楼打包,难道别的酒楼会不卖给你。”吴振东说道。
“老太爷,豆腐这种食材,乃是一品居的独家菜肴,小的也不知道其他酒楼,能不能做出豆腐菜肴。”吴忠解释道。
“哼,商人逐利、就好弄虚作假,哪家酒楼做广告的时候,不是声称自己家有独家菜肴,不过是一种噱头而已。”吴振东微微摇头,说道。
“老太爷,那要不要我去其他酒楼问问,看看其他酒楼有没有豆腐菜肴。”吴忠说道。
“这样吧,正好我也想出去转转,咱们就去八宝斋酒楼,周八景那老头最是精明,想必在他那里应该能吃到豆腐菜肴。”吴振东沉吟了片刻,说道。
。。。
第十四章 商机()
乌江镇、八宝斋酒楼。
酒楼的掌柜周八景站在门前,望着对面生意红火的一品居,又望了望有些清冷的八宝斋,老脸上露出些许羡慕之色。
八宝斋在乌江镇名气很大,酒楼的招牌菜就是八宝仙珍,平常的时候也是座无虚席,然而,一品居豆腐菜肴的异军突起,将八宝斋的生意扛了不少。
周八景正在感慨之际,酒楼门前停下了一辆马车,一个管家模样的男子,扶着一个老者走了出来。
看到这个老者之后,周八景眼睛一亮,笑眯眯的说道:“呦,吴老太爷,您可是好一阵子没来我们八宝斋了。”
“你们八宝斋的生意这么好,可不缺我这一个老头子。”吴振东笑了笑说道。
“吴老太爷,您能来我们八宝斋,那是我们八宝斋的荣幸,您看我这不是正好赶着迎接您吗?”周八景说道。
“得嘞,听您这么一说,我还真是来对了。”吴振东呵呵一笑,道。
“吴老太爷,您今天想吃点什么,要是想吃八宝仙珍,我让人先给您炖上。”周八景一边引着吴振东往前走,一边问道。
“今天不吃八宝仙珍了,我想吃点新鲜的菜肴。”吴振东停下了脚步,摆了摆手道。
“哦,您想吃什么新鲜菜肴,我让后厨给您准备。”周八景问道。
“周掌柜,最近有一种叫豆腐的食材,做出来的菜肴十分美味,我也想尝尝你们八宝斋的手艺。”吴振东问道。
“豆腐菜肴!”听到了吴振东的话,周八景不禁脸色一沉,要不是对方是老顾客,他肯定会把对方当成来踢馆的。
看到周八景面色不对,吴振东眉头微蹙,试探道:“怎么?莫非你们酒楼,做不出豆腐菜肴?”
周八景脸色一红,神态显得有些尴尬,强颜欢笑道:“豆腐菜肴,我们也在研制当中,估计过些日子就有了。”
“啊……”
听到了周八景的话,吴振东显得有些吃惊,之前的想法也有些动摇,追问道:“周掌柜,那现在除了一品居之外,可还有其他的酒楼能做豆腐菜肴?”
“这个我不大清楚。”周八景摇头说道,似乎并不想接这个话茬。
看到周八景这种态度,吴振东更是感到异样,心里也飞快的盘算着:“难道说豆腐这种食材,真的是一品居的独家食材!”
吴振东的心中颇不平静,豆腐菜肴如此的美味,以后肯定会有很大的市场,如果真的只有一品居能制作,那这其中蕴含的巨大利益,绝对能够让人富甲一方。
吴振东盘算了一番之后,对着周八景拱了拱手,道:“周掌柜,我突然想起来还有些急事,今日就不在贵酒楼用餐了,告辞。”
吴振东知道这样很没礼貌,但是,他现在有更重要的事情去做,也没时间跟周八景客套,若是他的猜测准确的话,说不定有一场大富贵等着他。
“吴老太爷,你别……”看到吴振东转身离去,周八景气的胡子直翘,别提心里多憋屈了。
“老太爷,您慢点走,咱们现在去哪里?”吴忠赶忙迎了上去,搀扶着吴振东问道。
“我现在要去一品居,再品尝一下豆腐菜肴。”吴振东若有所思的说道。
“老太爷,这恐怕不太好吧,老爷今天就要收回酒楼,您现在去一品居吃饭,那岂不是要出笑话来。”吴忠嘀咕道。
“屁话,只要我还没有死,吴家就是由我当家,莫非还让我这个做老子的,去迁就他不成。”吴振东骂道。
“老太爷息怒,小的不是那个意思,小的……”看到吴振东生气了,吴忠吓的浑身乱颤。
“别在那磨磨唧唧了,我还有事情吩咐你去做。”吴振东摆了摆手,道。
“老太爷您说,小的一定给您办的妥妥当当。”吴忠赶忙表忠心道。
“嗯。”吴振东应了一声,小声吩咐道:“你去别的酒楼转转,看看有没有卖豆腐菜肴的,顺便打听一下豆腐的制作方法?”
“老太爷,您这是要干什么呀?我怎么有些糊涂了。”吴忠说道。
“哪来那么多废话,让你去就赶紧去。”吴振东眉头一皱,呵斥道。
“是,小的现在就去。”看到吴振东又要发作,吴忠赶忙行了一礼,随即向着其他酒楼的方向走去。
打发走了吴忠之后,吴振东自己也没有闲着,直接向着一品居的方向走去,两家酒楼相隔的并不远,也不过才几十步的距离。
吴振东走到一品居门外,就发现周围有许多客人,等走进了一品居酒楼之后,里面更是座无虚席、宾客盈门,欢声笑语、热闹喧天。
“这一品居的生意可真好,要不是咱们今天来得早,估计连位置都摸不着。”
“要说这豆腐菜肴真是一绝,不然怎么能吸引这么多客人。”
“要我说,最好吃的还是这臭豆腐,闻着臭、吃着香、让你爱不释口。”
“我还是喜欢吃小葱拌豆腐,原汁原味、清淡爽口。”众多食客一边吃着,一边品评着各色菜肴,吃的津津有味、说的不亦乐乎。
一品居酒楼已然没有空位了,吴振东也没急着找座位,而是在大堂里面转悠,盯着各个桌子上的菜肴,看着众多的客人吃饭,听着众人对豆腐菜肴的议论。
吴振东在一品居的大堂闲逛时,也有人在一旁打量他,这个人正是一品居的伙计周大成,他在一品居干了这么多年,自然见过酒楼的老房东吴振东。
周大成发现吴振东之后,因为搞不清楚对方的来意,害怕对方是来收回酒楼的,没有立即过去招呼对方,而是赶忙向着后厨跑去。
“老掌柜、老掌柜……”周大成急忙的跑进后厨,气喘吁吁的喊道。
此时,燕云华祖孙二人都在后厨,两个人忙的热火朝天,看到周大成跑进来之后,燕云华递过来两个盘子,吩咐道:
“大成,你过来的正好,这两道菜肴也烧熟了,你正好给客人上菜。”
“老掌柜,我现在有事要跟您说。”周大成赶忙说道。
“大成,有什么事情,今天晚上再说,今天的生意可耽误不得。”燕云华说话的时候,并没有停下手上的工作,正在清洗刚才的炒菜锅。
为了能够凑齐一个月的房租,燕云华祖孙二人一刻也没有清闲,就是想要多做几个人的生意,好赚出这个月的房租钱。
“老爷,吴家的老太爷来了。”看到燕云华顾不上自己,周大成开门见山的说道。
“什么!你是说吴春来的父亲来了。”燕云华一脸诧异的问道。
“是的,我刚看着走进来的,人就在大堂里。”周大成点了点头,说道。
“他现在来这里干什么,莫非是来收房租的,还是要将咱们赶出酒楼。”燕云华脸色一变,嘀咕道。
“老掌柜,我看到不像是来闹事的,要不您亲自见他一见。”周大成提议道。
“行,那你先请他去偏厅,我收拾一下,马上过去。”燕云华微微点头,道。
“我这就去办。”周大成应了一声,转身向着大堂跑去。
“爷爷,还是我去见那位吴老太爷吧,这样对方提出什么要求,咱们也有一个回还的余地。”燕南天提议道。
“好,那就辛苦你了。”燕云华迟疑了一下,随即点头答应道。
“应该的。”燕南天应了一声,随即就向着偏厅走去。
燕南天感到了偏厅之后,周大成就引着一个老者走了进来,这个老者和吴春来就几分相似,只不过人却是十分的精瘦。
“在下燕南天,见过吴老太爷。”燕南天拱了拱手,对着吴振东行礼,道。
“少掌柜不用客气,我和你爷爷差不多年纪,你要是不嫌弃的话,就叫我一声吴爷爷吧。”吴振东说话颇为和气,却有些倚老卖老的口吻,道。
“吴老,不知道您今日到访,有何贵干?”燕南天试探道。
“少掌柜不用担心,我不是来收房租的,也不是要收回酒楼。”吴振东卖了一个关子,随即呵呵一笑说道:
“我听人说,你们一品居新出了菜肴,味道美、口感好、生意火,所以特意赶过来尝尝。”
虽然,吴振东一副人畜无害的样子,燕南天却是不大相信他的话,说道:“吴老廖赞了,我们做的是小本生意,还要靠您老照顾才是。”
“小子,你也别跟我打哈哈,我实话告诉你吧,只要一品居的豆腐菜肴,能够让我觉得满意,这间酒楼我还租给你们。”吴振东中气十足的说道。
。。。
第十五章 吃瘪()
乌江镇、一品居偏厅。
片刻后,燕南天再次进入的时候,手中端着一个木托盘,托盘的面积不小、却只是在中间放了一个碗,旁边有几个装小菜的碟子。
燕南天将碗和几个小碟子,放到了吴振东旁边的桌子上,做了一个请的手势,道:“吴老,您尝尝吧,这是我们一品居的特色菜。”
“好臭,你这是拿的什么东西,能吃吗?”吴振东眉头一皱,看了一眼桌子上放的碗。
那个碗里放着几块金黄色的豆腐,豆腐上浇着浓郁的汤汁,向外面冒着淡淡的热气,臭味赫然是从碗中传出来的。
“吴老,这是我们一品居的臭豆腐,闻着臭、吃着香、绝对是美味。”燕南天笑道。
对于吴振东的反应,燕南天早就习以为常,第一次吃臭豆腐的人,心中多少会有一些戒备,总感觉散发着臭味的东西,绝对不可能变成美食,但是,在臭豆腐入口的一刹那,就是彻底颠覆这种感觉。
“如果真像你说的这样,那还真算是一道特色菜。”
吴振东微微皱眉,抬起打量了燕南天一眼,暗道:“自己刚才已经许诺过了,只要一品居的菜肴好吃,就继续让燕家租这个酒楼,这小子应该不会戏耍自己吧。”
“吴老,这道臭豆腐趁热才好吃。”燕南天一边说着,一边将小碟中的配料,放进了装臭豆腐的碗里。
“小子,就算真的是特色菜,也不能只上一道吧,你也太不把我当回事了。”吴振东说道。
“吴老,菜肴多了、味道就杂了,您要是想吃别的菜,明天再过来就是了。”燕南天说道。
虽然人类是高级动物,但依旧保留着动物的天性,越是容易得到的东西,越是不会觉得珍惜,甚至会当成理所当然。
如果,燕南天做了一大桌子的菜肴,让吴振东豆腐菜肴吃个遍,吴振东反而会少了几分期待;还不如做一道菜让他吃,只要能够勾起他的食欲,他自然还想着吃下一道菜。
况且,现在有了制作豆腐的秘方,即便吴春来要收回酒楼,燕南天祖孙也不会真饿死,无非就是会多一些波折,影响一品居的正常经营。
“好,那我就尝尝。”看到燕南天不卑不亢的模样,吴振东露出些许欣赏之色,对臭豆腐也多了几分信心。
吴振东夹了一块臭豆腐,缓缓的放入了口中,因为豆腐散发的臭味,一开始吴春来还有些抵制,放入口中咀嚼了片刻后,情不自禁的说道:
“闻着有些臭味,吃起来又酥、又软、又香,果然是特色美味。”
“吴老,喜欢的话,您就多吃一点。”燕南天露出一抹笑容,对于一个厨师来说,最大的成就感和幸福,莫过于客人对菜肴的赞赏。
“嗯。”吴振东应了一声,道。
虽然,只吃了一碗小小臭豆腐,却再次验证了豆腐菜肴的美味,吴振东现在毫不怀疑豆腐的市场和前景,只要能够确定豆腐的独家性,这绝对是一个大好的商机。
如果吴家能够和一品居合作,大力推广豆腐这种食材,肯定会获得丰厚的利益,绝对不是一百两银子的房租可以比拟的。
吴振东想到这里,抬起头来望向燕南天,说道:“少掌柜,听说豆腐这种食材,只有你们一品居才有?”
“不错。”燕南天点头应道。
“若是果真如此,老朽想跟一品居谈一笔生意,不知少掌柜意下如何?”吴振东提议道。
……
一辆马车在大街上缓缓行驶,而后停在了一品居的门外,从马车上下来了两个男子,一个是身高体胖的吴春来,另一个则是酒楼的新租客王学富。
两个人走下了马车之后,看到一品居里宾客盈门,都不禁显得有些诧异,显然都没想到会是这幅景象。
“吴员外,咱们约好了今天交接酒楼,一品居怎么还在做生意。”王学富脸色一沉,有些不悦的说道。
“王兄勿恼,我已然派人通知了一品居,想必是燕家老头想要多挣些银子,咱们直接令他搬出去就是。”吴春来笑着说道。
“吴员外,我听说一品居制作了新菜肴,而且他们酒楼现在的生意也不错,不会是想要继续租下这个酒楼吧。”王学富有些担忧的试探,道。
“王兄放心,我说话算数,不管一品居生意如何,都不会让他们继续租用酒楼,这间酒楼今日肯定跟你腾出来。”吴春来拍着胸脯,信誓旦旦的说道。
一品居的生意确实好了,只要酒楼的生意能维持下去,吴春来相信燕云华有能力交房租,只不过现在说什么都晚了。
一品居生意潦倒的时候,王学富就定下要租这间酒楼,还给了吴春来一百两银票的定金,如果吴春来现在毁约的话,就要赔偿给王学富双倍定金,吴春来可不想多出那两百两银子。
再说了,一品居的生意即便再好,跟吴春来也没有多大关系,他总归是收一定额度的租金,租给谁又不一样呢?
“有王兄这句话,在下就放心了。”王学富松了一口气,连说话的语气都亲切了不少。
两人结伴走进了一品居酒楼,看到里面热热闹闹的客人,王学富露出一抹羡慕之色,做酒楼这种生意的自然希望客人越多越好。
“伙计,把你们掌柜的给我叫出来。”吴春来扫视了一眼,将目光落在端菜的周大成身上,喊道。
吴春来的话一说出口,立时惊动了大堂里忙活的周大成父子,父子两人相互望了一眼,颇有默契的分头行动,周大娃向着后厨的方向跑去,而周大成赶忙去招待吴春来。
“吴员外,欢迎您大驾光临,您今天想吃点什么?”周大成迎上前去,笑着问道。
“我今天过来,可不是为了吃饭,而是要收回这间酒楼。”吴春来冷声说道。
听到了吴春来的话;周大成长舒了一口气;他一直在担心这件事;现在事情真的发生了;反而能够坦然面对了。
吴春来说话的声音不小,惊动了大堂里吃饭的客人,不少人都好奇的望了过来,小声嘀咕道:
“这