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做好菜品的选择,中午我约一下,咱们去……”
话还没说完,李更新脸上噙着一丝兴奋的笑容说道:“大小姐放心,昨天我已经想到了一道肯定能让杨伏波团队跪的菜!”
“真的?”杨红鲤猛的站起了身子,一脸诧异的盯着李更新问道。
李更新笑着点了点头。随口说道:“大小姐,这种事儿我哪儿敢在你面前胡沁?我打算……”
杨红鲤仿佛注意到李更新嘴里的一个关键点,突然问道:“你刚才说一道菜?”
李更新没说完的话哽在喉咙里,感觉有些不吐不快的憋闷。但自己又不能不回答杨红鲤的问题,话语只能临时变向道:“只要第一道菜胜了!第二道菜就完全不是问题了。”
毕竟,食神说过幸福值现在已经积攒到临界点了。杨家人吃了,溢出来的幸福值绝对能让自己突破第四道菜!
但这事儿李更新知道,杨红鲤却不知道。
杨红鲤看着一脸稳操胜券的李更新。现自己有些失态。尴尬的笑了笑缓缓坐回原处,但心里却仿佛有了主心骨。
有些事儿杨红鲤可以去操劳,比如自己手中这两家德聚全的整体展。但是真到了用美食说话,美味佳肴见真章的时候。杨红鲤只能相信这些厨师……
“大小姐,第一道菜是我自己突奇想的一道创意菜,而第二道菜,我打算赌一赌那个大肉球做什么菜,我到时候和他做一样……”李更新话没说完,突然见杨红鲤冲自己摆了摆手。
杨红鲤恢复了往日总揽全局的泰然神色,优雅轻笑说道:“具体的东西我不懂,也没你专业。我只看结果,李更新……结果导向,胜者为王。你如果做到了,我绝对会兑现我的承诺。德聚全不会亏待你,我杨红鲤更不会亏待你。”
李更新看着杨红鲤拿起汤匙舀动着那半碗白粥,点头嗯了一声。
后厨门外。
李更新走到厨房门口,微微叹口气。自己在杨红鲤面前,今天一改往日低调。把胸脯拍的震天响。虽然源于对菜品的信心,但自己知道,这道自己创新的菜品,还有一个非常重要的缓解自己没解决。
那就是度问题,这道菜从制作完成,到评委入嘴,必须保证在五分钟之内。不然梨子肯定会变色……
能想出来不代表能做出来。李更新重重吐了口浊气。
※※※※
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第38章 事出异常必有妖()
“哥……”
李更新推开厨房门,差点和门口的杨三无撞了个满怀。百度搜索书名加小网看最快更新满脸疑惑的李更新下意识问道:“你今天怎么上班了?”
“奶奶已经出院了……”杨三无脸上依旧是那憨笑的模样。
“那你怎么没在家陪着,那个……”李更新还没说完话,就见杨三无冲李更新憨笑道:“医生说奶奶最近恢复的非常不错。我也看出奶奶确实比住院之前的精神都好。本想陪两天来着,可是……”
两人正在说话的光景,赵大海冲着李更新喊道:“更新,你东西怎么处理?”说完话,竟然还拿起那一袋子梨子,扬了扬。
李更新嗯了一声,冲杨三无道:“一会没事儿再聊。”说完话,拍了拍杨三无肩膀快步走向了赵大海。
赵大海见李更新走过来,摆弄着上下比较均匀的雪梨,此时满脸疑惑。
“这东西你打算做菜?”赵大海狐疑道。
李更新随手从袋子里拿了一个梨子,笑了笑说道:“嗯,这可是比赛的关键一环。”
“比赛?哦……”赵大海点了点头。目光朝着郭克军的办公室撇了一眼。压低声音说道:“刚才老郭来了,看见梨子问我怎么回事,我说是你要用的配料,他也就没说什么。可是你这梨子……”
李更新把玩着手里的梨子,顺手从自己工具盒里抽出一把德国双人的手刀。
刀柄如血色暗红,刀刃看上去不怎么锋利,但是行里人却都知道,小刀其实锋利的吓人。手掌如如爪,四指纵向朝下,扣住刀柄。刀刃与梨子成一个极为特别的角度开始旋转,一条长长的梨皮很快被片了下来。中间没生过一次断裂。
赵大海一脸狐疑。砧板的厨师大多会雕龙刻凤,李更新自然也不例外,虽然手艺潮点,但是龙头凤翅倒也算能看的过去。削个梨子自然在赵大海眼里自然不值一提。赵大海的狐疑,是琢磨李更新这梨子究竟要干嘛。
鹰爪攥笔,李更新在雪白的梨子上快进刀,每一次出刀进刀,快的没让梨子溅出一点一滴汁液。
此时厨房里,部分厨师也看到了李更新正摆弄着梨子。会雕刻的师傅脸上露出一丝迷茫,没看懂李更新怎么雕上梨子?果蔬雕刻很少人会用梨子、苹果、香蕉这类东西。那帮不会雕刻的实习生、学徒工则满脸诧异。
“李师傅雕刻竟然也这么厉害?”
“好快的雕工……”
“哎哎哎……你们见没见过什么叫雕刻,跟着师傅好好学,到时候比李更新差不了多少。干活干活……”一旁的负责人喊了一嗓子。
刀刃长闪过一抹隐锋光芒。李更新把手刀在旁边的白毛巾上蹭了蹭。顺手把手刀放回原处。
“你这个……”赵大海看着梨子,下意识拿起梨子。
啪嗒。
一朵白梅花掉在了展板上。
赵大海微微皱眉,拿着梨子在展板中缓缓摊开,不多不好正好四朵小孩手掌大小的雪白梅花,展现其中。
拿着梨核咬了一口残存的梨肉,满脸狐疑的赵大海问道:“这梨花干嘛用?”
“菜品的底蕊。中间放东西……”李更新指了指梨花说道。
“呦呵,更新这梨花雕的不错啊!”
李更新和赵大海同时一回头。只见郭克军满脸堆笑,也不知道是什么时候站在了二人身后。
眉头都快拧成字的赵大海不知道郭克军过来究竟想要干嘛。
李更新则忍着心中的纠结,尴尬挤出一丝笑容。
郭克军抬手拿起一朵梨花,举在眼前借用厨房的灯光看了看。梨花确实每一刀都下的非常匀称。
一朵梨花比纸略厚。泛着盈盈汁液,诱人香津。
咽了口唾沫,郭克军冲着李更新笑着问道:“现在有用?”
李更新微微摇头。
郭克军一张嘴,牛嚼牡丹。嘎巴嘎巴嚼了几口,突然来一句:“不太甜啊?四块五的一斤的?”
“额,昨晚上二十四小时市便利店买的,六块……”李更新有些无奈的回应了一句。
郭克军嘿嘿一笑说道:“批市场四块一斤,比你这个甜!”
看着李更新微微抽搐的嘴角,郭克军笑着说道:“刚才大小姐吩咐过了,让我全力配合你比赛。马上就要比赛了,都需要什么东西?我给你特批下单进货。”
赵大海在一旁看着郭克军,下意识揉了揉眼睛。心中狐疑的琢磨着:这孙子是郭克军?不会是被人夺舍重生了吧?他……他怎么会这么好说话了?
其实也不怪赵大海疑惑,李更新心里何尝也好像不认识了郭克军一般。
常理推断,依着郭克军那种睚眦必报的小心眼儿性格。这货就算答应配合,能徐庶进曹营一言不。李更新就得谢天谢地了,正常情况这货怎么也得出点幺蛾子搞自己一下吧?想到这里,李更新神色一阵凛然。明白事出异常必有妖……
“嗯,我尽快把需要的原料整理好。到时候交给赵师傅报单……”李更新和赵大海的关系自然没的说。毕竟在李更新看来,赵大海不会坑自己。
“嗯,走正常流程也成!”郭克军若有所悟,点头笑道。
说完话,郭克军冲李更新丢下一句:“有什么需要直接喊我吧!”说完话,郭克军刚转身要走,目光下意识看了眼菜墩上的梨花,忽然愣住了。
李更新顺着郭克军的眼神低头一看。刚才还若雪山莲花般晶莹的梨花,此时已经开始泛黄。
自己心里叹口气。时间不留情,在耽搁一会,梨花也就黑了……
“这个,我刚才听说你要用梨花做底蕊,上面放菜?”郭克军突然问道。
李更新点头称是。郭克军抿着嘴琢磨了一下问道:“咱们没有主场的优势,到那边去的人不会很多。杨家所有的店主们估计要三桌。一人一朵……菜肯定要同时上的,稀稀拉拉的肯定不成!”
郭克军的话一出口,李更新愣了。
赵大海瞪大了眼睛看着郭克军,心中迷茫。郭克军是在帮李更新出主意?
只见郭克军沉吟了一阵,接着说道:“这个吧……弄一盒子盐冰水能延迟一会,但是你前面的几朵肯定会影响口感,弄不好梨子本身的甜味会变成咸味儿。这个问题你想过吗?”
赵大海在一旁赶紧说道:“到时候我肯定会帮忙一块雕的,我手快些……”
郭克军一脸不屑的看了眼赵大海,说道:“别提你手快的事儿,上次交代你们给刘主任小儿子满月酒上雕摆盘。雕
的是够快,可我都不认识那是翔空出海了,要不是个龙头在上面,我还以为是金蛇出洞呢!”
郭克军想起上次的事儿,脸色顿时黑了。
“额……”赵大海下意识擦了擦额头上的汗,一年多前的事儿了,没想到郭克军还翻出来说。
郭克军话锋一转,抿着嘴嘀咕道:“就是咱们三个人也不够啊!嗯……厨房里还有谁雕刻好的?”
李更新在一旁听着郭克军的自言自语,眼神里流露出一缕浓浓的诧异光芒。
“更新,要不用白萝卜……更新,你打算做什么菜?白萝卜买好了,吃着也是舔脆的。口感差不了哪儿去。”郭克军徐徐说道。
李更新皱了皱眉头,心里弄不明白郭克军要给自己挖坑儿,还是真在帮自己出主意。皱着眉头坚定本心初衷:“郭师傅,我打算做的这道菜是甜品菜,白萝卜不合适……”
郭克军点点头。咕哝道:“成,我帮你琢磨琢磨选两个雕刻好的师傅。倒时候大不了大家一起动手。不信凑不出来!”
…………
忙过了饭口,赵大海手里拿着李更新开出来的原料菜单,狐疑问道:“阿胶?你要阿胶干嘛,做菜?”
李更新在一旁点头称是。
“法国红糖水?这个是西餐用的,一瓶不便宜……额,不算成本了!你确定你要用?”
李更新呵呵一笑。
赵大海趴在展板上,在采购单上抄录着李更新提供的食材。
“野兔?野兔肉可不好买!弄不好都是家养的。这个有关系吗?”赵大海看到李更新最后一样食材,抿着嘴问道。
“家养的?这个……”李更新嘴里咕哝着。脑海里则呼唤着食神问道:“食神,野兔肉和家养的肉一样吗?”
“吃着都差不多,野兔口感略好。”食神这次没掉链子,直接回应李更新。
“哦,吃着都差不多,野兔肉口感略好。”李更新照搬食神的原话嘀咕了一句。
赵大海没抬头,点头道:“那我尽量让采购部给你买野兔,买不到那只能凑合了。”话音一顿,赵大海抬头看了眼李更新问道:“兔子打算做什么。”
“宫爆野兔肉……”李更新笑着回答。
“哦,阿胶呢?”赵大海比郭克军都好奇李更新究竟要做什么。
“这个菜,算是新派创意菜,我还没想好名字呢。我一会琢磨个名字。”
赵大海眼中闪过一抹好奇。在赵大海心里,李更新是自己眼看着成长起来的。他的每一步成长都参杂着汗水与努力。现在勤恳的年轻人不多了。不然赵大海也不会这么待见李更新。
可赵大海同样不名白,李更新什么时候竟然变的这么厉害了?邪性的就好像食神附体了一样……
“更新,我这就把东西报给老郭,你跟我一起去把。下班我建议……”说这话,赵大海左右看了看压低声音说道:“你在去买一些你认为必不可好的东西,老郭虽然不敢明目张胆的整治你,但是以次充好或者……别再出什么纰漏。”
同仁堂。
“呦呵?小伙子又来买阿胶啊!上次的不错吧?大补有没有?”同仁堂导购大姐眼睛里,仿佛看见了正向自己飘过来的钞票。
突然,导购大姐指了指柜台说道:“我们这来了几块蜂蜜,就这么几块,都老林子里摘过来的。好东西啊。外面可买不到哦……”
……
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第39章 客场激战()
德聚全包间。
大肉球坐在官帽圈椅当中,那一身肥肉依旧从缝隙中往外奋力滋着。此间若有旁人,定然会心疼椅子竟被大肉球如此摧残。
手中捧着下货单的大肉球微微眯着眼睛,目光盯着单子上的食材没说话。
杨伏波在一旁眉头微皱,沉吟了一会见其没反应。有些憋不住的狐疑道:“你能看出李更新这是要做什么菜吗?为什么他的采购单会这么奇怪,不光有很多干果,而且还有阿胶、雪梨和红糖水?”
大肉球随手把采购单撇在桌子上,不屑一顾般笑道:“估计李更新打算做阿胶雪梨羹,法国红糖水是西餐调色的重要调料。至于干果应该都是配料……就这东西也想和我拼?太幼稚了!”
“阿胶雪梨羹?”杨伏波心里阵阵不踏实的看了眼大肉球。入眼见其神色泰然,杨伏波下意识拿起一根烟,也不点燃只是在手中反复把玩。
“我总觉的心里有种不踏实的感觉。而且食材当中还有野兔。会不会阿胶是搭配野兔的?雪梨……”杨伏波脑子里有点乱。此战自己势在必得,容不得丝毫马虎。
杨伏波根本不用在大肉球面前掩饰自己的思绪。异常直白的表露出自己的想法。
大肉球嘿嘿一笑,嘀咕道:“杨红鲤肯定已经了解我出师仿膳,而这野兔在仿膳最常见也是最出名的,自然就是宫爆野兔肉。嘿嘿……李更新这小子摆明要和我叫板吗?嘿嘿,恰好我也选了宫爆野兔肉!”
杨伏波听了大肉球的话,见其如此信誓旦旦,略微送了口气,但是那种心神不宁的异样感觉依然存在。
抬头轻抚额头,杨伏波缓缓说道:“咱们的主场,你占据着天时地利人和,我不想看到你输。”
大肉球听了杨伏波这话里话外充斥着不信任的狐疑,眉头一皱。看了看杨伏波,嘴角悄然一翘。
本就被肥肉挤压在一起的五官,此时一笑喜感中却带着阵阵狰狞。
杨伏波强忍着莫名的心烦意乱,嘴中忐忑道:“那个,你确定没问题?明天晚上比赛,调整一下应该还来得及。”
大肉球打量了一眼杨伏波,看着杨伏波杀鸡抹脖的神色,一副无计可施的嘴脸。心里也明白杨伏波太看重这次内部比赛的成绩里。关心则乱不过如此。随即就听大肉球说了一句:“安心吧。一切尽在掌握!”
杨伏波嗯了一声,其左眼却毫无征兆的跳了几下。心里也不知怎的,就是泛着一股子隐隐不安。
德聚全后厨大门。
赵大海抢先一步推开了后厨的大门,没有火光冲天,没有喧嚣忙碌。一尘不染的地板,光可照人的案台厨具,无数厨师此时目光齐刷刷的打到自己脸上。
脚下微