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此时正在往锅里舀猪油的厨师问了一句。
这位厨师手里捏着白色的手布,抬头看了眼春妮。眉头一挑赶忙点头说道:“知道知道。不是四位
主厨三十八位美食评审团吗?这个我都知道!”
春妮轻轻拍拍胸口,回头看了眼刚才那边的厨师,此时叫骂声,郭铲声已传到了自己耳畔中。
这厨师扭头看了眼那边正在打架的师傅。抬手挠了挠自己腮帮子。咧着嘴嘿嘿一笑之后,突然一愣嘴里骂了句:“卧槽,油热了!蛏子!”
“来了,来了!”助理厨师手里端着一盘已经洗去泥沙,剥了壳的蛏子肉。
接过橙子肉以后,这位主厨低头闻了闻蛏子的味道之后。直接把蛏子肉倒入了已经就九成热的炒锅当中。
炒锅快速翻滚,蛏子肉被快速煸炒至白玉色时,炒锅一番直接倒进了盘子里。
葱段、笋片被倒入锅里,绍酒瞬间被手勺泼进炒锅。葱段的眼色变成翠绿色的时候。这主厨滗入熟蛏汁之后。用水淀粉勾芡……
这次,春妮并没有表演,嘴里早已含了一口香津。(。)
。。。
第38章 忘川河水胡辣汤()
“跳竹蛏?”罗老师看着眼前端上来的汝窑青瓷的味碟,随后拿起放在手边的乌木筷子,轻轻扒拉了一下碟子里的跳竹蛏,眼睛眯了眯。
李小腾此时已经把蛏子肉丢进了嘴里。吧嗒吧嗒的嚼了两口说道:“脆嫩爽口,味道略显清淡。嗯……一般般吧。”
罗老师笑呵呵扭头看了眼李更新问道:“更新觉得怎么样?”
李更新笑了笑说道:“我还没试味道。您稍微等会……”
罗老师淡淡一笑,手里的筷子扒拉了扒拉盘子里的蛏子肉。笑着说道:“色若白玉、蛏肉孵化肉嫩,蛏鼻脆嫩爽滑。可惜,这道菜做的并不好。”
说完话,目光又落在了李更新身上问道:“味道怎么样?”
“且不说味道如何,烹饪的技法如何。呵呵……这道菜没有灵魂。”李更新一句话说出口。
正在端着茶杯轻轻抿了一口的李小腾嘴里吭哧一声,随后脸色涨红的看着李更新,那表情要多古怪就有多古怪。
“呵呵……”罗老师轻轻笑了笑,微微点头说道:“早就听说更新一手厨艺出神入化,老梅∈让来当这《我是厨王》评委的时候,我一开始是拒绝的。不能让我参加我就参加啊?可是我听说是更新你牵头的比赛。”
罗老师的话没说完,李更新笑呵呵接茬儿问道:“您一听说我是我,然后duang的一下就来了是吧?“
“哈哈哈哈……对对对对!”罗老师笑了,是那种开怀的大笑。
李小腾在一旁看着罗老师,脸上露出一丝淡淡的惊奇。毕竟自己认识罗老这么长时间了。罗老师一个儒者的形象早早就篆刻在了自己脑海中。此时见李更新竟然把罗老师逗的如此开怀大笑,一时思绪万千。
“咳咳……”罗老师脸色有些涨红的笑了笑之后,随后说道:“一个厨师。能把菜肴烹出灵魂。无疑能够担当厨王二字。只不过这么多年了,厨王中能烹出灵魂的厨王其实并不多。更新,我很期待你的菜品哦!”
“一定让您满意,嘿嘿!”李更新讪讪一笑。
忽然,李更新见罗老师目光站在朝着大堂的角落望去。李更新愣了愣顺着罗老师目光朝着远处望去。只见一个一身暗红色厨服,头上戴着黑色高帽如同一株暗红色梵花的身影正在低头忙碌着。
“彼岸花?好多年没有见到这个丫头了。很神秘的一个小姑娘。这次能吃到她做的菜肴。也算不虚此行了!”罗老师轻声嘀咕了一句。
“听说……听说彼岸花做出来的菜肴能够连接阴阳两界。说的太神奇了!感觉有种发丘印、摸金符、搬山御岭寻龙诀的即视感。做个菜要不要这么拼啊。哈哈……”李更新摸着后脑勺一脸无奈的嘀咕了一句。
“嗯,说是连接阴阳两界只是外界的一种说辞罢了。但是彼岸花做出来的菜肴就是非常有灵魂的菜肴。确实能勾起我很多年轻时候的会议。”罗老师说完话之后,扭头冲着李更新笑了笑。眸子中充满了回应期待的神采。
李更新并没对罗老师说起昨天彼岸花在交流会上说的那一席话。此时略显尴尬的瞅着彼岸花所在的位置,就连身旁侍者们报着菜名的声音都有些充耳不闻了。
“草长鸢飞”
“醉八仙”
“花香落地”
“芙蓉兰花”
……
“好让我们好酒沉瓮底,现在我来给大家介绍一下,站在我慢前的就是当年以妙龄拿到厨王争霸桂冠有彼岸花之称的戴梦饶师傅!”春妮手里拿着麦克风,站在戴梦饶面前有些尴尬的回头看了几眼,随后硬着头皮并没有问她此时正在制作的东西,而是问道:“戴师傅。别人都是团队集合作战,只有您是一个人在……”
春妮的话还没说完,彼岸花抬头冷冷的看了眼春妮。突然脸上露出了一道凄美的笑容。声音虽冷但却让人听上去有些虚无缥缈的感觉道:“又不是摸金校尉,合则生分则死。一个人又如何?”
“额……”春妮让彼岸花说的有些不知所措。随即嗯了一声尴尬的在摄像机漆面回应道:“彼岸花果然名不虚传。人神秘,连性格也带着一股儿仙气儿。”
说完话,春妮接着冲彼岸花问道:“戴师傅,您今天这时制作的什么美味佳肴啊?我怎么看着像是一锅汤啊?”
彼岸花乜了眼春妮,很随意的说道:“胡辣汤!”
“胡辣汤?额……胡辣汤?哦。果然闻上去味道非常不错。这汤看上去颜色很正,戴师傅。听说说胡辣汤有很多民间传说。而且制作方法也是说法甚多?辛香料以及秘制材料甚多,您能给我们电视机前的观众朋友们简单的透漏一点您制作的胡辣汤神奇之处吗?”春妮问了一句之后,就见彼岸花用勺子在锅里搅动几下,摇头笑着说道:“哪儿什么秘制材料神奇之处?不过是一锅河水熬成的汤罢了。”
“哦?河水?”春妮知道隋炀帝开凿了京杭大运河。京城的河,达到饮用水级别的基本没有。都需要水厂的过滤处理才能喝。此时彼岸花说的一锅河水熬成的汤,春妮想都没想就知道肯定不是京城周边的额河。
“真是太有意思了。您熬汤用的水难道是从别处搬运来的吗?”春妮问彼岸花问题的时候。她手下也没闲着。一边手里握着一把薄如蝉翼的菜刀在煮好的羊腿上片肉,一边等待着水开。
彼岸花楞了楞,抬头看着春妮点了点头说道:“这水是我从忘川河里取来的水。”
“忘川河?”春妮嘴里嘀咕了两句,下意识楞了楞总觉得这条河很有名,但自己偏偏就是想不起来究竟在哪里了。京城卫视主持人的当家花旦。自然有着高人一等的应对方式。
见彼岸花此时把羊肉放入了烧开的水中,随后抓起刚刚切好的面筋倒也放入了锅中。春妮赶紧问道:“咦,这不是凉拌两皮里跟豆腐块一样很有口感的东西吗?这种食材也能放到汤里?”
此时,汤中之前放的胡椒、辣椒等各类调料的味道幽幽飘散。朴实,但却让人有种挡不住的诱*惑想去喝上一口。
彼岸花用手勺在锅中搅拌着,汤汁在其搅拌时变得越来稠。随着彼岸花吧盐、酱油等等调料下进汤锅以后。色泽渐渐变得红润稠亮。
这时候,彼岸花转身吧一个个补拙粗瓷蓝边碗摆放在桌面上,手勺舀动把汤盛出了一碗。脸上露出一抹诡异笑容问道:“来一碗吧!你喜欢什么口味?我给你私人定制。”
没有羊肉的膻气,阵阵醋酸胡椒辣味升腾。朴实的味道让春妮神不住伸手想要去接这补拙的粗瓷碗。但是彼岸花的笑容,却让春妮本能的向后退了半步。。
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第39章 尝尝呗()
“怎么?不想尝尝吗?”戴梦饶这位彼岸花手里端着一碗“胡辣汤”,看着春妮眼神中不自觉流露出来的惧意。嘴角微翘只是摇了摇头;并没在说什么。
抬手把所有碗都排列整齐以后,用手勺在汤锅里一勺一勺小心翼翼的开始盛汤。
站在春妮身后的摄像师皱了皱眉头,试探着冲春妮嘀咕了一句说道:“如果,如果你接了她这碗汤,咱们这段画面会变得非常具有亲和力的。不然……不然刚才很长的一段采访都没法用。”
春妮盟的回头看了眼身后的摄影师,柳眉倒竖瓜子脸变得略显扭曲的低声咬牙说道:“我死也不接孟婆的碗!”
这话说出口,不说摄像师。春妮自己都愣住了!自己也不知道为什么会突然从嘴里说出这么一句话,想了想之后,春妮咧着嘴一脸感慨的冲着身后的摄像师小声说道:“我说刚才为什么会有种很熟悉的感觉?我现在终于想起来了!忘川河不就是阻隔了阴阳两界的那条河吗!忘川河上面有座桥,桥的名字叫奈河桥。
桥上面有一位孟婆,形形色色的人在生命的重点都会踏上那座奈河桥。在桥的17正中央喝下那碗孟婆汤,随后身影匆匆走下桥去。传授一些人走过奈河桥的时候,都会发出缠绵的呜咽声、生生世世的承诺。而那桥上的孟婆却似乎什么也听不到,就像……就像……”
摄影师此时在这热火朝天的大会议厅里被春妮的一席话说的竟然有种毛骨悚然头皮发麻的感觉。但好奇心的驱使下,让摄像师冲着春妮问了一句:“就好像什么?”
“就好像,就好像刚才的彼岸花那样笑着、乘着汤。送走每一个过桥的人!”说到这里,春妮下意识回头看了眼自己身后不远处的彼岸花。
可是一回眸,春妮双腿顿时又是一软。
原来,此时的彼岸花挣笑盈盈的冲自己点着头。
“啊……”春妮脸色有些煞白的轻呼了一声。转身似乎就想离开这个是非之地。
眼前的一切,终于让春妮明白了为什么都说彼岸花嘬出来的菜,可以让人想起前世的种种回忆。这忘川河里的水熬成的汤!别说让人勾起前世记忆了。就是连接阴阳两界似乎只要彼岸花想,也能轻松做到啊!
这时候摄像师并没春妮想的那么多。自己一脸好奇的问道:“忘记一世的记忆其实生不如死,错了哈!呵呵……已经死了倒也了无牵挂,这一世的生生死死恩怨情仇过眼云烟。不记得了也罢。不过。难道就不能不喝孟婆的汤吗?”
春妮想都没想就说道:“不喝?当然可以不喝!但是……你难道不知道如果不喝孟婆的那碗汤,会有什么后果吗?”
“还有人不喝?不喝又会有什么后果?”摄像师冲着春妮问了一句。
这时候,春妮的声音还没回应摄像师,就听彼岸花的声音幽幽传来道:“当然不是每个人都会心甘情愿地喝下孟婆汤。因为这一生,总会有爱过的人不想忘却。为了来生再见今生的最爱,总是有人不喝孟婆汤。如果不想忘记这一世的记忆,那就必须跳入忘川河,受尽千年折磨、等待千年才能投胎。但是,千年的时间在河里每一时每一秒都要受尽折磨。但却只能眼睁睁看着你的爱人一次次过桥却无法相见,千年之后,你的爱人已不记得你了,而你可能也已不是那人的最爱了,呵呵!拒绝喝孟婆的汤的人,似乎最后都后悔了”
彼岸花说完话,把手勺轻轻放在台子上。从旁边拿起一只切好香菜碎的瓷碗,用小夹子撒进汤里。
随后。彼岸花把瓷碗放在桌面上,举起手轻轻拍了几巴掌之后突然冲着春妮说了句:“佛说:大喜不若大悲。铭记不如忘记,是是非非,谁又能说的清楚呢?我的汤不是让你忘记,而是让你铭记的汤!”
彼岸花说完话,扭头冲着远处的服务员朗声说道:“请上菜!”
一阵忙碌之后,彼岸花看着自己熬制的或辣汤尽数被端走之后。微微一笑轻声说了句:“彼岸花一个长在彼岸,一个生长在忘川河畔。一个鱼跃此时海,一个花开变天!”
看着彼岸花擦了擦手,转身朝着场外休息区里走去的身影。春妮一脸茫然的看着此时渐渐远去的彼岸花背影,满脸茫然……
“这就是彼岸花做的汤?名字是什么?”罗老师看着端上来的粗瓷碗。微微点头似乎还蛮欣赏额表情仿佛在说:“韵味、古朴、沧桑的历史感让这碗胡辣汤似乎成了连接历史的钥匙。让罗老师似乎看到了中原地区群雄逐鹿的场景,看到了历史沧桑如同金戈铁马般的剧烈碰撞!”
“说……说这叫胡辣汤……”上菜的领班负责人冲着罗老师微微有些尴尬的解释了两句。
罗老师嗯了一声,扭头冲着李更新等人说道:“这碗汤说什么也得趁热。”说完话,罗老师端着碗,拿起手边的银勺子只是轻轻舀了一口放进嘴里。整个人似乎都僵固了!
李小腾坐在罗老师身旁,见其如此夸张的竟然楞住的模样,赶忙冲罗老师关切的问道:“您没事吧?”
罗老师并没回答李小腾的话,只是眯着眼抬手冲着身旁的李小腾轻轻摆了摆手示意自己没事之后。沉默了片刻罗老师说道:“都说,一个人生活下去的意义在于他对生活的希望、不屈以及勇气。
如果因为遭遇的困难,挫折和不幸失去了对生活的希望、不屈的精神以及勇气的话,等待的就只能是人生无穷无尽的痛苦。结果并不是结束,有了希望和勇气人生就一定会精彩!彼岸花的汤,着实是让人回味无穷;感触颇多!很多年以前我自己奋斗的小事儿,此时都异常清晰的被我回忆了起来!好汤、好汤啊……小腾?李更新?还有那个杨家的小丫头,你们尝尝呗!”。
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第40章 佣金优惠,送挂历()
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罗老师吧唧吧唧的品位着自己碗里的“胡辣汤”忍不住点头冲自己身旁的李小腾、李更新还有杨红鲤等人推荐着,一改刚才那位面容严肃。对所有菜都不屑一顾的表情,此时这位罗老师表现出来的样子,似乎才更像一位凡夫俗子应该有的样子。
“没想到……没想到罗老师竟然这么推崇这碗胡辣汤啊?呵呵……这要是不多喝两碗,根本就对不起罗老师的亲情推荐啊!尝尝……哈哈哈!”李小腾几句玩笑之后,扭头看了眼拿着羹匙的李更新,自己舀了一口胡辣汤张嘴吞进了嘴里。
“呜?”李小腾眉头一皱,就感觉羊肉特有的膻香味道首先冲进了自己的味蕾神经。紧跟其后的则是一股股震荡而来的**以及各种辛香料的味道,如同缠缠绵绵的江水一**推着波澜朝着自己的味蕾神经在进攻一般。
李小腾咽了口胡辣汤,额头上一滴汗珠悄然凝结成型。随后顺着自己鬓角缓缓流淌而下。
“味道,味道还真的不错啊!”李小腾一边说着话,一边用勺子又舀了一口胡辣汤送进了自己嘴里。
嘴里虽然夸赞着彼岸花熬出来的胡辣汤,但是心里却微微有不以为然的哼了一声,琢磨着:“味道虽然不错,但也不过就是用大棒骨熬制出来的骨头汤,加上辣椒胡椒以及丁香等等辛香料熬制出来的一碗胡辣汤而已。好吃是好吃,但是彼岸花儿可是成名已久的厨王啊!这种东西,嘿嘿……言过其实了!”
看着罗老师一脸推崇的表情。李小腾暗暗摇头。不过既然这位餐饮界堪比