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但是,随着村民收入的不断暴涨,如今的银杏村民不差钱,自然对制作各种肉制品充满了更多的热情。
这其中,除了彰显富足的用意之外,主要是肉制品已经成为了游客们非常喜欢的一种银杏特产,村民们自然乐得借此获利。虽说村民们制作的各种肉制品无法和萧家美食相比,但也胜在绿色无污染,也是极受游客欢迎的。
一般来说,村民开的客栈里,为游客准备的菜式之中,各种腊肉、腊肠充满了银杏村的特色,游客们尤其喜欢。不少游客甚至临走的时候还要买上不少带回家里,毕竟如今的食品安全问题太多,银杏村这里能够买到安全放心而且味道极美的肉制品,就足以让许多游客不嫌麻烦了。
今年秋冬季节,村民们都是不约而同地增加了各种肉制品的制作数量,屋檐下、阳台上甚至院子的树荫下,都挂满了各种腌制好的肉制品。
于是,这个时间段来到银杏村的游客总会被满眼的火腿、腊肉、现场和腊排骨所占据,整个村子的银杏叶飘落之后,只剩下浓郁的肉香了。
初冬季节的银杏村,颇有些肉林的感觉!
萧风这几天也是抽出了一些时间,把村子里各家各户制作肉制品的画面拍摄下来,精选一组照片之后放到围脖和官网上,也是让更多的人们了解到银杏村的特色。
如今的萧风好歹也是拥有两千两百万粉丝的人气明星,再加上其他明星的转发,银杏村腊肉飘香的场面在很短的时间之内传遍了网络,成为了许多网友津津乐道的事情。
相比于往年,萧家今年需要制作的肉制品数量极为庞大,‘萧家美食’全体员工如同是上紧了发条的机器,忙得脚后跟打后脑勺,为的就是能够满足越来越多的订单。
相比于以前的纯手工制作,‘萧家美食’的各种肉制品制作逐步引入了各种食品机械,效率有了极大的提升;当然了,最顶级的火腿、香肠依旧是按照传统工艺进行制作,这可是不能马虎的。
‘萧家美食’除了在制作工序上严格要求之外,对于原材料的要求更是重中之重,毕竟只有好的原料,才能制作出顶级的成品。
还好,‘萧家农场’的养猪场已经进入了正轨,每天出栏的肉猪达到了惊人的六百头,基本上满足了各方需求。
在2011年,养猪场累积出栏肉猪20万头,在猪肉价格一路走高的状况下,成为了萧家农场的支柱产业。
如今,普通养猪场的肉猪出栏价都在8…10元/斤,萧家的养猪场完全不添加饲料和其他添加剂,主要是草场放养以及纯粮食喂养再加上空间灵泉滋养,其肉质比普通的肉猪要高出好几个档次。
萧家养猪场的肉猪大多都是供应给‘萧家美食’制作各种售价较高、利润水平极高的火腿、肉制品,剩余的肉猪也是通过‘银杏屠宰厂’进行宰杀,分隔处理之后真空包装,冷链运输到各大超市和合作伙伴手中,极少有在外流通的。
不过,按照‘镜湖集团’财务部的技术统计,综合考量之下,‘萧家养猪场’的肉猪出栏价格一般能够维持在40元/公斤的水平,比普通肉猪的价格高出一倍还多。
这样算下来,‘萧家农场’养猪场一年下来所创造的产值不会低于15亿RMB,只不过由于它不直接面对市场,没有所谓的销售记录,大家并不太了解罢了。
当然了,这15亿的产值经过了各种加工处理之后,获得了极大的增值,这就是产业链整合的好处了。
如今,萧家的各种肉制品、冷藏鲜肉已经成为了姚州、南诏、春城、海州、北平、羊城等重点区域市民的最爱,许多市民已经习惯了到‘银杏美食’专卖店或者超市专柜购买这些食材。
下一步,萧家农场希望能够持续扩大养猪场的规模,使得它的日出栏量能够达到1000头,满足更多重点区域的市民要求,也为‘萧家农场’再添一个支柱产业。
经过三年的发展,‘镜湖集团’在肉制品领域已经逐步站稳了脚跟,赢得了市场和消费者的认可,一步步夯实‘镜湖集团’的基础竞争力!(未完待续。)
【546章】 巨作出炉(求订阅!)()
随着‘小雪’节气的到来,银杏村早晚的气温已经跌至五摄氏度以下,这也意味着银杏村的冬天正式来临。
冬天的来临,气温的下降,让‘镜湖景区’、‘镜湖牧场’的景色不再那么美丽,一丝丝苍凉的韵味开始蔓延。
在大雪降临之前,整个镜湖地区都会为此这种状况,这也是一年中游客最少的一个时间段。
对此,无论是镜湖公司还是其他的经营者也早有心理准备,大家正好可以趁此机会对过去一年的工作进行总结,然后改善自身的服务水平,争取来年取得更大的成功。
不过,‘萧家农场’、‘镜湖牧场’却进入了紧张的冬季备战之中,所有人都行动了起来。
果园方面,萧强需要带领员工们争分夺秒地把各种水果都采摘下来,要不然下雪之后有一些果子就会被冻坏,损失不小;与此同时,萧强还得组织员工搭建温室大棚,以保证农场在冬季仍旧有足够的蔬菜供应。
除了忙活农场的工作之外,婚期临近的萧强还得抽出时间和魏婷婷商量海州新房的布置、婚礼的安排等等,弄得他头都大了!
萧强和魏婷婷的婚礼要举办三场,银杏村一场、海州一场还有魏婷婷老家安吉古镇一场,虽说是全家总动员,萧强这个当事人也是累得够呛。
不过,既然做出了选择,就是再累也是义无反顾的!再说了,萧强也不用和其他的年轻人那样,还得焦心结婚费用的问题,只要能用钱解决的问题,在萧家和魏家看来,都不成问题!
还好,他和魏婷婷的婚纱照在十月中旬的时候,已经由萧风亲自操刀完成了,这也让他了却了一番心事。
和萧强同样累得不行的还有‘镜湖乳业’销售总监杨浩,他和萧强的婚礼都是在元旦那一天,之后他还得在3号这一天转战北平,在北平宴请阮家的客人以及自己在北平的老师、同学和朋友。
进入年底,‘镜湖乳业’的年底大促销活动也是即将举行,杨浩作为销售总监得负责整个项目的策划、执行,空中飞人是常态。还好舅妈徐梦瑶已经逐渐恢复了工作,坐镇总部帮助杨浩处理一些事务,让他多少轻松了一些。
牧场方面,青储饲料的制作已经完成,现在已经进入了收割干草、打捆的阶段,萧风虽然不会亲临一线干活,不过三不五时出现在牧场,给员工们加油打气,送点好吃的东西犒赏一二,也是他这个老板刷存在感的时机。
如今,整个‘镜湖牧场’存栏的奶牛和肉牛总数已经达到了10万,距离终极目标15万头奶牛、10万头肉牛的规模已经不太远了。为了照顾这些牛宝贝,‘镜湖牧场’已经发展成为一家拥有员工总数达到400人的大型牧场,其中包括高级兽医、牧草专家在内的技术人员占到了20%的比例,使得牧场的发展更加规范。
当然了,因为‘空间灵泉’的存在,‘镜湖牧场’永远是无法用科学来完全解释的。
这一天,萧风刚刚把自己亲手制作的一批蛋糕送到牧场犒赏牧场员工离开,在回家的路上接到了寿大山的电话!
“寿大哥,今天有空给我打电话,是不是《舌尖上的华夏》已经制作完成了?”萧风一看号码,立刻想到了一个可能。
萧风可是知道寿大山是个工作狂,若不是节目制作完成,想必他是不会主动打电话的。
“你小子还真的反应快!”听筒里传来了寿大山爽朗的笑声,说道:“一共七集,外加拍摄花絮全部剪辑完成,正在和台里安排播出时间!”
自从前段时间《舌尖上的华夏》素材拍摄结束之后,寿大山就带领着整个团队投入了紧张的剪辑之中,几乎是没日没夜地干了近一个月,终于从近万小时的拍摄素材之中剪辑出最精华的300分钟画面,并且做好了配音、配乐等等工作。
现在,《舌尖上的华夏》可谓是万事俱备,只欠播出了!
虽然收视率还无法确定,但是历经了18个月的努力,《舌尖上的华夏》就如同是寿大山的孩子一样,寄托了他的许多期望。
开心之余,寿大山自然是想起了萧风这个忘年交!
“恭喜寿大哥!”萧风能够感受到寿大山的喜悦,也笑着说道:“到时候播出时间确定,我们可要组织全村的村民集体收看才行!”
萧风说这句话并不仅仅是恭维寿大山,而是真心实意的,毕竟在《舌尖上的华夏》中,银杏村颇有些画面和分量,萧风也想借此激发村民心中的自豪感,增强村子的凝聚力。
当然了,萧风自己也想看看自家的各种美食,在精益求精的拍摄之下,究竟能够散发出何种魅力?
“到时候肯定会通知你的!”寿大山笑着说道:“关于节目的宣传问题,还得你多帮忙,毕竟现在的年轻人都喜欢上网,玩围脖,你在网络上的影响力可不小呢!”
这一次打电话给萧风,除了通知《舌尖上的华夏》制作完成之外,还有一个目的,就是要萧风在网络上发动宣传攻势,为播出造势。
《舌尖上的华夏》是美食节目的创新突破,这种情况被许多人看衰,毕竟用纪录片的方式来做美食节目,怎么看也不太靠谱。饶是寿大山在国家电视台拥有相当的人脉和资历,依旧是承受了极大的压力。
这一次,台长特批把《舌尖上的华夏》放在综合频道晚八点的黄金时间播出,更是把寿大山推到了风口浪尖。
可以预见的是,如果《舌尖上的华夏》获得成功,寿大山在电视台内的地位自然是更上一层楼,若是失败,恐怕他就得坐冷板凳了。
这就是职场的残酷现实,谁也不能例外!
为了自己的前程,寿大山自然要发动自己所能动用的各种力量,为《舌尖上的华夏》造势,多一份力量,就多一份希望!
“没问题!”萧风毫不犹豫地点头答应了!
萧风也深知《舌尖上的华夏》对寿大山意味着太多,自然也不希望它收视率太低,利用围脖平台进行宣传,也只不过是举手之劳罢了。
“预告片和资料片我都发到了你的邮箱,你回头在围脖上发布就可以了!”萧风的爽快并没有让寿大山太过意外,毕竟几次的接触,彼此之间已经相当熟悉了。
在电话里寒暄了一会,萧风迫不及待地赶回家里,准备看看《舌尖上的华夏》成品究竟如何?
…… ……
一回到家里,萧风蹬蹬跑上二楼,取了笔记本电脑打开。
看到丈夫一副火急火燎的样子,徐梦瑶觉得有些奇怪,也跟着凑到了电脑前,开口问道:“怎么了?”
“《舌尖上的华夏》制作完成了,寿大哥把预告片和集锦发过来,我们先睹为快!”萧风一边熟门熟路地打开邮箱,点击下载视频。
如今的银杏村用上了100M的光纤,每年二十几万的费用对于如今的银杏村来说,只不过是小意思罢了。村民家家户户都可以免费接入,光凭这点福利,就让许多城里人羡慕不已。
不一会儿,两个视频都下载完毕,萧风和徐梦瑶安静地开始了欣赏。
不得不说,寿大山还真的是高手,整个预告片把祖国大地的美丽尽显无疑,各种精致美食让人口水直流,再加上舒缓的配乐和解说,一下子让整个预告片上了好几个档次。
萧风虽然不是影视行业的专业人士,但是从一个普通观众的角度去看预告片,他自己对于节目就拥有了强烈的期待;尤其是看过集锦视频之后,萧风恨不能立刻能够看到所有视频!
“寿大哥还真的厉害,光是看预告片,我都有点肚子饿了!”看完视频,徐梦瑶多少觉得有些意犹未尽,一脸惊叹地说道。
徐梦瑶可以肯定,当《舌尖上的华夏》播出的时候,一定会在全国范围之内掀起美食狂潮。
萧风立刻给寿大山打电话,不过一直没有人接,看来他又投入了工作,就给他发了一条短信“片子非常精彩!”
随后,萧风更新了自己的围脖,并且附上了《舌尖上的华夏》高清视频,号召自己的粉丝准时锁定国家电视台综合频道,收看节目!
‘刚才看到《舌尖上的华夏》预告片,唯美的画面,精美的美食还有令人感动的美食故事,感动异常!’
在萧风刷新微博的时候,国家电视台也在官网上更新了预告片的视频、官方围脖也放出了预告片,与此同时,国家电视台综合频道、经济频道和新闻频道也开始有计划、有层次地播放预告片。
至此,《舌尖上的华夏》进入了开播前的最后宣传,网络、电视台、平面媒体同时跟进,一下子就把许多民众的目光吸引到这部开创意义十足的美食纪录片了。
不管《舌尖上的华夏》的水准如何,光凭如今的态势,它开播第一集
的收视率应该不会低到哪里去,毕竟预告片的制作异常精美,再加上庞大的宣传攻势,人们被吸引也在情理之中。
一切都将会在12月的播出见分晓!(未完待续。)
【547章】 节目播出(求订阅!)()
不得不说,国家电视台的人脉关系是普通单位无法企及的,《舌尖上的华夏》预告片刚刚在综合频道上播出,它立刻成为了千度搜索排名前三的热词。
与此同时,其他的媒体也是陆续跟进,报道了这部具有开创意义的美食纪录片,一时之间媒体圈最热门的话题都绕不过《舌尖上的华夏》。
或是换成其他影视机构或者电视台拍摄的片子,要想不费吹灰之力就赢得这么多的关注,简直就是难如登天。
不过,顶着‘国家电视台’的光环,《舌尖上的华夏》新鲜出炉就引起了极大的轰动。
更何况,从预告片呈现出来的画面以及某些细节,还是让民众和专业人士们意识到《舌尖上的华夏》似乎不赖。
多种原因之下,《舌尖上的华夏》成为了这个初冬最令人期待的电视节目,没有之一。
甚至,它的横空出世都让媒体和民众的注意力稍稍从正在备战的春节联欢晚会上收回来,颇有几分不可思议的感觉。
预告片的视频、节目组特别放出的一些高清图片和拍摄花絮,顿时让许多吃货们口水直流,对于老饕们来说,即便不能马上吃到各种美食,看看视频、照片,过过干瘾也是一件很开心的事情。
几乎是在万众期待之中,距离12月3日的首播越来越近,有关各种美食的讨论也是越发热烈。
一些美食专家不得不承认,《舌尖上的华夏》在开播之前的所掀起的美食风暴,正在一点点地酝酿之中,或许在播出之后将会达到高峰。
…… ……
在银杏村,因为得知村子不少场景、画面都会在《舌尖上的华夏》节目中播出,甚至还会有一些村民亮相,使得村民对于这部美食纪录片的热情远比其他地方的人们高得多。
尤其是得知《舌尖上的华夏》有一集‘银杏特辑’,更是让村民们欣喜若狂,立刻在这上面开始做文章了。
‘镜湖景区’开放即将满三年,村民们早已经不是当初见识浅薄的山民,而是逐渐成长为拥有现代经济意识的新时代农民。国家电视台的巨大影响力只要是个人都会有所体会,这一次《舌尖上的华夏