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萧家火腿的制作过程中有几个关键点，一个是本地黑猪的猪腿、产自于诺邓古村的钾盐、用于去腥的萧家陈酿、制作过程的独特手法以及窖洞的发酵工艺等等，很多东西都还是萧家特有的，缺一不可。
萧风还指望着央视的节目能够更多地呈现萧家的各种美食，进一步提升银杏村的知名度，为镜湖景区迈向百万俱乐部奠定更好的基础。
“听着就让人很有大快朵颐的欲望！”听完萧风的介绍，寿大山有些感慨地说道：“若是把银杏村的各种美食制作成为一个节目，相信会有很多观众想要一睹为快的！”
自古以来，民以食为天，华夏人对‘吃’的研究已经达到了登峰造极的地步，因此寿大山敏锐地感觉到这样一个美食节目似乎有点搞头。
“如果寿主任有意，我们自然会全程配合！”萧风也没有想太多，以为寿大山只不过是客气之言罢了。
一顿晚宴可谓是宾主尽欢，萧风等人赢得了寿大山的一些好感，自然不用担心接下来的报道会对镜湖景区不利；而寿大山一行则是品尝到了顶级美食，对银杏村的了解更进一步。
回到酒店房间之后，寿大山躺在床上回想起刚才自己冒出的那个念头，越想越觉得兴奋。此时的他已经不满足于反应银杏村的美食，而是把目标扩展到了整个华夏，试图打造一个专题，专门反应华夏各种美食。
此前，国内的电视台也曾经制作过各种美食节目，但是这些节目更多地表现出美食的制作，却很少挖掘美食背后的故事和人文关怀。若是能够把全国各地的代表性美食和华夏传统文化结合起来，更好地体现华夏民族在数千年历史中的厚重感，或许能够开创一个新的流派。
寿大山越想越是激动，索性不睡了，爬起来在电脑上开始撰写策划书，文档开头的标题颇为引人瞩目——《舌尖上的华夏》！（未完待续。）
【334章】 水果丰收（求订阅！）（）
萧风和徐梦瑶并不知道，今天晚上的接风宴居然让寿大山萌生了制作一个美食专题纪录片的念头，更不会想到当《舌尖上的华夏》一年后播出，银杏村居然成为了华夏的美食圣地，成为了众多吃货最为向往的地方！
也就是从《舌尖上的华夏》开始，银杏村、镜湖景区成为了国内电视节目的宠儿，陆陆续续有大量的节目、电视剧、电影来到银杏村摄制，更是进一步提升了镜湖景区的知名度。
影视娱乐圈和旅游业的结合并非银杏村特有的情况，在国内有很多地方有过成功的案例，包括因为电视剧《乔家大院》而名声鹊起的晋西乔家大院、以及各种影视城都是其中的代表。就连在距离银杏村直线距离不足三百公里的南诏天龙八部影视城，也是这种潮流的产物。
相比于这些旅游景点的有意而为之，镜湖景区在影视娱乐圈的走红完全是意料之外，颇有些无心插柳柳成荫的味道。
尤其是在几年之后，一系列的热门综艺节目把银杏村选为了拍摄地点，更是让银杏村家喻户晓，俨然成为了国内5A级景点的代表。
即便萧风和徐梦瑶再如何精明强干，也无法意料到智能手机的普及以及全民娱乐时代的到来会给银杏村带来如此巨大的变化，他们更多的时间和精力都放在了镜湖体系的发展和扩张之中。
…… ……
寿大山带领的摄制小组在镜湖景区进行了三天的拍摄，他们甚至还进入了萧家的窖洞，实地拍摄了萧家火腿的储藏环境，这才心满意足地返回北平。
回到电视台之后，寿大山立刻安排人手加班加点地编辑拍摄回来的素材，再结合其他途径弄回来的资料，在极短的时间内制作出了一集五一旅游专题，送到台里进行审核。
寿大山的能力、人脉和威信在央视经济频道也算是相当靠谱的，而且这一次制作的专题立意独特、思路清晰，拍摄剪辑效果也不错，很快通过了审查，在5月9日晚上的《经济30分》播出！
在节目中，很大篇幅是在对国内旅游市场的批判和反思，而镜湖景区作为正面材料，获得了央视方面的高度赞赏，立刻引起了全国观众的极大关注。
一般来说，央视经济频道的收视观众大多都是具有一定水准的高学历人群，尤其是收看《经济30分》的观众，并不简单。
尤其是一些在旅游市场拥有切身利益的业内人士，在看到镜湖景区的报道之后，对于这个快速崛起的后起之秀就更加感兴趣了。因此，从5月10日开始，国内不少景点开始派出工作人员，采用暗访的形式对镜湖景区进行摸底，试图看看它究竟为何受到央视的高度推崇？
除了业内人士之外，越来越多的普通游客也是把目光聚焦到镜湖景区，不少轮休的游客把自己的度假目的地定在了姚州。
在刚刚过去的五一黄金周，镜湖景区共接待游客达到了4万人次，给景区带来了超过1500万的营业收入，也给姚州市的交通、餐饮、住宿以及旅游纪念品行业带来了超过一千万的营收。
总体来说，五一期间的镜湖景区和姚州市都赚得盆满钵满，更是让姚州市委市政府把镜湖景区列入了重点扶持对象的行列。
五一黄金周之后，镜湖景区每天的客流量出现了大幅回落，不过仍旧保持在每天2000左右的人次，这也意味着每个月的客流量还能保持在5万以上，这说明镜湖景区已经开始进入了良性循环的状态。
按照现在的趋势，镜湖景区2010年游客接待量即便无法突破百万，六七十万依旧有可能，这个数目在姚州旅游市场也算是排名前五的水准了。等到明年，镜湖景区就可以顺顺当当地进入‘百万俱乐部’，和玉龙雪山争夺姚州旅游市场头把交椅的地位。
至于挑战姚州古镇，即便是最为乐观的萧风也不敢有这样的念头，因为姚州古镇是姚州市最大的旅游名片，几乎每一位到姚州的游客，都要到古镇一游。2009年，姚州古镇的游客接待量首次突破五百万人次，这个数据是镜湖景区想都不敢想的。
五一黄金周过去了，镜湖景区依旧能够吸引来自四面八方的游客，除了原本拥有的美食美景之外，另外一个重要原因，就是萧家农场的水果开始大量上市。
在五一期间，萧家农场的李子、黄金梨、水蜜桃以及西瓜等等水果给游客们留下了极为深刻的印象，因为它们一来相当昂贵，二来极为美味！
相比于去年，镜湖牧场的水蜜桃价格有所提升，30RMB一枚，让许多工薪阶层望而却步，有些人一天的薪水还不够买两个桃子呢。至于萧家农场今年新上市的西瓜，价格就更为离谱了5RMB/斤，一个二十几斤的西瓜就要一百多块，让很多人倒吸一口凉气！
不过即便如此，萧家农场的美味水果还是深受消费者的喜欢，只要尝过一次之后，他们就对这些顶级水果念念不忘！
来到镜湖景区的游客在景区内大饱口福，一些自驾游的游客更是把自家的车子塞得满满的，带着大量新鲜水果回家给亲戚朋友们品尝。
当然了，萧家农场的零售业务也仅仅是放在银杏村之内，以批发的价格向游客们销售，也算是对镜湖景区的一种支持。若是所有的水果需要萧家农场自行零售，恐怕会把负责销售的萧涛逼疯！
和普通果农还需要辛苦销售水果的状况截然不同，萧家农场的水果还未上市的时候，就已经有大量的客商来到银杏村下订单，供不应求！毕竟萧家农场的美味水果早已经在去年获得了商家和消费者的双重肯定，今年的产品品质又摆在这里，客商们自然不会轻易放过了。
相比于去年的小打小闹，今年萧家农场各种水果的产量有了极大的提高，这让萧家农场的管理层有了更多的选择余地。
以今年新上市的西瓜为例，萧家农场种植了整整两千亩的西瓜，在紫竹空间中浸泡空间灵泉的种子再加上镜湖地区的灿烂阳光，造就了亩产10吨的恐怖产量，总产量达到了两万吨！仅此一项，萧家农场预计就能够获得两个亿的收入，这已经相当于去年整个农场营收的一半！
丰收的水果仅仅卖给滇南和海州的合作餐厅是无法全部消化的，因此今年萧家农场的水果销售渠道被进一步拓宽。
其中，镜湖农产作为萧家农场的关系企业，自然获得了优先销售权，魏婷婷的‘缤纷果品’也消耗了一些水果，因此每天都会有新鑫物流的车子拉着大量的水果直奔海州。
有了去年在海州热销的先例，萧家农场的仅凭水果一上市，就受到了‘镜湖农产’各级会员的抢购，极品水果的风潮再一次在海州掀起。
与此同时，沃尔玛在滇南、海州的超市也承担了销售萧家农场精品水果的任务，在五一期间，来自于萧家农场的水果就摆上了这些超市的柜台，昂贵的价格和令人难忘的美味顿时让它们成为了消费者关注的焦点。尤其是动辄十几二十公斤的大型西瓜，足有一斤来重的巨大水蜜桃，更是夺人眼球，甚至被不少媒体争相报道。
作为萧家农场的合作伙伴，新鑫超市集团在五一之前展开了和萧家农场的全面合作，新鑫超市在北平、津门和冀北下属的80家分店统一开始了萧家农场专柜，专门销售镜湖地区生产的水果、蔬菜、食材和牛奶等等！
可以说，如今的萧家农场已经形成了规模，去年小打小闹的场面已经一去不复返，每天光是给萧家采摘、装卸水果的员工就高达一千多人！为此，萧家农场特别从附近村寨招聘了大量的临时工，为当地的就业形势作出了巨大的贡献！
随着萧家农场的水果大丰收，钢索桥有限的通行能力更是遭遇到了极大的挑战，为此银杏村村委会、萧家农场不得不派出人员在钢索桥执勤，并且错开了运输时间，以确保物资运输和游客的通行畅通。
这个时候，萧风提前让姚州路桥集团修筑澜沧江公路桥的决定就显得非常英明了，毕竟从五月份到12月份，萧家农场几乎每天都会向外运输数以百吨的蔬菜、水果。有了公路桥之后，就可以提高效率，降低装卸成本，这对于萧家农场来说，无疑是一件好事！
水果的丰收不仅给萧家农场带来了庞大的收入，而且还让镜湖景区的人气并没有因为五一黄金周的结束而下降，倒反因为‘美味水果’的缘故而变得更加有名气。
现在，不少吃货一提起镜湖景区，就立刻想起了萧家农场的这些极品水果，当然还有银杏村的各种美食。
在国内的旅游市场中，还从来未有一个景区，能够把绿色农业产业、美食产业和旅游产业完美地结合到一起，而镜湖景区也算是开创了一个新局面，注定要在华夏经济发展史上留下属于自己的印记！
甚至，镜湖牧场的崛起模式迎来了学术界的关注！（未完待续。）
【335章】 市场督战（）
五一期间，镜湖景区异常热闹，数以万计的游客涌入了小小的银杏村，再加上往来运输各种物资的车队，让澜沧江东岸变得有了几分大城市的模样。
不过，杨浩和萧涛可就没有机会欣赏这些繁华的景象，就连银杏新区美食街的盛况也都是在电视上看到的。
五一期间，是镜湖乳业、萧家农场产品大规模上市的重要时刻，作为两家企业主管营销的负责人，杨浩和萧涛分别带着一个团队在春城乃至滇南各地市督战，忙得昏天黑地。
没办法，虽说镜湖体系的产品质量可靠、味道一流，但是现在已经不是就剩不怕巷子深的年代了。镜湖体系要想把更多的产品推向市场，赢得消费者的肯定，除了需要在媒体上打足广告之外，在销售终端的促销措施也得到位。
滇南市场的大促销行动就是对镜湖体系营销能力的考验，从效果来看，还不错。
在五一期间，镜湖体系的产品在滇南16个地市，超过50家大型超市全面上市，最滇南的地级市以及重要县份实现了覆盖，这对于构建完善的营销网络奠定了良好的基础。
而在销量上也明显地体现了促销行动的成果，五一期间镜湖乳业在滇南省内的销量正式突破5万件/天，销售收入达到300万；而萧家农场的销量也不遑多让，七天时间近千万的营收让萧家上下合不拢嘴。
经此一役，镜湖体系的产品算是在滇南范围之内站稳脚跟，将来不管是否扩产，仅靠滇南市场，镜湖体系就能够保持足够的竞争力。经过一年多的努力，镜湖体系总算是顺利地把滇南建设成为自己的后方大本营，这对于镜湖体系的对外扩张，起到了积极的作用。
毕竟，后院不安稳，出去冲锋陷阵就是自寻死路！
五一假期结束，杨浩和萧涛也还不能回到家里，他们马不停蹄地前往海州，对海州市场进行检查，巩固五一期间的战果。
在海州市场，镜湖体系的产品除了在沃尔玛、海州商业集团的超市上架之外，还有‘镜湖农场’两个前面的存在，因此海州市场的地位并不低于滇南市场。尤其是海州人口密度大，所有店铺都在海州市区内，在管理上难度更小，管理成本也相对滇南市场更低。
更让镜湖体系的高层感到高兴的是，海州市场上的产品售价比滇南市场平均贵上20％，这让海州市场的利润在刨除了昂贵的运费之后，居然能够和滇南市场持平。
由于在过去一年中‘镜湖农产’以及海州30家高端餐厅对镜湖体系产品的不断宣传、使用，镜湖体系的品牌形象已经在海州树立了起来。在五一期间，海州市场的总销售收入和滇南市场基本持平，这也就意味着两地一共为镜湖体系提供了三千万的营业额，这放在国内的农业企业中，也算是排名靠前的了。
只不过，如今的镜湖体系在商场上攻城略地还没有引起专业财经媒体的关注，顶多也就有些大众媒体对来自雪域高原的绿色食材热销现象进行报道罢了。
不过，随着时间的推移，随着镜湖体系产品在滇南、海州市场的不断热销，这头国内农业产业的巨鳄总有一天会浮出水面的。
海州市场也基本没有太多问题，毕竟镜湖体系的产品都是在银杏村就地进行了分级、包装和定价，通过新鑫物流的冷藏车全程运输，直接送到超市的冷藏货架上。因此，镜湖体系只需要在海州设立一个办事处，雇佣几位员工，促销期间就可以临时聘请促销员，在管理和成本上都不会构成麻烦。
看到海州市场一切正常，杨浩和萧涛也只是呆了两天，又搭乘航班前往北平，检查北平市场的状况。
在以前，杨浩极为羡慕那些打飞的跨国金领，梦想着研究生毕业之后也能够过上早上羊城喝早茶，中午北平工作，晚上渝州吃火锅的生活。但是如今投入了忙碌的空中飞人生活，他才感受到风光的背后，并不见得都是好事。
不过，为了个人和家族的事业，杨浩也只能努力前行，毕竟像自己现在这样的工作，北平大学管理学院的99％的研究生在毕业五年之内想都不要想。
按照镜湖乳业今年前四个月一共实现5个亿的销售收入，2010年有望突破15个亿，在全国的乳品企业只能能够排入前10的行列。在2007年、2008年的乳业危机之后，镜湖乳业能够在国内市场实现逆市上扬，足以说明了很多问题。
能够在研究生毕业之前就执掌这样一家高速成长的高新农业企业，杨浩的事业起点比