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顶级美食的背后，是无数的辛酸和无奈！
…… ……
早晨，萧风起床打开房门之后，被迎头而来的冷空气刺激得打了一个冷战，这才发现下雪了！
二楼走廊平齐的几株大树上挂满了落雪，像是涂上了一层白色的染料，银杏村今年的第一场雪悄无声息地落下了。
不过，这场雪并不大，只是在地面上铺上了浅浅的一层，不成气候。
加了一件衣服下楼，萧风走到坝子上，发现整个镜湖区域都已经被白雪覆盖，宛若童话世界一般。
不知不觉，银杏村最寒冷的季节已经来临，再过段时间就会大雪封山，镜湖景区的许多旅游项目也会被迫中止。不过，杨远航为首的镜湖公司管理层早已经有所准备，正在积极筹备新的游乐项目，或许会给这个冬天的银杏村带来更多的惊喜。
“九叔，九叔！”就在萧风浮想联翩的时候，彤彤的声音在他身后响起。
“怎么了？”萧风转过头，彤彤穿着粉色的羽绒服，带着流氓兔的大帽子，看上去可爱极了。
“我们打雪仗，堆雪人吧？”彤彤对于去年下雪的快乐记忆犹新，今天一看到下雪，小脑袋里都是开心玩雪的场面了。
“今天可不行，雪太少了，而且还很脏！”看着彤彤期盼的眼神，萧风差点就点头同意了。
不过今天的雪实在太小了，只是在地面上铺了浅浅一层，沾上灰尘之后变得黑乎乎的，实在不适合用来玩乐。再则，现在太阳已经开始出来了，一会这点雪都会全部化掉，小家伙的要求自然无法满足了。
“这样呀！”小家伙一听萧风的话，又看到地面上脏兮兮的雪片，郁闷异常。
“别难过，等过几天下了大雪，九叔陪你堆大大雪人！”萧风一看彤彤的表情，有点心疼，连忙安慰她。
不过当萧风要伸手像往常一样抱住彤彤的时候，小家伙突然闪过身，转身就跑，最后还给萧风留了一句话：“妮妮说九叔手上都是猪肉的味道，才不要你抱呢！”
闻言之下，萧风差点吐血！
“好呀，看我不抓住你！”萧风紧追在彤彤身后，故意粗声粗气地吓她。
“妮妮快来救我呀！九叔手臭臭的！”小家伙一听，跑得更快了，还给自己找帮手。
不一会儿，就变成了萧风这个‘大灰狼’追赶三只小羊羔的场面，大呼小叫和银铃般的笑声响彻整个老宅，为这个清晨平添了几分活力。
最后，几个小家伙都没有能逃过萧风的‘魔掌’，被用带着丝丝猪肉味道的大手在脸上蹂躏了一番。
“都当爹的人了，还跟个孩子一样！”老太太坐在走廊的摇椅上烤火，笑吟吟地看着满院子活蹦乱跳的孙辈们。
这一年来，老太太没有什么操心的事情，儿孙绕膝，再加上空间灵泉和空间蜂蜜的调养，身体可是比以前好了许多。如今的老太太面色红润，原本很严重的老年斑已经开始在淡化，满头白发虽然没有变黑，却极富光泽，气色看起来怎么都不像年近八旬的样子。
这辈子对老太太来说，已经没有太多的遗憾了！
年少时嫁入萧家的风光，丈夫和她相濡以沫六十载，儿孙孝顺，吃穿不愁，幸福大抵也就是如此吧？
“我当爹了，也还是奶奶你的九儿！”萧风趁机在老太太面前卖一下萌，刷一刷存在感。
萧风清楚，老人家要求的其实并不高，儿孙们能够陪在自己身边，这就足够了。
抱着妮妮，萧风坐在走廊下陪老太太说话，乖巧的妮妮一口一个‘祖奶奶’让老太太笑得脸上犹如盛放的菊花，眼睛都快要看不见了。
吃过早餐后，萧风和徐梦瑶牵着妮妮的手去上学，小家伙也不好好走路，吊在父母两只大手之间，做电视里腾云驾雾的姿势。
萧风感觉妮妮的失语症好了之后，性格变得更加活泼，爱说爱笑，行为也搞怪了不少，就是有点向着小魔女的方向发展，让萧风和徐梦瑶都有点头疼。
不过由于妮妮才从失语症以及自闭症走出来，两个人也不好对妮妮太过约束，只能看看再说了。
看着妮妮和彤彤、小浩宇手拉手冲进了幼儿园，萧风每天早上例行的第一个任务才算是完成。
“你不用送我了，今天路上有些湿滑！”徐梦瑶抱了抱萧风，在他耳边轻声说道。
由于太阳出来之后地面上的积雪开始融化，徐梦瑶决定搭乘村子里的电动公交车去上班，平时两个人散步的习惯只好暂时停止了。
“嗯，宝贝！”萧风在徐梦瑶脸上亲了一下，柔声说道。
若是换成了一年前，银杏村的年轻人在大庭广众如此亲昵，肯定要被村里的老人们视为‘有伤风化’。不过，这一年来大量游客的涌入以及不断返乡的年轻人带来的新观念，让村子里的风气开放了许多。
别说两个恋人拥吻，甚至于法式湿吻都经常会在公共场合上演，尤其是一些来旅游的情侣，在情动之时，更是尽情缠绵。
“做完火腿后记得好好洗手哦！”上了电动车之后，徐梦瑶突然冒出这样一句话，立刻让萧风脚下一个踉跄，差点扑街。
看到萧风的反应，徐梦瑶哈哈笑了两声，然后让司机开车，扬长而去！
萧风也没有想到徐梦瑶居然会在人们面前主动开玩笑，完全颠覆了她冷艳总裁的形象，也只能无奈地摇摇头往家里走了。
回到老宅，今天制作火腿的工作并没有因为下雪而停止，倒反会因为下雪的缘故而增加。
毕竟，第一场雪的降临意味着银杏村的气温将会进入一年中最冷的阶段，为了保证肉制品的品质，萧家必须加快速度了。
毕竟，过低的气温会使得猪腿内部的残血被冻结，无法顺利地排出，进而影响火腿的口感。
这一天上午，萧风一个人就亲手对20支猪腿进行了按摩、上盐等工序，到中午吃饭的时候，筷子都有点拿不住了。至于其他人，情况也好不到哪里去，毕竟悬挂在遮阳棚里面的五百支火腿就是今天一个早上的成果。
至此，萧家今年五千支火腿全部制作完毕，经过风干、腌制之后，这五千支火腿将会在三个月之后，悬挂在后山的窖洞，在微生物的作用下，静静蛰伏三年时间，才会向人们展现属于自己的光芒。
萧风这边卖力制作，大姐她们也不遑多让，顺利地完成了今年所有的任务，把最后一批肉制品送入了熏肉坊进行熏制。
相比于五千支火腿，今年萧家制作的肉制品数量更为庞大，根据负责进行统计的二嫂张艳红给出的数据，今年共计制作了50吨的各种肉制品！
为此，萧家还特别新建了一批熏肉坊，使得从后院到后山这段距离之间都是整齐的熏肉坊，蔚为壮观。为了确保熏肉过程的顺利进行，萧家还特别请了10位村民轮流24小时查看熏肉坊的情况，以保证肉制品的品质。
若是有人能够进入萧家后山的窖洞，就会发现这里面已经完成成为了‘酒池肉林’的存在，每个窖洞中几乎都被各种各样的肉制品和美酒给占据了。
以前窖藏的火腿、今年新制的肉制品、往年陈酿的米酒再加上今年新酿的葡萄酒，空气中似乎也充满了富足的味道。
这个时候，萧家上下才发现，以往觉得空旷无比的窖洞，突然之间不够用了，这还只是萧家扩大生产的第一年！
可以预见的是，明年的生产份额只会有增加，这样一来，窖藏火腿和美酒的空间已然不够，看来需要寻找新的窖藏地点了！
萧家上下心里都清楚，萧家火腿之所以味道如此美味，除了原料精选、制作工艺精湛之外，窖藏山洞的特殊环境是其中的关键。一旦没有后山山洞的窖藏过程，萧家火腿究竟还是不是萧家火腿，就很难说了。
为此，萧家经过开会决定，开始建设一个新的窖藏空间，用于窖藏各种酒类和新制成的各种肉制品，后山的窖洞将会作为萧家火腿的唯一窖藏空间。
不过，由于银杏村已经开始进入了大雪封山的季节，开工建设已经不现实，只能等着开春之后才能动工了。
下雪之后，萧家和银杏村的其他家庭一样，都在蛰伏、积蓄力量，等着来年的爆发！（未完待续。）
【223章】 年底盘点（求月票！）（）
第一场雪落下之后，银杏村的气温一天比一天低，夜间温度已经出现了零度以下的状况。还好，白天的银杏村依旧是阳光灿烂，气温也会上升到10摄氏度以上，因此并不会太难受。
往年，银杏村的村民在这个时候大多都是窝在家里烤火，中午在坝子上晒晒太阳、打打牌，休养生息，以度过漫长的冬季。
不过今年情况就大为不同了！
在萧家农场、镜湖牧场以及其他企业的上班的村民可不会因为下雪而休息，他们仍旧需要坚守在各自的岗位上。
下雪之前，萧家农场的果园已经全部结束了今年的各种作业，所有果实都已经全部采摘、包装后销售一空；同时，农场的员工也对数十万株果树进行了施肥、修枝以及除草，做好过冬准备，应对即将到来漫长的寒冬。
在镜湖边上数十座大型暖棚内，大量的蔬菜还在正常生长，农场的员工还需要精心伺候这些大爷，以便于在寒冷的冬天保证萧家农场对客户的供应。
经过对第一批大棚蔬菜的成分检验以及烹饪测试，这些大棚蔬菜依旧保持了萧家农场蔬菜的高品质，无论是绿色蔬菜检验还是口感、味道，都差距不大。
因此，在无法正常生产蔬菜的冬季，这些大棚还能够源源不断向海州和滇南的80家合作餐厅提供充足的蔬菜，也能够保证‘镜湖农产’旗舰店销售。虽然这些大棚蔬菜的成本要高出不少，但是对于稳定萧家农场的产品持续性拥有着巨大的好处。
萧家农场的水产项目运行在进入12月份之后就基本处于停滞阶段，但是家禽项目的正常运转并不会让员工们无事可做。
由于大雪封山，家禽的放养受到了极大的限制，农产员工需要花费更多的时间和精力给家禽投喂食物，这无形中增加了工作量。
如今，整个萧家农场的存栏家禽数量已经超过了60万羽，这虽然距离萧家农场远景规划的100万羽还有一定的距离，但是维持整个家禽项目的正常运行不是一件轻松的事情。
首先，员工们每个三天就需要从各个鸡舍鸭棚内挑选出符合出栏条件的家禽，捕捉之后装笼，交给外销部的同仁。现在，萧家农场平均每一批次出栏的家禽大概在5000只左右，这项工作的难度并不低。
除了活禽的出售之外，种蛋场的员工工作更加繁琐，更加辛苦，因为他们要从数以万计的鸡窝、鸭寮之中把每天的新鲜鸡蛋、鸭蛋拣出来。紧接着，员工们还需要把个头较大、卖相十足的蛋装入特制的盒子，它们将会在三天之后出现在海州的‘镜湖农产’旗舰店。
至于卖相一般的蛋，则是送到各家餐厅，作为萧家农场的订单食材，向餐厅的消费者供应。
除此之外，种蛋场还担负着向孵化场稳定提供种蛋，确保农场家禽项目规模持续扩大的任务。
这样算下来，种蛋场项目的工作人员每天都会忙得不可开交，不过看在高额的薪酬待遇上，员工们也都是任劳任怨。
进入冬季，大雪封山之后，家禽无法继续放养，只能在鸡舍鸭棚内进行圈养，因此员工们还需要定时定量给家禽投料。
由于萧家农场严格执行了‘绿色食材’的各种标准，杜绝添加剂、饲料的出现，冬天给家禽们投放的食物主要为碾碎的玉米、稻谷和大米组成的混合物，还有用空间牧草制成的青储饲料。
每天定时给家禽投料4次，无疑是增加了员工们的工作量，毕竟平时每天只需要投料一次。
此外，由于家禽们的活动范围被局限于狭小的室内，为了避免不清洁而引起的瘟疫以及影响家禽品质，鸡舍鸭棚内的清洁工作要求又提高了好几个档次。
这样一来，家禽项目的员工工作量不止增加了两倍，最后不得不从水产项目抽调了不少员工过来帮忙，这才缓解了人手紧张的局面。
因此，虽然大雪封山看似清闲，其实萧家农场的员工们和平时相比并未轻松太多，也只有萧涛等高层的日子好过一些。
毕竟，农场各种产品的销售不成问题，农场规模的扩大和新项目的建设也都因为大雪而暂停，萧涛他们在忙碌一年之后，终于可以享受一个安逸的冬天了。
对于萧家上下来说，这一年多来的生活犹如梦幻一般，让人沉醉其中！
过去，萧家虽然是银杏村第一大家族，但是绝大部分的财富都集中在各种祖传的古董上面，可以动用的活钱并不多。
而为了维护偌大的老宅以及不断制作各种美酒、火腿和肉制品，萧家中公的许多资金消耗很大，再加上家族成员的必要开支，每年都需要老太爷从祖产中拿出一定的金银兑换后维持偌大家族的运行。
因此，在以往的时候，萧家上下的生活水准顶多也就是比一般村民略高，还谈不上小康，更别提‘奢华’这两个字了。
不过，自从萧风携带大量资金回到银杏村之后，萧家坐拥宝山而过着清贫生活的日子一去不复返。
虽然距离年底的分红时间还有一段距离，但是全家上下基本上可以估计出整个家族在2009年的收益以及分配到个人头上的红利数目。
抛开‘镜湖牧场’、‘镜湖乳业’以及‘镜湖农产’三家股权都掌握在萧风的产业不提，仅仅是‘镜湖公司’和‘萧家农场’、‘银杏特产’的巨额收入就已经让萧家上下一阵错愕。
根据‘镜湖公司’12月初提供的数据，‘镜湖景区’正式开放10个月，总共接待游客达到了15万人次，日均接待游客达到了500人次！
虽然‘镜湖景区’只是收取象征性的5块钱门票，便于进行数据统计而已，虽然银杏村的客栈接待了绝大部分的游客住宿，但是通过景区旅游项目的开发以及镜湖酒店的运营，‘镜湖公司’仍旧创造了巨额的营业收入。
以从暑假期间才开始开放的‘镜湖牧场体验区’为例，它在短短的五个月时间内总共接待了超过五万人次，为‘镜湖公司’带来了1500万的收入。虽然这些收入要向‘镜湖牧场’提供三分之一的费用，但是刨去成本之后，‘镜湖公司’的纯利润至少在400万以上。
除此之外，包括各种旅游项目、镜湖酒店的餐饮、住宿营业包括各种旅游纪念品的销售，又给‘镜湖公司’带来的足够多的利润。
按照‘镜湖公司’给出的数据，在2009年‘镜湖公司’有可能实现利润总额达到1600万！
这对于拥有‘镜湖公司’60％股权的萧家来说，可不是一个小数目！
当然了，由于‘镜湖公司’在未来还会有更多的开发计划，2009年的分红是不会全额支付，而只是会支付20％左右，余下的款项将会继续投入公司的扩大之中。
不过即便如此，面对即将到账的200万分红，萧家上下也都是相当开心。
至于萧家农场，在2009年有望实现销售收入超过2个亿，这已经相当于一家大型企业的运营规模了。不过，由于农场今年是初创元年，在众多基础设施的投入上占据了太多成本，农场还未实现盈利。
刨去萧家农场�