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他这里预备刀桶热水，喊人过来搭手帮忙，焦氏那边同灵素商量开了：“这头你打算换多少的？”
灵素问：“你还要？”
焦氏摇头：“要不起，你当我们赚多少钱呢！且咱们这么熟了，我也不好昧良心坑你不是？你听我的，这个时候，你还不如就把它卖了合适。”
灵素道：“我还想换点肉呢”
焦氏便道：“那你自己留下半扇，拿二刀和后坐换肉，俩腿还自家腌着吃去。啧，这厚实，什么山里的？能吃得这么肥！比家养的还肥了！这野东西，就得肥了才好吃，说明那地方好过活。若是瘦啦吧唧的，身上膻味就重，它饿啊，饿了可不就什么都吃了，那肉味儿也不好”
灵素想想家里已经有六个野猪腿子腌着了，这又来俩，好像太多了些不过这么听来这东西似乎是个好东西，便问：“我这是想用它凑年礼呢，只可惜野猪肚只一个，你说送腿子成不成？”
焦氏一拍大腿：“成啊，怎么不成！要是陈上二年，进珍品集都成了！我再教你个炒盐的方儿，你回去买那最粗的大盐粒儿，按着方子上的料配好了炒透，再腌。那滋味，我同你说，送年礼绝对体面！要是碰上好吃口儿的，啧，那家伙，都得给磕头你信不！”
看焦氏说得眉飞色舞，灵素心里有主意了，便对焦氏道：“那我就拿几刀肉换些家养的猪肉吃，旁的都不卖了。你要不要？你要的话，我让个腿子给你。”
焦氏一脸挣扎，想来也是好吃之人，这时候胡屠夫走过来了，对灵素道：“这位客官，你这猪让我们一腿可好？都多少年没见过这么厚肉头的山豚了，下回遇上还不知道什么时候。”
焦氏一见自家男人也这么个主意，乐不得地答应了。
灵素得了焦氏给的方子，便把那腿子按分量一等一同他们换的猪肉，焦氏便不肯再要那四五十个钱的杀猪使费，灵素强塞了十个青钱给她。又有旁的人家见这山猪体硕肉厚，也要来换，灵素只让他们出价，都是一等一份二三的同她来换。她便把其中半扇的槽头、宝肩、二刀、后坐都给人换了，余下另外半扇自家用。
焦氏又教她收拾野猪肚，洗刷干净用干净棉布擦干水，拿炭盆烘干了收起来，能收好久。那边几个女人帮灵素把下水也都收拾得了，灵素留下了一块板油和一个肺头作谢。
胡屠夫拿了几张干荷叶把那猪肚单包起来递给灵素道：“这头也了不得，上头得十来个疔子。若有人买，出价少于十两你都别卖。”
灵素都答应着，几人帮忙把剩余的肉还装回到板车上，还拿树枝子一盖，这才拉着车回去。
到家时，边上苏梅儿同她小姑子看见了，笑问道：“哪儿去啊？”
灵素便答道：“买点年猪肉。”说了开了门，拉了车进去。那边姑嫂俩见她进了们，苏梅儿便说她小姑子：“看着没？你出息点，嫁个读书人，只要同衙门里沾上了干系，什么没有？刚来就买了这宅子，如今买个年猪肉都要用车拉！”
她小姑子初时还面有娇羞又眼带想往，忽然醒过神来道：“嫂子，你这是埋怨嫁给我哥不好了？”
苏梅儿一怔，咬牙笑骂道：“我怎么同你比？你是读书识字的，自然该嫁个读书人才好！我们这样粗手笨脚的，也只配看看铺子罢了。”
小姑子不说话了，眼睛看着外头路上人来人往，低声嘟囔着：“读书人状元坊那儿还住着那么老些读书人呢！嗤没见识”
苏梅儿在一旁哄孩子，却是没听见她的嘀咕。
灵素把野猪肚收拾干净擦干水，里头灌上干稻草，挂在屋檐下晾着。忽然想起来自己也有个便宜师父，虽然师父说是年后考校自己，可自己这年礼也不能不送吧。这么一想，又开始歪着脑袋左思右想。
方伯丰一进屋就看见她坐在台阶上，两手托着腮，歪着脑袋看着屋檐下晾着的一个圆鼓鼓的玩意，皱眉噘嘴，好不苦恼的样子。
“想什么呢？”走近了才道。
灵素回过头来看见了，便道：“我想起来我也有个师父呢，却是没有给他预备年礼。”
方伯丰这才看清那挂着的东西，疑惑道：“一个猪肚儿？”
灵素点头：“野猪肚儿，给鲁夫子预备的。”
方伯丰第一反应：“你又上山打猎去了？！”
灵素耸耸肩：“我挖笋呢，它就冲过来了，我只好出手了”
方伯丰抚额，她这话答得倒像自己多替那野猪抱屈似的，叹道：“同你说了山里危险，你既有轻功，遇见了直接跑便是，何苦同它周旋？这野兽时常成群结队的，你虽能耐，到底单枪匹马，如何能保常胜？！”
灵素趁他换气的空档问道：“给夫子送个猪肚是不是有点怪？往常你都送些什么？”
方伯丰正要说，忽然一叹道：“都送过螃蟹了，猪肚有何不可。对了，这回你得与我同去。”
灵素倒不怵见人，随意点了头，又道：“我预备给我师父送一腿猪肉去。可这么着也不太成，我还得想法子拾掇拾掇才行。”
方伯丰道：“你师父同鲁夫子是一般的，都是你我二人之师。你看需要预备些什么便预备吧。”说着话从袖子里掏出一个绢包来，递给灵素道：“拿着，走，里头说话去。这下头风吹着多冷。”
俩人进了屋子，灵素才展开绢包来看，却是几块碎银子。她抬头算一回日子：“不对啊，这才去农务司几日，就放饷了？”
方伯丰一笑：“是河运那边送来的，上回走的时候不是还余一个月的工钱嚒。”
灵素道：“那也不对啊，哪有这许多。”这一包得有三两多了，方伯丰后来给涨了半两银子也只二两一个月。
方伯丰道：“说是给的年下辛苦钱。因我不是里头的人，他们分的一些料子干货都是按人头的，就不便给我，只好在银钱上稍稍补一些。”
灵素笑道：“那也好，给了难道还不要？”正要收起来，想起道：“你都给我，你花啥？”
方伯丰拍拍袖子：“那二两银子还在呢，没处花去。”
灵素道：“官学要开了，你也有许多人要交往应酬，说不得就得去喝喝茶吃吃饭什么的。还是多留些在身上的好。”
方伯丰摇头：“到时候再说吧。再说了，就算有，这也很够花一阵子了。倒是家里，总有花销的地方，你可别都指着那荒山烂地里头，白累自己一场。”
灵素最怕他提这个，赶紧说要预备晚饭去，扯开话头跑了。
等农务司也忙得差不多了，赶在年集前，方伯丰带着灵素雇了个车子往鲁夫子家去。夫子夫人便带了灵素到后堂里说话，方伯丰同鲁夫子在前厅里。没一会儿功夫，又陆陆续续来了几个人，带媳妇来的却只方伯丰一个。
鲁夫子与一众学生都一块儿围坐说话，中午一起用了饭，灵素就同夫子夫人在内院另外用的饭。鲁夫子有午歇的习惯，众人略坐了会儿喝了茶便都告辞离去了。
等人都走了，鲁夫子正想在书房榻上歇一会儿，鲁夫人兴冲冲来了，笑道：“你还睡得着？”
鲁夫子拿了本书翻，戏谑道：“怎么？你有碗口大的螃蟹？”
夫人哼了一声横他一眼，忽又转喜道：“我说伯丰媳妇可真是个奇人，你猜猜这回小两口送了什么做年礼？”
鲁夫子轻笑一声：“伯丰媳妇，伯丰媳妇，说得好像你儿媳妇似的！什么年礼？难道螃蟹还有晒成干的不成？”
夫人早已忍不住：“是、是个猪肚子唉哟，笑得我不成了，是个野猪肚儿”
鲁夫子正要乐，嗯了一声，“野猪肚儿？拿来我看看。洗干净没有？！”
夫人便吩咐人去取来，又嘲笑鲁夫子：“学生前脚刚走，你这当先生的就开始翻看年礼了，啧啧啧，这要说出去你这夫子的名头可不好听呐”
鲁夫子朝天翻个眼：“多少人只盼着我收他们东西呐！还有，也不知道是谁先看的”
夫人赶紧撇清：“我可不是看的，我是听伯丰媳妇同我说的。唉哟你不知道，这姑娘太可乐了，愣憨愣憨的，我这一上午乐得比常日里一个月的还多了。”
62。凛寒（）
说着话；那里下人拿了东西上来。却是一个篓子；上头还封了纸；只是篓子上头戳出一截儿猪蹄子来；鲁夫人一看这样儿就笑开了。上头封的红纸上写着个年字；鲁夫子认出来是方伯丰手笔；可见是两人亲手打理的；也忍不住笑道：“唉，也没个长辈看管，俩糊孩子瞎过日子！”
打开来看时；一个箬壳包着的晾干的野猪肚，一蒲包两头尖的黄泥笋，一个腌腊野猪腿；还有一包收拾得干干净净的野山菌子。
两人一时都没话了。
这读书科考的里头或者有贫家子；可能拜到鲁夫子跟前的哪个家里没有点家底，方伯丰照着根子算起来也是大富之后；只是财产让自家亲老子占了去也无话可说。是以所谓年节礼；也不过那些东西。哪里会去看它！
近来却是连着两回；都叫方伯丰给坏了规矩了。头一回有自己弟子给自己捉螃蟹去的；还是方伯丰这个一门读书闷声不响的学生；实在令人意外。只当是一时新鲜也没十分放在心上，如今听过一回两人遭遇；这会儿再看着眼前一色的精细山货，心里忽然就沉甸甸的。
两人都看着不说话；良久；鲁夫子咳了一声问道：“这是俩孩子自己从山上采来的？”
夫人回神，叹一声道：“那孩子同我说自己是极偏远地方来的，有个哥哥，哥哥出海跑船去了，临走前要给她许个人家，就这么许给伯丰了她也不会旁的，倒是渔猎的知道点儿，还有一把子力气。这些东西，想必都是她从山上挖来的他们刚得的那荒山，哪里能有什么出息，上回伯丰不是说他媳妇弄了许多山货来？想来”
鲁夫子道：“方才趁着人少，伯丰还央我一件事。”
夫人忙问：“什么？可是在学里被欺负了？还是他那混账老子还不肯放过他？！”
鲁夫子摇头：“没有，不是这些，你放心吧！是婚书的事儿这俩孩子成亲，整得跟闹着玩儿似的，连三媒六聘一概没有，伯丰的意思，想做个婚书，只是没个像样的长辈”
夫人叹道：“他娘本是王家的表亲，家里没什么人了才会被那般算计，还立得住的都姓王，谁个肯真心帮他？真是造孽，算计钱财到这般地步，鸠占鹊巢也不怕遭了报应！对了，长辈？一日为师终生为父，你不就行！”
鲁夫子看她一眼：“要不怎么说伯丰央告我呢，你这才反应过来？”
夫人不理他，顾自己道：“可这女方也得有长辈才成呐”
鲁夫子摇头：“这倒无妨，只要写清楚家门人口便成了，俩孩子凑合过日子，又不是富家嫁女，还有许多嫁资等事需得记明说请。下回来拜年的时候想必俩人还得一块儿过来，到时候补了婚书，也好去领丁田。”
“丁田？伯丰都二十了，十六就可记名领田”
鲁夫子哼一声：“地随人走，何况分户成家了。”
夫人点头：“也是，就这么办！”
转日，灵素又往三凤楼送了一回年礼，她不知道苗老爷子家在哪里，只好去酒楼找人。苗老爷子不在，那个眯眼大师兄出来，见灵素背着个背篓，没好气道：“我师父不在，你又来干嘛？不是说了过了年再考校嚒？！这会儿想求情来也没用的。”
灵素把背篓卸下来递过去道：“我不晓得老爷子家在哪儿，这是我送的年礼，劳您帮我转交一下吧。考校就考校呗，我又不怕。”
那汉子见她轻轻松松递过来，便伸了一手去接，没想到入手一沉，不由得再看她一眼。见她并无捉弄之意，又见着一截猪蹄子从篓子里戳出来，瓮声瓮气道：“你倒孝顺只是你现在还不算正式入门，我也不好领你去师父家里”
灵素不在意甩甩脑袋：“嗯，我知道。烦恼您转交一下吧，里头有副野猪肠子，最好早些给他拿去”
眯眼大师兄的眼睛略睁了下，眼前这小妇人穿着打扮也极寻常，这老沉东西都自己背着走来的，想来也不算富裕。这一腿肉好几十斤加上一副野猪肠，可也值些价儿了，巴巴地给一个只见了一面还不定能不能拜成的便宜师父送来了，却不知是心实在这般憨气，还是所图更大
灵素自认事情已经办好，便待离去，忽然不放心，回头问道：“对了，我问一下，这里有没有给师兄送年礼的规矩啊？”
正沉思的大师兄差点没平地跌上一跤，摇头道：“没这规矩！有你也还不用送！”
灵素放心点头：“那就好，那就好，那我走了啊，回见了您！”
说完转身大摇大摆去了
大师兄又想，不对啊，她怎么就吃准了我不敢昧下这东西呢不过想想若是自己真胆大包天做下这样事来，——昧下了旁人送给师父的吃食，还是野猪腿同野猪大肠打个哆嗦，师父若知道了恐怕自己的腿子和肚肠都保不住了！
不说苗老爷子收到这便宜徒弟的年礼会如何想法，灵素自认做完了一件大事，心里就一阵轻松。再一个之前只听说冬节之后是“一日寒一日”，把她吓得不成。后来还果然下雪了，那湿哒哒的阴冷真是个新鲜的不想再经验的经历。
可没想到没几日天就晴了，自官集之后就日日艳阳高照的，虽太阳下山后还有些难熬，那也比下雨那几日好多了。她想着如今自己连此间的冬日雨雪都经历了，虽不好受，也不过如此，算是心里有底。她原先最怕的就是被冻出个好歹来，如今看来根本不会嘛。
所以说神仙又如何呢，神仙里也有呆的不是？
进了腊月，灵素在家里待的时候也多了，同左邻右舍也熟悉起来。她家后头巷子里，有一口公井，常有媳妇姑娘们聚在那里洗菜洗米，若是洗衣裳多半都在小清河里洗。人人挎着篮子拎着个小板凳小马扎，一边择菜挑米，一边说话。有时候菜都洗好了，太阳好，做饭时候还早，便也不急着回去，只在那里闲话。
灵素才知道这县里还有好几处公磨坊的，有用水的用风的，还有使牲畜拉的。有官办的也有人家家里开的，不多几个钱，就能磨面舂谷。她又好新鲜，便跟着人家一同去磨了糯米粉、炒了黄豆粉米花，还买了好几捆甘蔗，
都熟悉了，几家要打年糕的时候，也来邀她，她同方伯丰商议了，也跟着打一甑。这年糕就费劲了，先得泡米，糯米同粳米二对一泡过一昼夜，那米粒儿拿手就能捻碎时才算好。滤掉水，上石磨磨成浆，拿布袋子装了吊起来滴干水。把米粉拿出来，这会儿都结成块了，需得都打散揉碎，这才上笼蒸。
蒸完了出来的叫做蒸粉，还得经过捣制，相融成团，光润如玉，才算成了。压模的压模，切块的切块，这就是德源县的水磨年糕了。
灵素开始只说要一甑素年糕，后来看人家还有蒸花年糕的，她就坐不住了，到底还另外蒸了一甑猪油白糖的，一甑红糖赤豆的。那素年糕一甑是二十斤的，这花色年糕做法不一样，不是捣出来的，却是用粉一层层蒸出来的，这一甑是十斤的。这么着，一家两人的小门小户，竟足备了四十斤年糕，不晓得要怎个吃法。
那做年糕人家的大娘直嘱咐她：“这得等放到明日才能凉透，凉透了再切，要不然切口不平可难看得紧。”
灵素答应的好好的，出了门�