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然后三人就吃起了午饭,盐焗沙姜毕罗雀和灯芯草炖猪心这两道新菜,毫无疑问地都很受乔丰和琦琦的欢迎。
盐焗沙姜毕罗雀,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,吃起来咸香可口,很是下饭,可以说相当合林烨和琦琦的胃口。
至于乔丰,那就更不用说了,他口味重,本身就喜欢吃的比较咸,这盐焗的做法,简直就像为他发明的似的。
这二十多只的毕罗雀,将近一般都是他吃掉的,而还让林烨提前给他介绍了制作的方法。
至于灯芯草炖猪心,除了有淡淡地类似花旗参的味道外,给人的感觉就是这汤又清又甜,吃完饭后把它喝完,那是在是不要太舒服!
午饭完之后,这次林烨没有泡虫茶,而是将昨天一直忘了拿出来煮的糯稻根取出来,直接煮了一壶水出来,作为饭后的茶饮。
新鲜的糯稻根不需要煮太久,冷水放进去后,基本上水一开,这糯稻根水也就已经好了。
煮好的糯稻根水,看起来并没什么特别的,稍微有一点点的淡黄,然后有点淡淡地禾香味,跟之前煮的黄金牛筋草,看起来倒是没有什么区别。
不过喝下去之后,感觉就不同了,糯稻根温润精神的效果很明显,林烨可以感觉到自己的脑海里,好像有一股清凉的能量缓缓地的漫了过去,温和而又滋润,等清凉感消失后,林烨觉得自己精神上的疲惫,瞬间就一扫而空了,状态好的不能再好了。
按乔丰的说法,这糯稻根水并没有恢复精神力的功效,但是它可以让精神力从疲惫状态恢复过来,让魂技的威力提高。
而乔丰还表示这温润恢复的效果,是无差别生效的,也就是它对魂尊效果也是一样的。
咋一听这糯稻根水,好像作用不大,其实不然,魂者连续高强度作战多天的时候,虽然精神力可以依靠药剂补足,但是精神力疲惫,却是不可避免的,而它正好就解决了这个问题。
可以说它跟之前的虫茶搭配使用,无疑是效果最好的。
只不过有了这发现之后,乔丰就比较辛苦一点了,钢刃龙虱和老鼠酒都还没弄明白呢,这又多了一样糯稻根了。
第433章 沙姜蒸猪脷()
喝过糯稻根水后,知道了它的功效,乔丰跟林烨说明情况之后,就匆匆的回了药剂室了。
接连出现这有药效的饮品或者食物,乔丰手头要研究的事情,突然就多了起来,自然是要抓紧时间了。
当然对研究这些东西,乔丰是很乐意的,而且还带着点小兴奋,可以说是兴致十足。
毕竟作为一个药剂师,没有什么比能研究出新药剂,能让乔丰更在意的了。
嗯~琦琦除外,那是不能拿出来比较的!
这也是为什么会抓紧时间研究的原因。
这三样东西,特别是老鼠酒和糯稻根水,确实都对抵御兽潮会有很大的帮助,但是对它们的研究需求其实并不急迫的。
这倒不是说兽潮还要几个月才能到来,所以时间充足,而是老鼠酒和糯稻根水这两样只要做出来了,随便有个什么东西装上,直接喝就已经有效果的了。
乔丰和张婉蓉他们研究,更多的是了解其中产生效果的原理,为他们以后做出新药剂打基础而已。
他们的研究唯一对防御兽潮有帮助的,估计也就将两样饮品,在不损失药效的前提下,浓缩放入试管。
这可以大大提升魂者使用的方便度,但作用也就仅限于此了。
要不然真的迫切的话,张辟疆这妖都镇守征调一些药剂师,集中力量进行攻坚,也是很容易的事情。
而不是想现在这样,由着张婉蓉和乔丰两人,各自在那慢悠悠研究。
至于林烨倒是一时间没什么事情可做,午饭后,这雨虽然不是一直在持续,但是久不久的就会下一阵,林烨想出个门都不行。
就怕人在外面的时候,这突然又来阵跟早上一样的倾盆大雨,那哪怕林烨带了雨伞,估计也逃不过落汤鸡的下场!
至于手环里面的新闻信息啥的,翻看了一阵后,林烨就关了,基本都是些鸡毛蒜皮的小事,林烨他实在是提不起什么兴趣来。
不过发了会呆后,倒是让他找到要干的事情了,他的金系魂力可还没完全掌握呢,这正好有时间,那就好好冥想修炼一番吧!
虽然林烨觉得自己离能够掌握金系魂力,距离还远着呢,冥想修炼一下午,能够拉近的距离也有限。
但是这掌握魂力本身就是水磨豆腐的事情,需要慢慢来,日积月累的,现在能多积攒点就积攒点,反正也没什么事干不是!
进入冥想后,注意力一集中,林烨对外界的事情,就没有多少留意了,所以感觉时间过得特别快,等他再次从冥想中醒来的时候,就已经是下午五点多了。
不过正如林烨预想的那样,冥想修炼的效果并不是很大,也就能察觉到这变化而已。
“又到做饭的时间了,晚饭做点什么好呢?”林烨看完时间,伸了伸懒腰后,自问自答道,“有了,就它了!”
再将沙姜蒸毕罗雀弄出来,算上中午的,今天就有四道新菜和一道新饮品了,应该是足够让观众们满意地了。
他的这些粉丝观众,肯定是在乎新菜品,多过在乎看直播的,有好吃的新菜品,堵住他们的嘴自然也就没问题了,毕竟这是吃货本性!
如是想着,林烨便来到小院,准备开弄今天的晚饭了。
要做的头一样的话,自然就是沙姜蒸毕罗雀了,虽然比起盐焗来,少了风干和盐焗这两个最耗时间的步骤,但腌制还是需要20多分钟时间的。
沙姜蒸毕罗雀跟盐焗沙姜毕罗雀,前面的的步骤基本上是一样的,稍微有些不同的是腌制的时候,要给处理好的毕罗雀抹上盐和竹节油,再将它们和洗净切碎的沙姜倒在一起拌匀腌制。
这目的是给毕罗雀入味的,毕竟这是蒸,而不是盐焗,不会被抹油后的烹饪纸包着,塞入粗盐里煮,所以调味的步骤,自然就要放在腌制的时候了。
腌制的时候,林烨便开始准备另一道新菜的制作,这菜也是一道蒸菜,正好跟沙姜蒸毕罗雀一起,一锅蒸了,还能省林烨不少的功夫呢!
这道菜就是蒸猪脷了,也就是蒸猪舌头,猪脷是粤省人对猪舌头的称呼。
既然是蒸菜,做法自然是很简单地,对厨艺要求很低,只要掌握好调味就可以了。
林烨直接取出一条火豪猪的猪舌,跟以往处理猪舌一样,先用开水将它烫一下,等出现那层白色的膜后,用菜刀将白膜刮去后,直接切片就可以了。
接下来自然是调味了,林烨将金竹酒、竹节油、白糖、盐、沙姜碎和淀粉一起加入到猪舌里面,然后搅拌均匀,调味就算是完成了。
这里其实沙姜碎,其实也是可以换成普通的姜丝的,效果一样很不错。
只不过林烨今天的晚餐里面,可有沙姜蒸毕罗雀,他手中的沙姜和生姜,虽然味道跟前世相同,但却是不能同时食用的,所以只能继续用沙姜来做了。
不过这也没什么,清蒸猪脷是一道菜,沙姜蒸猪脷也是一道菜,完全不影响林烨食用获得美食魂力。
清蒸猪脷的话,以后换个时间再做就是了,不过对于能不能再获得一份美食魂力,以系统的抠门程度,林烨觉得很悬。
猪舌调好味道后,林烨先架上蒸锅,开始煮水,每家的火灶火力情况都是不同的,水开之后再开蒸,能够更的把握时间。
等水开后,另一边腌制着的毕罗雀,腌制时间也足够了,于是林烨将它们分别装盘,然后分层放入蒸锅中,中大火蒸个15分钟左右就可以了。
十五分钟的这个时间,是根据蒸的东西的份量和个头来决定的。
毕罗雀的个头小,猪舌的份量也算正常,所以十五分钟就足够了。
如何猪舌的份量更大份一些,或者这毕罗雀是前世的乳鸽,那蒸的时间就需要适时的延长了,不过有个20来分钟也就差不多了。
当然要是乳鸽比较嫩的话,15分钟也是足够的,不过就林烨的经验来说沙姜蒸乳鸽,还是选老一点,也就是养的比较久的鸽子比较好,那样肉质会更香更韧一些。
两道新菜已经蒸上了,林烨便开始做其他的菜了,先是将雕胡饭煮上,然后才开始从从之前做过的菜中挑选想吃的。
最好决定的自然是青菜,中午刚吃完豌豆苗呢,晚餐自然是吃香麦菜了,拍两粒蒜,简单地清炒一下就可以了。
然后考虑两道新菜都是蒸菜,比较清淡一些,所以剩下那道菜,林烨便选了萝卜干焖二刀肉,将口味平衡平衡。
至于汤,林烨看了看时间,没有过分的去折腾,就简单地弄了个煎蛋汤凑凑数,当然煎蛋汤本身也是很好吃的。
做完这些菜之后,雕胡饭和蒸的两道新菜也都做好了,晚餐马上就可以开吃了。
第434章 张乔联手()
做好晚饭的这个时间点,虽然雨没有在下,不过林烨可拿不准,他们吃着饭的时候会不会再下雨。
所以为了避免不必要的麻烦,吃晚饭的地方,林烨觉得还是乔丰那边的客厅更稳妥一些。
所以他将做好的饭菜收起来后,就直接往客厅那边走了过去。
“琦琦,在看玩手环呢?”林烨走近客厅,就见琦琦在那盯着手环的上方看呢!
手环的光屏调出来后,是可以设置成只有自己观看的,琦琦的手环,现在就是调了这种模式。
所以琦琦看得是什么,林烨是不知道的,估摸着应该是动画片什么的吧!
连直播这东西都有了,有人弄出动画片来,赚小孩子的钱,那也很正常不是!
“是啊,叶子哥哥!”小丫头点了点头,不过视线却没有离开光屏的意思,显然是看得很入迷。
这情形林烨看着十分熟悉,前世他去亲戚家,那些小孩们就是这样的状态,只不过现在手机换成了手环,更加高级了一点。
“琦琦,先别玩了,去洗手,准备吃饭了!”林烨走到桌子面前,一边摆饭菜,一边说道。
“咦~叶子哥哥,那么早就吃晚饭了么?”听到吃晚饭了,小丫头终于将转过头来了,不确定的问道。
“现在可不早咯,快去洗手吧,等你爸爸出来就可以吃饭了,我又做了两道新菜喔!”林烨回答道。
“嗯嗯,叶子哥哥,我这就去洗手!”
小丫头听后,眼睛一亮,马上关了手环,蹦蹦跳跳地就去洗手了。
琦琦听到吃晚饭前和听到吃晚饭后,对手环的态度,反差可不是一般的大。
这让林烨不禁有些哑然失笑自语道:“果然吃才是琦琦这小丫头的本命!”
饭菜都摆好后,林烨这才走到客厅旁边的药剂师门前,敲了敲门后说道:“乔哥,还在忙呢?先放放,吃饭了!”
“来了!”乔丰出来的比林烨预计的要快很多,这边林烨刚喊完,乔丰应了声,就开门出来了。
本来林烨还以为,怎么的乔丰都得收拾收拾试验收尾再出来呢,所以一下有些没反应过来了。
这可有点不太像乔丰的风格,以往在他做药剂实验的时候,叫他吃饭的话,哪怕不是试验在进行,也没那么快出来。
“怎么了叶子?”见林烨还在门口站着,乔丰有些疑惑地问道。
“哦,没事,乔哥今天出来的速度很快啊,刚好做完试验?”林烨反应过来后,开口说道。
“没,我刚在将老鼠酒的试验数据都导出来,现在还那下载呢!”乔丰一边跟林烨走向桌子那边,一边说道。
“导出来干嘛?药剂室里不是就有机器可以验算么?”林烨有些不解地问道。
药剂实验室本身就配有可以对试验数据验算的智脑终端的,一般试验出来的数据,都是会直接输入其中验算,完全没有下载下来的必要。
“你之前不是说张女士也在研究老鼠酒,让我跟她交流交流么?本来我是想自己慢慢弄地,反正有时间,没想到旧的还没弄完,这新的又来了,所以下午就联系了张女士,准备合作,先将老鼠酒的研究拿下来,然后就可以慢慢研究糯稻根了!”
“张女士药剂室的设备比我的好,所以研究的地方就选在她那了,这导出的数据,就是明天要带过去的!”
乔丰解释的过程中,两人也就来到客厅的桌子旁边了。
“原来这样啊,那明天用不用我陪你过去,帮着带带路啊?”林烨了然的点点头,然后继续问道。
乔丰这边还没回答,就见洗完手的琦琦回来了。
“爸爸!”甜甜的喊了一声后,就跑着扑向了乔丰。
“诶!”乔丰应了一声,顺势将琦琦抱起来,用胡子扎了扎她的小脸蛋后,才转头对林烨说道,“不用了,明天我自己带着琦琦过去就可以了,张女士给了我地址,导航过去还是很容易的!”
“那行,我们吃饭吧!”既然乔丰不需要帮忙,林烨也就没再说,直接招呼吃饭。
“这是毕罗雀的新做法,那这个又是什么?”
三人落座后,乔丰的目光第一时间就落在了两道新菜上,毕罗雀是能一眼认出来的,不过切片后还加了淀粉的猪舌,就没有那么好认出来了。
咋一看上去,只能看出它像是粉粉嫩嫩的肉片,所以乔丰会有些疑问。
“这个啊,就是猪舌,切片后加沙姜和淀粉一起蒸的,乔哥你尝尝!”林烨解释道,然后示意乔丰品尝,当然也没忘给小丫头夹一筷子。
乔丰将信将疑地夹起一块吃到嘴里,嚼了两下之后,眼睛一亮,开口道:
“还真的是猪舌头啊,不过这口感更嫩更爽脆,味道也很清甜嘛!这就是沙姜和淀粉的作用?”
“也不完全是,沙姜去腥提鲜,淀粉保持肉质粉嫩确定很重要,不过最主要是因为这是蒸的,可以将猪舌的本味突显出来!”
林烨将嘴中的沙姜蒸猪脷咽下去后,开口解释道。
“这样么,蒸还有这样的作用啊?”乔丰感慨的说道。
蒸的做法,林烨之前用得也不少,像蒸蛋、蒸鱼、蒸黄金沙蚬什么的,不过林烨都没有说过蒸这做法的具体特点,所以乔丰倒是对这方面不太了解。
“是的,特别是像这样的清蒸,本味保持最好了!”林烨点头道,然后用筷子指向沙姜蒸毕罗雀,“不然乔哥你再试试这道沙姜蒸毕罗雀,调料跟中午吃的盐焗沙姜毕罗雀是差不多的,不过做法换成了清蒸,味道就很不同了!”
听林烨这么一说,乔丰对这本来没怎么在意的新菜,不禁有些好奇起来,夹起来后,先仔细的看了看。
相较于盐焗沙姜毕罗雀,这沙姜蒸毕罗雀表皮的金黄色更淡一些,表皮看着也很是湿润,不过这一切让它看起来确实好像更嫩一些。
这边乔丰刚观察完沙姜蒸毕罗雀,旁边小丫头已经解决掉一只,正伸筷子夹第二只呢。
虽然夹得有点摇摇晃晃的,不过终究还是夹到自己碗里了,开心地笑了笑后,就埋头又吃起来,显然很喜欢这沙姜蒸毕罗雀。
“还真的不一样,这蒸出来的是连皮都是嫩的,盐焗的肉也能嫩,但表皮则偏爽口一些,味道一个鲜味更足,一个香味更胜,各有千秋,没想到换了个烹饪的方式,差别会那么大!”细细品尝完沙姜蒸毕罗雀后,乔丰有些吃惊的说道。
“一个是通过水蒸气蒸熟,