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争老鼠酒的事告一段落后，大家又闲聊了一会，林烨才想起自己来莫家别墅的另一个目的，于是开口问道：
“对了，莫老，我定制的皮甲做的怎么样了？快完工了没！”
“哦，已经做好了，跟张大铁匠喝着酒，差点忘了，你等我一下！”莫若言说着，就往自己的工作间走了去。
“什么嘛，这又关我事？明明的你自己老了记性差了！”张辟疆不满地吐槽道。
不过莫若言走的比较快，倒没听到张辟疆的吐槽，不然说不定会回身怼一句，你才老了，你全家都老了！
额～好像哪里不对！
莫若言走的快，回来的也快，很快就拿着一套黑色的全身甲走了过来。
“给你，这全身甲叫海蜥甲，主材料是三阶高级星兽变色海鬣蜥的皮，算是三阶高级魂器，能有效的四阶初级以下的物理和魂力攻击，皮甲本身带有轻身效果，能提升10％的移动速度，还有带有能抵御四阶中级以下伤害的风盾！”
将皮甲递给林烨后，莫若言开始介绍皮甲的情况。
“当然这是变色海鬣蜥的皮做的，材料本身带有的水下呼吸和变色功能还是一样有的！”莫若言顿了顿后解释道。
对于这新的皮甲，林烨自然是不能再满意了，好无疑这又是一具极品皮甲，三阶材料能够做出四阶的防御，可不是谁都做的到的，更何况还有特技呢！
变色海鬣蜥虽然叫做海鬣蜥，其实它本身是两栖星兽，是会出现在离海边毕竟近的草地树林的，这也是为什么人们能猎杀到的原因。
不然真完全生活在海里，林烨这海蜥甲想要做出来，无疑是很难的。
新皮甲到手，林烨自然的很开心，在莫家别墅又跟三老坐了一会后，他才告辞离开。
当然离开的时候，身上本身带的油炸蚂蚱，林烨也都送给了莫若言夫妇，同时也从张婉蓉那里以成本价购买了一批解除各种负面状态的高阶药剂。
第424章 自制番茄酱（）
从莫家别墅回到小院，时间其实还很早，也才下午四点多一些而已。
这还是林烨在回来的路上，跑去买了不少的红眼龅牙鼠幼崽，不然回来肯定更早一些。
老鼠酒公布出去之后，哪怕伍炳文真培育出了红眼龅牙鼠，这幼崽的价格肯定也是会上升，更何况现在他手里有的老鼠酒，也就只剩一瓶了。
所以不管怎么说，他都是需要买一些回来的，只是现在买的量稍微多了些而已。
唯一让林烨有点不爽的是，现在只有科氏有红眼龅牙鼠幼崽卖，等于在送钱给他赚，不过想想过段时间能坑得他们吐血，心里无疑是好受了不少。
回到小院后，林烨先去趟了一遍阴阳糯稻，这才回到自己的小屋，开始泡老鼠酒。
本来林烨是准备弄个巨大的玻璃酒瓮，将红眼龅牙鼠幼崽统统放在一起浸泡的，后来想想等到要取用的时候，这样就有些不太方便了。
特别的当老鼠酒用到一定程度，酒已经没不过老鼠幼崽的时候，整瓮酒就不太适合浸泡，只能都清理出来，这就有些浪费了。
毕竟为了让老鼠酒有更好的功效，浸泡的时候，是不能跟前世一样，用得差不多了，就重新加酒去浸泡的。
所以跟之前试验的时候一样，林烨准备分成一小瓶一小瓶的浸泡，这样虽然浸泡的时候麻烦点，需要分装，但是取用方便，一瓶瓶的使用，也不用担心影响后面老鼠酒浸泡更久。
浸泡老鼠酒，林烨首先做的就是将红眼龅牙鼠幼崽，分别装入一个个玻璃瓶中，这样到时高度的金竹酒蒸馏出来的时候，就可以直接用瓶子去接，装满就封口换一瓶，效率会高一些。
装老鼠幼崽并不是什么很困难的事情，所以整个过程也没有花林烨太多的时间。
分装完之后，林烨取出蒸馏设备，就开始蒸馏高度酒了。
取出调味瓶后，直接将开口开到最大，林烨就往机器里倒入金竹酒。
倒入的过程中，林烨就已经开启蒸馏设备了，这样一边倒入，一边让设备预热，既可以让蒸馏的速度更快一点，也可以让金竹酒直接就进入加工状态，解除掉离开调味瓶太久后会消失的限制。
要不然，万一蒸馏设备还没装满，倒出来的金竹酒就开始消失了，那就太尴尬了。
设备中装满金竹酒后，十多分钟之后，高度金竹酒就开始流出来了，见此情况，林烨赶紧将装好红眼龅牙鼠幼崽的玻璃瓶凑了过去，开始接高度金竹酒。
从蒸馏设备里流出的高度白酒，虽然只是涓涓细流，但本身玻璃瓶也不大，所以很快就装满了，林烨赶紧换了一个玻璃瓶接上，然后给装满的玻璃瓶封上了口。
在这之后，林烨重复着相同的操作，用了将近一个小时，将玻璃瓶都装满了。
当然这期间，林烨又给蒸馏设备里加了几次的金竹酒，只是那时候预热已经完成了的，并不需要跟第一次那样，等上十分多钟才能出酒。
考虑到以后可能还有用到高度白酒的可能性，弄完这些之后，还剩了点高度金竹酒，林烨就尝试着添加到了调味瓶里面。
没想到还真的就成功了，并没有跟原始的金竹酒重叠覆盖，而是成了两种独立的调味料。
本来成功获得无限量的高度金竹酒，应该是很开心的事情，不过此刻林烨却有点小小地郁闷。
要是早知道能添加成功，他就不会花一个多小时来完成老鼠酒的浸泡了，高度金竹酒出来后，直接添加一点到调味瓶，然后从调味瓶倒出来浸泡老鼠酒，显然会快很多。
林烨一想到自己傻乎乎地弄了那么久，想不郁闷都不行了。
不过林烨心态还是不错的，没一会就想开了，虽然耗了点时间，但终究是弄出来了不是。
将新泡的老鼠酒移到墙角，看了看时间，已经五点多了，林烨将机器什么的收了下，然后便出小院准备做晚饭了。
来到小院，林烨没有直接就动手开始做晚饭，而是先想了一小会，虽然说今天已经出过两道新菜了，晚餐不做什么新品，上新的事情也足够交代了。
不过林烨现在的美食魂力已经到199了，再能有一道新菜，他的身体素质又可以翻一番了，林烨自然是希望能今晚再弄一道新菜出来的。
林烨先是回想了一下，自己手中拥有的那些食材，没多一会的功夫，林烨就有了主意了。
只不过做这道菜之前，林烨得先把番茄酱弄出来，少了番茄酱这都菜可做不出来。
决定好要做的新菜之后，林烨便先将雕胡饭煮上了，也好在他先考虑了菜式，才开始煮饭，要不然这用上番茄酱做菜，恐怕就得再起一锅煮多点饭了。
本来番茄酱这东西，林烨是不需要自己动手去做的，调味瓶的调料生成功能完全可以发挥作用的，只要将暴食朱果、白砂糖、盐、红葱头和史莱姆汁加进去，就可以直接生成出来了。
而且这番茄酱的品质，跟林烨自己动手去制作的，水平是一样的。
不过林烨最终还是选择了手动制作，毕竟哪怕是用调味瓶生成出来，林烨自己最终还是需要去做一遍的，因为他需要通过教学视频，让观众们自己学会做番茄酱，它他们可没有调味瓶能够偷懒。
前世做番茄酱，第一步是给番茄表皮划十字，然后用开水烫一下，撕掉表皮。
不过林烨现在可不能这样做，做成番茄酱，暴食朱果是煮熟的，再它熟之前，林烨可不敢提前撕去表皮，那会吃出问题的。
所以林烨将第一步变了一下，跟做树番茄拌辣椒的时候一样，先将它烤熟了再去皮。
而这之后的做法，就跟前世没什么区别了，将去皮的番茄和切碎的红葱头放入破壁机打成泥，将它们倒入锅中，开火加热，然后加入一些白糖，再熬煮两三分钟，带糖完全融化，加入史莱姆汁和一点盐，搅拌均匀，就可以出锅装罐了。
当然林烨这个做法，依然是魔改版的，这里红葱头代替了洋葱，白糖代替了冰糖。
更重要的是，他还用史莱姆汁代替的是柠檬汁，本来史莱姆汁果醋般的酸度，比起柠檬汁来是弱了不少的，不过暴食朱果本身酸度就相对高一点，反而正好互补了。
当然除了是魔改版外，这番茄酱的做法放在前世，其实也只是不最简单版的番茄酱做法，多放了一了一味洋葱而已。
跟那些加各种香料，奶酪什么的豪华版番茄酱，自然是差了很多的，不过这对林烨现在来说，已经完全够用了。
再说他也没有更多的其他合适的食材，可以加入到里面去。
第425章 糖醋鱼块（）
番茄酱做好，将它添加到调味瓶之后，林烨就开始做新菜了。
这次林烨要做的新菜，主要的食材是鱼，鱼搭配上番茄酱，很多人的第一反应肯定是糖醋鱼，甚至是松鼠桂鱼。
林烨查看完自己手中的食材时，也是这么想的。
他第一个想到的就是松鼠桂鱼了，毕竟它不但味道好，酸甜开胃，而且卖相十足，可以让他的刀工有用武之地。
而这些要素搭配在一起，无疑是可以让这道菜更受欢迎，同时为林烨带来更多声望值的。
不过很可惜，虽然调料各种，林烨都有，但是问题就出在鱼身上了。
无论是做糖醋鱼，还是松鼠桂鱼，鱼的种类可以调整，选择合适自己的，但是具体做起来，却是需要完整的一条鱼的，至少需要整个鱼身。
而林烨现在手里的鱼一共有四种，分别是铁鳞鲩鱼、巨齿花鲢、银刀鲫鱼和无影雪鲮。
这其中铁鳞鲩鱼和巨齿花鲢，体型都过于巨大了，不说能不能放入油锅炸，就是能放进去，太厚的肉，也是没办法炸出效果的。
更不用说其中铁鳞鲩鱼，还需要拔下鱼皮，先去掉红润，连皮一起炸，显然是不可能实现的。
而银刀鲫鱼和无影雪鲮，虽然体型是比前世大不小，但勉强还是能入锅炸的，而且处理完的鱼，也是都是很完整的，不存在前两者的问题。
不过它们自身存在的问题，同样让它们不能用来做糖醋鱼或者松鼠桂鱼。
银刀鲫鱼在食用方法上，首先就扼杀了成为这两道菜的可能，因为它是需要煮4小时以上才能食用的，这跟两道菜的做法是完全不同的。
无影雪鲮的话，倒是没这问题，用炸的方式烹饪，是一样可以食用的，但鲮鱼本身小刺特别多，糖醋鱼和松鼠桂鱼的做法，只是表面炸成金黄，显然是不能解决这个问题的。
所以如果真用它来做，结果可能就是每吃一口都是小刺，吃起来如此麻烦，想得到观众认可，自然不太现实，所以还不如暂时不做，等找到合适的鱼之后再说。
不过番茄酱和鱼结合的做法，也不是只有糖醋鱼和松鼠桂鱼这两种，这些都是在林烨做自制番茄酱的之前，就已经考虑到了的。
合适的整鱼没有，鱼块林烨还是随随便便就能弄出来的嘛，做个糖醋鱼块，那是完全没问题的。
糖醋鱼块跟那两道菜味道基本是相同的，卖相也很不错，可以说是很不错的替代菜品了。
做糖醋鱼块，首先要弄的，就是先将鱼块切出来，林烨这次选择用的是巨齿花鲢。
其实巨齿花鲢和铁鳞鲩鱼用来做糖醋鱼块，都是很合适地，铁鳞鲩鱼相对还肉多一点。
不过林烨吃煎炸的鱼的时候，更喜欢吃带有鱼皮的，那香脆的感觉特别好，而铁鳞鲩鱼因为食用方法的限制，显然是没办法在鱼块上连有鱼皮的。
取出巨齿花鲢后，林烨先处理了一下，将鱼头、内脏、鱼鳞之类的东西先去掉，然后切下一大块不带脊椎骨的鱼肉下来。
巨齿花鲢的鱼肉，比起铁鳞鲩鱼来，本身就没有那么厚，所以林烨只需要将它切成合适均匀的小块就可以了，不需要先切薄再切块。
不过在切成块之前，林烨将整块鱼肉翻了过来，鱼皮朝下，先用菜刀切了十字花刀，才将它切成合适的小块。
林烨这样做，倒不是想炫耀他的刀工什么的，切了十字花刀后，鱼肉更好炸一下，卖相也会更好，更解决于松鼠桂鱼。
好吧，林烨也承认他对松鼠桂鱼还是有些念想的，要不然一般做糖醋鱼块，根本不需要那么麻烦，遇到懒一点的，甚至连去大骨都可以省掉。
鱼块切好后，林烨把它们用清水冲洗了下，洗掉血水后，这才捞起放入盆中，加入盐、姜丝和料酒，抓匀腌制了起来。
腌制个几分钟，能入味去腥就可以了，而趁这功夫，林烨又切了一些蒜片和葱丝备用，同时锅中放入能没过鱼块的油，开始加热。
这时候鱼块也腌制的差不多了，将鱼块取出来后，开始给它们拍干淀粉，因为这鱼块林烨是改刀过的，所以拍淀粉的时候，相对麻烦了一些，要将缝隙也兼顾到。
鱼块加料酒腌制过，本身会比较湿润一些，所以除了取出鱼块，让汁液少一点外，干淀粉林烨也用的比较多，不过油锅前，多余的淀粉却是要抖掉的。
其实林烨的这拍淀粉的做法，跟做松鼠桂鱼更像一点，正常做糖醋鱼块的话，这里只需要放少量淀粉进去，抓匀后达到跟上浆相似的效果就可以了。
折腾完这事，锅中的油也有五六成热了，林烨开始将鱼块放入锅中油炸。
不需要炸太久，改刀的鱼块开花，表面有些浅黄色的时候，就可以捞起来了，捞起后，稍等一会，鱼块下锅复炸一次，油炸的步骤就完成了。
下面林烨就开始制作糖醋汁了，重起一锅，放入少量的油，再加入提前切好的葱姜丝和蒜片。
炒香后，锅中加入番茄酱、史莱姆汁、白糖，加水煮开，等白糖溶化，再加入水淀粉勾芡。
等最后糖醋汁熬煮到浓稠的时候，将之前炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，当每块鱼块都沾满糖醋汁，糖醋鱼块也就可以出锅了。
翻炒均匀的速度要快，不然煮久了之后，鱼块就不脆了。
如果实在没有把握的话，最后这步也可以改一下，将鱼块在盘子里铺好后，直接把熬煮好的糖醋汁浇到鱼块上面就可以了。
不过这样做的话，糖醋汁可能就沾的没有那么均匀了。
当然这是对普通的鱼块来说的，林烨现在做的这种改过刀的鱼块，用浇的方式沾均匀，相对容易一段，松鼠桂鱼就是这样做的。
另外煮糖醋汁的时候，爆香葱姜蒜的步骤并不是必须的，林烨这样做目的只是为了糖醋汁更香一些而已。
当然煮糖醋汁的时候，前世很多人除了自制的番茄酱外，也会放番茄沙司，目的是想要多一些风味，颜色也会更好看一些。
不过这在林烨看来完全没有必要，因为一般我们自制的番茄酱，严格意义上来说，本身就是番茄沙司，只是配料有些许不同而已，番茄、糖、白醋这些主材料都是一样的。
当然那种用番茄粉加增稠剂，配上调料弄成的番茄沙司，那还是不太一样的。
在华夏番茄酱和番茄沙司的的称呼用的比较乱而已，甚至可以说，一般人们说的番茄酱，其实就是番茄沙司。
严格意义上的番茄酱，其实指的是用鲜番茄直接打成的酱，它是不能直接食用的，虽然也是用来烹饪的，但在华夏一般没什么人用。
第426章 魂尊级（）
糖醋鱼块做好之后，林烨又从之前做过的美食