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荒野寻食记-第177部分

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    “这化骨桂花蝉,我确实没准备现在就做!”林烨看到观众的疑问后,开口回答道,然后将堆放在地上的化骨桂花蝉都收了起来。

    “叶子,你炒米粉我没意见,但放着化骨桂花蝉不先做出来,那就是你不对了!”

    “就是嘛,我这还等着说听听是什么味道,对比一下三种食材水更好吃呢,你就来了这一出!”

    “化骨桂花蝉:都是一起被猎杀的,怎么就我被嫌弃了呢?哭唧哭唧!”

    “我虽然不敢吃这些虫子,不过还是要说,叶子,你这样是不对的!”

    “叶子你这是在犯罪知道么?已经告诉我们是食材了,居然不告诉我们要怎么吃!”

    林烨这边还没来得及解释原因呢,弹幕里观众就炸了锅了,在他们看来阴阳糯稻也就算了,大家能猜到不晒干脱壳,是没办法烹饪的,但这已经分出来,摆在那里的化骨桂花蝉也不做,那就说不过去了。

    “额,你们这反应也太激烈了点吧?”看着弹幕里观众的反应,林烨有些无奈地擦了擦冷汗说道。

    “这不是我不想做这化骨桂花蝉,而是现在材料不足,做不出来,旧纪元的桂花蝉做法虽然是煮,但那是卤煮,没有对应的香料,是煮不成的。”

    “而且即使有香料,现在做也不太现实,卤煮后的桂花蝉,是需要浸泡很长时间,才能达到最近味道的!”

    感慨完观众的反应后,林烨连忙就将现在不做化骨桂花蝉的原因解释了一下,尽快将观众安抚下来。

    说实话,就观众刚刚在弹幕里气势汹汹的样,林烨都怀疑要是他在观众面前的话,八成会给观众直接撕了。

    林烨这说的桂花蝉的做法,其实来源于他知道的粤省番禺钟村,在那里龙虱、桂花蝉和吊烧田鼠合在一起,被称为钟村三宝。

    吊烧田鼠,看名字就知道它的做法是什么了,而在钟村不管是龙虱还是桂花蝉,都用卤煮的方式来烹饪的。

    特别是桂花蝉,它虽然也有一些肉,而且肉质口感极佳,富含蛋白质,但是它的肉只有前肢和连着外壳的薄薄一层,所以虽然也有人是冲着这点肉吃桂花蝉,但更多人还是冲着味道来的,这也是它又被当地人叫做“钟村瓜子”的原因。

    嗯,雌桂花蝉倒是肉多一些,更加肥厚,但是它就没有雄桂花蝉香腺,少了那股类似桂花的香气,风味就差了一个档次,所以吃桂花蝉,都是以个头较小的雄桂花蝉为佳。

    也是因为它本身肉少,外壳又不能食用,所以油炸什么的做法也就不适合它们了。

    龙虱倒是肉多一点,特别是雌龙虱肉更多,所以吃龙虱倒是跟桂花蝉相反,雌龙虱才是最受欢迎的。

    不过除了肉多外,龙虱本身也是很吸汁的存在,这也是在钟村它会跟桂花蝉一样用卤的方式烹饪的原因。

    卤这两样食材,本身操作还是很简单地,只要将卤料放入水中煮上一个小时左右,然后放入桂花蝉或者龙虱,待重新煮开之后,就可以关火起锅了。

    这个时候其实也已经可以食用的啦,不过如果要更入味,味道更加,那就需要让它们浸泡六七个小时以上才可以。

    而成品好不好吃的关键,除了这六七小时的浸泡外,最主要的自然就是卤料的配方了,不过这就各有各的秘诀了,除了花椒、八角、甘草、肉桂这些基础香料以外,其他的也可以加入香叶、肉蔻这些,那就看个人选择了。

    而现在林烨连最基础的香料都没有,想要卤出好吃的桂花蝉来,那根本就不可能。

    当然他也可以简单地加些盐什么的煮一煮,就直接食用,但那就太糟蹋食材了。

    不说这样做能不能达到系统要求的复原度,就算是能达到,只是一两点的美食魂力,对林烨来说也不是什么很迫切地需求。

    反而着急忙慌的做出让人不满意的食物,不但没办法获得观众的认可度,还很可能导致以后即使复原出完美的桂花蝉,观众们也不愿意再次去尝试了,那就有些得不偿失了。

    更何况桂花蝉本身要想得到观众认可,本身难度就比较大的,毕竟它是昆虫,而且那发出的桂花香气,也不是所有人都能接受的,属于典型的好者嗜之如命,厌者拒之千里的食物,所以没有复原的比较满意之前,林烨确实不太希望就把它们做出来。

    “缺材料?难道说跟云影猫一样,要搭配其他食材才可以食用?”

    “有可能,要不然缺点材料嘛,味道差点也能做!”

    “夭寿,那不是又得等上不知道多久,有食材跟没食材一样!唉~”

    “缺的是啥材料啊?有方向了没?”

    “原来是材料不足啊,那就没事了,反正我又不准备吃,我只关心态度问题!”

    “不对啊,叶子之前不是说,拔掉尾针就可以了么?怎么就又缺材料了呢?”

    林烨一解释,观众们反应各异,有接受的,有追问却了什么材料的,也有质疑林烨解释的,不一而足。

    “这跟云影猫还不一样,化骨桂花蝉拔了尾针后,加盐放到水里煮熟,确实就可以食用了,但是那味道就很一般了,离美食差的有点远,所以没有找到香料替代品之前,我是暂时不准备煮它!”

    “当然有朋友实在想尝试一下的,获得化骨桂花蝉后,按我刚说的操作就可以了,只要煮熟就行。”

    林烨回答了一下观众的疑问,同时也表明了自己的态度。

第400章 试吃() 
“额~原来是这样啊!那还是暂时不做的后,不是美食的话,完全没吃的必要嘛!”

    “支持叶子,就是要有这样的腔调,要是做出来不是美味的话,那干脆就不做!”

    “能理解,不过我还是准备试试,有点好奇叶子说的味道一般是怎么样的!”

    “同好奇,明天我也准备去抓些来煮煮,反正做法也简单!”

    “严重怀疑楼上两位有受虐倾向,明知道不好吃,还想去试!”

    “就是,想回忆什么是不好吃,去买两块科氏的压缩饼干,嚼嚼不就知道了嘛,何必那么麻烦?”

    “那不一样,压缩饼干那叫难吃,可不是味道一般!”

    “对,难吃和味道一般,是不一样的,这要分清楚!我好奇的只是叶子味道一般的标准是什么!”

    林烨解释清楚后,观众倒是都接受了,毕竟林烨现在推广的菜肴也不少了,观众的口味也慢慢养叼了,对食物味道的要求也越来越高。

    既然只是味道一般,他们也就没了期待了,更何况还有很多人,因为它是昆虫的原因,本身就比较不敢尝试的,没了美味的吸引后,他们就跟不想去尝试了。

    至于他们之前会跟着反应激烈,估计更多的还是因为,他们虽然在犹豫要不要试,但你连犹豫的机会都不给他们,那他们自然是不干了。

    当然观众中也不乏一些好奇心旺盛的人,准备尝试一下林烨说的味道一般的煮法。

    对此林烨只能祝他们好运了,希望这些好奇心旺盛的孩子,都是属于喜欢桂花蝉特殊香味的那一拨吧,至少也是不讨厌的,不然只有本味的桂花蝉就有得他们受的了。

    观众的问题解决了,这是锅里的水也煮好了,关火后,林烨将米粉放入锅中,浸泡一小会,见它已经泡透了,马上就捞起放到一边沥干水分备用。

    然后就是炒米粉了,林烨按着以往的做法,只是几分钟,米粉也就炒好了。

    以往在野外吃饭,林烨更多的都是直接将饭菜放在地上,或者就地找个合适的树墩、石头什么的当作桌子。

    虽然说这也能吃饭,但终究还是麻烦了一点,所以这回来荒野,他就带了一个套折叠的小桌椅。

    反正有美食空间在呢,这东西也占不了多少地方,那干嘛不对自己更好一点呢!

    取出桌椅,打开摆好后,将飞蝗腾达、和味龙虱和炒米粉放到桌子上后,林烨便开始吃午饭了。

    炒米粉是用来垫肚子的,它可不是今天的主角,所以林烨自然就先将它放在一边,暂时没理会。

    而剩下两样菜,林烨首先将目光放在了飞蝗腾达上面,这是在猎杀锯腿蝗虫的时候,他就想要吃了的。

    不过他现在终究是在直播,所以伸出筷子夹起一只后,没有第一时间吃进嘴里,而是先递到镜头前,给了个特写。

    如果说油炸之前的锯腿蝗虫,外观还有点狰狞的话,油炸之后,那看起来就金黄酥脆的样,就只剩下诱人的模样了。

    “光看着就很诱人了,不过闻着更诱人,还没吃就能闻到一股油炸后的香气了,不知道你们有没有注意到,其实在之前猎杀锯腿蝗虫的时候,我就不知道咽了多少口水了,那还这是被火稍微烤了一下的香味,现在油炸后,香味就更浓了!”

    林烨说着咽了咽口水,然后就将放入嘴中嚼了起来,然后不出意外的发出了“嗑哧嗑哧”的声响。

    “听到了吧,这口感是很酥很脆的,味道的话,因为放了火烈粉,香香辣辣的,特别是腿的部分,更加香脆,腹部嚼起来的话,还有点甜,就是那种肉的甜味!”

    跟观众介绍了一下味道的情况后,林烨手中也没停,又继续吃了起来。

    “咕嘟,看着确实很好吃的样子,我都忍不住流口水了!”

    “不是,叶子,你之前还真是在咽口水啊?我还以为那是释放魂技的动作呢!”

    “哈哈哈,我也一样,谁能想到还在战斗呢,叶子就已经在流口水了,果然不愧是头号吃货啊!”

    “看着确实很好吃的样子,不过一想到到它是锯腿蝗虫,我还是有点犯怵。”

    “这有啥的,不敢吃也可以买份虚拟的回来,闻闻味道嘛!”

    “什么馊主意啊?要是闻着感觉好吃,依然不敢吃,那不是更折磨?”

    “额~被看穿了?哈哈哈,开个玩笑啦,确实有那可能,不过也可能因为闻到香气,克服心中的坎啊,那不是赚到了?”

    “有些道理,那我晚上试试吧!”

    之前观众虽然已经看到油炸蚂蚱成品的样子了,不过没有这次特写那么清楚,而且林烨那“嗑哧嗑哧”的咀嚼声,确实也很诱人,所以观众们对油炸蚂蚱的期待,比林烨预想的还要高不少。

    甚至一些对昆虫比较抵触的观众,也开始有了想要尝试一番的想法。

    不过林烨此刻却没有关注弹幕,他正埋头吃油炸蚂蚱呢,好一会之后,他才停下筷子,开口道:“真的好吃,又香又脆,吃起来完全不想停下来,感觉会很下酒。”

    “虽然还想吃,不过我还是停一下先,试试和味龙虱的味道,这香味闻着跟油炸蚂蚱不同,是一种的混合着酒香的香气!”

    林烨说着,就夹起和味龙虱吃了起来。

    虽然林烨很想先直接将油炸蚂蚱的吃完,不过他也知道这是不行的,观众还等着他介绍和味龙虱呢!

    而且这和味龙虱闻起来,也是很好吃的样子,林烨也有先尝尝的想法。

    和味龙虱咬上去,跟油炸蚂蚱一样,都是也有酥脆的感觉,不过只是在表面的一层,在里面的则是它嫩嫩的肉,味道很是鲜甜。

    “如果吃油炸蚂蚱,更多的是酥脆口感的话,那么吃和味龙虱,则更多的是吃它里面鲜嫩的肉!当然这只是一个比例,油炸蚂蚱有鲜甜的腹部,和味龙虱也有酥脆的表皮!”

    林烨吐出腹部的硬壳后,开口评价道。

    “两者的味道,可以说是各有千秋吧,都是好吃的,就是吃和味龙虱的时候,要小心点,这硬壳是咬不动的!”

    林烨指了指刚吐出来的硬壳,继续说道。

    不过观众对于和味龙虱的热情,就没有油炸蚂蚱高了,倒不是说它的味道要差一点,观众都还没吃过,林烨的评价也差不多,他们是不会有这感觉的。

    会有出现这个情况,主要还是外观的问题,即使去掉了翅膀硬壳,龙虱的外观还是很昆虫的。

    不像油炸蚂蚱,炸完之后颜色外观都有些变化,观众接受度更高一些。

    不过林烨也没太担心,味道才是王道,不怕昆虫的观众吃过后,味道好,风评起来了,自然会带着一些犹豫期的观众加入其中的。

第401章 稻田中的空地() 
前世不管是龙虱,还是蝗虫,个头都不大,基本上吃的时候,都是一口一个。

    而现在钢刃龙虱和锯腿蝗虫的个头,比前世可大了不少,所以林烨可算是吃了个过瘾,每次咬下起都是满满的一口。

    不过这它们终究不是主食,林烨刚刚做的份量不算多,没多一会的功夫,就都吃完了。

    “好了午饭解决,准备继续出发,上午开了个好头,希望下午也有不错的收获!”林烨吃完炒米粉,抹了抹嘴后,开口说道。

    “上午就弄了那么多食材了,下午就算没有收获,那也不怕了!”

    “呸呸呸,童言无忌,怎么能说下午没收获呢!”

    “就是打个比方而已,确实上午收获那么多食材,希望佛一点也没什么嘛!”

    “你是不是傻啊?新食材的事情,怎么能够佛呢?当然是多多益善啊!”

    “就是,新食材这东西,发现再多,我都不会嫌多的!”

    观众的弹幕,林烨也有看到,不过倒没有参与其中,虽然他也觉得新食材这东西多多益善。

    林烨将东西收拾了一下后,重新将脚环式飞板戴上,便展开飞板飞了起来。

    之前因为需要下稻田,里面满是淤泥,怕弄脏,林烨便提前摘下来了。

    阴阳糯稻稻田的范围,其实还是很大的,不过想想也正常,毕竟糯稻的繁殖能力还是可以的,一串稻穗就是一把种子,随便长长也就是一大片了。

    林烨踏着飞板,飞了几分钟,依然还没飞出稻田的范围,不过对此他倒一点也不烦躁,稻田的范围大,说明能提供的糯稻足够多。

    现在接受或者接触过荒野食材的人,数量一两百万那肯定是有的了,这意味着对每一样荒野食材的消耗量都是惊人的,有这么一大块的稻田,至少阴阳糯稻种食材的消耗,是不用担心了。

    看这面积,让这一两百万人都吃上阴阳糯稻都是有可能的,当然前天了不能每个人都像林烨这样,收割那么一大块,不然再多也是不够的。

    不过正当林烨在为这事感到高兴的时候,他突然发现,前面不远的地方,在稻田中却空出了一块地来。

    空地的范围倒是不大,也就几米的长宽,但是随着林烨慢慢靠近那片空地,林烨发现视线所及的稻田,空出来的地方越来越多。

    每一块的范围都不大,但架不住数量多啊,远不远的就有一块,加在一起面积可就不小了,这还是林烨现在看到的呢,视野外说不定还有更多夹在阴阳糯稻里面的空地。

    “什么情况,怎么突然出现那么多空的地方啊?这少掉的阴阳糯稻,数量可大了去了!”

    “是啊,就现在看得到的,面积就不小了,真不知道为什么会这样!”

    “这些空出的地方,好像看着干燥了不少,是不是因为这,所以才不长阴阳糯稻啊?”

    “还真有可能,你看长阴阳糯稻的地方,基本都是被水泡着的,空地那里则一点水都没有!”

    在林烨发现这情况的同时,观众们也早早发现了,并在弹幕中讨论了起来。

    林烨的猜测跟大部分的观众一致,也觉得出现空地,是因为那些位置
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